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洋食

レンジで簡単!具沢山野菜スープ 塩分1㌘

火を使わず、電子レンジであっという間にできる具沢山のスープです!スープをつくっている間にもうひと品を作れるので、忙しい朝に特にオススメです。寒いときの朝食に、パンと一緒にいかがでしょうか。ぜひお試しください。 材料 2人分 ジャガイモ 1個 玉ねぎ 1個 ジャガイモ 1/2個 ウインナー 2本(塩分1g) 水 400ml コンソメ顆粒 小さじ1(塩分1g) こしょう 適量 パセリ (乾燥) 少々 作り方 ウインナーは5mm幅の輪切り、野菜は1cm角の角切りにします。 耐熱容器に野菜、ウインナー、水、コンソメを入れ、ラップします。 レンジで600Wで3分加熱します。 器に盛り付け、コショウとパセリをふって完成です。 アドバイス 具材は1cm角程度の大きさに切ると、火の通りが良くなります。食材のうま味もスープに溶け出しやすくなります。 仕上げに粉チーズを振りかけてもおいしいです。 電子レンジの...
和食

バター醤油たっぷりアサリの酒蒸し 塩分1㌘

あさりの酒蒸しにバターをきかせ、醤油とレモンをきかせて仕上げます。バターと相性のよいえのき茸などのきのこ類を合わせるとボリュームが出てくれます。あさりのバター醤油は、あさり単体でも美味しいですが、バターと相性のよい野菜をプラスして作るのがおすすめです。また、仕上げにレモンを加え、刻みねぎなどの薬味をプラスするとより美味しく仕上がってくれると思います。 材料 (2人分) あさり … 350〜400g(塩分1g) えのき茸 … 1束(100g) 酒 … 大さじ2 バター … 10〜20g めんつゆ … 大さじ1(塩分1g) 刻みねぎ … 少々 レモンのくし切り … 1〜2切 作り方 えのき茸の石づきを切り落とし、長さを半分にします。 鍋にあさりとえのき茸、分量の酒を加えます。 鍋に蓋をして強めの中火にかけ、酒が沸騰したら少し火を弱めます。蓋を戻してあさりの口がいくつか開くまで1〜2分待ちます。...
和食

豚肉とたっぷりキャベツの豚平焼き 塩分0㌘

簡単ですがめちゃくちゃ旨い!定番の豚平焼きです。シンプルだけど美味しいので、あっという間に完食。たっぷりキャベツも食べれて少ないお肉もカサ増し出来て大満足です。シャキシャキ野菜を卵で包むだけ!ボリュームもあって、ソースとマヨネーズの組み合わせ抜群です。 材料 (2人分) 卵 2〜3個 牛乳 大さじ1 豚バラ肉 100g キャベツ 適量 油 大さじ1 ケチャップ 適量 マヨネーズ 適量 青のり適量 作り方 ボールに卵を溶き、牛乳を混ぜておきます。 豚バラ肉はフライパンで焼いておきます。 キャベツは千切りにし、フライパンで炒めておきます。 フライパンを熱し、油を引いて卵を焼き、その上に豚バラ肉、キャベツを乗せます。 キャベツを包むようにお皿に乗せます。 上から、ケチャップ、マヨネーズ、青のりをかけて完成です。 アドバイス 卵の量は、フライパンの大きさや卵のサイズにより調整してください。 フライ...
和食

炊飯器で簡単!チキンライス 塩分0.5㌘

チキンライスをフライパンで作ると、ごはんがべたついてしまったり、ちょっと炒めるのに技術がいります。炊飯器であれば、材料を揃えて炊くだけなので失敗もなく、とっても簡単です。今回は、無塩ケチャップのうっすらな味つけなので、塩分を気にせずたくさん食べられます。塩味が足りない方は、出来上がりにチーズをかけてみてください。 材料 2人分 米 1合 ソーセージ 1本 玉ねぎ 1/4個 ケチャップ 大さじ3 コンソメ顆粒小さじ1(塩分1g) 酒 大さじ1 おろし生姜 4cm(1/2片) おろしニンニク 4cm(1/2片) ごま油 大さじ1 水 1合の目盛り程度(1合よりやや少な目がおすすめです。) 作り方 ■下準備 1.米は洗ってお釜に入れ、1合よりやや少な目まで水を入れる。 2.鶏もも肉は、小さめにカットしておく。 3.玉ねぎは、みじん切りにしておく。 ■調理 1.ボールに酒、生姜、にんにく、ごま油を...
洋食

ケチャップで お手軽ミネストローネ 塩分0㌘

ケチャップで お手軽にミネストローネを作ります。野菜と豚ひき肉の旨味たっぷりで、朝食や夜食などにもおすすめな一品です。お好みの野菜を加えてアレンジしてもおいしいですよ。ご家庭にある調味料で作ることができるので、ぜひお試しください。 材料(2人前) キャベツ 50g 玉ねぎ 50g にんじん 50g 豚ひき肉 100g ミックスビーンズ 50g 無塩バター 20g チーズ 適量 ごま油 大さじ1/2 パセリ (乾燥) 適量 水 200ml 無塩ケチャップ 大さじ3 カットトマト 200g 顆粒だし 1袋 酒 小さじ1 ショウガ 適量 粗挽き黒こしょう 適量 作り方 下準備. 1.にんじんは皮をむいて1cm角に切ります。 2.キャベツ、玉ねぎも1cm角に切ります。 3.スープを混ぜ合わせておきます。 調理 1.中火に熱した鍋にごま油で熱し、豚ひき肉を入れて炒めます。 2.中火のまま、野菜を入れ...
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オイスターソースベースの豆腐のそぼろあんかけ 塩分2㌘

お鍋に材料をどんどん入れて、あとは煮るだけの簡単おかずです。煮汁は、オイスターソースベースのしっかり中華味なので、淡泊なお豆腐でもコクのあるあんかけ風に仕上げてあります。 材料 2人分 木綿豆腐 1丁(300g) 豚ひき肉 100g 白ネギ 1本 ■ダシ 水 100ml だししょうゆ 大さじ1(塩分1g) オイスターソース 大さじ1(塩分1g) 鶏ガラスープの素 小さじ1(塩分2g) 酒 大さじ1 砂糖 小さじ1 しょうが チューブ1〜2cm ■水溶き片栗粉 水 大さじ1 片栗粉 小さじ2 ごま油 適量 青ネギ 適量 作り方 鍋に作っておいたダシとネギを入れ中火にかける。 沸騰したら、豚ひき肉を加える。 ペーパータオルで豆腐を包み、表面の水気を拭き取り鍋に入れる。 豚ひき肉の色が変わったら、弱めの中火で3分ほど煮る。 火を弱火にして、水溶き片栗粉を回し入れる。 とろみがついてついてきたら、...
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炊飯器で簡単!五目炊き込みご飯 塩分1㌘

素材の旨味を吸っておいしく炊きあがる、五目炊き込みご飯のレシピです。具材を切り、米とともに炊飯器にセットするだけなので、肉も野菜もとれるし忙しい方にもよいと思います。具材を切って、炊飯器に入れて炊くだけで、お店で食べるような味になっちゃいます。 材料(4人分) 米 2合 鶏もも肉 約100g ごぼう 1本 にんじん 1/2本 干ししいたけ 1枚 しめじ 1/2パック(50g) こんにゃく 1/4枚(65g) ■ダシ 酒 小1 醤油 大2(塩分1.6g) コンソメ顆粒 小さじ2(塩分2.5g) 作り方 鶏肉は余分な脂を取り除き、1cm角の角切りにし、ダシをもみ込みます。 ごぼうはささがきにし、水にさらします。にんじんは細切りにします。 干ししいたけは水で戻し、粗めのみじん切りにします。 米は洗い、ざるにあげて水気を切り、炊飯器に入れます。 にんじん、水気を切ったごぼう、しいたけ、鶏肉の順番に...
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とろとろ茄子の甘酢がらめ 塩分1㌘

