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ジューシーでふんわり、豆腐ハンバーグ 塩分2㌘

ジューシーなハンバーグは、ごはんがついつい進んじゃいます。ふんわり柔らかい、豆腐ハンバーグは、木綿豆腐がたっぷり入ったハンバーグをさっぱりとポン酢でいただく和風な一品です。大根おろしなどを添えてもおいしいですよ。少ない材料で簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。簡単にふっくら美味しい薄味付きハンバーグが作れます。 材料(2人前) 豚ひき肉　100g 木綿豆腐　150g 玉ねぎ　1/2個 ①薄力粉　大さじ2 ①塩　少々 ①黒こしょう　少々 サラダ油　小さじ1 ポン酢　小さじ2（塩分４ｇ） 小ねぎ (小口切り)　適量 作り方 玉ねぎはみじん切りにします。 木綿豆腐は一口大に切ります。 キッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて、ラップをかけずに500Wの電子レンジで3分ほど加熱し、粗熱を取ります。 ボウルに豚ひき肉、3、1、①を入れて捏ねます。 半量に分けて楕円形に成形し、空気を抜...
2024.04.03
洋食レシピ塩分2㌘
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黒胡椒がピリッと効いたキャベツのポテトサラダ 塩分0.5㌘

キャベツ＆コーンの甘みと春らしい彩りが優しい、食べ応えあるポテサラです。新鮮なジャガイモの風味とピリっと効いた黒胡椒が後を引きます。キャベツは、胃腸にも良くデトックス野菜ですのでじゃがいもと同じくらい入れて作ります。ハムがなければ、じゃがいもとキャベツだけでもOK です。 材料 （３～４食分） じゃがいも２個（約１３０ｇ×２個） キャベツ　８分の１個（約２００ｇ） タマネギ　1/2個 ハム　２枚 コーン缶　５０ｇ マヨネーズ　４０ｇ（塩分0.5g） 無塩バター　適量 こしょう　小さじ２分の１ お酢　小さじ２ 粗挽き黒こしょう　適量 お好みで、マスタード　適量 作り方 準備 １．ジャガイモは皮をむき、芽を取り、8等分くらいに切ります。 ２．玉ねぎはみじん切りにします。 ３．キャベツを千切りにし、洗って水気を切ります。 ４．ハムを１～２ｃｍ角に切っておきます。 調理 １．ジャガイモとタマネギを...
2024.04.01
洋食レシピ塩分0㌘レンジ
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トマトソースでチキンのトマト煮込み塩分1㌘

材料を切って煮込むだけで簡単に作れる、チキンのトマト煮込みのご紹介です。煮込む程に味が染みてとてもおいしいです。鶏肉はソテーしてから煮込み、こくを出します。じゃがいもやにんじんは薄切りにして、煮込み時間を短縮します。最後に加えたしょうゆでコクがプラスされています。ぜひお試しください。 材料(2人前) 鶏もも肉　300g 玉ねぎ　1/2個 しめじ (50g)　1/2株 トマトソース　400g（塩分２ｇ） 料理酒　大さじ2 こしょう　小さじ1/2 しょうゆ　小さじ1 バター　10g パセリ (乾燥)　適量 作り方 玉ねぎは1cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。 鶏もも肉は、一口大に切ります。 フライパンに、バターを入れ中火にかけ、玉ねぎとしめじ を入れて炒め、色が変わってきたら鶏肉を入れて炒めます。 玉ねぎがしんなりしてきたらトマトソース、料理酒を入れ、中火で5分程煮...
2024.03.31
洋食レシピ塩分2㌘
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レンジで簡単！豆腐グラタン 塩分1㌘

優しい味わいのレンジでつくる、ふわふわ豆腐グラタンはいかがでしょうか。豆腐に卵やマヨネーズを加えているので、コクのある仕上がりです。お好みでベーコンやソーセージなどを加えると、食べ応えが増します。ダイエット中でもお腹いっぱい食べられますよ。 【材料】一人分 絹ごし豆腐 　1丁 卵　1個 ツナ缶 　80g 減塩めんつゆ　大さじ1（塩分1ｇ） マヨネーズ　小さじ1 チーズ　　お好み パセリ 　少々 作り方 豆腐を耐熱容器に入れ崩し、卵を入れかき混ぜる。 麺つゆ、マヨネーズの順に入れ、よくかき混ぜる。 ツナ缶一缶（80g）を入れる。 チーズを全体に振りかける。 電子レンジで、800wで8分ほど温める。 パセリを少々ふりかけて完成です。 アドバイス ダシパックを入れるとコクが出ます。 豆腐の水はそんなにで切らなくてもいいです。 焦げ目が欲しい方は、トースターで焦げ目をつけてもいいかもしれません。 ...
2024.03.26
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ
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レンジで簡単！ケチャップのチキンピラフ 塩分0.2㌘

ガスを使わないレンジでチンするだけの簡単ケチャップライスです。お仕事が忙しいけれど、お腹も空いた！どうにかしてご飯が食べれないかと考えた末の即席ズボラ飯です。簡単だけどそれなりに出来てパワーチャージ！チーズとバジルのとっても美味しいケチャップライスです。きのこ類を加えてみたりとアレンジも自在です。残りご飯も消費できます。 材料　1人分 ごはん（冷ごはん可）　１.5杯 ウインナー　2本 玉ねぎ　１/４ ピーマン　１/2 人参　少々 ケチャップ　大さじ２ コショウ　少々 無塩顆粒だし　小袋１（塩分0.2ｇ） 作り方 下準備 １．玉ねぎとウインナーはみじん切りにする。 ２．ピーマンは中の種を除き、輪切りにする。 ３．人参は５ｍｍ程度に切っておく。 調理 １．耐熱容器にごはん、野菜、ウインナーを入れてよく混ぜる。 ２．ふたをして電子レンジに入れて500Ｗで8分加熱します。 ３．ケチャップ、顆粒だし...
2024.03.24
洋食レシピ塩分0㌘主食レンジ時短
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レンジで簡単！お好み焼き風ピザ 塩分1㌘

ホットプレートやフライパンがなくても簡単にできるお好み焼き風ピザのご紹介です。電子レンジでつくるお好み焼き風ピザはふわふわとした食感に仕上がります。ひっくり返したりすることもないので簡単です。ぜひ試してみてくださいね。 材料　一人分 トッピング 豚バラ肉 (スライス)　50g 玉ねぎ（スライス）適量 ベーコン＆ウインナー（小さ目に切る）適量 コーン　適量 チーズ　適量（塩分1ｇ） 生地 天かす　適量 溶き卵　1個分 薄力粉　40g 顆粒和風だし　小さじ1 マヨネーズ　大さじ1 水　30ml ソースとかけるもの マヨネーズ　適量 乾燥パセリ　適量 お好みで　タバスコ　少々 作り方 たまねぎは、薄切りにし、ベーコン＆ウインナーは小さ目に切ります。 ボウルに生地の材料を順に入れ混ぜます。 生地に天かすを入れよく混ぜます。 耐熱皿にこねた生地を広げ、玉ねぎ、ベーコン、コーンを乗せる。 その上に、豚...
2024.03.23
洋食レシピ塩分2㌘主食レンジ
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レンジで簡単ロールケーキ 塩分0.6㌘

ホットケーキミックスを使って電子レンジでスポンジ生地が簡単に作れます。生クリームをたっぷり包んだ絶品ロールケーキです。ふわっふわのスポンジ生地がレンジだけで、生地の完成まで10分で出来ます。季節のお好みのフルーツをのせて、作ってみてください。 材料（3人分） ホットケーキミックス　50g（塩分0.6g） 卵　3個 砂糖　50g ホイップクリーム　約1/2本分 お好みのフルーツ　適宜 作り方 ボウルに卵と砂糖を入れ、ホイッパーでしっかりと泡立てる。 ※しっかり泡立てないと加熱時に生地がふくらまない。 ホットケーキミックスを加え、切るようにさっくり混ぜる。 耐熱皿にクッキングシートをしき、生地を流し込む。 レンジ500Wで約3～4分加熱し、生地を冷ます。 ※生地がふくらみ、生地の表面が乾くまで加熱する。 生地にホイップクリーム、刻んだフルーツをのせて、のり巻きの要領で一気に巻く。 お好みで粉砂...
2024.03.11
洋食レシピお菓子塩分0㌘レンジ
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炊飯器でシーフードパエリア 塩分2㌘

