厚揚げと豚バラのケチャップ煮 塩分0㌘

今回は、厚揚げを使って、タンパク質もしっかり取れるレンジ料理です。お子様のお口に合うように、トマトケチャップの甘酢あんで仕上げます。ケチャップの甘味と酸味ががご飯とよく合います。 野菜は何でも合うので、残り野菜を使ってください。無塩調味料を使ったので塩分0ｇになりました。

材料 （3人分）

• 春キャベツ　１/３個
  豚バラ肉　200ｇ
  玉ねぎ　１/2個
  ピーマン　２個
  赤パプリカ　１/４個
  厚揚げ　１枚
• ＜調味料＞
  無塩ケチャップ　大さじ２
  片栗粉　小さじ２
  砂糖　小さじ２
  酢　小さじ１
  無塩顆粒だし　1小袋

作り方

1. キャベツは３㎝の角切り。玉ねぎ、ピーマン、パプリカは薄切り。
2. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。厚揚げは１㎝の厚さに切る
3. 材料を全て耐熱容器に入れる。（厚揚げは上に置く）
4. 調味料をボールで混ぜて、厚揚げに回しかける。
5. ラップをし、レンジ600Wで7分程加熱する。
6. 一度取り出して、かき混ぜ、レンジ600Wで3分程加熱する。
7. 追いケチャップで味を調え、器に盛って完成です。

アドバイス

• 豆板醤などを加えて辛めに作ってもOKです。
• 電子レンジによって、柔らかくなる時間に差があります。もし固い場合は加熱時間を増やして下さい。
• ケチャップの代わりに白だしを使ってもOKですが、塩分量は増えます。