はんぺん・天かす・わかめスープ 塩分3㌘

はんぺん、天かす、ネギ、わかめの簡単スープです。 寒くて小腹が空いたとき、温かくて美味しいはんぺんスープ、貝割れ大根は火を止めてから乗せてください。塩分はやや多いけれど、素早く作れてダイエットにもなります。

材料　一人前

• はんぺん…１/３枚程度
• 長ネギ…１/２本
• 生姜…２ｇ
• ごま油…小さじ１
• 乾燥わかめ…ひとつかみ程度
• 鶏がらスープの素…大さじ１/２
• 水…３２０ｃｃ
• 酒…小さじ１
• 天かす　適量

作り方

1. はんぺんは食べやすい大きさにちぎっておきます。
2. 長ネギは薄切り、生姜はみじん切りにします。
3. 鍋にごま油、生姜、長ネギを加え透明になるまでしっかり炒めます。
4. スープを加え沸騰させ、調味料で味付けします。
5. はんぺんと天かすを加え、一煮立ちすると出来上がりです。

アドバイス

• はんぺんは、水分を吸うと膨らむので切る時には一口大より小さくします。
• はんぺんは塩分があるので、塩入れなくてもいいです。

今回使った調味料

紀文　はんぺん大判　塩分1.6g

はんぺん大判　内容量 1枚入り
加熱してもふっくら感が続くコシのあるはんぺんです。

栄養成分　1包装（110g）当り
エネルギー 101kcal
たんぱく質 11.4g
脂質 0.2g
炭水化物 13.3g
食塩相当量 1.8g（100g当り1.6g）

鶏がらスープの素（塩分3.0g）

エスビー食品「鶏丸ごとがらスープ」化学調味料無添加75g 1袋
鶏のおいしさを”丸ごと”引き出した化学調味料無添加タイプの鶏ガラスープ
¥300（税抜き）
食塩相当量　3.0ｇ　大さじ１（7.5g）あたり

栄養成分表示　小さじ１（2.5g）あたり
熱量　7kcal
たんぱく質　0.2g
脂質　0.2g
炭水化物　1.0g
食塩相当量　1.0ｇ　小さじ１（2.5g）あたり
食塩相当量　3.0ｇ　大さじ１（7.5g）あたり

ごま油

味の素　純正ごま油
深煎りごまの濃厚な香りと味わいが料理においしいアクセントをつけます。炒めもの、揚げもの、仕上げの風味付けまで幅広くお使いいただけます。
ごま油：タンザニア、ナイジェリア、ブルキナファソ等から原料（ごま）を輸入し、国内で搾油しています。

単位分量:大さじ1杯（14g）当たり
エネルギー 126kcal
たんぱく質 0g
脂質 14g
炭水化物 0g
食塩相当量 0g

しょうが　10g当り塩分0.2g

S&Bしょうが 31g　288円（税別）
強い風味と色鮮やかな黄金色が特徴の「高知県産黄金の里」を使用、日本国内で製造しました。粗おろしの食感と、鮮烈なしょうがの香りにこだわった、贅沢な逸品です。

栄養成分表示(10gあたり)
エネルギー 4kcal
たんぱく質 0.1g
脂質 0g
炭水化物 1.0g
食塩相当量 0.2g（100g当たり2g）

あげ玉

ふえるわかめちゃん

リケン ふえるわかめちゃん三陸 16g×10袋　￥3,505 税込 (￥350 / 袋)
三陸産の良質な原藻を使用した、緑鮮やかで歯ごたえの良いわかめです。
汁物やサラダなど幅広いメニューにお使いいただけます。