ツナ缶とニラともやしの簡単オムレツ 塩分1㌘

ニラの風味ともやしとツナの旨みがおいしいオムレツです。もやしを入れればボリュームもアップします。簡単に作れて、そのまま食べてもおかずにしてもおいしい1品です。お好みでマヨネーズ&鰹節をかけてお召し上がり下さい。ぜひお試しくださいね。

材料 2人分

  • ツナ水煮缶 1缶
    もやし 1袋
    卵 2個
  • ■ダシ調味料(市販のポン酢でもOK)
    濃口醤油 大さじ1(塩分2g)
    ほんだし 少々
    ごま油 適量
  • マヨネーズ&鰹節 お好みの量

作り方

  1. もやしは洗って、手で揉んで細かくする。
  2. ボウルに卵を割り入れて混ぜ、もやしとダシ調味料入れて混ぜる。
  3. ツナ缶は缶汁を切って、ボウルに加え入れ混ぜる。
  4. フライパンにごま油を入れて熱し、ボウルの具を流し入れて中火で焼き色がつくまで焼く。
  5. オムレツを裏返し、ふたをして焼き色がつくまで1分半焼く。
  6. 器に盛り、食べやすい大きさに切る。

アドバイス

  • 小さいフライパンを使ってください。今回は16cmフライパンを使用しています。
  • ダシ調味料は、調理後にかけた方が、塩分は感じられると思います。※減塩につながる。
  • ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。
  • 様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

参考調味料 【 ミツカン 】冷やし中華のつゆ

【 ミツカン 】冷やし中華のつゆ しょうゆ 360ml
価格 291円 (税込)
米酢としょうゆ、ごま油をおいしくミックスした本格派の味。そのままふりかけるだけで、おいしい冷やし中華が楽しめます。
塩分量は、100mlあたり 5.6g
大さじ1あたり 0.87g

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くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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