本来はパエリア鍋で作りますが、炊飯器でもおいしく、しかも簡単にできます。 シーフードミックスを使い、炒めた材料を炊飯器に入れて炊くだけですが本格的な味のパエリアです。サフランは、パエリアやブイヤベースによく使われるスパイスで、ひとつまみで料理が鮮やかな黄色に染まります。香りが非常に強く、魚介類などの生臭さを消す役割もあります。使うと本格的なスペイン料理の感じになります。 材料（２～３人分） 米　2合(300g) 冷凍シーフードミックス　1袋(170g) たまねぎ　1/2個 アサリ　適量 おろしにんにく　大さじ1 コショウ　適量 油　50cc サフラン　一つまみ(0.1g) コンソメ　2個　塩分4ｇ ぬるま湯　200cc プチトマト　8個 パプリカ　3個 さやえんどう　8枚 作り方 下準備 固形コンソメを水に浸し包丁で砕き、予め溶かしておきます。 サフランは一つまみ(0.1g)を200ccの...
2024.03.10
洋食レシピ塩分2㌘炊飯器
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レンジで簡単！玉葱さば缶チーズ蒸し 塩分1㌘

レンジで！新玉葱さば味噌煮缶チーズ蒸しです。何かあった時の備えにも缶詰めを常備されている方は多ですね。そんなさば缶を使用して味付不要のチーズ焼きのレシピです。手順は新玉葱、さば味噌煮缶、チーズを重ねてレンチンしました。 材料（1人分） 新玉葱　1/4個 さば味噌煮缶　1/2缶（塩分0.1g） スライスチーズ　1枚（塩分1g） 粗挽きブラックペッパー　少々 作り方 新玉葱を繊維に沿って、薄くスライスする。 さば味噌煮缶は、一口大にほぐしておく。 耐熱容器に、玉葱を入れコショウ少々を振りかけておく。 耐熱容器に、さば味噌煮を汁ごと入れ、均等に乗せる。 その上に、スライスチーズを乗せ、レンジ500wで2分加熱する。 器に盛り、粗挽きブラックペッパーを振りかけて完成です。 アドバイス スライスチーズの代わりにマヨネーズやクリームチーズでも美味しいと思います。 味にパンチを加えるため、コチュジャンや...
2024.03.05
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ
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レンジで簡単！ハヤシライス 塩分0㌘

今日ご紹介させていただくのは、レンジで作るハヤシライスです。「ケチャップでハヤシライス 塩分0㌘」をレンジレシピにアレンジしました。これ、ルゥもトマト缶も不要で思い立ったらすぐに作れます。酸味控えめですが、ケチャップの甘さが引き立つ食べやすい味わいです。 材料【2人分】 具材 切り落とし牛肉　300g 小麦粉（薄力粉）大さじ２ 玉ねぎ　1個 シイタケ　2個 無塩バター10g　１個 ルー調味料 赤ワイン　　大さじ５ 無塩トマトケチャップ　大さじ５ ニンニク　適量 黒胡椒　少々 ビターチョコレート　適量 お好みで、カレー粉　適量 作り方 下準備 牛肉に黒胡椒を振って小麦粉をまぶします。後でとろみになります。 ボールに、ルー調味料を混ぜておく。 玉ねぎとシイタケは、薄切りにし、耐熱容器に入れレンジ600Wで5分加熱する。 調理 耐熱容器に肉、玉ねぎ、シイタケ、ルー調味料を入れてよく混ぜる。 耐熱...
2024.02.26
洋食レシピ塩分0㌘主食レンジ
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レンジで簡単！トマトキーマカレー 塩分2㌘

水分は一切使用せず、トマト缶と野菜の水分で仕上げます。作り方は、超簡単で耐熱ボウルに、合挽き肉・玉ねぎ・にんじんとトマト缶・カレールウ・調味料を加えたら、あとはレンジでチンするだけです。水分は一切使用しないので、素材の旨味が凝縮しています。トマト缶も加熱することで甘みと旨味が引きだされ、とてもレンジで作ったとは思えないような仕上がりです。 材料2人分 具材 合挽き肉　200g 玉ねぎ　1/4個(50g) にんじん　1/3本(50g) カレールウ　2皿分(2かけ)（塩分3ｇ） 温かいご飯　茶碗2杯分ぐらい ダシ調味料 トマト缶（カット）　1/2缶(200g) 無塩ケチャップ　大さじ２ ウスターソース　大さじ１（塩分1ｇ） こしょう　少々 作り方 玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。（※ぶんぶんチョッパーを使うと便利！） 耐熱容器に合挽き肉、野菜、ダシ調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。 カレール...
2024.02.23
洋食レシピ塩分2㌘主食レンジ
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レンジで簡単！無塩バターでベイクドポテト 塩分0㌘

レンジで簡単！ベイクドポテト。熱々のベイクドポテトを夕ご飯に食べたいけれど、時間がないし面倒臭い?それなら電子レンジでチンしちゃいましょう!　10分以内で、ホクホクの、おいしいベイクドポテトが作れます。 材料　1人分 じゃがいも　１個 無塩バター　10g マヨネーズ　少々 からし　少々 作り方 ジャガイモの皮を良く洗って、目を取り数か所フォークで刺す。 耐熱皿に乗せラップして、レンジ600Wで3分加熱します。 ひっくり反してさらに、レンジ600Wで3分加熱します。 ジャガイモの中にフォークが、簡単に刺されば出来上がりです。 上に切込みを入れてバターを乗せ、レンジ600Wで30秒加熱します。 お好みで、カラシやマヨネーズをかけて完成です。 ※加熱時間は、ジャガイモの大きさにより調整してください。 アドバイス 電子レンジには "ベイクドポテト" ボタンがあることがあります。調理時間等の判断がつ...
2024.02.11
洋食レシピ塩分0㌘副食レンジ
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レンジでかんたん！ボックスハンバーグ 塩分1㌘

四角い形で食べやすいボックスハンバーグです。こねた肉ダネを、耐熱容器ボックスに入れてそのままレンチンします。食べるときに必要な大きさの分を、切り分けいただきます。市販のデミグラスソースを使ったので、作り方を簡易で安定した味を出すことが出来ました。お好みで、おろしハンバーグソースでいただいても良いですね。 材料(2人前) 合びき肉　300g 玉ねぎ　半個 溶き卵　1個 パン粉（または片栗粉）　大さじ2 牛乳　大さじ1 マヨネーズ　大さじ1 こしょう　適量 市販デミグラスソース　大さじ3（塩分2ｇ） 作り方 耐熱容器に合びき肉、玉ねぎのみじん切りを入れよく混ぜる。 溶き卵、パン粉、牛乳、胡椒、マヨネーズを加えよく混ぜる。 へらで肉ダネを平らにし、レンジで500Wで5分加熱。 一度取り出して肉ダネを裏返し、デミグラスソースをかけます。 再びレンジで、肉ダネに火が通るまで500Wで4分加熱します。...
2024.01.22
洋食レシピ塩分1㌘主食レンジ
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炊飯器で簡単！チキンパエリア 塩分2㌘

炊飯器で作るチキンパエリア。作り方は、とっても簡単で、お米とコンソメ顆粒を入れ、ターメリック10振り、一緒に炊飯器に入れ、あとは鶏肉・しいたけ・パプリカ・タマネギを入れ、スイッチを押すだけです。 パエリアといえば、フライパンで作るのが一般的ですが、炊飯器で作れば火加減など気にせず放置でOK！また、水分量を調整すれば、パエリア特有のパラパラご飯に仕上がりますしお焦げだってちゃんとできちゃいます。ちょっと具材が多いですが、色々とアレンジも可能！とにかくめちゃめちゃ簡単で見栄えもよく、作り置きや冷凍保存もできます。 材料(2合分) お米　2合 コンソメ顆粒　2袋（塩分4g） 鶏もも肉　1枚(300g) しいたけ　2個 パプリカ（赤）各1/2個 タマネギ　1個 ターメリック　10振り ごま油　大さじ１ ニンニク 少々 ショウガ 少々 コショウ 少々 作り方 下準備 鶏もも肉は、一口サイズに切りこし...
2024.01.12
洋食レシピ塩分2㌘主食炊飯器
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ひき肉たっぷり、本格ボロネーゼ 塩分2㌘

ワインなど難しい食材や調味料を使わずに、美味しく作れるボロネーゼです。おなじみの「ミートソース」と「ボロネーゼ」は、加えるトマトの量と味付け、ひき肉の扱い方が違います。ミートソースは、炒めたひき肉に野菜多くを加え、トマトケチャップなどで味付けして煮込みます。ボロネーゼは、野菜とトマトは少しで、ひき肉はなるべくかたまりになるように焼いて、肉々しさを出していきます。ですから仕上がりは、ソースというよりは肉そぼろに近い状態です。 材料 （2人分） 材料 スパゲッティ　200g 合いびき肉　250g 玉ねぎ　1個弱 人参　1本弱 調味料 にんにく(チューブ)　大さじ1/2 ☆ホールトマト缶　1缶 ☆水　50cc ☆コンソメ　小さじ2（塩分２ｇ） ◎ケチャップ　大さじ3 ◎ウスターソース　大さじ3（塩分２ｇ） チーズ　適量 こしょう　少々 作り方 玉ねぎと人参をみじん切りする。 フライパンにオリーブ...
2024.01.09
洋食麺レシピ塩分2㌘主食
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レンジで簡単！無塩ケチャップでナポリタン 塩分０㌘

