レンジでドライカレー 塩分1㌘

レンジ加熱で作ったドライカレーのレシピです。 どこか懐かしいノスタルジックな風味のドライカレーです。お鍋不使用で、レンジだけで調理できるので、簡単、時短になりますし、洗い物も減るのでとっても便利なレシピです。 お昼ごはんや夕飯に、作る時間があまりないときなどに役立ちます。

材料（2人分）

• 牛豚合挽肉　約300グラム
  タマネギ（小）　1個
  ニンジン　1/4本
• ■合わせ調味料
  トマトケチャップ　大さじ3
  コンソメ顆粒　小さじ1（塩分１ｇ）
  カレー粉　大さじ2（塩分１ｇ）
  小麦粉　大さじ1
  こしょう　少量
  水　50ｃｃ
• ゆで卵2　個
  温かいご飯　適量

作り方

1. タマネギ、ニンジンは、みじんぎりにする。
2. 耐熱容器に野菜を入れ、蓋をしてレンジ600Wで2分加熱する。
3. 耐熱容器に、合わせ調味料加え混ぜる。
4. 牛豚合挽肉を平らにならしてのせ、レンジ600Wで4分加熱する。
5. 一旦取り出しスプーンで全体を混ぜ、レンジ600Wで4分加熱する。
6. 皿にご飯を盛り、ドライカレーをのせ、ゆで卵を添えて完成です。

アドバイス

• ドライカレーの具は、耐熱ボウルの側面に貼りつけるように均等にのばすと、熱の通りが早く、短時間で仕上がります。
• 電子レンジで加熱後、粗熱をとってから混ぜ合わせると、野菜の甘味が出て、より一層おいしく仕上がります。
• スパイス類は、お好みであるものを合わせて使ってください。
  カレー粉 、コンソメ、ウスターソース 、ケチャップ 、醤油 、ジンジャーパウダー、ガラムマサラ、クミン・粉、クローブ・粉、オールスパイス・粉 など。