チーズ焼きのレシピです。 やわらかジューシーな茄子に濃厚なチーズとケチャップが相性抜群！火を使わずレンジだけで簡単です。ひき肉の旨味をなすが含んで溶けたチーズとよく合います。家にある材料を使ったチーズ焼は、子供から大人まで楽しめる味です。ぜひお試しください。
材料 （2人分）
- なす…2個
ピザ用チーズ…適量（塩分1g） - 肉だね
・合いびき肉…200g
・パン粉…大さじ4
・マヨネーズ…大さじ1
・こしょう…少々
・水…大さじ2 - ソース
・トマトケチャップ…大さじ１
・ウスターソース…大さじ1/2（塩分1g）
・水…大さじ1
作り方
- なすは、7mm幅の斜め切りにする。
- ボウルに肉だねの材料を入れ、軽く練り混ぜる。
- 耐熱皿に、なす2切れで肉だね適量をはさみ、並べ入れる。
- 水を回しかけ、ふんわりとラップをかけレンジ600Wで4分加熱。
- 皿に出た汁を拭き、ピザ用チーズをのせる。
- ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱する。
- ソースの材料を混ぜてかけ、好みでパセリをふり完成です。
アドバイス
- ひき肉は、良く火が通るまでレンチンしてください。
- 肉だねは、練り過ぎると加熱したときに縮むので注意してください。
- チーズをのせたあと、トースターで焼いてもOK！より香ばしく食欲をそそります
- ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
参考食材 とろけるスライスチーズ
[冷蔵] 雪印メグミルク とろけるスライスチーズ 126g
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