クリスマス用クリームケーキ 塩分0㌘

市販のスポンジケーキとヨーグルトで作るかんたんでヘルシーなクリスマスケーキです。手作りすると時間もかかるし難しそうなイメージですが、今回は市販のスポンジケーキを使うことで、スポンジを焼く手間を省くので、時短になります。ぜひクリスマスに作ってみてはいかがでしょうか。

材料2人分

• 市販のスポンジケーキ　150ｇ
• 市販のヨーグルト　400ml
• 生クリーム　100ｍｌ
• 砂糖　大さじ３
• イチゴ　10粒
• ブルーベリー　適量
• ミントの葉　適量

作り方

1. イチゴは6個を薄切り、4個を半分に切る。スポンジケーキは一口サイズに切る。
2. ボウルに生クリームと砂糖を入れて、泡だて器で泡立てる。
3. さらにヨーグルトを加えて混ぜ合わせ「クリーム」を作る。
4. 深めの容器に、スポンジの半量を適当な大きさにちぎって型の底に敷き詰める。
5. ボウルに作ったクリームの1/2量をのせ、薄切りにしたイチゴをクリームの中に押し込み、全体を平らにする。
6. 残りのスポンジケーキを詰め、残りのクリームをのせて平らにする。
7. 半分に切ったイチゴ、ブルーベリー、ミントを飾って完成です。

アドバイス

• 時間がある時は、冷蔵庫で冷やしてください。クリームが馴染んで、よりしっとりした仕上がりになります。
• フルーツは缶詰やバナナを使ってもOKです。
• 缶詰のフルーツは汁気をしっかり切って下さい。
• ざっくりスプーンですくって取り分けていただいてください。