レンジでなすチーズミンチ 塩分1㌘

チーズ焼きのレシピです。 やわらかジューシーな茄子に濃厚なチーズとケチャップが相性抜群!火を使わずレンジだけで簡単です。ひき肉の旨味をなすが含んで溶けたチーズとよく合います。家にある材料を使ったチーズ焼は、子供から大人まで楽しめる味です。ぜひお試しください。

材料 (2人分)

なす…2個
ピザ用チーズ…適量(塩分1g)

■肉だね
・合いびき肉…200g
・パン粉…大さじ4
・マヨネーズ…大さじ1
・こしょう…少々
・水…大さじ2

■ソース
・トマトケチャップ…大さじ1
・ウスターソース…大さじ1/2(塩分1g)
・水…大さじ1

作り方

  1. なすは、7mm幅の斜め切りにする。
  2. ボウルに肉だねの材料を入れ、軽く練り混ぜる。
  3. 耐熱皿に、なす2切れで肉だね適量をはさみ、並べ入れる。
  4. 水を回しかけ、ふんわりとラップをかけレンジ600Wで4分加熱。
  5. 皿に出た汁を拭き、ピザ用チーズをのせる。
  6. ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱する。
  7. ソースの材料を混ぜてかけ、好みでパセリをふり完成です。

アドバイス

  1. ひき肉は、良く火が通るまでレンチンしてください。
  2. 肉だねは、練り過ぎると加熱したときに縮むので注意してください。
  3. チーズをのせたあと、トースターで焼いてもOK!より香ばしく食欲をそそります
  4. ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

参考食材 とろけるスライスチーズ

[冷蔵] 雪印メグミルク とろけるスライスチーズ 126g
価格: ¥214

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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