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洋食

ホットサンドメーカーでミートソースサンド 塩分1㌘

ホットサンドメーカーを使った超簡単なミートソースサンドのご紹介です。手早く作るため市販のミートソースとチーズの具だけを使いました。食パンにたっぷりとミートソースの具を入れてホットサンドメーカーで焼けば、アツアツのミートソースサンドの完成です。 材料 2人分 食パン (8枚切) 4枚 キャベツ 2枚 スライスチーズ 2枚(塩分0.48g) 市販ミートソース 80g(塩分1.6g) 作り方 食パンの上にキャベツ、チーズ、ミートソースをのせます。 その上に食パンをかぶせ、具を挟みます。 ホットサンドメーカーに、具を挟んだ食パンを乗せてプレスします。 1分~2分焼いて完成です。 アドバイス ホットサンドメーカーにパンをプレスする際は、ヘラ等で抑えながらサンドするとズレずに綺麗にプレスすることができます。 油をプレートに塗る場合は、溶かしバターかサラダ油を塗って下さい。 今回使用した食材 ミートソー...
中華

レンジで簡単!揚げない酢豚 塩分0㌘

先にレンジで豚肉を片栗粉を付け加熱してから、ほかの材料と絡めて作る揚げない酢豚です。揚げたり炒めたりしないので簡単に作れます。やわらかい豚肩ロースと甘酸っぱいタレが絡んでとてもおいしいですよ。無塩トマトケチャップとリンゴ酢を使って塩分0gに仕上げました。 材料 (2人前) 具材 豚肉 肩ロース(300g) タマネギ 1/2個 ピーマン 1個 シイタケ 2個 にんじん 1/3本 赤パプリカ 1/2個 こしょう 少々 片栗粉 適量 サラダ油 大さじ1 ダシ調味料 りんご酢 大さじ2 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 無塩トマトケチャップ 大さじ4 かつおだし 小袋1 片栗粉 小さじ2 作り方 にんじんは小さめの乱切りにし、レンチンしておく。 たまねぎはくし形に切る。ピーマン、赤パプリカは乱切りにする。 豚肉は食べやすい大きさに切り、こしょうを振り片栗粉を薄くはたく。 耐熱容器に豚肉を入れ、サラ...
洋食

冷凍アサリでボンゴレロッソ 塩分2㌘

うま味がしっかり凝縮されたトマトケチャップで手軽においしく作れるボンゴレロッソです。生のトマトを加えて、よりさっぱりといただけます。アサリから塩味が出るので、塩は加えずに仕上げます。アサリの口が全部開くまでしっかりと火を通し、アサリのうまみをしっかりとソースに移しましょう。 ボンゴレロッソとは ボンゴレ・ロッソとは、トマトソースを使ったあさりのパスタのことでボンゴレが「あさり」で、ロッソが「赤い」という意味です。 ちなみに、ボンゴレ・ビアンコの場合はビアンコが「白い」という意味で、白ワインのみを使ったあさりのパスタになります。 材料 2人分 スパゲッティ 160g アサリ(殻つき) 250g(塩分2.5g) パセリ ひとつまみ トマト 1個 コンソメ顆粒 小さじ1(塩分1g) 無塩トマトケチャップ 80g 白ワイン 50ml にんにくチューブ 10g(塩分0.6g) こしょう 適量 作り方...
洋食

無塩コッペパンと自家製ポテトサラダで惣菜パン風 塩分1㌘

コッペパンに自家製のポテトサラダを挟み、たくあんをのせてただけの簡単な総菜パンです。今回は塩分が気になるのでハムは使いませんでしたが、とても美味しいので小腹が減ったらぜひ作ってみてください。たくあんの食感がとても楽しく美味しいです。 材料 (2本分) 無塩コッペパン 2本 じゃがいも 2個 玉ねぎ 1/4個 きゅうり 1/4本 たくあん漬け 20g(塩分0.52g) マヨネーズ 大さじ5(塩分1g) からし 小さじ1 作り方 じゃがいもは洗って、乾いたクッキングペーパーで包む。 さらにラップでふんわり包んで、レンジ600Wで5分加熱する。 皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶす。 玉ねぎは薄切りにし、耐熱皿に入れレンジ600Wで2分加熱する。 きゅうりは輪切りにする。 ③に④と⑤を加え、マヨネーズで全体を和え、カラシとこしょうで味をととのえる。 コッペパンにポテトサラダをはさみます。 5...
洋食

