レンジで簡単!豆腐グラタン 塩分1㌘

優しい味わいのレンジでつくる、ふわふわ豆腐グラタンはいかがでしょうか。豆腐に卵やマヨネーズを加えているので、コクのある仕上がりです。お好みでベーコンやソーセージなどを加えると、食べ応えが増します。ダイエット中でもお腹いっぱい食べられますよ。

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【材料】一人分

  • 絹ごし豆腐  1丁
  • 卵 1個
  • ツナ缶  80g
  • 減塩めんつゆ 大さじ1(塩分1g)
  • マヨネーズ 小さじ1
  • チーズ  お好み
  • パセリ  少々

作り方

  1. 豆腐を耐熱容器に入れ崩し、卵を入れかき混ぜる。
  2. 麺つゆ、マヨネーズの順に入れ、よくかき混ぜる。
  3. ツナ缶一缶(80g)を入れる。
  4. チーズを全体に振りかける。
  5. 電子レンジで、800wで8分ほど温める。
  6. パセリを少々ふりかけて完成です。

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アドバイス

  • ダシパックを入れるとコクが出ます。
  • 豆腐の水はそんなにで切らなくてもいいです。
  • 焦げ目が欲しい方は、トースターで焦げ目をつけてもいいかもしれません。
  • お好みでピザソース、カレー粉などをかけるのもいいですね。

今回使った調味料

めんつゆ(塩分1.14g)

「にんべん塩分30%カットつゆの素」500ml
大さじ一杯の塩分:1.14g
塩分30%カットした化学調味料無添加の3倍濃厚つゆ。だしのうまみで塩分ひかえめ。

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栄養成分表示<100ml当たり>
エネルギー:106kcal
たんぱく質:4.7g
脂質:0g
炭水化物:21.8g
食塩相当量:7.6g

マヨネーズ(塩分0.2g)

キユーピー アマニ油マヨネーズ
大さじ一杯の塩分:0.2g
血圧が高めの方※に適した機能があることが報告されているα‐リノレン酸を含む、機能性表示食品のマヨネーズです。

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栄養成分表示 1食15g(大さじ約1杯)当たり
エネルギー108kcal
たんぱく質0.3g
脂質11.8g
炭水化物0.1g
食塩相当量0.2g

いなば 国産ライトツナ食塩無添加 塩分0.3g

いなば 国産ライトツナ食塩無添加 70g×3缶 ¥621 1個207円
栄養成分(1缶70g当たり、液汁含む)塩分0.2g(100g当り0.29g)

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くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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