レンジで簡単!魚肉ソーセージでキャベ玉炒め 塩分1㌘

キャベツの千切りと魚肉ソーセージと溶きたまごを、チンするだけです。あっという間に、お野菜たっぷりヘルシーな一品です。不思議と美味しくて、クセになる味付けです。魚肉ソーセージのうま味、キャベツの食感、この2つをごま油の風味が、うまい具合にまとめてくれます。ぜひお試しください!

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材料 2人分

  • たまご 2個
  • だし醤油 大さじ2(塩分2g)
  • キャベツ 4枚
  • 魚肉ソーセージ 2本(塩分0.6g)
  • 椎茸 2個
  • ごま油 大さじ1
  • ケチャップ お好みで適宜

作り方

  1. キャベツは千切り、魚肉ソーセージ、椎茸は細切りにする。
  2. 耐熱皿に、キャベツ、魚肉ソーセージ、椎茸、ごま油を入れる。
  3. ダシ醤油を加え具材と混ぜ、ラップしてレンジ600Wで4分加熱する。
  4. 溶き卵をかけ加え、レンジ600Wで1分加熱する。
  5. 器に盛り付け、お好みでケチャップをかけて完成です。

アドバイス

  • 魚ソーセージをチクワに変えても良しいです。両方使っちゃう手もありますね。
  • 野菜をもっと採りたかったら、玉葱を加えましょう。

参考食材

うす塩フィッシュソ-セージ

1本あたり0.3g!塩分を30%カットした、丸大食品のうす塩フィッシュソ-セージ
練り製品は塩分が高いですが、丸大食品の「うす塩フィッシュソ-セージ」は従来品より塩分を30%もカットしているという事だったのでスーパーで買ってみました。

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めんつゆ

「にんべん塩分30%カットつゆの素」500ml
大さじ一杯の塩分:1.14g
塩分30%カットした化学調味料無添加の3倍濃厚つゆ。だしのうまみで塩分ひかえめ。

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栄養成分表示<100ml当たり>
エネルギー:106kcal
たんぱく質:4.7g
脂質:0g
炭水化物:21.8g
食塩相当量:7.6g

ケチャップ

ハグルマ 有機栽培トマト使用、食塩不使用ケチャップ
大さじ一杯の塩分:0.006g
食塩の代用としてよく使用される「塩化カリウム」も使っていません。
甘さひかえめにし、トマト本来の美味しさをいかしたケチャップに仕上げています。

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栄養成分(100g当り)
エネルギー:98kcal
たんぱく質:1.9g
脂質:0.2g
炭水化物:23.2g
食塩相当量:0.04.g

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くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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