簡単なのにとっても美味しい茄子の甘酢がらめです。とろとろの茄子に甘酢が絡み、まるで居酒屋で出てくる料理のようにごはんもお酒も進みます。上に散らした刻みネギが彩りをよくし、より美味しそうにお料理を演出してくれます。 材料 2人分 なす 2本 片栗粉 適量 サラダ油 大さじ6 酢 大さじ2 めんつゆ 大さじ2(塩分2g) 砂糖 大さじ2 刻みネギ 適量 作り方 酢・醤油・砂糖を混ぜ合わせておく。 なすはヘタを落とし、1cm幅ほどに斜め切りにする。水に10分ほど浸しあく抜きをする。 キッチンペーパーでなすの水気をしっかりとふき取り、片栗粉をまぶす。 フライパンにサラダ油を熱し、なすを加え両面じっくりと揚げ焼きにする。火加減:中火 ※なすが油を吸い取りますが、ある程度加熱したら、なすから余分な油と水分が出てきます。 キッチンペーパーでフライパン内の余分な油と水分をふき取る。 合わせておいた酢・醤油...
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はんぺん・天かす・わかめスープ 塩分3㌘

はんぺん、天かす、ネギ、わかめの簡単スープです。 寒くて小腹が空いたとき、温かくて美味しいはんぺんスープ、貝割れ大根は火を止めてから乗せてください。塩分はやや多いけれど、素早く作れてダイエットにもなります。 材料 一人前 はんぺん…1/3枚程度 長ネギ…1/2本 生姜…2g ごま油…小さじ1 乾燥わかめ…ひとつかみ程度 鶏がらスープの素…大さじ1/2 水…320cc 酒…小さじ1 天かす 適量 作り方 はんぺんは食べやすい大きさにちぎっておきます。 長ネギは薄切り、生姜はみじん切りにします。 鍋にごま油、生姜、長ネギを加え透明になるまでしっかり炒めます。 スープを加え沸騰させ、調味料で味付けします。 はんぺんと天かすを加え、一煮立ちすると出来上がりです。 アドバイス はんぺんは、水分を吸うと膨らむので切る時には一口大より小さくします。 はんぺんは塩分があるので、塩入れなくてもいいです。 今...
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ひき肉とはるさめのみそ炒め 塩分2㌘

早い!楽チン!はるさめと冷蔵庫の有りモノ具材でOK!野菜の彩りがとってもキレイです。ヘルシーで食べ応えもある、食感もいいですよ。 おかずでも主食でもおつまみでもどうぞ。 材料(2人分) 豚ひき肉…150g はるさめ…40g タマネギ…1個 はくさい 1/4個 万能ねぎ…5本 にんにくのみじん切り…少々 しょうがのみじん切り…少々 ■合わせ調味料 ・とりガラスープの素…小さじ1/3(塩分2g) ・みそ、砂糖…各大さじ1(塩分1g) ・しょうゆ…小さじ1(塩分1g) ・こしょう…少々 ・水…大さじ3 ・サラダ油、ごま油 作り方 玉ねぎは細切りにする。はくさい、万能ねぎは5cm長さに切る。 はるさめは熱湯に入れて袋の表示どおりにゆでてざるに上げ、6〜7cm長さに切る。 フライパンに油、にんにく、しょうがを入れ、さらにひき肉を加えて炒めます。 タマネギ、はくさいを加えてさらに炒める。 タマネギがし...
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豚バラとこんにゃくの甘辛炒め 塩分2㌘

豚ばら肉は柔らかく、こんにゃくにもしっかりと味が染み込んでいます。 こんにゃくと豚バラ肉を甘辛く炒めて、唐辛子も入っているのでピリッと辛みが効いています。ご飯との相性も抜群で、おかわり必須のひと品です。 材料 (2人前) 豚ばら薄切り肉 150g位 こんにゃく 1枚 ちくわ 1本 ■ 味付け調味料 味噌 大さじ1(塩分2g) 砂糖 大さじ2 酒 大さじ1 めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2(塩分2g) みりん 大さじ1 ショウガ 適量 水50cc ■ 仕上げ用 七味唐辛子 お好みで適量 青ねぎ 適量 作り方 こんにゃくとちくわは、スプーンで小さめの一口大にちぎる。 熱したフライパンにこんにゃくを入れ、キュルキュルと音がするまで炒める。 一口大に切った豚ばら肉とちくわを加えて炒める。 味付けの調味料を加え、中火~強火にして時々混ぜながら5分位煮る。 煮汁がほとんどなくなって来たら火を止める。 器...
和食

コンソメ顆粒でキャベツのスープ 塩分1㌘

キャベツのシンプルスープを作ってみました。簡単、美味しい!お手軽なコンソメスープのご紹介です。少ない材料で手軽に作れるので、朝食にもおすすめですよ。お好みのきのこやにんじんなどを加えてアレンジしてもおいしくお召し上がりいただけます。 材料(2人前) 水 400ml キャベツ 100g 玉ねぎ 1/2個 コンソメ顆粒 小さじ1 (塩分2㌘) パセリ (乾燥) 適量 作り方 キャベツはざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。 鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら具材を入れて煮ます。 火が通ったらコンソメ顆粒を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろします。 器によそい、パセリを散らして完成です。 アドバイス 調味料の加減は、お好みで調整してください。 パセリがない場合は、省いてもおいしくお作りいただけます。 今回使った調味料 コンソメ顆粒(塩分3.75g) 味の素 コンソメ(洋風スープの素) じっく...
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ケチャップで甘辛煮込み、鶏じゃが 塩分1㌘

肉じゃがを鶏肉で作ります。鶏もも肉を炒めて、じゃがいもを加え、甘辛く煮込みます。 お好みで玉ねぎやにんじん、しらたきなど、具だくさんのアレンジ展開がしやすいおかずです。 材料(2人分) とりもも肉…小1枚(約200g) 新じゃがいも…小8個(約250g) タマネギ 1個 絹さや…30g だし汁…1/2カップ ・無塩ケチャップ…大さじ2 ・酢…大さじ2 ・酒…大さじ1 ・砂糖…大さじ1 ・めんつゆ 大さじ2(塩分2g) ・こしょう、サラダ油 少々 作り方 ■下準備 1.じゃがいもは皮つきのまま洗い耐熱容器に入れラップをかけ、レンジで約3分加熱する。 2.とり肉は一口大に切り、片栗粉、こしょう各少々をふり、ビニール袋で混ぜる。 ■調理 1.フライパンに油を熱し、とり肉を皮目から入れて焼く。 2.焼き色がついたら上下を返し、タマネギ、じゃがいもを加えて炒める。 3.全体になじんだらだし汁を加え、...
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魚肉ソーセージのケチャップ炒め 塩分1.2㌘

魚肉ソーセージとは、さまざまな魚のすり身に塩、調味料、香辛料などを加えて作られたものです。魚の旨味がギュッと凝縮されていて、適度な弾力もあり、深い味わいがあって飽きません。 そのまま食べてもおいしいですが、クセがないのでいろいろな料理に活用できます。今回はそんな魚肉ソーセージを使った炒めるだけの簡単料理。大人も子供も大好きなケチャップ味です。 材料 1人前 魚肉ソーセージ 3本(塩分1.2g) タマネギ 半個 ピーマン 1個 油(バター) 小さじ1 ケチャップ 大さじ3(無塩) 砂糖 小さじ2 作り方 魚肉ソーセージは袋から出して包丁で斜めに切ります。 フライパンに油をひき魚肉ソーセージを並べて中火にかけます。 玉ねぎを加え、3〜4分裏表に返しながら焼きます。 ケチャップ、ピーマン、砂糖を加えて、からめながら水分を飛ばすように2〜3分炒めます。 お好みで乾燥パセリをかけて完成です。 アドバ...
和食

カロリーオフの豚肉のアスパラ巻き 塩分1㌘

アスパラの肉巻きは、アスパラを牛または豚肉で巻いてから焼いて味を付ける簡単料理です。調味料を加えて煮絡めるか、加熱後にソースをかける作り方でも美味しく仕上がります。赤身肉や皮なしの鶏胸肉など脂質の少ない種類の肉を選び作ると、カロリーオフが可能です。また、エノキやニンジンなど他の野菜を一緒に巻けば摂取品目も増やせます。 材料 ( 2 人分 ) 豚バラ肉(薄切り) 4枚 塩コショウ 適量(塩分1g) グリーンアスパラ 6本 <タレ> めんつゆ 大さじ1(塩分1g) みりん 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 ニンニク(すりおろし) 適量 コチュジャン 少々 作り方 豚バラ肉は長さを半分に切り、コショウを振る。 グリーンアスパラは根元を少し切り落とし、ピーラーで下から1/3の皮をむく。 長さを3等分に切り、塩の入った熱湯でゆで、ザルに上げる。 豚バラ肉でグリーンアスパラを巻く。 油を熱したフライパンで...
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ガーリックの香りが食欲をそそるガリバタチキン 塩分1㌘

