甘めのケチャップ味が子どもにぴったりの1品『豆腐と玉ねぎのケチャップ煮』を紹介します。耐熱容器に玉ねぎと、メインの豆腐や調味料を入れてチンするだけの簡単な作り方です。ぜひ試してみてくださいね。
材料 2人分
豆腐…1丁(300g)
玉ねぎ…1個(200g)
■【調味料】
トマトケチャップ…大さじ4
しょうゆ…大さじ1(塩分1g)
固形コンソメ…1個(塩分1g)
こしょう…少々
作り方
- 豆腐を1口大(2cm角程度)に切る。
- 玉ねぎは薄切りにする。
- 耐熱容器に玉ねぎを入れ、レンジ600Wで4分加熱する。
- 水、豆腐、トマトケチャップ、しょうゆ、固形コンソメを加え混ぜる。
- フタはせずに、レンジ600Wで2分加熱する。
- 器に盛り付け、こしょうで味を整えたらて完成です。
アドバイス
- 玉ねぎは薄切りにしますが、繊維に対して垂直に切ると、たまねぎのトロトロ感が味わえます。
- お好みでマヨネーズをかけてもいいですね。
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