時間がないときに簡単に作れるうま味たっぷりの豚丼はいかがですか。豚こま肉と玉ねぎをレンチンするだけで、あっと言う間に豚肉の旨味と玉ねぎの甘味がぎゅっと凝縮された豚丼が出来上がります。今回は市販の「エバラ焼き肉のたれ」を使って大幅（95%）に手抜きをしてみました。
材料(2人前)
- ごはん 300g
- 豚こま 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- エバラ焼き肉のたれ 大さじ２（塩分1.8g）
- 紅ショウガ 適量（塩分0.2g）
- 七味唐辛子 適量
作り方
- 玉ねぎはくし切りにします。
- 耐熱容器に玉ねぎを入れて、レンジ600Wで4分程加熱します。
- 豚肉、焼肉のたれを追加して、レンジ600Wで3分程加熱します。
- 肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたら、レンジから取り出します。
- ごはんを盛り付けた器の上にのせ、紅ショウガを添えて完成です。
アドバイス
- 焼肉のたれの加減は、お好みで調整してください。
- 肉は加熱し過ぎないほうが柔らかく食べられます。
- 肉はできるだけ薄いものにした方が、チェーン店の豚丼に近いです。
- 電子レンジでの加熱時間は目安ですので、肉の火の通り具合など様子をみて調整してください。
今回使った調味料
焼肉のたれ 大さじ1当り塩分0.9g
焼肉のたれ エバラ「黄金の味」の中辛です。480g 価格: ￥447 (税込み)アマゾン
栄養成分 大さじ1杯17g当たり
エネルギー21kcal
たんぱく質0.5g
脂質 0.1g
炭水化物4.5g
食塩相当量 0.9g
紅ショウガ 100g当り塩分5.8g
長崎県島原ハウス栽培の新鮮な若掘りしょうがを冷蔵５℃で仕込み、りんご酢でまろやかに仕上げました。シャキッとした食感をお楽しみください。
栄養成分：50gあたり
エネルギー：10kcal
たんぱく質：0.1g
脂質：0.2g
炭水化物：2.2g
食塩相当量：2.9g
七味唐辛子 10g当り塩分0.034g
GSフード 七味唐辛子ゴールド 300g ￥639 税込
陳皮、唐辛子を主体に黒ごま、白ごま等をブレンドした風香味の良い七味唐辛子です。程よい辛さとともに香りと風味を足すことで料理がより華やかな味になります。
栄養成分表示 100gあたり
熱量：375kcal
たんぱく質：11.4g
脂質：10.0g
炭水化物：67.5g
食塩相当量：0.34g
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