ガーリックバターの香りが食欲をそそるおかずです。ニンニクなどの香味野菜は、唾液や胃液の分泌を活発にして、食欲を刺激し、栄養素の吸収を促進します。市販の素を使わずにおうちでガリバタチキンが簡単にできます。甘辛でまろやか、ニンニクが香りボリューミーです。 材料(2人分) 鶏もも肉 1枚 カラーピーマン 3個 しめじ 1個 玉ねぎ(ねぎ) 1個 ※お好みで、キャベツ 1/4個 片栗粉 大さじ3 サラダ油 少々 無塩バター 10g 「タレ」 ●めんつゆ 大さじ2(塩分2g) ※お好みで、オイスターソース 少々 みりん 大さじ1 ●砂糖 小さじ1 ●黒胡椒 少々 ●にんにく(すりおろし) 1片 作り方 鶏もも肉は一口大に切って、片栗粉をまぶしておく。 ピーマンは薄切り、しめじはばらしておき、玉ねぎはクシ切りにする。 ●の調味料を合わせて、タレを作る。 鶏もも肉を油を熱したフライパンで、両面を色が着く...
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ジューシーでふんわり、豆腐ハンバーグ 塩分2㌘

ジューシーなハンバーグは、ごはんがついつい進んじゃいます。ふんわり柔らかい、豆腐ハンバーグは、木綿豆腐がたっぷり入ったハンバーグをさっぱりとポン酢でいただく和風な一品です。大根おろしなどを添えてもおいしいですよ。少ない材料で簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。簡単にふっくら美味しい薄味付きハンバーグが作れます。 材料(2人前) 豚ひき肉 100g 木綿豆腐 150g 玉ねぎ 1/2個 ①薄力粉 大さじ2 ①塩 少々 ①黒こしょう 少々 サラダ油 小さじ1 ポン酢 小さじ2(塩分4g) 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 玉ねぎはみじん切りにします。 木綿豆腐は一口大に切ります。 キッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れて、ラップをかけずに500Wの電子レンジで3分ほど加熱し、粗熱を取ります。 ボウルに豚ひき肉、3、1、①を入れて捏ねます。 半量に分けて楕円形に成形し、空気を抜...
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甘辛いたれがご飯を誘うブリの照り焼き 塩分1㌘

誰もが好きな魚のおかずといえば、この「ぶりの照り焼き」ですね。ねぎも野菜も一緒に照り焼きにして、香り良く、ご飯が進むレシピにしています。フライパンの中でたれをしっかりと煮詰めるのが美味しく仕上げるポイントとなります。甘辛いたれがご飯を誘う照り焼きは、覚えたい魚料理の筆頭格です。 材料 ( 2 人分 ) ブリ(切り身) 2切れ 小麦粉 小さじ1.5 バター 5g サラダ油 小さじ2 白ネギ 1本 <合わせ調味料> 酒小さじ 1.5 みりん 小さじ1.5 砂糖 小さじ1.5 めんつゆ 大さじ2(塩分2g) 作り方 下準備 ブリに薄く小麦粉をまぶす。 白ネギは根元を少し切り落とし、長さ3~4cmに切る。 1.フライパンにサラダ油をひき、中火で白ネギを炒め器に盛る。 2.フライパンにバター、残りのサラダ油を中火で熱し、ブリを両面色よく焼き、いったん取り出しておく。 3.フライパンの油をサッと拭き取...
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黒胡椒がピリッと効いたキャベツのポテトサラダ 塩分0.5㌘

キャベツ&コーンの甘みと春らしい彩りが優しい、食べ応えあるポテサラです。新鮮なジャガイモの風味とピリっと効いた黒胡椒が後を引きます。キャベツは、胃腸にも良くデトックス野菜ですのでじゃがいもと同じくらい入れて作ります。ハムがなければ、じゃがいもとキャベツだけでもOK です。 材料 (3~4食分) じゃがいも2個(約130g×2個) キャベツ 8分の1個(約200g) タマネギ 1/2個 ハム 2枚 コーン缶 50g マヨネーズ 40g(塩分0.5g) 無塩バター 適量 こしょう 小さじ2分の1 お酢 小さじ2 粗挽き黒こしょう 適量 お好みで、マスタード 適量 作り方 準備 1.ジャガイモは皮をむき、芽を取り、8等分くらいに切ります。 2.玉ねぎはみじん切りにします。 3.キャベツを千切りにし、洗って水気を切ります。 4.ハムを1~2cm角に切っておきます。 調理 1.ジャガイモとタマネギを...
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トマトソースでチキンのトマト煮込み塩分1㌘

材料を切って煮込むだけで簡単に作れる、チキンのトマト煮込みのご紹介です。煮込む程に味が染みてとてもおいしいです。鶏肉はソテーしてから煮込み、こくを出します。じゃがいもやにんじんは薄切りにして、煮込み時間を短縮します。最後に加えたしょうゆでコクがプラスされています。ぜひお試しください。 材料(2人前) 鶏もも肉 300g 玉ねぎ 1/2個 しめじ (50g) 1/2株 トマトソース 400g(塩分2g) 料理酒 大さじ2 こしょう 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 バター 10g パセリ (乾燥) 適量 作り方 玉ねぎは1cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。 鶏もも肉は、一口大に切ります。 フライパンに、バターを入れ中火にかけ、玉ねぎとしめじ を入れて炒め、色が変わってきたら鶏肉を入れて炒めます。 玉ねぎがしんなりしてきたらトマトソース、料理酒を入れ、中火で5分程煮...
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市販の焼き肉のたれで簡単肉豆腐 塩分2㌘

誰でも同じ味が作れます!木綿豆腐に牛肉、玉ねぎ、きのこ、ネギを合わせ、ごはんが進む肉豆腐を作ります。調味料も作り方もシンプルになるように工夫しましたので、ぜひお試しください。少しだけ残っている焼肉のたれを使いきりたい時も大活躍です。 材料(2人分) 絹ごしorソフト豆腐 2/3丁 豚コマ肉 100g たまねぎ 1/2コ シイタケ(生) 4個 青ネギ 2本 焼肉のたれ 大さじ4(塩分4㌘) お好みで七味 適量 作り方 ■下準備 1.牛肉は食べやすい大きさに切る。木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。玉ネギは、上下を切り落として皮をむき、縦半分に切り、さらに幅1cmに切る。 2.シイタケは石づきを切り落とす。青ネギは根元を切り落とし、斜め切りにする。 ■作り方 1.フライパンでお肉を油を敷かないで炒め、色が変わってきたらたまねぎ、シイタケ、青ネギをいれお肉の脂を回す。 2.お肉の厚さがひたひたにな...
和食

炊飯器で簡単!蒸し鶏ご飯 塩分1㌘

タイ式チキンライスの「カオマンガイ」風に、鶏スープで炊いたご飯にゆで鶏をのせ、いろいろのタレをかけていただいてみました。しっとりジューシーな鶏肉と、鶏だしの染みたご飯。そこにタルタルソースや甘酢餡かけがかると、とても幸せな気分になります。炊飯器で簡単に本格的な味が作れます。 材料(2人前) 米(研いでおく) 1合 チキンコンソメ 1個(塩分2g) おろし生姜 4cm(1/2片) おろしニンニク 4cm(1/2片) ごま油 大さじ1 鶏もも肉 1枚(300g) 長ネギの青い部分 1本 ■タルタルソース 作り方はこちら・・・無塩のタルタルソース 塩分0㌘。 ■甘酢餡かけ 作り方はこちら・・・甘酢あん 塩分0.2㌘(大さじ1)。 作り方 炊飯器に米を洗い、分量より一割ほど少なめの水を入れる。 ニンニク、生姜、コンソメ 、砂糖、ゴマ油を炊飯器に入れ混ぜる。 長ネギ(青い部分)を入れ、鳥もも肉は厚さ...
和食

