アボカドのぽん酢漬け 塩分1㌘

1.5cm角に切ったアボカドをごま油・ポン酢・鶏ガラ・砂糖・にんにくで和えるだけです。濃厚なアボカドに、さっぱりポン酢だれが好相性です。まさに箸が止まらなくなるやみつき副菜です。アボカド好きなら絶対に好きな味だと思うので、是非お試しください。

材料 2人分

アボカド1個

■ダシ調味料
☆ぽん酢大さじ2~3(塩分2g)
☆砂糖小さじ1
☆ごま油小さじ1
☆おろしにんにく少々
☆おろししょうが少々
☆ごま大さじ1/2
☆ネギor玉ねぎ適量

作り方

  1. ネギ・玉ねぎはみじん切りにする。
  2. ダシ調味料☆をすべて混ぜる。
  3. アボカドの皮を剥いて、食べやすい大きさに切ります。
  4. ダシ調味料に漬け、味がなじんだらできあがり

アドバイス

  1. 冷蔵庫で冷やしておくとまたおいしぃ
  2. アボカドは、少し柔らかめのものを選ぶといいです。
  3. 味付けをしっかりめにしたいときは、ポン酢を大さじ2・ごま油を大さじ1・砂糖を小さじ1にしてください。

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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