無塩コッペパンでケチャップチーズドッグ風 塩分0.5㌘

コッペパンにキャベツを挟み、ケチャップとチーズをのせて焼くだけの簡単なホットドックです。チーズ、マヨネーズ、ケチャップ、マスタードの絶妙な塩味が合わさって、ほっとするおいしさです。塩分が気になるのでソーセージは使いませんでしたが、とても美味しいので小腹が減ったらぜひ作ってみてください。 材料 (ホットドッグ2本分) 無塩コッペパン 2本 キャベツ 1/2枚 チーズ 20g(塩分0.3g) マヨネーズ 大さじ1(塩分0.2g) 無塩ケチャップ 大さじ2 マスタード 大さじ1(塩分0.6g) 作り方 キャベツを千切りし、キッチンペーパーで軽く水分を取る。 パンの上部を切り開き、マヨネーズを塗ったら、キャベツを乗せる。 キャベツにケチャップをかけ、チーズを乗せる。 パンをトースター付属の天板に乗せて、500Wで約6分焼く。 マスタードをかけ、お好みで刻みパセリを散らして完成です。 アドバイス 辛...
和食

レンジで簡単!鶏ひき肉もやし丼 塩分1㌘

最近の物価高の中で、相変わらずお財布にやさしい食材といえば「もやし」ですね。忙しい時や、おかずが少ない時に作る一品です。レンジでチンして、焼肉のたれであえてご飯の上に乗せるだけの超簡単レシピです。焼肉のたれと七味唐辛子でピリ辛でついつい箸がすすみます。 もやし1袋:28円、鶏ひき肉100g:180円・・・二人分208円 材料 (2人分) 炊いたごはん 300g もやし 1袋 鶏ひき肉 100g エバラ焼き肉のたれ 大さじ2(塩分2g) 片栗粉 小さじ1 お好みで 唐辛子 適量 作り方 もやしを袋からザルに出し、水洗いする。 鶏ひき肉を耐熱容器にいれ、レンジ600Wで3分加熱し、ひき肉をよく切り混ぜる。 耐熱容器に焼肉のたれと水を切ったもやしを混ぜ加えレンジ600Wで3分加熱。 片栗粉を加えてよく混ぜる。 さらにレンジ600Wで1分加熱してよく混ぜる。 丼にご飯を盛り、その上に鶏ひき肉もやし...
洋食

レンジで余り野菜のトマトスープ 塩分2㌘

冷蔵庫の余った野菜で出来る、具だくさんのミネストローネ風のスープです。野菜を多く入れているので、野菜のうまみたっぷりのトマトスープです。具がたくさん入っているので、かなり満足できる一品。お手軽スープは簡単だけども栄養も取りたい方にうってつけです。 材料 (2人分) 具材(塩分0.6g) 玉ネギ 1/2個 じゃがいも 2個 ニンジン 1/8本 キャベツ 1/2枚 カボチャ 1/16個 ベーコン 1パック(塩分0.6g) スープ(塩分3.16g) トマトソース 1箱(塩分0.59g) 無塩ケチャップ 大さじ3 コンソメ 小さじ2(塩分2.5g) クリームチーズ 10g(塩分0.07g) 胡椒 適量 乾燥パセリ 適量 作り方 ネギ、ニンジン、じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る。 カボチャは種とワタを取り、所々皮を削いで1cm角に切る。 キャベツ、玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは幅1cmに切る。 ...
和食

