レンジで甘酢あんかけ中華丼 塩分1㌘

レンジで簡単にできる具材たっぷりの中華丼はいかがでしょうか。「ミツカンの甘酢あんかけ」を使ったので時短になりました。具材の旨味が存分に味わえる中華丼です。とろとろの餡をごはんに絡めてお召し上がりください。

材料 (1人分)

  • ごはん 150g
  • 白菜 50g
  • にんじん 1/4本
  • タケノコの水煮 50g
  • 豚バラ肉 (薄切り) 50g
  • エビ (むきエビ) 5尾
  • きくらげ (乾燥) 3g
  • うずら卵の水煮 3個
  • 水 300ml
  • ミツカン甘酢のたれ 大さじ1.5(塩分1g)

作り方

  1. 白菜はざく切りにし、にんじんとタケノコの水煮は短冊切りにします。
  2. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  3. 耐熱容器に豚肉、白菜、にんじん、タケノコを入れ、レンジ600Wで5分加熱する。
  4. 豚肉に火が通ったら、エビ、きくらげ、水を加え、レンジ600Wで4分加熱する。
  5. うずら卵と甘酢あんの調味料を入れて、レンジ600Wで1分加熱する。
  6. ごはんをよそった器に盛り付けて完成です。

アドバイス

  • 豚バラ肉によく火がとおるように、加熱時間を調整してください。
  • 調味料は市販の「ミツカン 惣菜庵甘酢あんかけ」を使いました。
  • とろみが緩いようであれば、水溶き片栗粉を加えてください。

参考調味料 ミツカン 惣菜庵甘酢あんかけ

栄養成分(100gあたり)
エネルギー 171kcal
炭水化物 40.8g.
タンパク質 1.5g
ナトリウム 1820mg.
脂質 0.3g
食塩相当量 4.6g(大さじ1あたり0.69g)


※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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