半熟味玉(あじつけ煮卵) 塩分1個 約0.5㌘

週末の作り置きにも使える味付け煮卵です。ゆで卵を作ったらあとは漬けておくだけでいいのでとても簡単です。茹で卵の殻をむくのがやや面倒ですが、これはしょうがないですね。塩分はどれくらい卵に沁み込むかにもよりますが、漬けた後のつゆの減り具合からして0.5g以下かと思いますが・・・(大雑把ですみません) 材料 3個分 卵 3個 にんべん30%減塩「つゆの素3倍濃縮」100ml(塩分約7g) ※今回にんべん「つゆの素3倍濃縮」は、100mlを150mlに薄めて使用。 作り方 下準備(卵穴あけ・・・必須ではありません!) 卵をゆでる前に、ふくらみのある側(お尻側)に穴を開けます。 100円ショップの「卵の穴あけ器」や押ピン等を使って開けます。 これで多少殻がむきやすかったり、卵表面の荒れ防止ができます。 調理 沸騰したお湯へ卵を入れ、7~8分茹でる。(強火のまま) 茹でた卵のおしりをたたきヒビを入れ、...
和食

レンジで簡単!栄養満点なっとう麻婆豆腐丼 塩分1㌘

風邪気味の時や体調不良の場合は免疫力を付けるため「なっとう麻婆豆腐丼」はいかがでしょうか。なっとうとお豆腐とひき肉があれば、レンジ1つで簡単に作ることができます。今回は絹ごし豆腐を使って、やや甘口の麻婆豆腐に仕上げました。卵かけご飯風でもあります。 材料 1人分 絹ごし豆腐(木綿でもOK)1/4丁 豚ひき肉 20g 生卵 1個 納豆 小ぶり1個 刻みネギ 適量 ■タレ調味料 めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1(塩分1g) ニンニクチューブ 少々 ショウガチューブ 少々 砂糖 小さじ1 ラー油 3〜4滴 水溶き片栗粉 大さじ1 作り方 ボウルに、タレ調味料を混ぜておく。 豆腐をお好みのサイズに切る。 耐熱容器に豚ひき肉入れレンジ600Wで3分加熱。 レンジから出し、ひき肉が固まらないようにフォーク等でばらける。 豆腐とタレ調味料を加えてよく混ぜ、レンジ600Wで2分加熱する。 レンジから取りだし...
洋食

レンジで簡単!豆腐グラタン 塩分1㌘

優しい味わいのレンジでつくる、ふわふわ豆腐グラタンはいかがでしょうか。豆腐に卵やマヨネーズを加えているので、コクのある仕上がりです。お好みでベーコンやソーセージなどを加えると、食べ応えが増します。ダイエット中でもお腹いっぱい食べられますよ。 【材料】一人分 絹ごし豆腐  1丁 卵 1個 ツナ缶  80g 減塩めんつゆ 大さじ1(塩分1g) マヨネーズ 小さじ1 チーズ  お好み パセリ  少々 作り方 豆腐を耐熱容器に入れ崩し、卵を入れかき混ぜる。 麺つゆ、マヨネーズの順に入れ、よくかき混ぜる。 ツナ缶一缶(80g)を入れる。 チーズを全体に振りかける。 電子レンジで、800wで8分ほど温める。 パセリを少々ふりかけて完成です。 アドバイス ダシパックを入れるとコクが出ます。 豆腐の水はそんなにで切らなくてもいいです。 焦げ目が欲しい方は、トースターで焦げ目をつけてもいいかもしれません。 ...
中華

マルアイ食品-和の膳-国産-味付メンマ95g(塩分2.4g)

ここのところ味玉、鶏チャーシューとラーメンの具のレシピが続きました。そうなると、メンマも欲しくなります。そこで今回は、国産味付メンマの紹介です。やや濃い味付けなのでラーメンにもおつまみにも合って、国産筍ならではの、シャキッとした特有の食感が美味しさを一層引き立てます。 材料 二人分 マルアイ食品 和の膳 国産 味付メンマ 95g(塩分2.4g) 量95gは、2~4人分でしょうか ・2人分で、ひとり1.2g ・3人分で、ひとり0.8g ・4人分で、ひとり0.6g 作り方 開封して、そのまま食べられます。 酒の肴に、お惣菜として、ラーメンや冷やし中華のトッピングなど。 開封後は10度以下で保存し、早めに食べてください。 材料紹介 【マルアイ食品 和の膳 国産 味付メンマの原材料】 筍(国産)、粗糖、米発酵調味料、醤油、食用ごま油、米酢、酵母エキス、食塩、かつおエキス、唐辛子(国産)(一部に小麦...
洋食

レンジで簡単!ケチャップのチキンピラフ 塩分0.2㌘

ガスを使わないレンジでチンするだけの簡単ケチャップライスです。お仕事が忙しいけれど、お腹も空いた!どうにかしてご飯が食べれないかと考えた末の即席ズボラ飯です。簡単だけどそれなりに出来てパワーチャージ!チーズとバジルのとっても美味しいケチャップライスです。きのこ類を加えてみたりとアレンジも自在です。残りご飯も消費できます。 材料 1人分 ごはん(冷ごはん可) 1.5杯 ウインナー 2本 玉ねぎ 1/4 ピーマン 1/2 人参 少々 ケチャップ 大さじ2 コショウ 少々 無塩顆粒だし 小袋1(塩分0.2g) 作り方 下準備 1.玉ねぎとウインナーはみじん切りにする。 2.ピーマンは中の種を除き、輪切りにする。 3.人参は5mm程度に切っておく。 調理 1.耐熱容器にごはん、野菜、ウインナーを入れてよく混ぜる。 2.ふたをして電子レンジに入れて500Wで8分加熱します。 3.ケチャップ、顆粒だし...
洋食

レンジで簡単!お好み焼き風ピザ 塩分1㌘

ホットプレートやフライパンがなくても簡単にできるお好み焼き風ピザのご紹介です。電子レンジでつくるお好み焼き風ピザはふわふわとした食感に仕上がります。ひっくり返したりすることもないので簡単です。ぜひ試してみてくださいね。 材料 一人分 トッピング 豚バラ肉 (スライス) 50g 玉ねぎ(スライス)適量 ベーコン&ウインナー(小さ目に切る)適量 コーン 適量 チーズ 適量(塩分1g) 生地 天かす 適量 溶き卵 1個分 薄力粉 40g 顆粒和風だし 小さじ1 マヨネーズ 大さじ1 水 30ml ソースとかけるもの マヨネーズ 適量 乾燥パセリ 適量 お好みで タバスコ 少々 作り方 たまねぎは、薄切りにし、ベーコン&ウインナーは小さ目に切ります。 ボウルに生地の材料を順に入れ混ぜます。 生地に天かすを入れよく混ぜます。 耐熱皿にこねた生地を広げ、玉ねぎ、ベーコン、コーンを乗せる。 その上に、豚...
中華

レンジで簡単!ちくわと野菜のうま煮 塩分1㌘

鍋でぐつぐつ煮るのは時間がかかり面倒ですね。作る分にはいいけど、後片付けのことまで考えると、時間もない。 そんな人におすすめしたいです。耐熱皿に入れてレンジでチン、タレ入れてチンであっという間に煮物が一品完成します。耐熱皿ならそのままいただけます。 材料 2人前 材料 ちくわ 4本 にんじん 1/2本 じゃがいも 大1個(約200g) 玉ねぎ 1/2個 さやいんげん 5本 ダシ調味料 「エバラプチっと鍋」でもOKです。 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 だし醤油 大さじ1(塩分2g) だし粉末 小さじ1/2 ごま油 大さじ1 水溶き片栗粉 大さじ1 作り方 下準備 ちくわ、にんじんは一口大の乱切りにする。 じゃがいもは大きめの一口大に、玉ねぎは4等分のくし形に切る。 いんげんは5~6cm長さに切る。 ダシを作っておく(酒・みりん・醤油・だし粉末・ごま油) レンチン 耐熱容器に、野菜を入れ、ラ...
和食

さっぱり簡単!塩なし酢飯で鉄火丼 塩分1㌘

マグロを豪快にのせた鉄火丼はいかがですか。鉄火丼は酢飯にマグロの赤身を乗せるだけなので、シンプルにマグロの旨みが味わえとっても美味しいです。 酢飯は、砂糖少なめ、塩なしのさっぱり寿司飯です。塩なしでも美味しいですよ。ぜひ作ってみてください。 材料 (2人分) ごはん 1.5合 酢 50ml 砂糖 大さじ1 まぐろ…1さく 長ねぎ…1/4本 青じそ…4枚 しょうゆ…大さ1(塩分2g) 練りわさび 少々 作り方 ごはんが炊けたら酢と砂糖を混ぜ、うちわで仰ぎ冷やせば酢飯の完成。 まぐろは、薄めにそぎ切りにする。 ねぎは、細かく刻んで切る。 青じそは、冷水にさらし水をきる。 器に酢飯をよそい、まぐろ、ねぎ、青じそ、わさびを盛りつけ完成。 アドバイス しょうゆの量は、お好みで調整ですが、なるべく塩分1g以下に。 マグロは赤身の他ぶつ切りや切り落としで代用していただいても、美味しくお作りいただけます。...
和食