レンジで簡単!もやしとチーズのお好み焼き風 塩分1㌘

モヤシとチーズで作った、フワフワお好み焼き風の激うまレンジ料理です。作り方は、もやしとチーズを混ぜて卵と片栗粉を混ぜたものを加えて、レンジとオーブンでこんがり焼くだけです。チーズの旨味と、もちっとした片栗粉と卵が合わさってとても美味しいです。マヨネーズとお好み焼きソースでお召し上がりください。 材料 (2人分) もやし 1袋 ピザ用チーズ 40g(塩分0.62g) 片栗粉 大さじ3 卵 1個 顆粒だし 5gスティック1本(塩分0.2g) マヨネーズ 大さじ1(塩分0.2g) お好み焼きソース 大さじ2(塩分0.7g) かつおぶし 少々 作り方 もやしを袋からザルに出し、水洗いする。 ボールに卵を割り入れ、片栗粉を加えて混ぜる。 耐熱容器にもやしとチーズを入れ、レンジ600Wで2分加熱。 卵と片栗粉と顆粒だしを溶いたものを回し入れ、レンジ600Wで2分加熱。 適度に固まったら、オーブンまたは...
塩分比較

セブンイレブンのおでん塩分比較

セブンイレブンは、レジ横おでんの具を9月から発売しています。今回は、セブンイレブンの各種おでんの塩分を比較してみました。なお塩分表示には、お汁の塩分は入っていませんのでご注意を。 セブンイレブンのおでん 塩分比較 セブンイレブンのおでんは、今年も味しみ大根や味しみたまごなどの多くの具材をラインアップしており、112円(税込120.96円)~提供しています。今回は2023年の商品ラインアップから、14種類のおでんの塩分やカロリーをご紹介します。 ※販売地域が関東エリアのおでんの具を紹介しています。店舗や地域により取り扱いがない場合があります。 味しみ大根 食塩0.4g 季節に合わせ、おでんに適した品種を指定した国産大根を使用しています。しっかりと味が染みた大根に仕上げました。 112円(税込120.96円) 熱量 (kcal) たんぱく質 (g) 脂質 (g) 炭水化物 (g) 食塩相当量 ...
塩分比較

ローソンのおでん塩分比較

毎年秋冬シーズンにコンビニのレジカウンター近くで販売される「コンビニおでん」が今年も登場しています。ローソンでは9月12日から販売が開始されています。今回は、ローソンのおでんを14種ピックアップして塩分を比較してみました。なお、お汁の塩分は入っていませんのでご注意を。 ローソンのおでん 塩分比較 ローソンのおでんは、厚切り大根や味付たまごなど多くの具材をて提供しています。多くの種類の具材をラインアップしており、一部を除いて110円~120円(税込)で提供しています。 つゆしみ大根 食塩0.64g 国産の安心・安全な大根を使用。おでんの人気No.1のメニューです。 価格120円(税込) 熱量 (kcal) たんぱく質 (g) 脂質 (g) 炭水化物 (g) 食塩相当量 (g) 9.0 0.4 0 2.2 0.64 つゆしみたまご 食塩0.47g おでん用に薄く味つけしたたまごです。おでんの人...
塩分比較

ファミリーマートのおでん塩分比較

いよいよ寒くなってきて、おでんが美味しい季節になりましたよね。ファミリーマートは、ファミマのおでん「だしおでん しみしみ亭」を9月から発売しています。今回は、ファミマの各種おでんの塩分を比較してみました。なお、お汁の塩分は入っていませんのでご注意を。 ファミマのおでん 塩分比較 ファミマのおでんは、厚切り大根や味付たまごなど14種類の具材をラインアップしており、一部を除いて125円で提供しています。なお、2023年9月15日~2024年2月23日まで、毎週金曜日はおでん全品が20円引きとなります。 ※販売地域が関東エリアのおでんの具を紹介しています。店舗や地域により取り扱いがない場合があります。 厚切大根 食塩0.3g 国産大根を使用し、芯までかつお風味のつゆが染みた、厚切大根です。 116円(税込125円) 熱量 (kcal) たんぱく質 (g) 脂質 (g) 炭水化物 (g) 食塩相当...
和食

