豆腐と玉ねぎのケチャップ煮 塩分1㌘

甘めのケチャップ味が子どもにぴったりの1品『豆腐と玉ねぎのケチャップ煮』を紹介します。耐熱容器に玉ねぎと、メインの豆腐や調味料を入れてチンするだけの簡単な作り方です。ぜひ試してみてくださいね。

材料 2人分

豆腐…1丁(300g)
玉ねぎ…1個(200g)

■【調味料】
トマトケチャップ…大さじ4
しょうゆ…大さじ1(塩分1g)
固形コンソメ…1個(塩分1g)
こしょう…少々

作り方

  1. 豆腐を1口大(2cm角程度)に切る。
  2. 玉ねぎは薄切りにする。
  3. 耐熱容器に玉ねぎを入れ、レンジ600Wで4分加熱する。
  4. 水、豆腐、トマトケチャップ、しょうゆ、固形コンソメを加え混ぜる。
  5. フタはせずに、レンジ600Wで2分加熱する。
  6. 器に盛り付け、こしょうで味を整えたらて完成です。

アドバイス

  1. 玉ねぎは薄切りにしますが、繊維に対して垂直に切ると、たまねぎのトロトロ感が味わえます。
  2. お好みでマヨネーズをかけてもいいですね。

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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