レンジで簡単!サラダチキンの親子丼 塩分2㌘

ローストサラダチキン プレーンを1枚使った「親子丼」の作り方です。 減塩のだしの素を使い、あとはレンチンだけなので簡単に短時間で調理できます。材料も少なく簡単ですが、美味しい一品になっていますので、是非お試しくださいね。どうしても塩味が足りない場合は、だしの素を追加してください。 材料(1人分) ローストサラダチキン  80g(塩分1g) 玉ねぎ 30g 減塩だしの素 大さじ1(塩分1g) 卵 1個 三つ葉 適量 温かいご飯 150g 作り方 耐熱容器に玉ねぎ、減塩だしの素、ちぎったサラダチキンを入れる。 ラップをして、レンジ600Wで2分加熱する。 チンした器に溶き卵の半量を入れて軽く混ぜ、ラップをしてレンジ600Wで20秒加熱。 器をレンジから取り出したら、残った溶き卵を全量入れて、レンジ600Wで20秒加熱。 温かいご飯にのせて、三つ葉を飾り完成。 アドバイス 調味料の加減は、お好み...
外食

塩分40%カット、味の素の餃子 塩分0.84g

餃子はフライパンや油を使って作るのは大変なので、最近は冷凍餃子が簡単で人気です。時短で調理できて、味もコスパもよいのでとても売れているようです。このほど味の素の「塩分40%カット、おいしく塩分配慮ギョーザ」を試してみたので紹介します。1食分6個で塩分が0.84gの優れものです。 内容量と価格 味の素 おいしく塩分配慮餃子 塩分を40%カット 内容量12個 276g(1個23g)価格400円(アマゾン、楽天市場など) いつもと変わらない"おいしさ"で塩分40%※カット!油・水なしで、誰が調理しても食欲そそるパリッパリの羽根ができる、うす皮パリッと、ジューシーで具がギュッと詰まった焼き餃子です。いつもと変わらないおいしさで、塩分40%カット※。日常の食事のおかずを置き換えるだけで、おいしさを犠牲にすることなく減塩できる餃子です。 作り方 火をつける前にフライパンに並べ蓋をする。 中火で約5分蒸...
和食

鶏肉と玉ねぎの甘酢あんかけ 塩分1㌘

鶏肉と玉ねぎの甘酢あんかけです。すっぱい甘酢あんが食欲をそそります。今回は時短ために市販の甘酢あんかけをつかました。酸味が優しいお酢とコク深いだしで、まろやかな香りが広がります。あんかけにすると満腹感が増しますね。ゴハンと一緒にどうぞ。 材料 (2人分) 鶏モモ肉300g 玉ねぎ 1個 しいたけ 1個 ピーマン 1個 甘酢あんかけ 大さじ3(塩分2.1g) お好みでねりからし 少々 作り方 鶏肉を食べやすいサイズに切り、下味と片栗粉を付ける。 玉ねぎを薄切りにする。 油をひいたフライパンで玉ねぎを炒める。 玉ねぎの色が透き通ってきたら、取り出しておく。 同じフライパンに多目の油をひき、強火で鶏肉に焼き色を付ける。 鶏肉の片面に焼き色か付いたら、裏返して、蓋をして、中火にして、中までしっかり火を通す。 鶏肉に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで取り除き、玉ねぎを戻して炒め合わせる。 甘...
外食

塩分40%カット、味の素の冷凍エビピラフ 塩分1.1g

ピラフはフライパンや油を使って作るのは大変なので、最近は冷凍ピラフが簡単で人気です。時短で調理できて、味もコスパもよいのでとても売れているようです。このほど味の素の「塩分40%カット、冷凍ピラフ」を試してみたので紹介します。1食分200gで塩分が1.1gの優れものです。 内容量と価格 味の素 おいしく塩分配慮エビピラフ 塩分を40%カット 内容量400g 価格750円(アマゾン、楽天市場など) 塩分に配慮したバター香る本格製法のエビピラフです。プリッとしたエビ、彩り野菜がしっかり入った、フュメ・ド・ポワソンの上品なだしが染みわるやさしい味わいのエビピラフです。 バターとブイヨンで炊き上げる本格製法により、お米一粒一粒にしっかり味を染み込ませているので、塩に頼らなくても満足感のある味に仕上げています。 作り方 凍ったままのえびピラフを1人前200g分皿にあけます。 ラップしないで平に盛ります...
和食

レンジで簡単!食感が最高なマーボ大根 塩分1㌘

電子レンジで加熱するだけで簡単に作れるマーボ大根のご紹介です。大根の食感がとてもよく、豚ひき肉の旨味と相性が良くとてもおいしいです。コクを出すためにコクを加えました。簡単に作れますのでぜひお試しください。 材料 3人分 大根 300g 豚ひき肉 200g 焼肉のタレ 大さじ2(塩分1.8g) みそ 小さじ2(塩分1g) 片栗粉 小さじ1 刻みネギ 適量 作り方 ボウルに焼肉のタレ、みそ、片栗粉を入れて混ぜ、タレを作ります。 大根は皮をむいて、1cm角に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ600Wで3分加熱します。 豚ひき肉、タレを加えて混ぜ合わせ、ラップをし、レンジ600Wで5分加熱します。 よく混ぜ合わせて器に盛り付け、刻みネギを振って完成です。 アドバイス 豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用できます。 焼き肉のタレはお好みの物をお使いください。 大根を加熱した時に出た水分は切らずにお使い...
和食

ボリュームたっぷり、鶏の照り焼き丼 塩分3㌘

こってりボリュームがあるメニューに仕上げたので男性の方にもオススメです。 味付けにはエバラ焼肉のタレを使いました。作り方も簡単なのでぜひ試してみてください。片栗粉を使うひと手間で、皮はパリパリでタレをからめてもクリスピーな食感、中は肉汁が溢れるほどジューシィな照り焼きが出来ます。照り焼きの甘じょっぱい香りが食欲をそそります。 材料 (1人分) ご飯 茶碗1杯分 鶏もも肉 小1枚(200g) サラダ油 少量 片栗粉 少量 こしょう 少量 エバラ焼肉のタレ 大さじ2(塩分2g) 錦糸玉子卵 1個分(塩分1g) 刻み海苔 好みの量 ししとう 3〜4本 作り方 ビニール袋に鶏もも肉、片栗粉、塩、こしょうを入れ、鶏もも肉に片栗粉をまぶす。全体についたら、肉を袋から取り出し、余分な粉を落とす。 フライパンに油をひき、鶏もも肉の皮目を下に2〜3分焼く。 肉を裏返して1〜2分焼き、肉を裏返し、フライパンの...
中華

ふわふわ・とろとろ卵の天津飯 塩分3㌘

ふわふわの卵と甘酸っぱいあんが絡む天津飯。酸っぱすぎない仕上がりにしています。卵とカニカマがあればできるから、とても簡単です。あっという間に出来るので、時間のない日や何も作りたくない日には持ってこいの一品です。 天津飯って中国の天津から名前を取っています。これって中国の天津に本当にあるの? 実は天津飯は、中国天津市には存在しません。天津飯は実は日本生まれの料理。発祥に関しては、浅草の来々軒発祥というもの、また大阪の大正軒が発祥である、など諸説あるそうです。 材料 1人前 ⚫︎ごはん ・ごはん お茶碗1杯 ⚫︎玉子 ・卵 1個 ・牛乳 小さじ1 ・塩コショウ 適量 ・カニカマ 適量 ・タケノコ 適量 ⚫︎あんかけ ・水 200ml ・お酒 50ml ・だし醤油 大さじ1(塩分1㌘) ・創味シャンタン 小さじ1(塩分2㌘) ・水溶き片栗粉 適量 ・ごま油 少量 ・砂糖 少量 作り方 あんかけ作...
和食