レンジで簡単!じゃがいものそぼろ煮 塩分1㌘

レンジで簡単じゃがいものそぼろ煮、全部入れてレンジでチンで完成です。じゃがいもの甘みをお楽しみください。ホクホクのじゃがいもに、トロトロのあんをからめて食べる、新感覚のおかずです。レンジにおまかせの簡単レシピですが、ほっくりと味の染みたじゃがいもがとっても美味しい! 材料(2人分) 具材 じゃがいも 2個 玉ねぎ 1/4個 合い挽き肉 100g 小ねぎ 適量 ダシ調味料 麺つゆ 大さじ1(塩分2g) 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 料理酒 大さじ1 作り方 じゃがいもは皮をむいて小さめのひと口大に切り、耐熱ボウルに入れる。 ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで6分加熱する。 玉ねぎはみじん切りにする。 加熱した耐熱ボウルに玉ねぎ、豚ひき肉、ダシ調味料を加えて軽く混ぜる。 ふんわりとラップをして、レンジ600Wで2分加熱する。 じゃがいもが上になるようにし、更にレンジ600Wで1分加熱...
洋食

レンジで簡単!ポテトグラタン 塩分2㌘

市販のホワイトソースを使った濃厚クリーミーなポテトグラタンです。じゃがいもとタマネギをスライスして、ベーコンとホワイトソースを加えて加熱して出来上がり。焼目が欲しい場合は、トースターでこんがり焼き上げます。使うお肉はハーフベーコンのみなのでとってもお安くつくれます。 材料 2人分 じゃがいも 2個 玉ねぎ 1/4個 ベーコン 4枚(塩分0.6g) 市販のホワイトソース 1袋(塩分2.1g) 胡椒 少々 ピザ用チーズ 1袋20g(塩分0.31) 乾燥パセリ 少々 作り方 じゃがいもは5mm厚さに切る。玉ねぎは薄切りにする。 耐熱ボウルにじゃがいもとタマネギを入れレンジ600Wで4分加熱。 細切りにしたハム、ホワイトソースを加えて600Wで4分加熱。 胡椒で味を整え、グラタン皿に入れチーズを乗せてオーブントースターで焼く。 乾燥パセリをふって完成です。 アドバイス レンジから取り出すとき熱いの...
中華

レンジで簡単!具沢山な八宝菜 塩分1㌘

豚薄切り肉や白菜を使った、レンジで作る簡単八宝菜です。ご飯や焼きそば、皿うどんにかけても美味しい一品です。 レンジにおまかせで作れる八宝菜は、調理は楽だし、フライパンを洗わなくていいから後片付けも楽々です。今回は大容量の耐熱容器を使って、一気に4人前をレンジで作ってみました。 材料 (4人分) 具材 豚バラ薄切り 200g 冷凍シーフードミックス 100g 白菜葉 4枚(200g) ニンジン 1/4本(50g) タマネギ 1個 しいたけ 2個 中華ダシ 香味シャンタン 小さじ2(塩分3g) オイスターソース 小さじ1(塩分1g) 酒 大さじ1(小さじ3) コショウ 少々 水溶き片栗粉 片栗:大さじ3、水:大さじ5 ごま油 小さじ2 作り方 下準備 豚バラは食べやすい大きさ、幅2㎝に切る。 白菜は縦半分に切り、幅5㎜の細切りにし、ニンジンは千切りにする。 シイタケ、タマネギは柵切りにしておく...
洋食

レンジで簡単!ケチャップライス 塩分0㌘

忙しくて時間がない時、冷蔵庫の残り物が限られている時、そんな時にもってこいのメニューです。冷蔵庫の残っている野菜とゴハンを、耐熱容器に放り込んで出来上がり。レンチンして、白いご飯に混ぜるだけの時短料理です。 【材料】(2人分) ご飯 2膳(300g) ベーコン(またはウインナー):100g たまねぎ:1/2個 ピーマン:1個 しいたけ:1個 ケチャップ(無塩):大さじ8 ニンニク(チューブ):適量 無塩バター:10g こしょう:少々 作り方 下準備 たまねぎ、しいたけは、薄切りにする。 ピーマンは、種とヘタをとり、せん切りにする。 ベーコンは5mm幅に切っておく。 調理 耐熱容器に、ベーコン・たまねぎ・しいたけ、ニンニクを入れる。 電子レンジ600Wで4分加熱する。 ご飯、ピーマン、ケチャップを入れ全体をよく混ぜ合わせる。 電子レンジ600Wで2分加熱する。 加熱が終わったらバターを加え、...

市販「うどん麺」の塩分比較、お勧めのうどんは?