ナポリタンは、ケチャップだけで味付けできるので減塩に最適です。ケチャップを先に炒め酸味を飛ばすことが勧められていますが、ケチャップは後から加えそのままの味を楽しむ方が、色鮮やかな美味しいナポリタンができると思います。（お好みですが）今回は、2.2ｍｍの太麺スパゲッティを使って昭和のナポリタン感を出してみました。 【材料】(1人分) パスタ：100g（太麺スパゲッティ2.2ミリ、茹で時間は16分） ニンニク：一かけら たまねぎ：1/4個 ピーマン：1個 しいたけ：1個 牛ひき肉：100ｇ 無塩バター：10g ケチャップ（無塩）：大さじ8 オリーブオイル：大さじ1 タバスコ、パセリ、こしょう：少々 調理用卓上パルメザンチーズ：少々 ゆで汁：少々 作り方 パスタは、電子レンジで16分茹でる。 ニンニクは、みじん切りにする。 たまねぎ、しいたけは、薄切りにする。 ピーマンは、種とヘタをとり、せん切...
2024.01.06
洋食麺レシピ塩分0㌘
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かんたんクリスマスいちごケーキ 塩分0㌘

ふわふわのスポンジやクリームがおいしい「いちごケーキ」です。手作りすると時間もかかるし難しそうなイメージですが、今回はカステラを使うことで、スポンジを焼く手間を省くので、時短になります。 材料2人分 カステラ 100g いちご　2個 生クリーム　50g いちごジャム　50g 作り方 カステラは、食べやすい大きさに切ります。 いちごはヘタを取り除き、縦半分に切ります。 ボウルに、いちごジャムと生クリームを入れます。 とろみがつくまで、よく混ぜ合わせます。 器にカステラを乗せて、いちご生クリームをかけます。 いちごを乗せて完成です。 アドバイス 今回はカステラを使用しておりますが、スポンジケーキでも代用していただけます。 いちごは他のフルーツでも代用していただけます。 生クリームがゆるい場合はホイッパーで泡立ててください。 今回使った調味料 カステラ カステラ本家 福砂屋 カステラ 小切れ1号...
2023.12.25
洋食レシピお菓子塩分0㌘
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クリスマス用クリームケーキ 塩分0㌘

市販のスポンジケーキとヨーグルトで作るかんたんでヘルシーなクリスマスケーキです。手作りすると時間もかかるし難しそうなイメージですが、今回は市販のスポンジケーキを使うことで、スポンジを焼く手間を省くので、時短になります。 材料2人分 市販のスポンジケーキ　150ｇ 市販のヨーグルト　400ml 生クリーム　100ｍｌ 砂糖　大さじ３ イチゴ　10粒 ブルーベリー　適量 ミントの葉　適量 作り方 イチゴは6個を薄切り、4個を半分に切る。スポンジケーキは一口サイズに切る。 ボウルに生クリームと砂糖を入れて、泡だて器で泡立てる。 さらにヨーグルトを加えて混ぜ合わせ「クリーム」を作る。 深めの容器に、スポンジの半量を適当な大きさにちぎって型の底に敷き詰める。 ボウルに作ったクリームの1/2量をのせ、薄切りにしたイチゴをクリームの中に押し込み、全体を平らにする。 残りのスポンジケーキを詰め、残りのクリ...
2023.12.24
洋食レシピお菓子塩分0㌘
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クリスマス用リースサラダ 塩分0.5㌘

クリスマスも近づいてきたのでリースサラダを作ってみました。輪に盛ったポテトサラダの上にミニトマトとグリーンをいっぱいデコレーションします。少し華やかになるように、いろいろな野菜をちりばめました。 材料　２人分 ポテトサラダ ・じゃがいも　　　１個 ・ゆで卵　　　　　１個 ・マヨネーズ　　　大さじ2（塩分1g） ・無塩バター　　　少々 乗せる野菜 ・水菜　　　　　　１株 ・きゅうり　　　　１／２本 ・ブロッコリー　　4０ｇ ・ピーマン　　　　１／2個 ・ミニトマト　　　4個 ・黒オリーブ　　　4個 ・くるみ　　　　　4個 ・コーン　　　　　30ｇ 作り方 じゃがいもを茹でてつぶし、マヨネーズとバターを混ぜます。 ゆで卵を加えて、ポテトサラダを作ります。 ポテトサラダを輪に盛って土台にします。 ポテトサラダの上に野菜を乗せて、飾っていけば完成です。 アドバイス 水菜は、冷蔵庫でシャキッとさせて...
2023.12.23
洋食レシピ塩分1㌘副食
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減塩で糖質0の切らずに使えるサラダチキン 塩分1㌘

サラダのトッピングに便利なサイズにほぐした、サラダチキンです。さまざまな料理へアレンジできます。保存に便利な真空パックで、スーパーで300円ぐらいで売られているようです。ヘルシーで高たんぱく、減塩25％、糖質0のサラダチキンで簡単に作れます！ 材料(2人前) サラダチキン　100g（塩分0.9g） サニーレタス　100g ゆで卵　2個 ミニトマト　4個 プロセスチーズ　15g（塩分0.26g） チキンサラダドレッシング　大さじ1（塩分0.4g） ※お好みのドレッシングでどうぞ 作り方 サラダチキンは一口大に切ります。 サニーレタスを一口大にちぎります。 ミニトマトのヘタを取り、半分に切ります。 ゆで卵を5mm幅に切り、チーズは5mm角に切ります。 器に盛り付けドレッシングをかけて完成です。 アドバイス チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱を...
2023.12.16
洋食レシピ調味料塩分1㌘
洋食

無塩ケチャップでオムライス 塩分０㌘

オムライスもケチャップだけで味付けできるので、減塩に最適です。使用するケチャップやバターは無塩のものを使います。中身の具は、ベーコンやウインナーの代わりに、鶏モモ肉やひき肉を使えば塩分をほぼ０gにすることが出来ます。どうしても塩味が足りないという方は、チーズを加えたり、隠し味で中農ソースなどを少し足してください。 【材料】(1人分) ライス　100ｇ　茶碗一杯 鶏モモ肉　50ｇ 玉ねぎ　大玉の半玉 ピーマン　１個 しいたけ　1個 カットトマト　50ｇ 無塩ケチャップ　大さじ3 胡椒　適量 無塩洋風だし　適量 無塩バター　２かけ 卵　2個 牛乳　大さじ１ 作り方 ニンニク、たまねぎ、しいたけは、みじん切りにする。 ピーマンは、種とヘタをとり、せん切りにする。 鶏モモ肉50ｇを食べやすい大きさに切り分ける。 ボールに卵2個と牛乳大さじ1を入れかき混ぜ、白みを切る。 フライパンに油を熱し、にんに...
2023.12.14
洋食レシピ塩分0㌘
洋食

マンハッタン風クラムチャウダ 塩分1㌘

白いクリームタイプのクラムチャウダーとは対照的な赤いトマトベースのマンハッタンクラムチャウダーです。ふっくらとしたあさりとベーコンの旨みが、たっぷりの野菜とスープに溶け込みトマトの酸味ととても合います。具沢山のスープは、パンに添えて朝食やランチにもぜひどうぞ。 材料（2人分） 具材 「あさり水煮」缶　 1缶（125g) にんにく　 1/2片 ベーコン　 2枚 玉ねぎ　 1/2個（100g） キャベツ　 1枚（40g） じゃがいも　 小1個（約70g） スープ 「トマト水煮」缶　 1/2缶（200g） オリーブオイル　 大さじ1 コンソメキューブ　1個（塩分２ｇ） 無塩ケチャップ　大さじ2 こしょう　適量 パセリ　適量 作り方 下ごしらえ あさり缶の汁は、水と合わせてカップに計量しておきます。 にんにくはみじん切り、ベーコンは1ｃｍ幅にきります。 玉ねぎ、キャベツ、じゃがいもは1ｃｍ角に切り...
2023.12.13
洋食レシピ塩分1㌘主食
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レンジで簡単、お皿フレンチトースト 塩分1㌘

