早い！楽チン！はるさめと冷蔵庫の有りモノ具材でOK！野菜の彩りがとってもキレイです。ヘルシーで食べ応えもある、食感もいいですよ。おかずでも主食でもおつまみでもどうぞ。
材料（２人分）
- 豚ひき肉…150g
- はるさめ…40g
- タマネギ…1個
- はくさい 1/4個
- 万能ねぎ…５本
- にんにくのみじん切り…少々
- しょうがのみじん切り…少々
- ■合わせ調味料
・とりガラスープの素…小さじ1/3（塩分2ｇ）
・みそ、砂糖…各大さじ１（塩分1ｇ）
・しょうゆ…小さじ１（塩分1ｇ）
・こしょう…少々
・水…大さじ３
・サラダ油、ごま油
作り方
- 玉ねぎは細切りにする。はくさい、万能ねぎは５cm長さに切る。
- はるさめは熱湯に入れて袋の表示どおりにゆでてざるに上げ、６〜７cm長さに切る。
- フライパンに油、にんにく、しょうがを入れ、さらにひき肉を加えて炒めます。
- タマネギ、はくさいを加えてさらに炒める。
- タマネギがしんなりしたら、合わせ調味料とはるさめ、万能ねぎを加え炒める。
- 汁けがなくなるまで炒めたら、ごま油少々を回しかけて完成です。
アドバイス
- みそは焦げやすいので、ほかの調味料と合わせておく。
- 塩分は１人分での表記になります。
参考調味料
鶏がらスープの素（塩分3.0g）
エスビー食品「鶏丸ごとがらスープ」化学調味料無添加75g 1袋
鶏のおいしさを”丸ごと”引き出した化学調味料無添加タイプの鶏ガラスープ
¥300（税抜き）
食塩相当量 3.0ｇ 大さじ１（7.5g）あたり
栄養成分表示 小さじ１（2.5g）あたり
熱量 7kcal
たんぱく質 0.2g
脂質 0.2g
炭水化物 1.0g
食塩相当量 1.0ｇ 小さじ１（2.5g）あたり
食塩相当量 3.0ｇ 大さじ１（7.5g）あたり
味噌 減塩25%（塩分1.3g）
マルサンアイ国産減塩無添加生みそ
大さじ一杯の塩分：1.3ｇ
国産原料のみを使用し、自然豊かな信州筑北村の蔵元「玉井味噌」で仕込んだ、十割こうじの信州みそです。スタンダードの「国産十割こうじ無添加生」と比較して、塩分を25％カットしています。
マルサンアイ国産減塩無添加生みそ 650g、小売参考価格（税抜） 400円
栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー 209kcal
たんぱく質 10.6g
脂質 5.9g
炭水化物 28.4g
食塩相当量 8.7g
醤油 減塩66%（塩分0.8g）
キッコーマン いつでも新鮮 超減塩しょうゆ 食塩分６６％カット （塩分0.1g）
大さじ一杯の塩分：0.8ｇ
食塩分を６６％カットした超特選規格の減塩しょうゆです。豊かな旨みと華やかな香り、しっかりとしたしょうゆ感のある味わいです。
栄養成分表示＜大さじ１当たり＞
エネルギー：17kcal
たんぱく質：1.6g
脂質：0g
炭水化物：2.2g
食塩相当量：0.8g
コメント