レンジで照り焼きチキンバーガー 塩分1㌘

電子レンジでお手軽に作れるハンバーガーのご紹介です。とろりとした甘酢あんと、照り焼きチキンの相性がぴったりの一品です。耐熱容器に材料を入れて、レンジでチンするだけ。忙しい朝でも手早く出来ます。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 1人分

  • 鶏むね肉 1枚
  • バンズ 1組
  • レタス 1枚
  • トマト(スライス) 1枚
  • 目玉焼き 1個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • タレ調味料(市販の甘酢餡でもOK)
    ▪️酒 大さじ2
    ▪️みりん 大さじ2
    ▪️醤油 大さじ1(塩分1g)
    ▪️砂糖 大さじ1
    ▪️水溶き片栗粉 大さじ1

作り方

  1. バンズの大きさに合わせて、目玉焼きを作っておく。
  2. トマトをスライスしておく。
  3. 鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、形を整える。
  4. 耐熱容器にタレ調味料を入れて混ぜる。
  5. そこに鶏むね肉を漬け、ラップをしてレンジ600Wで6分加熱する。
  6. 水溶き片栗粉を加えて軽く混ぜ、600Wで2分加熱する。
  7. バンズを半分にカットして、トーストで軽く焼きます。
  8. レタス、マヨネーズ、鶏肉、トマト、目玉焼きを挟んで完成です。

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アドバイス

  • 鶏もも肉は皮面にフォークなどで穴を開けておくと、皮が縮まずに味も沁みます。
  • お好みで、ケチャップやカラシソースをかけても美味しいです。
  • 鶏肉に火が通っていない場合は、追加で加熱してください。
  • とろみのソースを使わずに鶏肉を塩コショウで味付けし、パリッと仕上げる方法もあります。ソースが垂れないので食べやすいです。

参考調味料 ミツカン甘酢あんかけ(塩分0.7g)

ミツカン 惣菜庵 甘酢あんかけ 1200G
米酢を使い、ほどよい酸味・とろみを効かせたまろやかな甘酢あんかけのたれです。高粘度タイプですので、素材にかける(絡める)だけでたれ落ちがしにくい、照り・つやの良い惣菜に仕上がります。
食塩相当量 大さじ1あたり0.7g

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栄養成分値(100gあたり)
エネルギー 171kcal
炭水化物 40.8g
タンパク質 1.5g
ナトリウム 1820mg
脂質 0.3g
食塩相当量 4.6g、大さじ1あたり0.7g

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くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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