暑い時期は冷たいうどんが、寒くなってくると温かいうどんが体にしみますよね。年中美味しく食べられるうどんは、冷凍めんや乾麺や生めんなど各種種類がありますが、今回はスーパーやコンビニで買える「うどん麺」の食塩相当量について比較してみました。 うどん 塩分なしタイプ シマダヤ 食塩0うどん チルド麺:シマダヤ「健美麺けんびめん」食塩ゼロ 本うどん 200g(1食) 国産小麦粉を使用し、うどん本来の食感を食塩ゼロで実現した、からだにやさしい1食のうどんです。21日間保存可能です。 シマダヤ 本うどん食塩ゼロ 200g 3袋 ¥237 1食200g 79円 シマダヤ食塩ゼロやわらかうどん 冷凍麺:健康に配慮し、食塩不使用で作ったふっくらとしたやわらかさのあるうどんなので、かためのうどんが食べづらい方へおすすめです。食べやすさを考慮して、めんの長さを通常より短くしました(約15cm)。 シマダヤ 食塩...
和食

レンジで簡単!ぶりの照り焼き 塩分1㌘

和食の定番、ぶりの照り焼きです。甘辛いタレが絡んだ、ふわふわの身が美味しい、ぶり照り。ごはんにぴったりで、食卓に上がる機会も多い人気のおかずです。今回は、ぶりと調味料を入れて、レンジ加熱するだけで作りました。忙しい方にもおすすめの一品です。レンジで作るからフライパンいらずで、ブリの身が崩れにくく、しっとりと仕上がります。 材料 3人分 ぶり切り身(冷凍) 3切れ  調味料 砂糖 大さじ2 だし醤油 大さじ3(塩分3g) みりん 大さじ2 酒 大さじ2  水溶き片栗粉 作り方 ぶりは、凍った状態のまま皮を取り除きます。 耐熱容器に調味料を入れて、混ぜ合わます。 ぶりを耐熱容器の中に、身が重ならないように並べ入れます。 電子レンジで500Wで3分加熱します。 水溶き片栗粉を入れて。全体を混ぜます。 ぶりを全部ひっくり返し、再度レンジで500Wで3分加熱します。 調味料にとろみがついて、ぶりに絡...
和食

レンジで簡単!鍋焼きうどん 塩分2㌘

レンジで簡単に作る鍋焼き風うどんです。具材の旨味が詰まったアツアツの鍋焼きうどんは、寒い季節にもぴったりです。小腹がすいた時、夜食にも便利です。具沢山で食べ応え抜群!お肉と野菜の旨味たっぷりの優しい味わいに仕上げました。 材料(2人分) 食塩0うどん 2袋 卵2個 冷凍肉だんご(味付けの無いもの) 4個 かまぼこ 4切れ(塩分0.6) 白菜(1/2カットされたもの) 外葉4枚 小松菜 1袋 ネギ 1本 シイタケ 2個 めんつゆ(3倍タイプ) 大さじ4(塩分4g) 七味唐辛子 お好みの分量 作り方 白菜、小松菜、ネギ、シイタケを1~2センチ幅に刻みます。 耐熱容器に、うどん、野菜、肉団子、調味料、水を入れます。 耐熱容器に蓋をして、レンジ500Wで3分加熱します。 めんつゆとかまぼこを加えて、卵を割り入れます。 耐熱容器に蓋をして、レンジ500Wで8分加熱します。 お好みで、七味唐辛子を加え...
塩分比較

市販「米酢、果実酢、調味酢」の塩分比較

お酢には、さまざまな種類があります。用途や調理方法によって選びましょう。酢飯などには米の甘みがある米酢、ドリンクやピクルスなどにはフルーティーなりんご酢、中華料理にはコクがある米黒酢が向いています。今回は市販の「酢」の塩分相当量を比較してみました。お酢は通常、食塩不使用です。 しかしスーパーなどで売られているお酢には、食塩を加えた調味酢がたくさんあるので注意が必要です。 米酢 塩分なし 美濃特選本造り米酢 美濃特選本造り米酢 大さじ一杯の塩分:0.003g 国内産の米と米麹だけを原料に、伝統的な手法で作られた、まろやかな酸味の純米酢です。このアルコールを直接使用しないで、米麹を使った酒作りを経て酢を醸造する事が「本造り」という酢造りです。香りがよく、甘味のある香りと旨味の調和がよい純米酢です。 ミツカン お米で作った純なお酢 ミツカン お米で作った純なお酢 500ml 税込 (¥283 /...
和食