レンジで簡単!豚バラチーズ丼 塩分1㌘

豚バラチーズ丼はいかがでしょうか。卵とチーズがとろーりまろやかで、食べ応え満点な丼です。簡単に作れるので、時間がないときにもおすすめの一品ですよ。あったかいご飯にとろけるチーズと溶き卵を乗せて、とってもおいしそうに出来上がりました。 材料 (2人分) 具材 ご飯 2膳 卵 2個 タマネギ 1/2個 とろけるチーズ 100g ダシ調味料 ☆だし醤油 大さじ2(塩分2g) ☆砂糖 小さじ1 ☆顆粒だし 小さじ1 粗挽き黒胡椒 少々 小ネギ ひとつまみずつ 作り方 下準備 タマネギは、薄切りにします。 豚バラブロック肉は1cm幅に切ります。 調理 耐熱容器に、ダシ調味料の材料を混ぜ合わせて、つゆを作ります。 耐熱容器に、豚バラ肉とタマネギを加え、レンジ600Wで3分加熱。 丼にご飯を入れ、加熱した具材とタレをかけ、溶き卵を回し入れます。 丼にチーズをのせ、ラップをしてレンジ600Wで2分加熱しま...
中華

とってもかんたん素ラーメン 塩分2㌘

かけうどんのことを素うどんと呼ぶこともありますが、素うどんの麺をうどんからラーメンに変えたのが、この「素ラーメン」です。スープを全部飲み干しても、塩分2gなので罪悪感がありませんよ。簡単に作れますので、ぜひお試しください。 材料 1人分 中華麺:1本80g(塩分0.24g) 創味シャンタンチューブ入り:小さじ1(塩分2g) 和風だし:大さじ1(15g)無塩 刻みネギ:少々 モヤシ:適量 かまぼこ:1切れ ごま油:大さじ1 胡椒:適量 水:2カップ 作り方 ネギを細かく切っておく。 鍋に水2カップを入れて火にかけ、創味シャンタンを加える。 溶けたら和風だしを加えて煮立て、もやしを加えて10秒ほど煮て、こしょうで味をととのえればスープの出来上がり。 中華麺を袋の表示どおりにゆでて、湯をきり、器に入れる。 スープを上からかけて、かまぼこをのせ胡椒をふり、ごま油を少したらして完成です。 アドバイス...
洋食

レンジで簡単ロールケーキ 塩分0.6㌘

ホットケーキミックスを使って電子レンジでスポンジ生地が簡単に作れます。生クリームをたっぷり包んだ絶品ロールケーキです。ふわっふわのスポンジ生地がレンジだけで、生地の完成まで10分で出来ます。季節のお好みのフルーツをのせて、作ってみてください。 材料(3人分) ホットケーキミックス 50g(塩分0.6g) 卵 3個 砂糖 50g ホイップクリーム 約1/2本分 お好みのフルーツ 適宜 作り方 ボウルに卵と砂糖を入れ、ホイッパーでしっかりと泡立てる。 ※しっかり泡立てないと加熱時に生地がふくらまない。 ホットケーキミックスを加え、切るようにさっくり混ぜる。 耐熱皿にクッキングシートをしき、生地を流し込む。 レンジ500Wで約3~4分加熱し、生地を冷ます。 ※生地がふくらみ、生地の表面が乾くまで加熱する。 生地にホイップクリーム、刻んだフルーツをのせて、のり巻きの要領で一気に巻く。 お好みで粉砂...
洋食

炊飯器でシーフードパエリア 塩分2㌘

本来はパエリア鍋で作りますが、炊飯器でもおいしく、しかも簡単にできます。 シーフードミックスを使い、炒めた材料を炊飯器に入れて炊くだけですが本格的な味のパエリアです。サフランは、パエリアやブイヤベースによく使われるスパイスで、ひとつまみで料理が鮮やかな黄色に染まります。香りが非常に強く、魚介類などの生臭さを消す役割もあります。使うと本格的なスペイン料理の感じになります。 材料(2~3人分) 米 2合(300g) 冷凍シーフードミックス 1袋(170g) たまねぎ 1/2個 アサリ 適量 おろしにんにく 大さじ1 コショウ 適量 油 50cc サフラン 一つまみ(0.1g) コンソメ 2個 塩分4g ぬるま湯 200cc プチトマト 8個 パプリカ 3個 さやえんどう 8枚 作り方 下準備 固形コンソメを水に浸し包丁で砕き、予め溶かしておきます。 サフランは一つまみ(0.1g)を200ccの...
和食

レンジで簡単!タマネギのおかゆでダイエット 塩分0.5㌘

最近、過食気味だったので、今日のお昼はダイエットも考えておかゆにしました。卵を入れたりすると雑炊になってしまうので、タマネギと鶏ひき肉を少し入れただけのシンプルな具材にしました。 タマネギを入れると、甘みたっぷりの美味しいお粥になりますよ。また塩分は1g以下に抑えました。これで、お腹もスッキリ快調に過ごせそうです! 材料 1人前 ゴハン 茶碗一杯(100g) 鶏ひき肉 20g タマネギ 1/4 顆粒だしの素 5gスティック1本分(塩分0.2g) ごま昆布 ひとつまみ(塩分0.3g) 小ネギ 少々 作り方 耐熱容器に薄切りにしたタマネギと鶏のひき肉を入れレンジ600Wで5分加熱する。 耐熱容器にゴハンと顆粒だしをよく混ぜて加えレンジ600Wで3分加熱する。 水溶き片栗粉を入れてとろみを出す。 最後に小ネギや昆布のトッピングを乗せて完成です。 アドバイス お椀によそった後、減塩だし醤油を大さじ...
和食

レンジで簡単!ネギ塩レモン豚丼 塩分1㌘

レモンと黒こしょうが効いた塩豚丼のレシピのご紹介です。豚バラ肉もねぎ塩レモンだれでさっぱりと食べれます。耐熱容器に長ネギと豚バラ肉を入れ、5分間レンチンしてご飯の上に乗せたら出来上がり。レモンの風味とピリ辛の黒こしょうが良いアクセントとなって、とってもおいしいですよ。とろみをつけることでごはんによく絡み、箸が止まらない一品です。 材料(2人前) 具材 豚バラ薄切り肉  200g 長ネギ  1/3本 ご飯 2膳分 白ごま(あれば) ひとつまみ レモン 1/8個 ダシ調味料 創味シャンタン 小さじ1(塩分2g) 料理酒 大さじ1 ごま油 大さじ1 片栗粉 小さじ1 おろしニンニク 3cm(固形ニンニクなら1片) ブラックペッパー 4振り 作り方 下準備 豚バラ薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。 長ネギは、微塵切りにする。 調理 耐熱容器に豚バラ肉、ネギ、ダシ調味料を入れてよく混ぜる。 耐熱容...
コンビニ

ローソンのおにぎりの塩分は?

ローソンのおにぎりは、種類が多くとても美味しいですよね。ローソンのおにぎりの塩分量は全て3g以下ですが、美味しいからって食べ過ぎには注意しましょう。ローソンのおにぎりを塩分量の少ない順に紹介します。 ※塩分量・カロリー量はローソンの公式サイトで確認しました。 塩分量が1g以下のおにぎり 枝豆と塩昆布おにぎり(国産もち麦入り) 塩分0.64g 不足しがちな食物繊維をおいしく摂れる!枝豆の食感・昆布の旨みが楽しめます。価格149円(税込) カロリー172kcal たんぱく質5.1g 脂質2.2g 炭水化物36.9g ―糖質28.8g ―食物繊維8.1g 食塩相当量0.64g 手巻おにぎり 旨辛チキン 塩分0.65g 鶏もも肉と玉ねぎに、コチュジャン・ニンニク・ごま油で味に深みをだした旨辛チキン!価格149円(税込) カロリー175kcal たんぱく質4.2g 脂質1.8g 炭水化物36.3g ...
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ローソンのサンドイッチの塩分は?

