ケチャップライス 塩分0㌘

忙しくて時間がない時、冷蔵庫の残り物が限られている時、そんな時にもってこいのメニューです。包丁も火も使わない、耐熱容器ひとつで出来上がり。レンチンして、白いご飯に混ぜるだけの時短料理です。
後から追いケチャップを加えると、色鮮やかな美味しいケチャップライスができると思います。
使用する材料は、ベーコンやウインナーの代わりに、豚ロースや牛すじなどを使えばよりゴージャスな一品になりますね。

【材料】(2人分)

  • ご飯 2膳(300g)
  • ベーコン(またはウインナー):100g
  • たまねぎ:1/2個
  • ピーマン:1個
  • しいたけ:1個
  • ニンニク(チューブ):適量
  • ケチャップ(無塩):大さじ8
  • 無塩バター:10g
  • こしょう:少々

作り方

下準備

  1. たまねぎ、しいたけは、薄切りにする。
  2. ピーマンは、種とヘタをとり、せん切りにする。
  3. ベーコンは5mm幅に切っておく。

  1. 耐熱容器に、ベーコン・たまねぎ・しいたけ、ニンニクを入れる。
  2. 電子レンジ600Wで4分加熱する。
  3. ご飯、ピーマン、ケチャップを入れ全体をよく混ぜ合わせる。
  4. 電子レンジ600Wで2分加熱する。
  5. 加熱が終わったらバターを加え、余熱で溶かし混ぜ合わせる。
  6. 器に盛り付け、追いケチャップとコショウで味を整えて完成です。

アドバイス

  • レンジ加熱後は、非常に熱くなっているので気をつけてください。
  • 具材の量、種類、大きさによって、レンジの加熱時間は変わりますので調整して下さい。
  • パセリやミニトマトを付け合わせに用意すると、料理の彩画が映えます

材料紹介

無塩ケチャップ

栄養成分(100g当り)
エネルギー:98kcal
たんぱく質:1.9g
脂質:0.2g
炭水化物:23.2g
カリウム:580mg
リン:42mg
食塩相当量:0.04.g
糖質:21.3g
糖類:19.8g
食物繊維:1.9g

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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