レンジで簡単イチゴジャム 塩分0㌘

食べ切れそうにないイチゴは、新鮮なうちにジャムにしてしまいましょう。電子レンジ加熱10分ほどで、色鮮やかなイチゴジャムが出来あがります。いちごとグラニュー糖、レモン汁で10分で出来る簡単時短レシピです。

材料　2人分

• いちご　 300g
• グラニュー糖 　150ｇ
• レモン汁 　大さじ2

作り方

1. いちごは薄い塩水で洗って水を切り、ヘタを取って大きめの耐熱ボウルに入れる。
2. グラニュー糖とレモン汁をかけ、上下に揺すってまぶしつける。
3. スプーンの背でざっくりつぶす。
4. ラップ無しで電子レンジに入れ、600Wで5分加熱する。吹きこぼれそうになったら、レンジを止めて再度スイッチを入れる。
5. 一旦取り出してアクをすくい取り、さらに600Wで8分ほど加熱する。
6. ほどよくとろみがつけば、完成です。
7. ジャムが熱いうちに、保存用のガラス瓶に入れ、冷めてから冷蔵庫に入れる。

アドバイス

• 熱い内はサラサラですが、冷めるとトロリとしてきます。
• 固くしたい場合は、加熱時間を1分単位で増やしてください。
• 吹きこぼれると後始末が大変ですので、レンジの中を見ながら加熱してください。