炊飯器で旨味が強く野菜の甘みが引き立つポトフです。野菜はとろけるように柔らかく、スープには手羽元とソーセージの旨味が余すことなく凝縮されています。あとは炊飯器にお任せで、あとは盛り付けて食べるだけ。チキンはホロホロっととろけるように柔らかく美味しいです。
材料（2人前）
- ウィンナー 4本（塩分2ｇ）
- 手羽元 4本
- 人参 1/2本
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1個
- 無塩バター 10g
- 減塩めんつゆ 大さじ2（塩分2ｇ）
- 水 600ml
- コンソメ顆粒 小さじ2（塩分2ｇ）
- にんにくチューブ 1～2㎝
- ブラックペッパー 適量
- ドライパセリ(お好みで) 適量
作り方
- じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツを切って炊飯器に入れる。
- 手羽元(フォークで穴を開ける) とウインナーを炊飯器に入れる。
- 炊飯器に水 600ml、麺つゆ、バター、コンソメキューブ 1個、にんにくチューブ 1～2㎝を加え、早炊き（40分）炊飯する。
- 炊き上がったらそのまま保温で数時間放置する。
- 器に盛り、お好みで黒胡椒・乾燥パセリをかけて完成です。
アドバイス
- 手羽元は骨付きがおすすめです。
- 保温効果で柔らかくなるので大きめに切ると良いです。
- 冷蔵庫のあまり野菜の一掃メニューに是非どうぞ。
- 炊飯器に具材を詰め込みすぎないこと。食材や道具が調圧部や蒸気口などを塞いでしまい、炊飯器内部の圧力が高くなるためです。
今回使った調味料
コンソメ顆粒（塩分3.75g）
味の素 コンソメ（洋風スープの素）
じっくり煮込んだお肉と香味野菜のコクがギュッと詰まった洋風スープの素です。お好みの肉や野菜と一緒に煮るだけで、いつものスープや煮込み料理などが、一層おいしくなります。
食塩相当量 大さじ1当たり3.75g
栄養成分表示（小さじ2杯(5.3g)当たり）
エネルギー：12kcal、
たんぱく質：0.38g、
脂質：0.24g、
炭水化物：2.2g、
食塩相当量：2.5g
めんつゆ（塩分1.14g）
「にんべん塩分３０％カットつゆの素」５００ｍｌ
大さじ一杯の塩分：1.14ｇ
塩分３０％カットした化学調味料無添加の３倍濃厚つゆ。だしのうまみで塩分ひかえめ。
栄養成分表示＜100ml当たり＞
エネルギー：106kcal
たんぱく質：4.7g
脂質：0g
炭水化物：21.8g
食塩相当量：7.6g
にんにく 10g当り塩分0.6g
S&Bにんにく 33g 288円（税別）
雪のような白さと、粒の大きさ、濃厚で甘味のある味わいが特徴の「青森県産福地ホワイト種」を使用し、日本国内で製造しました。国産ならではの力強い風味を表現した贅沢な逸品です。
栄養成分表示(10gあたり)
エネルギー 11kcal
たんぱく質 0.3g
脂質 0g
炭水化物 2.4g
食塩相当量 0.6g（100g当たり6g）
ソーセージ 1本塩分0.38g
日本ハム ウインナーソーセージ シャウエッセン 127g 6本入り 凡そ250円
パリッとしたおいしさ、スモークのかおり、が楽しめるあらびきウインナーです。
[栄養成分表示]100ｇ あたりの目安
エネルギー 325kcal
たんぱく質 12.4g
脂質 29.3g
炭水化物 2.9g
食塩相当量 1.9g 1本約20ｇ塩分0.38g
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