豆腐と玉ねぎのケチャップ煮 塩分1㌘

甘めのケチャップ味が子どもにぴったりの1品『豆腐と玉ねぎのケチャップ煮』を紹介します。耐熱容器に玉ねぎと、メインの豆腐や調味料を入れてチンするだけの簡単な作り方です。ぜひ試してみてくださいね。

材料　2人分

豆腐…1丁（300g）
玉ねぎ…1個（200g）

■【調味料】
トマトケチャップ…大さじ4
しょうゆ…大さじ1（塩分1g）
固形コンソメ…1個（塩分1g）
こしょう…少々

作り方

1. 豆腐を1口大（2cm角程度）に切る。
2. 玉ねぎは薄切りにする。
3. 耐熱容器に玉ねぎを入れ、レンジ600Wで4分加熱する。
4. 水、豆腐、トマトケチャップ、しょうゆ、固形コンソメを加え混ぜる。
5. フタはせずに、レンジ600Wで2分加熱する。
6. 器に盛り付け、こしょうで味を整えたらて完成です。

アドバイス

1. 玉ねぎは薄切りにしますが、繊維に対して垂直に切ると、たまねぎのトロトロ感が味わえます。
2. お好みでマヨネーズをかけてもいいですね。