オニオンサラダ 塩分1㌘

玉ねぎで作るポテサラならぬオニサラが、超簡単で安くて旨いです。タマネギを切ってラップしレンチンし、ハムとマヨネーズと混ぜるだけ。玉ねぎのシャキシャキ感にマヨネーズのコクがたまらないです。ハムのうま味がいいアクセントになっててホントに旨いです。タバスコをかければ「ホワイトソース」のような濃厚さが引き立ってさらに旨い。タバスコとの相性が抜群。玉ねぎの大量消費もできますよ。

材料 (2人分)

玉ねぎ 1個
ハム 適量(塩分1g)
マヨネーズ 大さじ2
コンソメ 小さじ1/3(塩分1g)
黒胡椒 適量
★味変でタバスコ

作り方

  1. ハム(またはベーコン)を細切りにしておく。
  2. タマネギは、皮をむいて薄切りにする。
  3. 耐熱容器にタマネギとハムを入れ、レンジ600Wで7分加熱する。
  4. 取り出したら混ぜ合わせ、数分間放置しタマネギの粗熱をとる。
  5. マヨネーズとコンソメを加えてよく混ぜる。
  6. 黒こしょうを振って混ぜ、器に盛り付け完成です。

アドバイス

  1. 加熱したてのタマネギはとても熱いので、やけどに気をつけてください。
  2. 粗熱を取ってから調味料を混ぜないと、マヨネーズが分離します。
  3. スライスベーコンでも、美味しく出来ます。
  4. 粒マスタードを入れても、美味しく頂けます。

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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