爽やかな酸味と甘味の中に、コチュジャンのピリッとした辛味が感じられる「甘辛にんにくツナきゅうり」です。火を使わずに和えるだけで出来上がり。簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。
材料 2人分
- キュウリ 2本
- ツナ缶 1個
- 白ごま
- ごま油 小さじ1
- めんつゆ 大さじ1（塩分1g）
- コチュジャン 小さじ1（塩分1g）
- 砂糖 小さじ1/4
- にんにくチューブ3〜4㎝
作り方
- キュウリは、細切りにしてから横にして、さらに細かく切ります。
- ボウルに、キュウリとツナ缶を入れて混ぜます。
- そのほかの材料を、全て入れて混ぜ合わせます。
- 冷蔵庫に入れて、数時間漬けたら完成です。
アドバイス
- キュウリの絞り加減ですが、キュウリ崩れない程度に力を入れてギュッと絞るのがいいです。
- 作ってすぐに食べられますが、数時間おけば味が染みて美味しくなります。
- 漬け込み時間はお好みで調整してください
今回使った調味料
ツナ缶 塩分0.2g
いなば 国産ライトツナ食塩無添加 70g×3缶 ￥621 1個207円
栄養成分（１缶70g当たり、液汁含む）塩分0.2g（100g当り0.29g）
ごま油
味の素 純正ごま油
深煎りごまの濃厚な香りと味わいが料理においしいアクセントをつけます。炒めもの、揚げもの、仕上げの風味付けまで幅広くお使いいただけます。
ごま油：タンザニア、ナイジェリア、ブルキナファソ等から原料（ごま）を輸入し、国内で搾油しています。
単位分量:大さじ1杯（14g）当たり
エネルギー 126kcal
たんぱく質 0g
脂質 14g
炭水化物 0g
食塩相当量 0g
めんつゆ（塩分1.14g）
「にんべん塩分３０％カットつゆの素」５００ｍｌ
大さじ一杯の塩分：1.14ｇ
塩分３０％カットした化学調味料無添加の３倍濃厚つゆ。だしのうまみで塩分ひかえめ。
栄養成分表示＜100ml当たり＞
エネルギー：106kcal
たんぱく質：4.7g
脂質：0g
炭水化物：21.8g
食塩相当量：7.6g
にんにく 10g当り塩分0.6g
S&Bにんにく 33g 288円（税別）
雪のような白さと、粒の大きさ、濃厚で甘味のある味わいが特徴の「青森県産福地ホワイト種」を使用し、日本国内で製造しました。国産ならではの力強い風味を表現した贅沢な逸品です。
栄養成分表示(10gあたり)
エネルギー 11kcal
たんぱく質 0.3g
脂質 0g
炭水化物 2.4g
食塩相当量 0.6g（100g当たり6g）
コチュジャン 大さじ1当り塩分1.2g
エスビー コチュジャン（チューブ入り）
内容量 100g 希望小売価格 240円（税別）
100ｇあたり塩分量 7.9ｇ
大さじ１当たり塩分量 1.2ｇ
いりごま（白）
カタギ 有機いりごま 白 70g ￥380 税込
原料： 南米の協力農場で有機栽培した白胡麻を原料として使用しています。
製造： 日本国内（大阪府）で、きれいに精選・水洗を行った後、焙煎・包装を行っております。
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