マカロニグラタン 塩分2㌘

鶏肉のマカロニグラタンの紹介です。
鶏もも肉とマカロニが入っているので、ボリュームのある一品です。
簡単に作れるホワイトソースがクリーミーで、とってもおいしいです。
寒さがしみるこれからの季節、ハフハフしながらグラタンを頬張る瞬間は身も心も温まりますよ。
ぜひ作ってみてください。

材料(2人前)

マカロニ 50g
鶏もも肉 80g
玉ねぎ 1/4個
薄力粉 15g
牛乳 200ml
コンソメ顆粒 小さじ1(塩分2g)
こしょう 少々
無塩バター 20g
ピザ用チーズ 60g(塩分2g)
パセリ (乾燥) 適量

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
2.鍋にお湯を沸かし、マカロニをゆでます。
3.中火で熱したフライパンにバターを入れ、玉ねぎ、鶏もも肉を炒めます。鶏もも肉に火が通ったら薄力粉をふり入れます。
4.薄力粉がなじんだら牛乳を少しずつ加え、かき混ぜながら中火で熱します。
5.マカロニ、コンソメ顆粒を加え、とろみがついたら火から下ろします。
6.耐熱皿に入れてピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで7分程焼きます。
7.お好みでパセリをかけて完成です。

コツ・ポイント
・オーブンかトースターで、チーズを美味しそうに焦がします。
時間はこげ具合を見ながら。
・塩加減は最後に塩コショウで微調整します。

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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