フレンチトーストは好きだけど、焼くのが「面倒くさい」という方のために、フレンチトーストを焼く手間を省きレンジを使いました。4つの材料を混ぜてお皿に入れ、レンジでチンするだけで完成です。 材料（1人分） 食パン　6枚切り　１枚（塩分0.7ｇ） 卵　１個 牛乳　１００cc 砂糖　大さじ１ メープルシロップやハチミツ　適宜 作り方 深めのお皿に卵・牛乳・砂糖を入れてよく混ぜる。 一口大にきった食パンを浸す。 パンが卵液をしっかり吸ったら、かるくラップをしてレンジ600Wで2分加熱。 ※必要があれば３０秒ずつ追加。 メープルシロップやハチミツをかけて食べる。 アドバイス お好みで、メープルシロップやはちみつ、チョコレートソース、粉糖などをトッピングするのもおすすめです。 前日から卵液を作ってパンを入れておくとさらに時短です。 レンジの時間は様子を見て調整してください。 今回使った食材 セブン「ふわ...
2023.12.10
洋食レシピお菓子塩分1㌘レンジ
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レンジで簡単！ほくほくラザニア 塩分1㌘

ラザニアをもっとお手軽に！ミートソースはレンジで簡単に作れます。またパスタ用のミートソースが余っていれば、手軽にレンジであっという間にラザニアが完成します。 ミートソースはパンとの相性も抜群です。冬に食べたいとろ～りチーズのラザニア、是非お試し下さい。 材料　2人分 合いびき肉　200ｇ 玉ねぎ　1/4個 シイタケ　1個 餃子の皮　1袋(20枚) ピザ用チーズ　50ｇ（塩分１ｇ） 小麦粉　小さじ２ ケチャップ　大さじ３ カットトマト　200g ウスターソース　大さじ1（塩分１ｇ） みりん　大さじ1 砂糖・粉チーズ　各小さじ１ にんにくチューブ　1㎝ 赤ワイン　大さじ 作り方 【ミートソース】耐熱ボールにケチャップ、ウスターソース、みりんを入れ混ぜる。 さらに、砂糖、粉チーズ　、にんにくチューブを入れ良くかき混ぜる。 カットトマト缶と赤ワインを加え600Wで1分加熱する。 耐熱容器に、玉ねぎ...
2023.11.28
洋食レシピ塩分1㌘主食レンジ
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レンジで簡単！温野菜サラダ 塩分1㌘

「温野菜」は生の野菜に比べ栄養価が高く、健康にも良いとされています。つくり方はまったく難しくは無くて、むしろ簡単に作れてしまいます。基本的には「ほぼすべての野菜」を温野菜にすることが出来ます。今回は電子レンジで簡単に作る方法を紹介しています。 材料(1人前) ハムまたはベーコン　30g（塩分0.5g） サニーレタス　50g たまねぎ　半個 ピーマン　半個 ミニトマト　4個 おくら　2個 ブロッコリー　適量 ドレッシング　15ｇ（塩分0.5g） ※お好みのドレッシングでどうぞ 作り方 ハムは5ミリ幅に切ります。 サニーレタスを一口大にちぎります。 ミニトマトのヘタを取り、半分に切ります。 ブロッコリーを食べやすい大きさに切ります。 野菜を耐熱容器に入れ、レンジ600Wで3分加熱します。 器にハムと野菜を盛り付け、ドレッシングをかけて完成です。 アドバイス 基本的には「ほぼすべての野菜」を温野...
2023.11.23
洋食レシピ調味料塩分1㌘
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レンジで簡単 マグカップホットケーキ 塩分0.7㌘

ホットケーキミックスを使って電子レンジで、マグカップから手軽に食べられる簡単手づくりをご紹介します。4つの材料を混ぜてマグカップに入れ、レンジでチンするだけで完成です。 材料（1人分） 卵　1個 砂糖　大さじ2 ホットケーキミックス　50g（塩分0.7g） サラダ油　大さじ1/2 作り方 ボウルに卵と砂糖を入れ、ふんわりするまで軽く泡立てます。 ホットケーキミックスをふるいながら加えます。 さらに油大さじ2分の1を加えて混ぜます。 マグカップの内側に油（分量外）を薄く塗り、生地を流し入れます。 レンジ500Wで1分ほど加熱。火の通りが足りなければ、10秒ずつ様子を見ながら追加加熱します。しっかり火が通れば完成！ アドバイス 材料を分けて混ぜる工程が面倒くさいので、ボウルに卵と砂糖とホットケーキミックスを入れて全部一気に混ぜました。 普通のサイズのマグカップ（耐熱）を準備します。生地はカップ...
2023.11.21
洋食レシピお菓子塩分0㌘レンジ
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レンジでマカロニグラタン 塩分1㌘

電子レンジで加熱する、簡単なマカロニグラタンです。 マカロニも茹でずにレンジでチン。 洗い物も少なくて済むので手間いらずです。 味付けはコンソメキューブを使うので、失敗なし！ 時間がない時にもちゃんと作れる、便利なレシピです。 材料 （2人分） マカロニ　50g むき海老(冷凍)大　4尾 ベーコン4枚（塩分0.6ｇ） 小麦粉　大さじ2 コンソメ顆粒　小さじ1（塩分1.25g） 牛乳　具材が浸る程度 チーズ　1枚（塩分0.24g） 黒胡椒　お好みで 作り方 耐熱容器にマカロニと水を入れ、レンジで茹で時間＋600Wで7分茹でる。 マカロニが茹で上がったら、茹で汁を捨てる。 マカロニに切ったベーコンを加え、小麦粉を全体に馴染ませる。 小麦粉が馴染んだら、コンソメと具材が浸る程度の牛乳を加えて混ぜる。 最後にエビとチーズを載せ、レンジで600Wで5分温める。 レンジから取り出して、黒胡椒をふれば完...
2023.11.20
洋食レシピ塩分1㌘主食レンジ
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レンジで作るポテトサラダ 塩分0.5㌘

家庭の定番サラダのひとつ、ポテトサラダ。作る人の数だけレシピがありそうですが、マヨネーズで味つけすることが多いのでは。今日は、タマネギとマヨネーズであえる、さっぱりとした大人のポテトサラダをご紹介します。イモのほくほく感と、ほどよく残ったタマネギのシャキシャキ感が楽しめます。塩分量0.5㌘、保存料0の健康食ポテトサラダです。 材料（2人分） ジャガイモ (計200g)　2個 タマネギ　1/2個 キュウリ　適量（お好みで） ミニトマト (飾り用)　2個 合わせ調味料 マヨネーズ　40g（塩分0.5g） 無塩バター　10g 練りからし　小さじ1/2 砂糖　小さじ1 黒こしょう　少々 作り方 下準備 ジャガイモは皮をむき、芽を取り、8等分くらいに切ります。 玉ねぎは、みじん切りにします。 キュウリは薄切りにします。 ボールに合わせ調味料を入れ、よく混ぜておく。 調理 耐熱ボウルにジャガイモ、タマ...
2023.11.17
洋食レシピ塩分0㌘副食レンジ
洋食

レンジで作る煮込みハンバーグ 塩分0.25㌘

みんなが大好きな煮込みハンバーグを、電子レンジで簡単に調理してみました。ハンバーグのタネにマヨネーズを加えることでしっとり柔らかくなります。お子さまにも喜ばれますし、小さく作ってお弁当にもおすすめです。デミグラスソースは、減塩中農ソースを使ったので塩分は、一人分0.25ｇと0に近い値になりました。 材料(2人前) 合びき肉　300g 玉ねぎ　半個 パセリ (乾燥)　適量 肉ダネ調味料 溶き卵　1個 パン粉（または片栗粉）　大さじ2 牛乳　大さじ1 マヨネーズ　大さじ1 こしょう　小さじ1/4 おろしにんにく　適量 デミグラスソース 玉ねぎすりおろし　1/2個分 無塩ケチャップ　大さじ3 減塩中農ソース　大さじ1（塩分0.5ｇ） 無塩バター　大さじ1 赤ワイン(酒)　大さじ2 みりん　大さじ1 作り方 デミグラスソース 耐熱容器に材料を全部入れて軽く混ぜる。バターは溶けてなくてもOK。 ソー...
2023.11.16
洋食レシピ塩分2㌘主食レンジ
洋食

りんご酢とブルーベリーのドリンク 塩分0㌘

暑い夏にりんご酢とブルーベリーでドリンクを作りましょう。リンゴ酢、ブルーベリージャム、よく冷やした水をグラスに入れてかき混ぜて出来上がりです。リンゴ酢は、食後の血糖値の上昇を抑えたり、血圧を下げる効果があると言われています。ブルーベリーは、目の疲れに効果的といわれています。 材料　2人分 ミツカン純リンゴ酢　大さじ1 ブルーベリージャム　大さじ2 湯　50ｃｃ 水　100ｃｃ レモン汁　小さじ１ 氷　お好みで 作り方 グラスに湯を注ぎ、ジャムをいれてよくかきまぜて溶かす。 りんご酢、水、レモン汁を入れてよくかき混ぜる。 氷をお好みの量入れて完成です。 アドバイス りんご酢がのみにくければ、砂糖やハチミツで甘味を足すといいです。 お好みのお酢でいいですが、おススメは「ミツカン純リンゴ酢」フルーティーでドレシングにも最適です。 純リンゴ酢に無農薬のレモン、ハチミツ、しょうが、水を入れてシロップ...
2023.11.15
洋食レシピ飲み物塩分0㌘ダイエット
洋食

