レンジで簡単!ケチャップオムライス 塩分0.5㌘

フライパン不使用!電子レンジで出来る簡単レシピ「レンチンオムライス」をご紹介します。誰でも簡単にできるふわふわ卵のオムライス! 電子レンジとラップを使うと洗い物が少なくなり、形を整えるのも簡単にできるので一石二鳥です。見た目がキュートで、お子様ランチ気分が楽しめちゃうます。

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材料 ( 1人分 )

  • 白米 お茶碗一杯分
  • たまご 1個
  • 牛乳 適量
  • タマネギ 1/4個
  • ミックスベジタブル 適量
  • ウインナーソーセージ 1本(塩分0.5)
  • 無塩ケチャップ 大さじ3
  • 黒コショウ 適量
  • パセリ お好みで

作り方

  1. ケチャップライス
    玉ねぎをみじん切りにします。ウインナーを輪切りにします。
    お茶碗にご飯、ケチャップ、黒コショウを入れ混ぜ合わせます。
    さらに玉ねぎ、ミックスベジタブル、ウインナーを入れ混ぜ合わせます。
    レンジで、600Wで3分温めケチャップライスの出来上がり。
  2. レンジで卵焼き
    耐熱ボウルにラップを敷き、卵、牛乳を入れ卵白を切るように混ぜる。
    レンジで、600Wで1分加熱し、一度取り出して全体をかき混ぜる。
    再びレンジで、600Wで30秒加熱します。
    取り出してかき混ぜ、ラップ全体に平らに広げ、卵焼きの出来上がり。
  3. 器にアレンジ
    卵焼きの上にケチャップライスをのせます。
    キャンデーの包み紙を絞るように、ラップの両端を絞って形を整える。
    器に盛り、お好みでケチャップやパセリをトッピングしたら完成です。

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アドバイス

  • 加熱しすぎずこまめにかき混ぜてください。加熱して固まりきる前に出して混ぜる、という作業を繰り返すと卵が半熟の状態になります。
  • 最後に温かいケチャップライスをのせるとさらに余熱で火が通るので、電子レンジから出した時に完全に火が通っていなくても大丈夫です。
  • 耐熱ボウルは大きめのものがおすすめです。大きいほうが最後に形を整える時にスムーズに作業できます。
  • 卵に牛乳とチーズを入れて加熱すると、卵がふんわりしやすくなるので、チーズではなくマヨネーズなどを入れてもOKです。

今回使った調味料

ケチャップ

ハグルマ 有機栽培トマト使用、食塩不使用ケチャップ
大さじ一杯の塩分:0.006g
食塩の代用としてよく使用される「塩化カリウム」も使っていません。
甘さひかえめにし、トマト本来の美味しさをいかしたケチャップに仕上げています。

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栄養成分(100g当り)
エネルギー:98kcal
たんぱく質:1.9g
脂質:0.2g
炭水化物:23.2g
食塩相当量:0.04.g

ブラックペッパー

GABAN / ブラックペッパー
胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた、外皮の黒い胡椒。爽やかな芳香と強い辛味(ピペリン)をもつ代表的なスパイス。多くの料理にお使いいただけます。芳香が最も良いのは挽きたて。使うたびにペッパーミルで挽くと、より香りが楽しめます。

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栄養成分表示(100gあたり)
熱量 364kcal
たんぱく質 11.0g
脂質 6.0g
炭水化物 66.6g
食塩相当量 0.2g

ソーセージ 1本塩分0.38g

日本ハム ウインナーソーセージ シャウエッセン 127g 6本入り 凡そ250円
パリッとしたおいしさ、スモークのかおり、が楽しめるあらびきウインナーです。

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[栄養成分表示]100g あたりの目安

エネルギー 325kcal
たんぱく質 12.4g
脂質 29.3g
炭水化物 2.9g
食塩相当量 1.9g 1本約20g塩分0.38g

器材紹介

キャンドゥ 100円ショップ製品

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くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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