なす・豆腐・こんにゃくのみそ田楽 塩分1㌘

フライパンや鍋を使わない、お手軽なのなす・豆腐・こんにゃくのみそ田楽はいかがでしょうか。具材は、竹串に刺して電子レンジとオーブントースタージで加熱しました。お酒のおつまみや、あともう一品ほしいときにお試しください。

a20c8d57619a3631c55ce85ef3c65532 e1627420800523 - なす・豆腐・こんにゃくのみそ田楽 塩分1㌘

材料 2人分(6本分)

  • なす・・・・・・・1本
  • こんにゃく・・・・1/2枚
  • 豆腐 ・・・・・・・1/2丁
  • 味噌・・・・・・・ 20g(塩分1g)
  • 焼き鳥のたれ 大さじ1(塩分1g)
  • 白ごま・・・・・・少々
  • 七味唐辛子・・・・少々
  • 大葉・・・・・・・2枚

作り方

  1. なすはへたを取り、縦半分に切る。
  2. こんにゃくと豆腐は水気を切り、食べやすい大きさに切る。
  3. 竹串に、なす、こんにゃく、豆腐をそれぞれ刺す。
  4. 耐熱容器に串を並べ入れ、レンジ600Wで4分加熱。
  5. 串を、トースターの天板に乗せ600Wで5分程焼きます。
  6. ボールに味噌と焼き鳥のタレを入れよく混ぜ、味噌ダレを作る。
  7. 串を返し味噌ダレを乗せて、続けて600Wで5分程焼きます
  8. お皿に取りお好みで、七味唐辛子をかけて完成です。

アドバイス

  • 濃い味に仕上げたい場合は、レンチンの際にタレを追加してください。
  • 竹串はトースターの熱源に直接触れたり、温まりすぎると発火の恐れがある為、ご注意ください。

トースターのワット数ごとの温度目安

それでは、ワット数ごとの目安温度はどれくらいでしょうか?あくまで一般的な電熱線ヒーター式のオーブントースターを例に挙げてまとめてみました。一覧は以下のようになります。焼き鳥の場合、600W~1000Wで焼くのがお勧めです。

300W・・・約140℃
500W・・・約180℃
600W・・・約200℃
1000W・・・約230℃
1200W・・・約260℃

参考調味料

エバラ食品 やきとりのたれ

エバラ食品 やきとりのたれ 240g
価格: ¥203 (¥203 / 本) 塩分量 大さじ1あたり 1.3g

81OpuzlbOeL. AC SL1500  e1626778701874 - なす・豆腐・こんにゃくのみそ田楽 塩分1㌘

61i9WUZs 9L. AC SL1436  e1626778584556 - なす・豆腐・こんにゃくのみそ田楽 塩分1㌘

 

 

 

 

 

タケヤみそ「減塩みそ」

信州の老舗味噌メーカーであるタケヤみその注目商品である58%カットの「減塩みそ」です。一般的な減塩味噌が15-20%カットなのに対して、50%以上カットです。塩分は大幅に抑えながらも、しっかりとした優しい味わいが多くの減塩生活者に人気で、病院などで使われているそうです。

タケヤみそ 減塩みそ 450g

genen miso 450g e1680813087809 300x225 - なす・豆腐・こんにゃくのみそ田楽 塩分1㌘

栄養成分表示(みそ100g当り)
エネルギー211kcal
たんぱく質12.3g
脂質6.0g
炭水化物26.9g
食塩相当量5.2g

↑記事が良かったら「いいね」をお願いします。お読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

くま吉をフォローする
和食レシピ塩分1㌘副食レンジトースター
スポンサーリンク

コメント

タイトルとURLをコピーしました