炊飯器に混ぜて炊くだけターメリックライス 塩分0㌘

お米と一緒にターメリックを加えて炊きました。炊く直前にターメリックパウダーを加え、軽く全体をかき混ぜてから炊きます。色鮮やかな黄色が、食卓を華やかにします。カレーの時にはターメリックライスがついてくること多いですよね。香りもいいので食欲が増しちゃいます。洋食などのつけ合わせごはんにおすすめのライスです。 材料 （ 2 ～３人分 ） お米　2合 水　　　　　　360ml ターメリック　小さじ2杯 無塩バター　　　　10g ドライパセリ　少々 作り方 お米は研いで水洗いし、1時間ほど水浸する。 炊飯器に米を入れ、通常の目盛りまでの水を入れる。 ターメリック、無塩バターを入れて混ぜ合わせ、普通炊飯する。 炊き上がったら10分蒸らし、水分を飛ばしながら軽く混ぜ合わせる。 器によそって、ドライパセリを散らして完成です。 アドバイス お米を研いだあと、1時間ぐらい浸水させてから炊いてください。 パラパ...
2023.11.12
洋食レシピ塩分0㌘主食炊飯器
洋食

ホットサンドメーカーでミートソースサンド 塩分1㌘

ホットサンドメーカーを使った超簡単なミートソースサンドのご紹介です。手早く作るため市販のミートソースとチーズの具だけを使いました。食パンにたっぷりとミートソースの具を入れてホットサンドメーカーで焼けば、アツアツのミートソースサンドの完成です。 材料　2人分 食パン (8枚切)　4枚 キャベツ　2枚 スライスチーズ　2枚（塩分0.48g） 市販ミートソース　80ｇ（塩分1.6g） 作り方 食パンの上にキャベツ、チーズ、ミートソースをのせます。 その上に食パンをかぶせ、具を挟みます。 ホットサンドメーカーに、具を挟んだ食パンを乗せてプレスします。 1分～2分焼いて完成です。 アドバイス ホットサンドメーカーにパンをプレスする際は、ヘラ等で抑えながらサンドするとズレずに綺麗にプレスすることができます。 油をプレートに塗る場合は、溶かしバターかサラダ油を塗って下さい。 今回使用した食材 ミートソー...
2023.11.11
洋食レシピ塩分1㌘主食
洋食

冷凍アサリでボンゴレロッソ 塩分2㌘

うま味がしっかり凝縮されたトマトケチャップで手軽においしく作れるボンゴレロッソです。生のトマトを加えて、よりさっぱりといただけます。アサリから塩味が出るので、塩は加えずに仕上げます。アサリの口が全部開くまでしっかりと火を通し、アサリのうまみをしっかりとソースに移しましょう。 ボンゴレロッソとは ボンゴレ・ロッソとは、トマトソースを使ったあさりのパスタのことでボンゴレが「あさり」で、ロッソが「赤い」という意味です。 ちなみに、ボンゴレ・ビアンコの場合はビアンコが「白い」という意味で、白ワインのみを使ったあさりのパスタになります。 材料　2人分 スパゲッティ　160g アサリ(殻つき)　250g（塩分2.5g） パセリ　ひとつまみ トマト　1個 コンソメ顆粒　小さじ1（塩分1g） 無塩トマトケチャップ　80g 白ワイン　50ml にんにくチューブ　10ｇ（塩分0.6g） こしょう　適量 作り方...
2023.11.09
洋食レシピ塩分1㌘主食レンジ
洋食

無塩コッペパンと自家製ポテトサラダで惣菜パン風 塩分1㌘

コッペパンに自家製のポテトサラダを挟み、たくあんをのせてただけの簡単な総菜パンです。今回は塩分が気になるのでハムは使いませんでしたが、とても美味しいので小腹が減ったらぜひ作ってみてください。たくあんの食感がとても楽しく美味しいです。 材料 （2本分） 無塩コッペパン 2本 じゃがいも 2個 玉ねぎ 1/4個 きゅうり 1/4本 たくあん漬け 20ｇ（塩分0.52g） マヨネーズ 大さじ5（塩分1g） からし　小さじ1 作り方 じゃがいもは洗って、乾いたクッキングペーパーで包む。 さらにラップでふんわり包んで、レンジ600Wで５分加熱する。 皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶす。 玉ねぎは薄切りにし、耐熱皿に入れレンジ600Wで2分加熱する。 きゅうりは輪切りにする。 ③に④と⑤を加え、マヨネーズで全体を和え、カラシとこしょうで味をととのえる。 コッペパンにポテトサラダをはさみます。 ５...
2023.11.08
洋食レシピ塩分1㌘主食トースター時短
洋食

無塩コッペパンでケチャップチーズドッグ風 塩分0.5㌘

コッペパンにキャベツを挟み、ケチャップとチーズをのせて焼くだけの簡単なホットドックです。チーズ、マヨネーズ、ケチャップ、マスタードの絶妙な塩味が合わさって、ほっとするおいしさです。塩分が気になるのでソーセージは使いませんでしたが、とても美味しいので小腹が減ったらぜひ作ってみてください。 材料 （ホットドッグ2本分） 無塩コッペパン　2本 キャベツ　１/２枚 チーズ　20g（塩分0.3g） マヨネーズ　大さじ１（塩分0.2g） 無塩ケチャップ　大さじ2 マスタード　大さじ１（塩分0.6g） 作り方 キャベツを千切りし、キッチンペーパーで軽く水分を取る。 パンの上部を切り開き、マヨネーズを塗ったら、キャベツを乗せる。 キャベツにケチャップをかけ、チーズを乗せる。 パンをトースター付属の天板に乗せて、500Wで約6分焼く。 マスタードをかけ、お好みで刻みパセリを散らして完成です。 アドバイス 辛...
2023.11.07
洋食レシピ塩分1㌘主食トースター時短
洋食

レンジで余り野菜のトマトスープ 塩分2㌘

冷蔵庫の余った野菜で出来る、具だくさんのミネストローネ風のスープです。野菜を多く入れているので、野菜のうまみたっぷりのトマトスープです。具がたくさん入っているので、かなり満足できる一品。お手軽スープは簡単だけども栄養も取りたい方にうってつけです。 材料 （2人分） 具材（塩分0.6g） 玉ネギ　1/2個 じゃがいも　2個 ニンジン　1/8本 キャベツ　1/2枚 カボチャ　1/16個 ベーコン　1パック（塩分0.6g） スープ（塩分3.16g） トマトソース　1箱（塩分0.59g） 無塩ケチャップ　大さじ3 コンソメ　小さじ2（塩分2.5g） クリームチーズ　10g（塩分0.07g） 胡椒　適量 乾燥パセリ　適量 作り方 ネギ、ニンジン、じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る。 カボチャは種とワタを取り、所々皮を削いで1cm角に切る。 キャベツ、玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは幅1cmに切る。 ...
2023.11.05
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ時短
洋食

レンジで簡単！ポテトグラタン 塩分2㌘

市販のホワイトソースを使った濃厚クリーミーなポテトグラタンです。じゃがいもとタマネギをスライスして、ベーコンとホワイトソースを加えて加熱して出来上がり。焼目が欲しい場合は、トースターでこんがり焼き上げます。使うお肉はハーフベーコンのみなのでとってもお安くつくれます。 材料　2人分 じゃがいも　2個 玉ねぎ　1/4個 ベーコン　4枚（塩分0.6g） 市販のホワイトソース　1袋（塩分2.1g） 胡椒　少々 ピザ用チーズ　1袋20g（塩分0.31） 乾燥パセリ　少々 作り方 じゃがいもは５mm厚さに切る。玉ねぎは薄切りにする。 耐熱ボウルにじゃがいもとタマネギを入れレンジ600Wで4分加熱。 細切りにしたハム、ホワイトソースを加えて600Wで4分加熱。 胡椒で味を整え、グラタン皿に入れチーズを乗せてオーブントースターで焼く。 乾燥パセリをふって完成です。 アドバイス レンジから取り出すとき熱いの...
2023.10.30
洋食麺レシピ塩分1㌘主食レンジ
洋食