レンジで簡単!豆腐とわかめの味噌汁 塩分1㌘

豆腐、わかめ、タマネギを使った、レンジで作る味噌汁のレシピです。 お味噌汁を鍋で作るのが面倒だと思ったら、レンジで速攻で作ちゃいましょう。簡単時短レシピで、しかも健康を考えたレシピです。豆腐もわかめも味噌も栄養満点、 短い時間でサッと作れる基本の味噌汁です。 材料(3人分) 豆腐(絹、木綿どちらでも可)1 丁 タマネギ 半分 乾燥わかめ 小さじ1 粉末だし(かつお、昆布などお好みで) 小袋 1 味噌 大さじ 1.5(塩分3g) ねぎ(青い部分)3cm 水 2カップ 作り方 対耐熱容器に薄切りにしたタマネギを入れ、レンジ600Wで2分加熱。 耐熱容器に水、豆腐、わかめを追加し、かき回します。 耐熱容器の蓋をして、レンジ600Wで4分加熱します。 加熱中に、ネギを端から薄くスライスしておきます。 豆腐とわかめに熱が通ったら、粉末だしを入れ、味噌を溶き入れます。 蓋を開けたまま レンジ600Wで...
和食

レンジで 簡単!肉じゃが 塩分1㌘

玉ねぎやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。耐熱容器に材料を入れてチンするだけ!そのまま食卓に出せるので洗い物も少ない。 味もしみてて美味しい肉じゃがです。煮込むのが面倒な定番おかずをパパッと作れます。 材料(2人前) 具材 牛こま切れ肉100g じゃがいも (計150g)2 個 にんじん 60g 玉ねぎ 1/2個 しらたき 100g ダシ調味料 料理酒 大さじ2 砂糖 大さじ2 ダシしょうゆ 大さじ2(塩分2g) 水 大さじ2 すりおろし生姜 小さじ1/2 作り方 下準備 じゃがいもは皮をむき、芽を除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。 玉ねぎは玉ねぎは6等分のくし切りにします。 しらたきは3cmの長さに切ります。 牛こま切れ肉は、大きいものがあれば一口大に切ります。 調理 耐熱容器に、ダシ調味料を混ぜ合わせ、牛こま...
和食

ご飯が炊ける弁当箱でシュウマイランチ 塩分2㌘

最近は、無洗米と炊飯器さえあればお米を炊くのは簡単です。でも一人分だと、1回の食事でお米の量は0.5~1合ぐらい。一般的な炊飯器だと2合炊きが最低ラインで使えません。そうしたら0.5~1合炊が出来て、弁当箱が内蔵で同時におかずも温められる「おひとりさま用弁当箱炊飯器」がありましたので、これを使って一人ランチお第2弾です。 材料 1人分 お米 0.5合(90cc) 水 100cc ごま振りかけ 少々 減塩醤油 小さじ1(0.5g) 冷凍シュウマイ 12個(1.5g) えだまめ 適量 作り方 お米0.5合(90cc)と水100ccを、内釜に入れる。 水100ccを、本体に入れる。(下の釜にも忘れずに水を入れる!) おかず野菜内釜に、シュウマイとえだまめを入れる。 内蓋、中蓋を閉めて、電源スイッチを入れる。 そのまま約30分待てば、ご飯とおかずの出来上がりです。 アドバイス 開けるときは、お湯が...
和食