ローソンのサンドイッチは、種類が多くとても美味しいですよね。でもサンドイッチは意外と塩分量が多いのでメニューを選ぶときには注意しましょう。今回はローソンのサンドイッチを塩分量の少ない順に紹介します。 ※塩分量・カロリー量はローソンの公式サイトで確認しました。 塩分量が1g以下のサンドイッチ ICHIBIKO監修 追い苺ホイップ&チーズサンド 塩分0.5g 苺と苺果肉入り苺ソースと苺ホイップ、マスカルポーネを合わせたスイーツサンドです。価格441円(税込) カロリー254kcal たんぱく質4.8g 脂質11.6g 炭水化物33.2g ―糖質31.8g ―食物繊維1.4g 食塩相当量0.5g ICHIBIKO監修 苺&ホイップサンド 塩分0.55g 北海道産生クリーム使用のホイップと、苺とほんのり練乳の味わいが楽しめるスイーツサンドです。価格462円(税込) カロリー236kcal たんぱく...
洋食

レンジで簡単!玉葱さば缶チーズ蒸し 塩分1㌘

レンジで!新玉葱さば味噌煮缶チーズ蒸しです。何かあった時の備えにも缶詰めを常備されている方は多ですね。そんなさば缶を使用して味付不要のチーズ焼きのレシピです。手順は新玉葱、さば味噌煮缶、チーズを重ねてレンチンしました。 材料(1人分) 新玉葱 1/4個 さば味噌煮缶 1/2缶(塩分0.1g) スライスチーズ 1枚(塩分1g) 粗挽きブラックペッパー 少々 作り方 新玉葱を繊維に沿って、薄くスライスする。 さば味噌煮缶は、一口大にほぐしておく。 耐熱容器に、玉葱を入れコショウ少々を振りかけておく。 耐熱容器に、さば味噌煮を汁ごと入れ、均等に乗せる。 その上に、スライスチーズを乗せ、レンジ500wで2分加熱する。 器に盛り、粗挽きブラックペッパーを振りかけて完成です。 アドバイス スライスチーズの代わりにマヨネーズやクリームチーズでも美味しいと思います。 味にパンチを加えるため、コチュジャンや...
和食

レンジで簡単!から揚げ風の甘辛チキン 塩分1㌘

レンジで簡単に、から揚げ風のヤンニョムチキンが出来上がります。ピリッと辛くて濃厚な味わいが後を引く一品です。揉みこんでチンするだけ。ちゃんととろみもついてタレがチキンに絡んでいます。冷めてもやわらかくて美味しい。まさにお弁当向き。辛さはコチュジャンの量で調整できます。 材料 2人分 具材 鶏もも肉(一口大に切る)…1枚(300g) 塩、こしょう…適量 白いりごま…適量 ダシ調味料 ケチャップ…大さじ2 酒…適量 おろしにんにく…適量 片栗粉(とろみ用)…大さじ1 砂糖、みりん、ごま油…各大さじ1 コチュジャン…小さじ2(塩分2g) 【作り方】 耐熱容器に鶏肉にいれ、ダシ調味料を揉みこみます。 耐熱容器の蓋をしてレンジ600Wで4分加熱する。 良くかき混ぜて、再度レンジ600Wで3分加熱する。 そのまま3分蒸らし、塩、こしょうを振ってよく混ぜる。 器に盛り、たれを添え、白いりごまを振って完成...
和食

ひな祭り用ちらし寿司 塩分1.5㌘

今日は雛祭りなので「ちらし寿司」と「はまぐりのお吸い物」を作りました。酢飯は健康を考えて塩抜きにしましたが結構いけます。色とりどりの具材と酢の香りが食欲をそそる早春のご馳走です。主な配役は順不同で、酢れんこん、干し椎茸の煮物、錦糸玉子、煮あなご、サーモン、イクラ、さやエンドウ、カニカマなど。 材料(2人分) ご飯 1合 酢 大さじ3 砂糖 大さじ2 酢れんこん 60g 干し椎茸の煮物 適量(塩分0.5㌘) かにかま 2本(塩分1㌘) 昆布 5cm角1枚 煮あなご 適量(塩分0.5㌘) サーモン 適量(塩分0.5㌘) イクラ 適量(塩分0.5㌘) さやエンドウ 1本 錦糸玉子 適量 作り方 ご飯を炊く、酢飯用に水分は少なめで、昆布を入れて炊く。 酢と砂糖を混ぜ合わせ、酢飯用の合わせ酢を作る。 ご飯が炊きあがったら、うちわで仰ぎながら、合わせ酢をかけ混ぜる。 しいたけは細かく切り、味付けしてゆ...
和食

レンジで簡単!三色そぼろ弁当 塩分1㌘

冷蔵庫に茹で卵と鶏ひき肉と小松菜があったので三色丼を作ってみました。鶏肉と卵と野菜が入って、栄養バランスも良いです。作るには三色分の手間はかかりますが、それぞれは簡単な調理ばかりです。夏はピーマンやいんげん、冬はかぶの葉や小松菜など、季節に応じて変化もつけられて、見た目も楽しいですね。 材料 (2人分) 炊いたご飯 400g 鶏むねひき肉 150g ゆで卵 2個 小松菜 1束 プチトマト 4個 つゆの素 大さじ2(塩分2g) 米酢 小さじ1 砂糖 大さじ1 作り方 ボールに茹で卵を入れマッシャーでほぐし、砂糖とコショウで味付けする。 小松菜を細かく切って耐熱容器に入れ、レンジ600Wで1分加熱する。 鶏ひき肉を耐熱容器に入れ、レンジ600Wで3分加熱する。 鶏ひき肉をほぐし、つゆの素、酢、砂糖を加えレンジ600Wで2分加熱する。 お弁当箱にご飯を入れて、まんべんなく全体に広げる。 三色の具...
和食

とっても簡単!ひな祭り用の押しずし 塩分0.5㌘

お寿司を握るよりも簡単にできる押しずしです。今回はお弁当風にお重に四角いお寿司を並べて市松模様をイメージして作りました。彩りよくお重に詰めれば華やかに仕上がります。お弁当にする場合は早めに召し上がってください。 材料 3人前 白米 600g 酢 大さじ3 砂糖 大さじ2 まぐろ・サーモン・いか 4~5切れ 卵焼き 30g きゅうり 7㎝ いくら 適量 作り方 炊きたての白米を600gをボールに入れ、 酢大さじ3、砂糖大さじ1をかけてしゃもじで切るように混ぜて冷ましておく。 重箱に約3cmの高さに酢飯を敷き詰める。 小さい容器の底などで酢飯をギュッと押し固める。 具を置きやすいように、箸などを使って酢飯を9区画に分ける。 まぐろ・サーモン・いか・イクラなどが重ならないように敷き詰める。 お醤油をかけて、そのままお重でお召し上がりください。 アドバイス 押し寿司をカットして食べるときは、その都...
和食

芯から温まる!具沢山の野菜スープ 塩分1㌘

和洋のだしに具材の旨みがミックスした、とても簡単なスープです。いろんな野菜を入れて召し上がってください。キャベツやジャガイモにはビタミンCが含まれます。ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。 材料 (3~4人分) キャベツ 3~4枚 玉葱大 1/2個 じゃがいも 1個 ソーセージ 3本(塩分1g) 創味シャンタン(粉末)小さじ1(塩分1g) コンソメ 小さじ1(塩分1g) コショウ 適量 パセリ(粉末)少々 作り方 野菜とソーセージは約1cmに角切り。 鍋に切った野菜とソーセージ、水を入れて火にかけます。 アクをすくい、野菜にある程度火が通ったら創味シャンタンを入れます。 続いて、コンソメを加え、コショウで味を整えしばらく煮込みます。 根菜が煮えたら、器によそってパセリを振って完成です。 アドバイス ブラックペッパーを振っても美味しいです 味見して尖った感じな...
中華

トマトケチャップで簡単!旨辛鶏チリ 塩分0.5㌘

トマトケチャップで簡単中華!鶏チリのレシピーです。えびを鶏むね肉に変えた鶏チリ!鶏むね肉がしっとり柔らかく仕上がります。しかも、ヘルシーで、安価につくれます。蒸し焼きでふっくら鶏胸肉の鶏チリ、揚げないから、油っこくなく、さっぱりヘルシーです。 フライパンだけで簡単、お弁当にもどうぞ。 材料 (2人分) 具材 鶏むね肉 200g 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個 酒 大さじ 1 片栗粉 大さじ1/2 ラー油 小さじ 1/2 ダシ調味料 トケチャップ 大さじ 4 豆板醤 小さじ 1(塩分0.5) 砂糖 小さじ 1 サラダ油 大さじ1 おろししょうが(チューブ入り) 小さじ 1 ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。 作り方 鶏むね肉は一口大に切り、酒、片栗粉を加え、もみ込む。 耐熱容器に玉ねぎを入れ、レンジで600Wで2分加熱する。 鶏むね肉とダシ調味料...
和食