レンジで簡単！ケチャップライス 塩分０㌘

忙しくて時間がない時、冷蔵庫の残り物が限られている時、そんな時にもってこいのメニューです。冷蔵庫の残っている野菜とゴハンを、耐熱容器に放り込んで出来上がり。レンチンして、白いご飯に混ぜるだけの時短料理です。 【材料】(２人分) ご飯　2膳（300ｇ） ベーコン（またはウインナー）：100ｇ たまねぎ：1/2個 ピーマン：1個 しいたけ：1個 ケチャップ（無塩）：大さじ8 ニンニク（チューブ）：適量 無塩バター：10g こしょう：少々 作り方 下準備 たまねぎ、しいたけは、薄切りにする。 ピーマンは、種とヘタをとり、せん切りにする。 ベーコンは5mm幅に切っておく。 調理 耐熱容器に、ベーコン・たまねぎ・しいたけ、ニンニクを入れる。 電子レンジ600Wで4分加熱する。 ご飯、ピーマン、ケチャップを入れ全体をよく混ぜ合わせる。 電子レンジ600Wで2分加熱する。 加熱が終わったらバターを加え、...
2023.10.27
洋食レシピ塩分0㌘レンジ時短
洋食

レンジとオーブンでミニシュークリーム 塩分0㌘

なんとなくハードルの高いシュークリームですが、皮もカスタードもレンジで気軽に作れます。ふわふわで、たっぷりクリームを詰め、かぶりつくと、幸せになります。カスタードクリームが余ったら冷凍保存ＯＫです。シュークリームは、レンジで作るレシピ、シュークリームミックスでのレシピ、オーブントースター用のレシピなどいろいろありますが、今回のレシピなら、きっと誰でも成功するのではないかと思います。是非チャレンジしてみてください。 材料（9人分） ★カスタードクリーム 溶き卵　40ｇ 砂糖　40ｇ 薄力粉　20ｇ 牛乳　200ｃｃ 無塩バター　20g ブランデー　少々 ★シューの皮薄力粉　50ｇ 無塩バター　50ｇ 卵　2個 水　８０ｃｃ 作り方 ＜カスタードクリームを作る＞ 牛乳を耐熱容器に入れ、レンジ600Wで2分加熱し沸騰寸前まで温める。 別の耐熱容器に、薄力粉と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。 そこに...
2023.10.11
洋食レシピお菓子塩分0㌘レンジ
洋食

レンジで簡単タラコクリームパスタ 塩分1㌘

パスタをレンジで茹でるだけのとってもシンプルなクリームパスタです。パスタを耐熱容器に入れたら後は生クリームとバターをたっぷり入れて、濃厚クリームソースを作ります。最後にタラコペーストと大葉と海苔を乗せて完成です。 材料 （２人分） パスタ　200g タラコペースト　10ｇ（塩分0.8g） コンソメ顆粒　小さじ1（塩分1.2g） 無塩バター　30g 生クリーム　200ml 大葉　2枚 刻み海苔　少々 作り方 大葉を細かく切っておきます。 耐熱容器にパスタ、水を入れ、レンジ600Wで茹で時間＋3分加熱。 余ったお湯を捨て、生クリーム、バター、コンソメを加えて混ぜる。 レンジ600Wで1分加熱する。 器に盛り付け、タラコペーストと大葉と刻み海苔を乗せて完成です。 アドバイス パスタは5分茹でのものを使っています。(表記時間にプラス3分して下さい。) 加熱中、吹きこぼれを防ぐために深さがある耐熱容...
2023.10.09
洋食レシピ塩分1㌘主食レンジ
洋食

レンジで簡単！もやしとタマネギのナムル 塩分1㌘

レンチンして、和えるだけ！簡単なのにとっても美味しい基本のナムルです。スピーディーに調理できて、野菜をたっぷりいただけます。水で湯がかない分、シャキッとした食感が楽しめます。生野菜より加熱した野菜は、量をたくさん食べられるので嬉しいです。 材料　2人分 ピーマン　１個 タマネギ　1個 ニンジン　1/3本 もやし　ひとつかみ 酒　大さじ1 白ごま　小さじ1 にんにくすりおろし　少々（塩分0.5ｇ） 鶏がらスープの素　大さじ1/2（塩分1.5ｇ） ごま油　小さじ1 作り方 ピーマン、ニンジン、タマネギは細く切る。もやしはさっと洗う。 耐熱ボウルに、玉葱、ニンジンを入れ、レンジ600Wで4分加熱します。 もやし・ピーマンを加え、酒をかけて、レンジ600Wで2分加熱します。 野菜から出た水気を切る。クッキングペーパーでふき取ってもよい。 ごま油・鶏がらスープの素・白ごま・にんにくで味付けして完成で...
2023.10.06
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ
洋食

じゃがいもの冷製クリームスープ「ビシソワーズ」 塩分1㌘

じゃがいもとタマネギで作るビシソワーズはシンプルですが、野菜の甘さや旨味がしっかりと感じられます。食欲がない日にもぴったりの優しい味わいです。レンジで加熱するので、鍋での炒め作業をしなくてもできちゃいます。ぜひお試しください。 材料 （2人分） ジャガイモ　200g（普通サイズ１個） タマネギ　1/2個 コンソメ　小さじ1（塩分1.25g） 粉チーズ　小さじ2 牛乳　400cc（粉ミルク、豆乳でも） パセリやオイルなどお好みで 作り方 じゃがいもは皮をむき5ミリの厚さに切る。玉ねぎは薄切りにする。 耐熱容器にジャガイモ・タマネギを入れレンジ500Wで4分加熱。 ボウルに移し、ゴムベラでジャガイモ・タマネギを潰します。 コンソメ、粉チーズを入れて混ぜ、牛乳を入れます。 ブレンダーがあればそれで、無ければザルなどで、こします。 粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やします。 お好みでパセリ...
2023.10.05
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ時短
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創味シャンタンでクリームパスタ 塩分1㌘

創味シャンタンを使った中華風のクリームパスタです。材料を切って、耐熱容器に入れたら後は放ったらかしで完成のレンジにお任せ超簡単パスタです。牛乳とバターをたっぷり入れて、濃厚クリームソースを作ります。簡単なのに、レンジで作ったとは思えないほどの仕上がりです。 材料 （２人分） パスタ　200g 玉ねぎ　1個 ベーコン　4枚（塩分0.5g） しめじ　50g 牛乳　100cc 創味シャンタン　小さじ1.5（塩分1.5g） バター　10g チーズ　少々 乾燥パセリ　少々 作り方 玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。 耐熱容器にパスタ、水、玉ねぎ、ベーコンを入れる レンジ600Wで茹で時間＋3分加熱。 余ったお湯を捨て、牛乳、バター、創味シャンタン、しめじを加えて混ぜる。 レンジ600Wで2分加熱する。 器に盛り付け、チーズと乾燥パセリを振り完成です。 アドバイス パスタは5分茹でのものを使っ...
2023.10.02
洋食レシピ塩分1㌘主食レンジ
洋食

レンジで簡単！ふりふりシェイクサラダ 塩分1㌘

耐熱容器に野菜を入れてチンして、ドレッシングを入れて、フリフリしてそのまま食べられます。 ひとりランチや朝食にもお勧めです。この時期、レンジで加熱するので生野菜も安心です。洗い物も少なく、簡単にお腹いっぱいになるサラダです。耐熱容器があれば、簡単にたくさんのサラダが、おいしく食べられますよ。作りたての、ごま油と酢のドレッシングは、サラダに良く合い美味しいです。 材料　2人分 グリーンアスパラガス・・4本（100g） 玉ねぎ・・1個 パプリカ（黄）・・1/2個（30g） ■ドレッシング調味料 ごま油・・大さじ1 酢・・大さじ1 醤油・・大さじ1（塩分1g） かつおだしの素・・少々 こしょう・・少々 からし・・少々 作り方 グリーンアスパラガスは5～6cm長さの斜め切りにする。 玉ねぎは薄切りにし水に5分ほどさらし、水けをふき取る。 パプリカは薄切りにする。 野菜を耐熱容器に入れて、レンジ60...
2023.09.24
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ
洋食

アスパラと鶏肉のスタミナ炒め 塩分1㌘

甘さとみずみずしさが特徴のアスパラガスを使った、スタミナ炒めです。じゃがいもも加えて、食べ応えをアップしています。フライパンで鶏肉・アスパラと、チンしたじゃがいもを炒めて、エバラ黄金の味を絡めるだけでできちゃいます。 材料　2人分 鶏もも肉 　200g アスパラガス 　3本 じゃがいも 　1個 片栗粉　 適量 サラダ油 　適量 ■ダシ調味料 エバラ黄金の味 　大さじ2（塩分1.8g） マヨネーズ 　大さじ1（塩分0.2ｇ） ねりからし 　5ｇ（塩分0.4ｇ） 作り方 鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。 アスパラガスは根元を切り、はかまを取って斜め切りにします。 じゃがいもは細切りにし、水にさらしレンジ600Wで4分加熱します。 フライパンに油を熱し、鶏肉を焦げ目がつく程度に焼きます。 火が通ったら、アスパラガスとじゃがいもを加えて炒め合わせます。 ダシ調味料で味付けし、器に盛り付けて...
2023.09.20
洋食レシピ塩分1㌘時短
洋食

