マカロニグラタン 塩分2㌘

鶏肉のマカロニグラタンの紹介です。鶏もも肉とマカロニが入っているので、ボリュームのある一品です。簡単に作れるホワイトソースがクリーミーで、とってもおいしいです。ハフハフしながらグラタンを頬張る瞬間は身も心も温まりますよ。
ぜひ作ってみてください。

材料(2人前)

  • マカロニ 50g
  • 鶏もも肉 80g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 薄力粉 15g
  • 牛乳 200ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1(塩分2g)
  • こしょう 少々
  • 無塩バター 20g
  • ピザ用チーズ 60g(塩分2g)

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 鍋にお湯を沸かし、マカロニをゆでます。
  3. 中火で熱したフライパンにバターを入れ、玉ねぎ、鶏もも肉を炒めます。鶏もも肉に火が通ったら薄力粉をふり入れます。
  4. 薄力粉がなじんだら牛乳を少しずつ加え、かき混ぜながら中火で熱します。
  5. マカロニ、コンソメ顆粒を加え、とろみがついたら火から下ろします。
  6. 耐熱皿に入れてピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで7分程焼いて完成です。

アドバイス

  • オーブンかトースターで、チーズを美味しそうに焦がします。
    時間はこげ具合を見ながら。
  • 塩加減は最後に塩コショウで微調整します。

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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