耐熱容器に野菜を入れてチンして、ドレッシングを入れて、フリフリしてそのまま食べられます。 ひとりランチや朝食にもお勧めです。この時期、レンジで加熱するので生野菜も安心です。洗い物も少なく、簡単にお腹いっぱいになるサラダです。耐熱容器があれば、簡単にたくさんのサラダが、おいしく食べられますよ。作りたての、ごま油と酢のドレッシングは、サラダに良く合い美味しいです。
材料 2人分
- グリーンアスパラガス・・4本（100g）
- 玉ねぎ・・1個
- パプリカ（黄）・・1/2個（30g）
- ■ドレッシング調味料
ごま油・・大さじ1
酢・・大さじ1
醤油・・大さじ1（塩分1g）
かつおだしの素・・少々
こしょう・・少々
からし・・少々
作り方
- グリーンアスパラガスは5～6cm長さの斜め切りにする。
- 玉ねぎは薄切りにし水に5分ほどさらし、水けをふき取る。
- パプリカは薄切りにする。
- 野菜を耐熱容器に入れて、レンジ600Wで3分加熱する。
- 耐熱容器に、ドレッシング調味料を加える。
- アスパラ、玉ねぎ、パプリカを加え、フタを閉めて容器をゆすり、全体をよく混ぜる。
- お好みで、ショートパスタをレンジで茹で、サラダに加えて完成です。
アドバイス
- マヨネーズやタバスコを、かけても美味しいです。
- 冷蔵庫にある野菜を、何でも代用してください。
- ドレッシングは、酸っぱいのが苦手な方は甘味料を、少しだけ入れるとまろやかに仕上がります。
今回使った調味料
醤油 減塩66%（塩分0.8g）
キッコーマン いつでも新鮮 超減塩しょうゆ 食塩分６６％カット （塩分0.1g）
大さじ一杯の塩分：0.8ｇ
食塩分を６６％カットした超特選規格の減塩しょうゆです。豊かな旨みと華やかな香り、しっかりとしたしょうゆ感のある味わいです。
栄養成分表示＜大さじ１当たり＞
エネルギー：17kcal
たんぱく質：1.6g
脂質：0g
炭水化物：2.2g
食塩相当量：0.8g
リンゴ酢
ミツカン リンゴ酢 500ML
りんご果汁を主原料にしたお酢。さっぱりした風味で、ドレッシング、マリネ、ハチミツを加えたリンゴ酢ドリンクなどにぴったりです。
栄養成分値（100gあたり）
エネルギー 27kcal
炭水化物 8.0g
タンパク質 0.0g
ナトリウム 1mg
脂質 0.0g
食塩相当量 0.0g
だし本かつお（塩分0.6g）
リケン 素材力だし食塩無添加 本かつおだし 5gスティック 28本、￥576
大さじ一杯の塩分：0.6ｇ
5gスティック1本分：0.2ｇ
栄養成分表示 みそ汁1杯分（1g）あたり
エネルギー：3.63kcal
たんぱく質：0.26g
脂質：0.01g
食塩相当量：0.04g
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