洋食

家庭の定番サラダのひとつ、ポテトサラダ。作る人の数だけレシピがありそうですが、マヨネーズで味つけすることが多いのでは。今日は、タマネギとマヨネーズであえる、さっぱりとした大人のポテトサラダをご紹介します。イモのほくほく感と、ほどよく残ったタマネギのシャキシャキ感が楽しめます。塩分量0.5㌘、保存料0の健康食ポテトサラダです。 材料（2人分） ジャガイモ (計200g)　2個 タマネギ　1/2個 キュウリ　適量（お好みで） ミニトマト (飾り用)　2個 合わせ調味料 マヨネーズ　40g（塩分0.5g） 無塩バター　10g 練りからし　小さじ1/2 砂糖　小さじ1 黒こしょう　少々 作り方 下準備 ジャガイモは皮をむき、芽を取り、8等分くらいに切ります。 玉ねぎは、みじん切りにします。 キュウリは薄切りにします。 ボールに合わせ調味料を入れ、よく混ぜておく。 調理 耐熱ボウルにジャガイモ、タマ...

レンチンして、和えるだけ！簡単なのにとっても美味しい基本のナムルです。スピーディーに調理できて、野菜をたっぷりいただけます。水で湯がかない分、シャキッとした食感が楽しめます。生野菜より加熱した野菜は、量をたくさん食べられるので嬉しいです。 材料　2人分 ピーマン　１個 タマネギ　1個 ニンジン　1/3本 もやし　ひとつかみ 酒　大さじ1 白ごま　小さじ1 にんにくすりおろし　少々（塩分0.5ｇ） 鶏がらスープの素　大さじ1/2（塩分1.5ｇ） ごま油　小さじ1 作り方 ピーマン、ニンジン、タマネギは細く切る。もやしはさっと洗う。 耐熱ボウルに、玉葱、ニンジンを入れ、レンジ600Wで4分加熱します。 もやし・ピーマンを加え、酒をかけて、レンジ600Wで2分加熱します。 野菜から出た水気を切る。クッキングペーパーでふき取ってもよい。 ごま油・鶏がらスープの素・白ごま・にんにくで味付けして完成で...

耐熱容器に野菜を入れてチンして、ドレッシングを入れて、フリフリしてそのまま食べられます。 ひとりランチや朝食にもお勧めです。この時期、レンジで加熱するので生野菜も安心です。洗い物も少なく、簡単にお腹いっぱいになるサラダです。耐熱容器があれば、簡単にたくさんのサラダが、おいしく食べられますよ。作りたての、ごま油と酢のドレッシングは、サラダに良く合い美味しいです。 材料　2人分 グリーンアスパラガス・・4本（100g） 玉ねぎ・・1個 パプリカ（黄）・・1/2個（30g） ■ドレッシング調味料 ごま油・・大さじ1 酢・・大さじ1 醤油・・大さじ1（塩分1g） かつおだしの素・・少々 こしょう・・少々 からし・・少々 作り方 グリーンアスパラガスは5～6cm長さの斜め切りにする。 玉ねぎは薄切りにし水に5分ほどさらし、水けをふき取る。 パプリカは薄切りにする。 野菜を耐熱容器に入れて、レンジ60...

豚バラ肉と白菜を使った、人気の重ね蒸しレシピです。白菜と豚バラのお鍋もいいけど、お手軽に電子レンジでチンでも美味しく頂けます。切って、並べて、レンジでチン！アツアツでさっぱりとした「白菜と豚バラミルフィーユ」があっと言う間にできます。あっさりした食感で、白菜がたっぷり食べられますよ。 材料 （４人分） 豚バラ肉　２００g 白菜　3枚 エリンギ　１本 白ネギ(みじん切り)　２分の１ ポン酢　大さじ３（塩分３ｇ） ごま油　大さじ１ しょうが（みじん切り）ひとかけ 砂糖　大さじ１ 塩胡椒　適量（塩分1ｇ） 作り方 エリンギはスライス、ねぎとショウガはみじん切りにしておく。 白菜はバラバラにして切らずに、耐熱容器に3段になるように敷く。 白菜を1枚敷いたら、豚肉とエリンギを半量重ね、上に塩胡椒をかける。 また白菜をのせて豚肉とエリンギ、塩胡椒して上に白菜をのせる。 終わったらラップをふんわりかけ、...