バレンタイン用チョコレートケーキ 塩分0㌘

レンジで作る簡単バレンタイン用チョコレートケーキです。生チョコのような濃厚リッチなチョコレーキです。材料はたったの5つだけです。レンジだけで作れて、お店のような本格的な味に仕上がります。小麦粉を使わないから、カカオとチョコレートの風味が濃厚な味わいになります。

baren choko2 300x300 - バレンタイン用チョコレートケーキ 塩分0㌘

材料2人分

  • 板チョコ(ミルク)…2枚(100g)
  • 無塩バター…50g
  • 砂糖…50g
  • 卵(M玉)…2個
  • 純ココア…20g
  • 粉砂糖・・・適量

作り方

  1. 耐熱ボウルに細かく割った板チョコ2枚と、小さく切ったバター50gを入れ、ラップをかぶせレンジ600Wで1分30秒加熱する。
  2. 泡だて器でよく混ぜ、チョコレートを溶かし、全体がなめらかになるまで混ぜる。
  3. 砂糖50gを入れ、泡だて器でよく混ぜる。
  4. 卵は1個ずついれ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜる。
  5. 純ココア20gを振り入れ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜる。
  6. ラップを敷いた耐熱容器に流し込み、ラップをかぶせレンジ600Wで3分加熱する。
  7. 取り出して、荒熱が取れるまで冷まします。
  8. スポンジを食べやすい大きさに切り、粉砂糖をかけて完成です。

アドバイス

  • 卵はL玉を使うと卵感が強くなりすぎるのでM玉を使ってください。
  • 加熱後すこし生っぽい部分があった場合、5分くらい置いておくと余熱で火が通ります。
  • 仕上げに粉砂糖をふりかけると見栄えが良くなります。

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くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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