うどんと卵で作る、お好み焼きのご紹介です。フライパンを使わずに、レンジだけで簡単に作ることができます。通常のお好み焼きに比べて、もちもちとした食感で食べ応えもありますよ。とっても簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。
材料 1人分
- うどん・・・・・・・・・・・・1玉（180g）
- 豚バラ薄切り肉・・・・・・・・100g
- キャベツ・・・・・・・・・・・2枚
- タマネギ・・・・・・・・・・・1/4個
- 卵・・・・・・・・・・・・・・1個
- ごま油・・・・・・・・・・・・小さじ1
- 薄力粉・・・・・・・・・・・・50g
- 水・・・・・・・・・・・・・・50ml
- お好み焼きソース・・・・・・・大さじ2（塩分1g）
- マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ1
- カラシ・・・・・・・・・・・・少々
- トッピング（かつお節、青のり）適量
作り方
- キャベツは千切りに、タマネギは薄切りにする。
- 豚バラ薄切り肉は、2cm幅に切る。
- 耐熱容器に豚肉、キャベツ、タマネギを入れて、レンジ600Ｗで3分加熱する。
- ボールに卵、薄力粉、ごま油、水を入れよく混ぜ、耐熱容器に加える。
- 耐熱容器にうどんを加え、レンジ600Ｗで3分加熱する。
- 器に盛りお好み焼きソース、マヨネーズ、カラシをかける。
- かつお節、青のりを振りかけて完成です。
アドバイス
- 少し手間ですが、最後にトースターで5〜10分焼くと、焦げ目がついて香ばしくなります。
- 野菜はお好みのものを使ってください。
- 豚肉は赤みがなくなるまで、よく加熱してください。
- うどんは冷凍のものを使う場合は、解凍してから使ってください。
参考食材
食塩ゼロ 本うどん
シマダヤ「健美麺けんびめん」食塩ゼロ 本うどん 200g
本体価格 100円
商品特長 国産小麦粉を使用し、うどん本来の食感を食塩ゼロで実現した、からだにやさしい1食のうどんです。15日間保存可能です
おたふく お好みソース
おたふく お好みソース塩分50%オフ 実勢価格：277円 内容量：300g
塩分・カロリーオフしても味に満足頂けるよう、野菜・果実を増量し香辛料を独自ブレンド。日本高血圧学会減塩・栄養委員会の減塩食品リスト（食塩含有量の少ない食品の紹介）に掲載されています。
栄養成分100g当たり
エネルギー83kcal
たんぱく質2.1g
脂質0g
炭水化物28.8g
食塩相当量2.3g（大さじ1当り0.35g）
青海苔
永井海苔 青海苔ビン 6g×6本 アマゾン価格￥2,180 税込 (￥363 / 本)
香りの良い国内産青海苔を使用し使い勝手の良いビンに詰めました。料理に色・香りを添え一層おいしくします。たこ焼、お好み焼き、焼そば、揚げ物、サラダ、パスタ、スープなどにご利用ください。
栄養成分 1瓶6g当たり
エネルギー110kcal
たんぱく質1.8g
脂質0.3g
炭水化物2.5g
食塩相当量0.5g
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