明太子スパゲティを和風テイストで作りました。レンジで作るのでとっても簡単です。鍋でお湯をわかす必要がないので、時短になり、洗い物も少なくなります。手間をかけずに作りたい、ひとりごはんにおすすめです。しらすや大葉などお好きなトッピングで、味のバリエーションをお楽しみください。
材料 1人分
- スパゲティ 80g
- 辛子明太子 25g（塩分1.5g）
- めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1/2（塩分0.5g）
- 無塩バター 10g
- ■トッピング用
刻みのり 少々
細ねぎ(刻み) 少々
作り方
- 辛子明太子は、あえる用とトッピング用に、半量ずつチューブから取り分ける。
- 耐熱容器に、めんつゆ、水、スパゲティを入れ全体を混ぜる。
- ラップをし、レンジ600Wで袋の表示時間より1分長加熱する。
- 取り出して、バターを加えて混ぜる。
- ラップをせずに、再度レンジ600Wで2分加熱して水分をとばす。
- 取り出して、明太子(あえる用)を加えて混ぜる。
- 器に盛り、明太子、刻みのり、バターをのせる。
- 細ねぎをちらして完成です。
アドバイス
- バターを入れて、明太子は多めにすると美味しいです。
- 今回は「1.6mmの3分早ゆで」のパスタを使用しています。様子を見ながら加熱し、ご使用のパスタによって水加減や加熱時間を調整してください。
- 辛みが苦手な方は明太子をたらこで代用してもおいしくお召し上がりいただけます。
参考食材
辛子明太子（100gあたり塩分4.6g）
【冷凍】 前田海産 辛子明太子 チューブ 500g 価格2,040円 (税込)
皮が無く、三角形のチューブに入っているため、簡単にご利用いただけます。
パスタやポテトサラダに和えたり、蒸かしたじゃがいもに乗せても美味しくお召し上がり頂けます。
食塩相当量 4.6g 100ｇあたり
栄養成分表示 100ｇあたり
熱量 110kcal
たんぱく質 10.4g
脂質 1.2g
炭水化物 14.4g
食塩相当量 4.6g
パスタ（細麺）
「日清製粉ウェルナ マ・マー 早ゆでスパゲティ」1.6mm 300g ゆで時間3分。
植物性たん白を配合した高たんぱくタイプのスパゲティです。
栄養成分100gあたり
エネルギー：359kcal
たんぱく質：20.3g
脂質：1.5～3.2g
炭水化物：64.2g
食塩相当量：0.02g
コメント