レンジで簡単!串なし焼き鳥 塩分1㌘

レンジで簡単に、甘辛の焼き鳥(焼いてないけど)が出来ます。どうせ串から外して食べるんだから、最初から刺さなくてもいいんじゃないという発想で、串なしで作りました。 炭火焼のカリッとした食感は少ないですが、甘辛ダレのジュワっとくる食感は大いに味わえます。 材料 2人分 具材 鶏もも肉 1枚(300g位) 白ねぎ 1本 ダシ調味料 ※「エバラやきとりのタレ」でも代用できます。 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 酒 大さじ1/2 めんつゆ 大さじ2(塩分2g) 水溶き片栗粉(片栗粉・水 各小さじ1くらい) 作り方 下準備 白ねぎは2cm幅に切り、トースターで焦げ目がつくよう焼いておく。 ダシ調味料は予め合わせておきます。 耐熱容器に、冷凍の鶏もも肉を入れ解凍し、一口大に切り分けます。 ダシ調味料を入れて軽く混ぜ、常温で10分ほど漬けておきます。 調理 鶏肉を漬けておいた耐熱容器を、蓋をしレンジ50...
塩分比較

市販「ラー油」の塩分比較、普通のラー油は 塩分0g

ラー油(辣油)は中国の四川料理、特に麻婆豆腐や担担麺などの調味料です。ごま油に唐辛子を主体にした各種香辛料を入れ加熱して作ります。最近は食べるラー油など多くの種類が発売されています。今回は市販のラー油の塩分量を比較して見ました。食べるラー油は美味しそうですが、塩分が多いので、やはりお勧めは通常のラー油ですね。 市販ラー油 塩分なしの製品 ハウス 辣油 ハウス 辣油 内容量 31g 希望小売価格 148円(税別) 香りが強いタイプのごま油を使用した、ごま油の香り豊かな辣油です。液だれしないワンプッシュキャップを採用しています。 栄養成分:1本 31gあたり エネルギー:279kcal たんぱく質:0g 脂質:31.0g 炭水化物:0g 食塩相当量:0g ハウス激辛辣油 ハウス 激辛辣油 内容量 31g 希望小売価格 148円(税別) 唐がらしと、唐がらし由来の辛味成分を加えて辛味をアップして...
和食

レンジでねっとり甘い焼き芋 塩分0㌘

さつまいもは低温でじっくり加熱する事で、甘みが増します。レンジでもじっくり低いワット数で加熱すると美味しさがちがいますよ。ほんのひと手間加えるだけで、レンジで甘~くしっとりほっこりの美味しい本格焼き芋ができます。 材料 2人分 さつまいも(中) 1本 250g ※お好みで、紅はるかなど キッチンペーパー 2枚 ラップ 適量 作り方 サツマイモを洗っておきます。 サツマイモにキッチンペーパーを巻いて、たっぷりの水を含ませます。 キッチンペーパーの上から、さらにラップで巻きます。 電子レンジ600Wで2分加熱します。 電子レンジ200Wで10分加熱します。 竹串がスッと刺さるぐらい、やわらかくなったら完成です。 アドバイス オーブンよりしっとり、簡単で美味しいと思います。 びしょ濡れのキッチンペーパーがポイントです。 安いさつまいもでも、ねっとり美味しく出来上がります! レンジよってワット数や...
和食

レンジで簡単!鶏ひき肉とタマネギのシンプル丼 塩分1㌘

冷蔵庫を開けたら玉ねぎと鶏ひき肉しかない!そんな時はひき肉と玉ねぎをレンチンするだけで、あっと言う間にできあがるシンプル丼はいかがですか。ひき肉の旨味と玉ねぎの甘味がぎゅっと凝縮された、とっても美味しい丼が簡単に出来上がります。 材料(1人前) ごはん 200g 鶏ひき肉 100g 玉ねぎ 1/2個 焼肉のたれ 大さじ1(塩分1g) 糸唐辛子 適量 作り方 玉ねぎはみじん切りにします。 耐熱容器に鶏ひき肉、焼肉のたれを入れて軽く混ぜ合わせます。 ふんわりとラップをして、レンジ600Wで4分程加熱します。 肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたら、ごはんを盛り付けた丼にのせます。 トッピングの材料をのせて完成です。 アドバイス トッピングは刻み海苔や刻みネギなども良いですね。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 電子レンジでの加熱時間は目安ですので、様子をみて調整してください。 材料紹介...
中華

