ふわふわのスポンジやクリームがおいしい「いちごケーキ」です。手作りすると時間もかかるし難しそうなイメージですが、今回はカステラを使うことで、スポンジを焼く手間を省くので、時短になります。
材料2人分
- カステラ 100g
- いちご 2個
- 生クリーム 50g
- いちごジャム 50g
作り方
- カステラは、食べやすい大きさに切ります。
- いちごはヘタを取り除き、縦半分に切ります。
- ボウルに、いちごジャムと生クリームを入れます。
- とろみがつくまで、よく混ぜ合わせます。
- 器にカステラを乗せて、いちご生クリームをかけます。
- いちごを乗せて完成です。
アドバイス
- 今回はカステラを使用しておりますが、スポンジケーキでも代用していただけます。
- いちごは他のフルーツでも代用していただけます。
- 生クリームがゆるい場合はホイッパーで泡立ててください。
今回使った調味料
カステラ
カステラ本家 福砂屋 カステラ 小切れ1号 1本
カステラ0.6号 100g あたり
熱量311 kcal
たんぱく質6.3 g
脂質3.7 g
炭水化物63.1 g
食塩相当量 0.15 g
生クリーム 100g当り塩分0.1g
[冷蔵]タカナシ乳業 特選北海道純生クリーム35 200ml
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栄養成分 （100g当たり）
エネルギー 342kcal
たんぱく質 2.1g
脂質 35.6g
炭水化物 3.2g
食塩相当量 0.1
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