レンジでかんたん!時短カレー 塩分1.5㌘

煮込み時間がかかるイメージのカレーですが、電子レンジで加熱することで15分で完成します。忙しい日にもおすすめですよ。
冷蔵庫にある野菜を手あたり次第に煮込んだカレーです。レンジを使って、すぐにカレーが食べられるのは嬉しいですね。ルーは市販のハウス食品 塩分ひかえめ(25%オフ)バーモントカレー中辛を使いました。

材料(2人前)

  • 豚こま肉 200g
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ1/2 個
  • にんじん 1/4本
  • トマトジュース(無塩) 100m
  • 水150ml
  • カレールー 2個 (塩分3㌘)
  • ごはん 2膳

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. じゃがいもは3cm角、玉ねぎは薄切、人参は5mm幅の半月切にする。
  3. 耐熱容器に玉ねぎ、豚肉、人参、じゃがいもの順に入れる。
  4. 水とトマトジュースを加えて蓋をし、レンジで600W10分加熱する。
  5. 一度取り出してかき混ぜ、ルーを加えて溶かし、600Wで3分加熱。
  6. お皿にごはんをよそい、ルーをかけて完成です。

アドバイス

  • カレールウは、薄くスライスしておくことで溶けやすくなります。
  • トマトジュースを加えることで長時間煮込まなくても旨味がアップします。
  • 時間があれば、豚肉を焼き肉のタレを絡めて10分ほどつけておくと、焼肉のタレに含まれるリンゴ酢の作用でお肉が柔らかくなります。

材料紹介 バーモントカレー中辛

ハウス食品 塩分ひかえめ(25%オフ)バーモントカレー中辛
参考価格 1箱あたり ¥214 (税込)

1皿当たりの塩分量が25%少ないバーモントカレーなので、食べる量や頻度を減らすことなく家族一緒になじみのあるカレーを楽しむことができます。

1皿分(ルー1個分20.8g)食塩相当量 1.4g
・1皿当たりジャワカレー中辛比で、塩分25%オフのカレールウです。(食塩相当量1.5g/皿)

材料紹介 ジャワカレー中辛

1皿当たりジャワカレー中辛比で、塩分25%オフのカレールウです。(食塩相当量1.5g/皿)

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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