レンジで簡単!ふりふりシェイクサラダ 塩分1㌘

耐熱容器に野菜を入れてチンして、ドレッシングを入れて、フリフリしてそのまま食べられます。 ひとりランチや朝食にもお勧めです。この時期、レンジで加熱するので生野菜も安心です。洗い物も少なく、簡単にお腹いっぱいになるサラダです。耐熱容器があれば、簡単にたくさんのサラダが、おいしく食べられますよ。作りたての、ごま油と酢のドレッシングは、サラダに良く合い美味しいです。

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材料 2人分

  • グリーンアスパラガス・・4本(100g)
  • 玉ねぎ・・1個
  • パプリカ(黄)・・1/2個(30g)
  • ■ドレッシング調味料
    ごま油・・大さじ1
    酢・・大さじ1
    醤油・・大さじ1(塩分1g)
    かつおだしの素・・少々
    こしょう・・少々
    からし・・少々

作り方

  1. グリーンアスパラガスは5~6cm長さの斜め切りにする。
  2. 玉ねぎは薄切りにし水に5分ほどさらし、水けをふき取る。
  3. パプリカは薄切りにする。
  4. 野菜を耐熱容器に入れて、レンジ600Wで3分加熱する。
  5. 耐熱容器に、ドレッシング調味料を加える。
  6. アスパラ、玉ねぎ、パプリカを加え、フタを閉めて容器をゆすり、全体をよく混ぜる。
  7. お好みで、ショートパスタをレンジで茹で、サラダに加えて完成です。

アドバイス

  • マヨネーズやタバスコを、かけても美味しいです。
  • 冷蔵庫にある野菜を、何でも代用してください。
  • ドレッシングは、酸っぱいのが苦手な方は甘味料を、少しだけ入れるとまろやかに仕上がります。

今回使った調味料

醤油 減塩66%(塩分0.8g)

キッコーマン いつでも新鮮 超減塩しょうゆ 食塩分66%カット (塩分0.1g)
大さじ一杯の塩分:0.8g
食塩分を66%カットした超特選規格の減塩しょうゆです。豊かな旨みと華やかな香り、しっかりとしたしょうゆ感のある味わいです。

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栄養成分表示<大さじ1当たり>
エネルギー:17kcal
たんぱく質:1.6g
脂質:0g
炭水化物:2.2g
食塩相当量:0.8g

リンゴ酢

ミツカン リンゴ酢 500ML
りんご果汁を主原料にしたお酢。さっぱりした風味で、ドレッシング、マリネ、ハチミツを加えたリンゴ酢ドリンクなどにぴったりです。

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栄養成分値(100gあたり)
エネルギー 27kcal
炭水化物 8.0g
タンパク質 0.0g
ナトリウム 1mg
脂質 0.0g
食塩相当量 0.0g

だし本かつお(塩分0.6g)

リケン 素材力だし食塩無添加 本かつおだし 5gスティック 28本、¥576
大さじ一杯の塩分:0.6g
5gスティック1本分:0.2g

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栄養成分表示 みそ汁1杯分(1g)あたり
エネルギー:3.63kcal
たんぱく質:0.26g
脂質:0.01g
食塩相当量:0.04g

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くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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