減塩でも美味しいタルタルソース 塩分0.2㌘

簡単に作れる減塩のタルタルソースです。こだわったレシピというよりは、常備している調味料でいつでもパパッと作れるお助けレシピです。チキン南蛮や鮭のムニエル、エビフライなど様々なお料理にお使い下さい。 材料　4人分 卵　３個 玉ねぎ　1/2個 マヨネーズ　60ｇ（塩分0.8ｇ） 酢　大さじ1/2 砂糖　小さじ2 コショウ　適量 乾燥パセリ　お好みで 作り方 鍋の水が沸騰後、卵を入れ12～15分経ったら火を止める。（固ゆで） 玉ねぎをみじん切りにし水に１０分さらしておく。 ゆで卵は殻を剥き、みじん切りにする。玉ねぎは水気をしっかりと切る。 ボウルにゆで卵、玉ねぎ、マヨネーズ、酢 、砂糖 を入れ混ぜ合わせる。 お好みでコショウ、乾燥パセリを加えて完成です。 アドバイス 玉ねぎは辛みを抜くために水にさらします。さらす時間が長くなりすぎるとシャキシャキ感が無くなるので5～10分程度がベストです。 また...
2023.09.17
洋食レシピ調味料塩分0㌘
洋食

レンジで白菜と豚バラミルフィーユ 塩分1㌘

豚バラ肉と白菜を使った、人気の重ね蒸しレシピです。白菜と豚バラのお鍋もいいけど、お手軽に電子レンジでチンでも美味しく頂けます。切って、並べて、レンジでチン！アツアツでさっぱりとした「白菜と豚バラミルフィーユ」があっと言う間にできます。あっさりした食感で、白菜がたっぷり食べられますよ。 材料 （４人分） 豚バラ肉　２００g 白菜　3枚 エリンギ　１本 白ネギ(みじん切り)　２分の１ ポン酢　大さじ３（塩分３ｇ） ごま油　大さじ１ しょうが（みじん切り）ひとかけ 砂糖　大さじ１ 塩胡椒　適量（塩分1ｇ） 作り方 エリンギはスライス、ねぎとショウガはみじん切りにしておく。 白菜はバラバラにして切らずに、耐熱容器に3段になるように敷く。 白菜を1枚敷いたら、豚肉とエリンギを半量重ね、上に塩胡椒をかける。 また白菜をのせて豚肉とエリンギ、塩胡椒して上に白菜をのせる。 終わったらラップをふんわりかけ、...
2023.09.15
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ
洋食

玉ねぎときのこのケチャップ煮 塩分1㌘

たくさんのきのこを、子供の大好きなケチャップソースで和えました。トマトケチャップの酸味とバターの風味が何とも言えない一品です。甘酸っぱいトマトケチャップに、ウスターソースを加え、ご飯に合う煮ものにします。また、歯ごたえのあるチクワの食感を楽しんで。電子レンジで簡単！忙しい朝やお弁当にどうぞ。  材料 （2人分） 玉ねぎ　1個 しめじ　1/2パック しいたけ3　枚 チクワ　3本（塩分1g） ■ 調味料ケチャップ　大さじ3ウスターソース　大さじ1（塩分1g）バター　小さじ1 作り方 玉ねぎを薄切りにしてボウルに入れ、レンジ600Wで3分加熱する。 しめじは、石づきを切り落として手でほぐす。 しいたけは、石づきを切り落として適当な大きさに切る。 チクワは、適当な大きさに切る。 別のボウルに調味料を合わせ、具材を加えて混ぜ合わせる。 調味料と具材をレンジ600Wで4分加熱し、全体を軽く混ぜる。 コ...
2023.09.08
洋食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ時短
洋食

小松菜とヨーグルトのスムージー 塩分0㌘

小松菜とヨーグルトのスムージーはいかがでしょうか。ヨーグルトの酸味が効いた、さわやかなスムージーです。レモン汁を使用しているので、ほんのり酸味が利いていて、大人な味わいですよ。ぜひお試しくださいね。 材料　1人分 小松菜　60ｇ レモン汁　大さじ1 プレーン（無糖）ヨーグルト　150cc 牛乳　大さじ2 はちみつ　大さじ2 作り方 小松菜はよく洗い根元を切り落とし、ざく切りにします。 小松菜、レモン汁、ヨーグルト、牛乳、ハチミツをミキサーに混ぜ入れます。 ミキサー（マイボトルブレンダー）で数十秒回します。 グラスに注ぎ、氷をお好みの量入れて完成です。 アドバイス お好みで、りんごやバナナを入れて甘さを足しても美味しいです。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ハチミツの代わりに、甘みつきのヨーグルトを使うと簡単です。...
2023.09.06
洋食レシピ飲み物塩分0㌘ダイエット
洋食

レンジでオムレツうどん 塩分0㌘

ふわふわ卵の中にはもちもちうどん！食感が楽しい和風オムレツです。粉を使わずに、うどんと卵で簡単に作ることができます。卵のフワッとした食感とうどんのモチモチした食感が交互に重なって病みつきになります。ぜひ試してみてくださいね。 材料　1人分 食塩ゼロ 本うどん・・・・・1玉（200g） 豚ロース肉・・・・・・・・・100ｇ ミックスベジタブル・・・・・30g ブロッコリー・・・・・・・・20ｇ 卵・・・・・・・・・・・・・2個 砂糖・・・・・・・・・・・・適量 こしょう・・・・・・・・・・適量 無塩トマトケチャップ・・・・適量 無塩かつおだし・・・・・・・1小袋 作り方 豚ロース肉は、２cm幅に切っておく。 ボウルに卵、砂糖、かつおだしを入れて混ぜ、溶き卵を作っておく。 耐熱容器に、冷凍のうどんとミックスベジタブルを入れ解凍する。 豚肉、こしょう、ブロッコリーを加え混ぜ、レンジ600Ｗで3分...
2023.09.03
洋食麺レシピ塩分0㌘主食レンジ時短
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ハムとマヨネーズのオニオンサラダ 塩分1㌘

玉ねぎで作るポテサラならぬオニサラが、超簡単で安くて旨いです。タマネギを切ってラップしレンチンし、ハムとマヨネーズと混ぜるだけ。玉ねぎのシャキシャキ感にマヨネーズのコクがたまらないです。ハムのうま味がいいアクセントになっててホントに旨いです。 材料 （2人分） 玉ねぎ　１個 ハム　4枚（塩分0.6g） マヨネーズ　大さじ２ コンソメ　小さじ1/3（塩分1g） 黒胡椒　適量 ★味変でタバスコ 作り方 ハム（またはベーコン）を細切りにしておく。 タマネギは、皮をむいて薄切りにする。 耐熱容器にタマネギとハムを入れ、レンジ600Wで5分加熱する。 取り出したら混ぜ合わせ、数分間放置しタマネギの粗熱をとる。 マヨネーズとコンソメを加えてよく混ぜる。 黒こしょうを振って混ぜ、器に盛り付け完成です。 アドバイス 加熱したてのタマネギはとても熱いので、やけどに気をつけてください。 粗熱を取ってから調味料...
2023.08.27
洋食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ時短
洋食

レンジでチキンのトマトみそ煮 塩分1㌘

火を使わずに「チキンのトマトみそ煮」のレシピと作り方をご紹介します。火を使わずにレンジで簡単に作れるので、夏の暑い日や忙しい日にもおすすめです。ジューシーな鶏もも肉と、トマトみそのコクと旨味がたまらないひと品です。パンやごはんとの相性はもちろん、お酒にもぴったりですよ。 材料　2人分 鶏もも肉　1枚(250g) 玉ねぎ　1/2個 しめじ　80g こしょう　少々 小麦粉　小さじ2杯 カットトマト缶　1/2缶(200g) ケチャップ　大さじ2杯 にんにく（すりおろし）　小さじ1杯 合わせみそ　小さじ2杯（塩分２ｇ） 作り方 鶏もも肉は、余分な脂肪を取り除き、ひと口大に切ります。 しめじは、石づきを落とし、手でほぐします。 玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにします。 ボウルにカットトマト缶、にんにく、みそ、ケチャップを入れソースを作る。 耐熱容器に、鶏もも肉、こしょう、小麦粉を加えてよく揉み込みます...
2023.08.25
洋食レシピ塩分1㌘主食レンジ
洋食