レンジで 簡単!コーン・バター・ポテト 塩分0.5㌘

スイートコーン、バター、じゃがいもを使ったほくほくの副食レシピです。耐熱容器に材料を入れてチンするだけ!そのまま食卓に出せるので洗い物も少ない。 味もしみてて美味しいジャガイモ料理です。煮込むのが面倒な定番おかずをパパッと作れます。 材料(2人前) じゃがいも 2個 スイートコーン 200g 1缶 無塩バター 20g めんつゆ 大さじ1(塩分1g) 料理酒 適量 砂糖 小さじ1 作り方 じゃがいもは皮をむき、芽を除き一口大に切ります。 耐熱容器に、じゃがいもを入れ、レンジ600Wで5分加熱します。 取り出してバター、コーン、料理酒、砂糖を入れかき混ぜます。 器に入れ、お好みで麺つゆをかけて完成です。 アドバイス 一度冷ますと煮込んだかのように味が染みておいしくなります。 じゃがいもやにんじんが固い場合は、電子レンジの加熱時間を追加してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食...
洋食

レンジで簡単!ハヤシライス 塩分0㌘

今日ご紹介させていただくのは、レンジで作るハヤシライスです。「ケチャップでハヤシライス 塩分0㌘」をレンジレシピにアレンジしました。これ、ルゥもトマト缶も不要で思い立ったらすぐに作れます。酸味控えめですが、ケチャップの甘さが引き立つ食べやすい味わいです。 材料【2人分】 具材 切り落とし牛肉 300g 小麦粉(薄力粉)大さじ2 玉ねぎ 1個 シイタケ 2個 無塩バター10g 1個 ルー調味料 赤ワイン  大さじ5 無塩トマトケチャップ 大さじ5 ニンニク 適量 黒胡椒 少々 ビターチョコレート 適量 お好みで、カレー粉 適量 作り方 下準備 牛肉に黒胡椒を振って小麦粉をまぶします。後でとろみになります。 ボールに、ルー調味料を混ぜておく。 玉ねぎとシイタケは、薄切りにし、耐熱容器に入れレンジ600Wで5分加熱する。 調理 耐熱容器に肉、玉ねぎ、シイタケ、ルー調味料を入れてよく混ぜる。 耐熱...
レストラン

松家の牛めしの塩分は?みそ汁付きでありがたいのですが・・・

松家は、吉野家、すき家と同様、安い・速い・うまいの代名詞で有名ですね。松屋の牛めしには無料でみそ汁が付いてきてありがたいのですが、みそ汁の塩分は1.5gあるので注意が必要です。今回は、松屋の牛めしの塩分について調べてみました。 松家の牛めしは「小盛・並盛・あたまの大盛・大盛・特盛」の5種類があります。 牛めしサイズ 税込価格 カロリー 全体量 ご飯の量 具の量 塩分 小盛 370円 527kcal 220g 160g 60g 2.7g 並盛 400円 715kcal 346g 260g 86g 3.1g あたま大盛 530円 793kcal 376g 260g 116g 3.6g 大盛 560円 961kcal 466g 350g 116g 3.6g 特盛 720円 1327kcal 612g 440g 172g 4.7g ※塩分量は、松家公式ページで確認しました。盛つけ量は概算です。 ※...
洋食

レンジで簡単!トマトキーマカレー 塩分2㌘

水分は一切使用せず、トマト缶と野菜の水分で仕上げます。作り方は、超簡単で耐熱ボウルに、合挽き肉・玉ねぎ・にんじんとトマト缶・カレールウ・調味料を加えたら、あとはレンジでチンするだけです。水分は一切使用しないので、素材の旨味が凝縮しています。トマト缶も加熱することで甘みと旨味が引きだされ、とてもレンジで作ったとは思えないような仕上がりです。 材料2人分 具材 合挽き肉 200g 玉ねぎ 1/4個(50g) にんじん 1/3本(50g) カレールウ 2皿分(2かけ)(塩分3g) 温かいご飯 茶碗2杯分ぐらい ダシ調味料 トマト缶(カット) 1/2缶(200g) 無塩ケチャップ 大さじ2 ウスターソース 大さじ1(塩分1g) こしょう 少々 作り方 玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。(※ぶんぶんチョッパーを使うと便利!) 耐熱容器に合挽き肉、野菜、ダシ調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。 カレール...
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セブンイレブンの中華麺・焼きそばの塩分は?2024年2月最新版

セブンイレブンの中華麺・焼きそばは、種類が多くとても美味しいですよね。でも中華麺・焼きそばの塩分って、すごく高いものがあるので注意してメニューを選びましょう。セブンイレブンの中華麺・焼きそばを塩分量の少ない順に紹介します。 ※塩分量・カロリー量はセブンイレブンの公式サイトで確認しました。 ※販売地域は関東を参考にしました。 塩分量が5g以下の中華麺・焼きそば 鶏ガラと醤油の旨みミニ冷し中華 塩分2.9g ハム,錦糸玉子,きゅうりなど6種類の具材を盛付けた彩り豊かなミニサイズの冷し中華です。370円(税込399.60円) アレルギー物質 卵・乳・小麦 栄養成分 熱量:273kcal、たんぱく質:9.8g、脂質:3.9g、炭水化物:51.0g(糖質:48.1g、食物繊維:2.9g)、食塩相当量:2.9g ねぎ塩豚焼そば 塩分5g 塩だれと黒胡椒で炒めた塩焼そばです。栃木県産小麦使用麺 398円...
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セブンイレブンのそば・うどんの塩分は?2024年2月最新版

セブンイレブンのそば・うどんは、種類が多くとても美味しいですよね。でもそば・うどんの塩分って、すごく高いものがあるので注意してメニューを選びましょう。セブンイレブンのそば・うどんを塩分量の少ない順に紹介します。 ※塩分量・カロリー量はセブンイレブンの公式サイトで確認しました。 ※販売地域は関東を参考にしました。 塩分量が3g以下のそば・うどん 香りとのど越しざるそば 塩分1.9g 石臼で丁寧に挽いた風味豊かなそばを、だし香るつゆにつけて食べるざるそばです。380円(税込410.40円) アレルギー物質 卵・小麦・そば 栄養成分 熱量:341kcal、たんぱく質:14.3g、脂質:2.7g、炭水化物:67.4g(糖質:62.4g、食物繊維:5.0g)、食塩相当量:1.9g 冷しぶっかけとろろそば 塩分2.0g 風味がよく、適度な粘りがある3種類の芋(長芋,大和芋,ななこいも)を使用したとろろ...
和食

レンジで簡単!とろとろシチュー肉じゃが 塩分1㌘

タマネギ多めでじゃがいもと一緒にレンジで長めに加熱して、トロトロ肉じゃがを作ってみました。焼肉のたれのみで味つけをした簡単なレシピです。鶏ひき肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんがトロトロに絡んでシチューのような温かい肉じゃがレシピです。お好みで七味唐辛子をかけるとピリッとしておいしさがアップします。 材料(3食分) 鶏ひき肉 300g 玉ねぎ  2個 じゃがいも(一口サイズに切る) 2個 にんじん 1本 スナップえんどう 6個 焼肉のたれ 大さじ3(塩分3g) 七味唐辛子 お好みで 作り方 じゃがいも、にんじんを角切り、玉ねぎを細切りにする。 スナップエンドウのつるを取って、半分に切る。 耐熱容器に鶏肉を入れ、レンジで600Wで5分加熱する。 鶏ひき肉をスプーンの裏などで良くほぐし、お皿に移しておく。 耐熱容器にじゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れ、レンジで600Wで10分加熱する。 鶏ひき肉...
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ローソンの中華まんの塩分は?2024年2月最新版

ローソンの中華まんは、種類が多くとても美味しいですよね。でも中華まんって、塩分が高いので注意してメニューを選びましょう。ローソンの中華まんを塩分量の少ない順に紹介します。 ※塩分量・カロリー量はローソンの公式サイトで確認しました。 塩分量が1g以下の中華まん 北海道十勝小豆のつぶあんまん 塩分0.2g つぶ残りを昨年よりもアップ!粒あん好きも納得のあんこになりました。価格150円(税込) カロリー195kcal たんぱく質5.8g 脂質1.4g 炭水化物41.0g ―糖質38.4g ―食物繊維2.6g 食塩相当量0.2g 北海道十勝小豆のごまあんまん 塩分0.2g 濃厚ごまペーストを使用し、満足感のある仕立てとなりました。価格150円(税込) カロリー225kcal たんぱく質6.2g 脂質5.0g 炭水化物39.7g ―糖質37.7g ―食物繊維2.0g 食塩相当量0.2g 北海道小豆の...
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