レンジで簡単!鶏むね棒棒鶏 塩分2㌘

火は使わない、レンジで加熱するだけ!タレも混ぜ合わせるだけで、しっとりジューシーな棒棒鶏が自宅でできます。家にある材料で作れる・手早い・安い・簡単なお手軽で美味しいバンバンジーです。あっという間に作れるので、時間がないときにも大活躍する一品です。 ポン酢とみそを使って、風味よく和風に仕上げました。 材料(2人前) 具材 鶏むね肉 200g 料理酒 大さじ1 きゅうり 1本 ダシ調味料 味噌 大さじ2(塩分2g) ポン酢 大さじ2(塩分2g) 砂糖 大さじ1 ラー油 小さじ1 唐辛子 適量 作り方 きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。 鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴を開けます。 ボウルにダシ調味料を入れて、混ぜ合わせておきます。 耐熱容器に鶏むね肉を入れて、料理酒をふり、もみ込みます。 耐熱容器の蓋をして、レンジ600Wで5分加熱します。 鶏むね肉の粗熱が取れたら手でほぐし、お好みの...
和食

焼肉のたれで鶏ささ身のレンジ煮 塩分0.5g

ヘルシーな鶏ささ身でにんにく醤油風味の焼肉のたれでのレンジ煮です。下味を付けた鶏ささみに片栗粉をまぶしてレンチンしたらボウルに合わせた調味料と絡めれば完成です。ささみに片栗粉をまぶす事でしっとり柔らかな仕上がりになりますよ。 材料 2人前 鶏ささ身 250g 焼肉のたれ 片栗粉 大さじ2 キャベツ 2枚 いりごま 少々 作り方 キャベツは千切りにする。 鶏ささ身は筋を取り1口大に切ります。 鶏ささ身をポリ袋に入れて 焼肉のたれを揉み込み、片栗粉を加えまぶす。 耐熱容器に鶏ささみ入れレンジ600Wで5分加熱します。 器にキャベツを敷き、ささ身を盛りつけ白ごまとマヨネーズをかけて完成です。 アドバイス 鶏ささ身は鶏むね肉でも代用可能です。 お肉の大きさによって火が通りずらい時は蓋をすると良いです。 焼肉のたれにタマネギを絡めたソースにしてもおいしいです。 今回使用した調味料 エバラ黄金の味 (...
寿司

回転寿司のかっぱ寿司で塩分3g以下の食事

回転寿司のチェーン店として人気のある「かっぱ寿司」では、数多くの握り寿司ネタやメニューを取り扱っています。かっぱ寿司で塩分3g以下に抑えて食事するには、どんなメニューになるのでしょうか。今回、巻物や吸い物は、塩分が多いのでチョイスしませんでした。ともかく合計の塩分が3g以下になるように定番の握りから選んでみました。 まぐろ 2貫 塩分0.4g 110円 サーモン2貫 塩分0.4g 110円 はまち 2貫 塩分0.4g 110円 かつお 2貫 塩分0.4g 110円 えび  2貫 塩分0.5g 110円 真いか 2貫 塩分0.5g 110円  合計 6皿(12貫)塩分2.6g 660円 ※残り塩分0.4gは醤油とガリに使用。 ※2022年9月14日の価格改定後の値です。 ※塩分量はかっぱ寿司公式ページで確認。 塩分合計が3g以下の組み合わせ 塩分量が少なく低価格の握りずしを6皿選びました。6...
洋食

レンジとオーブンでミニシュークリーム 塩分0㌘

なんとなくハードルの高いシュークリームですが、皮もカスタードもレンジで気軽に作れます。ふわふわで、たっぷりクリームを詰め、かぶりつくと、幸せになります。カスタードクリームが余ったら冷凍保存OKです。シュークリームは、レンジで作るレシピ、シュークリームミックスでのレシピ、オーブントースター用のレシピなどいろいろありますが、今回のレシピなら、きっと誰でも成功するのではないかと思います。是非チャレンジしてみてください。 材料(9人分) ★カスタードクリーム 溶き卵 40g 砂糖 40g 薄力粉 20g 牛乳 200cc 無塩バター 20g ブランデー 少々 ★シューの皮薄力粉 50g 無塩バター 50g 卵 2個 水 80cc 作り方 <カスタードクリームを作る> 牛乳を耐熱容器に入れ、レンジ600Wで2分加熱し沸騰寸前まで温める。 別の耐熱容器に、薄力粉と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。 そこに...
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