とっても美味しい自家製からしマヨネーズ 塩分0.2㌘

ただ混ぜるだけなので、レシピとも言えないとは思うのですが、とても美味しいので紹介します。和食でも洋食でも使い勝手が良い「からしマヨネーズ」です。サンドイッチや野菜ドレッシングなどに活用すれば絶品な調味料となります。通常のマヨネーズと粉カラシを使いましたが、塩分は大さじ1当り0.2gくらいになりました。 材料（2人分） マヨネーズ……大さじ1杯 粉からし……大さじ1杯 酢……小さじ1/2杯 砂糖……小さじ1/2杯 しょうゆ……小さじ1杯 作り方 ボールに粉辛子を入れて、ぬるま湯でよく混ぜる。 マヨネーズ、酢、砂糖、しょうゆを入れさらによく混ぜる アドバイス 材料の比率を保てば、少な目でも作れます。 粉カラシに水（ぬるま湯）を加え、よくかきまぜて4～5分おいてからご使用ください。 調味料紹介 キユーピー アマニ油マヨネーズ（塩分0.2g） 1日あたり、α-リノレン酸2.6gの摂取により、血圧が...
2023.08.20
洋食レシピ調味料塩分0㌘レンジ
洋食

鱈とじゃがいものケチャップ炒め 塩分1㌘

淡泊な鱈にケチャップをあわせて、ご飯によく合うしっかり味にしました。ケチャップの甘みが白身魚とよくあいます。じゃがいもはシャキッと感を残し、いつもと違ったおいしさが楽しめます。ケチャップ味がお弁当のおかずにもぴったりです！ぜひ試してみてくださいね。 材料　2人分 生鱈の切り身　2切れ（約200g） じゃがいも　1個 ピーマン　2個 玉ねぎ　1/2個 ■合わせ調味料 鶏ガラスープの素　7.5g（塩分2g） トマトケチャップ　大さじ2 片栗粉　小さじ1/2 こしょう、サラダ油　適量 作り方 ピーマンは一口大の乱切り、玉ねぎは幅2cmのくし形に切る。 ボウルに、合わせ調味料の材料を順に加え、よく混ぜる。 鱈を食べやすい大きさに切り、水けを拭き小麦粉を全体に薄くまぶす。 フライパンにサラダ油を中火で熱し、たらを並べ入れて2分ほど焼く。 薄く焼き色がついたら裏返し、バットなどに取り出す。 フライパン...
2023.08.18
洋食レシピ塩分1㌘副食
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簡単甘夏レモンゼリー 塩分0㌘

あまなつの炭酸ゼリーの紹介です。あまなつの甘酸っぱさと、炭酸ゼリーのシュワシュワの相性がぴったりな一品です。果肉も入った、フレッシュゼリーです。さっぱりとしているので、おやつにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。 材料 3杯分 レモン汁(ポッカレモン)　大さじ2 甘夏みかん　1個(正味約290g) 炭酸水 (常温)　200ml 砂糖　70g 粉ゼラチン　7g 水　大さじ2 作り方 水に粉ゼラチンを振り入れ、10分程ふやかします。 甘夏は、種を取り除き果肉を取り出します。 鍋にレモン汁、砂糖を入れ、中火にかけます。 フツフツしたら火から下ろし、ゼラチンを入れよく混ぜ合わせます。 粗熱が取れたら炭酸水をゆっくり入れ、静かに混ぜ合わせます。 容器に甘夏の果肉を入れ、ゼラチン入りの炭酸水を注ぎます。 ラップをして、冷蔵庫で2時間程冷やし固めて完成です。 アドバイス ゼラチンに使用するお湯の...
2023.08.14
洋食レシピ飲み物塩分0㌘時短ダイエット
洋食

レンジでレトルトカレーパスタ 塩分1.3㌘

時間がない時に簡単に作れる「レトルトカレーパスタ」のレシピをご紹介します。パスタと言っても、火を使わずにレンジで簡単においしく作れます。少ない材料で簡単にできるので、忙しいときにパパッとランチなどを作りたいときにおすすめです。 材料：1人分 スパゲッティー　100g レトルトカレー　180ｇ（塩分1.3ｇ） 粉チーズ　少々 刻みネギ　少々 作り方 耐熱容器にスパゲッティーと水を入れ、600Wで茹で時間＋3分加熱する。 スパゲッティーが茹であがったら、ボールのソースの中に入れ混ぜる。 器に盛り、レトルトカレー流し込み、粉チーズと刻みネギをふりかけて完成です。 アドバイス 今回使ったスパゲッティの袋に書いてある茹で時間は9分です。袋の表示でレンチン時間も変えて下さい。 野菜が欲しいという方は、タマネギのスライスなど入れてもおいしいと思います。 参考食材　減塩 ビーフ カレー 30%減塩 宮島醤...
2023.07.22
洋食レシピ塩分3㌘以上主食レンジ
洋食

レンジで簡単、鶏肉のチキンチャップ 塩分1㌘

レンジで作る、鶏もも肉のメインおかずをご紹介します。ケチャップとウスターソースで煮絡めます。手軽にできて、ご飯がすすむおいしさです。お子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。お好みの野菜をたっぷり煮込むと、おいしく栄養バランス良くいただけます。たっぷりのタレごとお召し上がりください。 材料 （2人分） 鶏もも肉　2枚（300g） 片栗粉　大さじ1 たまねぎ　1個 シイタケ　2個 ピーマン　2個 乾燥パセリ　適量 ■合わせ調味料 ケチャップ　大さじ3 みりん　大さじ1 にんにくすりおろし　小さじ1（1片分） ウスターソース　大さじ1（塩分1g） 醤油　大さじ1（塩分1g） 作り方 ボールに、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせます。 鶏もも肉はひと口大に切り、耐熱容器に入れ片栗粉をもみ込みます。 鶏もも肉に合わせ調味料を加え、約30分漬け込みます。 耐熱容器に野菜を加え入れ、レンジ60...
2023.07.09
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ時短
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ケチャップハヤシライス 塩分0㌘

懐かしいケチャップ味ハヤシライスです。ルーを使わず、トマトケチャップ・赤ワイン・バター・薄力粉で作りました。簡単においしくできます。じっくり煮込まれたデミグラスソースがポイントのハヤシライスは、深いコクとまろやかな味わいが魅力です。 材料　2人前 切り落とし牛肉　200g 玉ねぎ　1個 シイタケ　2個 ごはん　300g 赤ワイン　2/3カップ 水　1カップ 無塩トマトケチャップ　1/2カップ バター10g　１個 小麦粉（薄力粉）大さじ２ こしょう　少々 お好みで、味噌　小さじ１ お好みで、ミルクチョコレート　１かけら 標準計量カップは、1カップ＝200ml です。 お米を計るときは、1カップ＝180ml （1合）なので注意。 作り方 牛肉にこしょうを振って小麦粉をまぶします。後でとろみになります。 玉ねぎとシイタケは、薄切りにします。 フライパンにバターを溶かし、牛肉を入れて火か通るまで炒...
2023.06.27
洋食レシピ塩分0㌘主食
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レンジでマカロニサラダ 塩分1㌘

耐熱容器にマカロニと水を入れてチン。お鍋でお湯を沸かさずに、レンジで茹でちゃう手抜きマカロニサラダです。基本のソースは、普段使っているもので、何にでも合います。たべたいときにササッとできて、おつまみにもなります。100円ショップに売ってるパスタレンジ対応のタッパで、茹でるのも材料を混ぜるのも１つででき、洗い物も少なくて楽チンです。 材料 （２人分） マカロニ　８０ｇ 水 300ml きゅうり　１／２本 コーン缶　１／３缶 ウインナーソーセージ　３本（塩分1ｇ） マヨネーズ　適量 塩コショウ　少々（塩分1ｇ） 作り方 きゅうりとウインナーソーセージを食べやすい大きさに切る。 耐熱容器に、水とマカロニを入れレンジ600Wで8分加熱する。 耐熱容器に、残りの材料を全て入れ、混ぜ合わせたら完成です。 アドバイス マカロニの茹で時間は、パッケージを確認してください。 マカロニ同士がくっつかないように...
2023.06.22
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ
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新ジャガイモのガレット 塩分0.5㌘

新ジャガイモのおいしさをシンプルに味わうガレットです。間に挟んだピザ用チーズと、カリッと揚げ焼きにするためにたっぷり加えたオリーブオイルが新ジャガイモのおいしさを引き立てます。塩こしょうだけでもよいですし、トマトケチャップも合います。 材料 （2人分）（直径20cmサイズ） 新ジャガイモ　300g 薄力粉　大さじ1 塩こしょう　少々（0.5g） プロセスチーズ　60g（塩分0.5g） オリーブオイル　大さじ2 無塩ケチャップ　大さじ1 作り方 ジャガイモは、芽を取り除き、皮付きのまま細切りにします。 ジャガイモをボウルに入れ、薄力粉、こしょうを加えて和える。 フライパンにオリーブオイルひいて中火で熱します。 ジャガイモの半量を加えて広げ、ピザ用チーズを乗せます。 残りの半量を加え、フライ返しで押さえながら5分程焼きます。 焼き色が付いたら、裏返します。 残りのオリーブオイルを鍋肌に回し入れ...
2023.06.17
洋食レシピ小鉢塩分1㌘副食
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