ラザニアをもっとお手軽に！ミートソースはレンジで簡単に作れます。またパスタ用のミートソースが余っていれば、手軽にレンジであっという間にラザニアが完成します。
ミートソースはパンとの相性も抜群です。冬に食べたいとろ～りチーズのラザニア、是非お試し下さい。
材料 2人分
- 合いびき肉 200ｇ
- 玉ねぎ 1/4個
- シイタケ 1個
- 餃子の皮 1袋(20枚)
- ピザ用チーズ 50ｇ（塩分１ｇ）
- 小麦粉 小さじ２
- ケチャップ 大さじ３
- カットトマト 200g
- ウスターソース 大さじ1（塩分１ｇ）
- みりん 大さじ1
- 砂糖・粉チーズ 各小さじ１
- にんにくチューブ 1㎝
- 赤ワイン 大さじ
作り方
- 【ミートソース】耐熱ボールにケチャップ、ウスターソース、みりんを入れ混ぜる。
- さらに、砂糖、粉チーズ 、にんにくチューブを入れ良くかき混ぜる。
- カットトマト缶と赤ワインを加え600Wで1分加熱する。
- 耐熱容器に、玉ねぎとシイタケをみじん切りにして入れる。
- 小麦粉を加えて、よく混ぜ具材と馴染ませる。
- ボールに作っておいたミートソースのソースを加えよく混ぜる。
- 上から合いびき肉を、軽くほぐしながら加え、よく混ぜる。
- 耐熱容器の蓋をして、600Wで4分加熱する。
- 一度取り出し、全体を軽く混ぜ、600Wで3分加熱する。
- 【餃子の皮】耐熱ボウルに水とオリーブオイル適量を加える。
- 餃子の皮を剥がし、周りが透明になるまで600Wで3分加熱する。
- 加熱の際は、重ならないよう適量を加え茹でて下さい。
- 耐熱容器にミートソース→餃子の皮と交互に容器いっぱいまで重ねる。
- 最後にたっぷりのピザ用チーズをかけ、耐熱容器の蓋をしめる。
- 食べる直前にレンジ600Wで7分、チーズがとろけるまで加熱します。
- お好みで、パセリや黒胡椒をかけて完成です。
ミートソース
■アドバイス
- ミートソースは余ったものでも勿論大丈夫です！
- 焦げ目が欲しい方は、オーブントースターで焼けば香ばしくなります。
- 餃子の皮を茹で余分な粉を落とすと、もっちりとした食感になります。
- あればホワイトソースをのせてもOKです。
実食
とろとろに溶けたチーズとミートソースの色合いが絡まって濃厚なラザニアでした。オーブントースターで焼いてないので焦げ目はありませんが、十分な香りと舌触りです。ラザニアのメイン、餃子の皮とソースの絡み具合は、口に入れると餃子の皮のもちもち感があり、ミートソースのこってり感もとても強いです。餃子の皮は20枚全部を茹で、多めに使ったので十分食べ応えがあります。
レンジだけで作ったラザニアどうなんだろうと不安もありましたが、結果的には濃厚なミートソースのおかげで美味しかったです。大満足です！
今回使った調味料
ケチャップ
ハグルマ 有機栽培トマト使用、食塩不使用ケチャップ
大さじ一杯の塩分：0.006ｇ
食塩の代用としてよく使用される「塩化カリウム」も使っていません。
甘さひかえめにし、トマト本来の美味しさをいかしたケチャップに仕上げています。
栄養成分（100g当り）
エネルギー：98kcal
たんぱく質：1.9g
脂質：0.2g
炭水化物：23.2g
食塩相当量：0.04.g
デルモンテ 完熟カットトマト 塩分0.02g
南欧産の真っ赤に完熟したトマトの皮を湯むきし、ざく切りにしたものをピューレーに漬け込みました。切る手間が省けますので、サラダやピザのトッピングなどにもご利用いただけます。
栄養成分（100gあたり）
エネルギー 23kcal
たんぱく質 1.1g
脂質 0g
炭水化物 5.2g
食塩相当量 0.02g
ウースターソース（塩分0.6g）
ブルドック 塩分50％カット ウスターソース
大さじ一杯の塩分：0.6ｇ
塩分50%カットでも美味しい減塩ソース。添加物(着色料・増粘剤・化学調味料・甘味料)不使用だからお子様からお年寄りの方まで、安心してご使用いただけます。
【栄養成分】100mlあたり
エネルギー・・・136kcal
たんぱく質・・・1.3g
脂質・・・0g
飽和脂肪酸・・・0g
炭水化物・・・31.2g
食塩相当量・・・4.1g
器材紹介
耐熱容器 キャンドゥ 100円ショップ製品
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