ひき肉とはるさめのみそ炒め 塩分2㌘

早い!楽チン!はるさめと冷蔵庫の有りモノ具材でOK!野菜の彩りがとってもキレイです。ヘルシーで食べ応えもある、食感もいいですよ。
おかずでも主食でもおつまみでもどうぞ。

材料(2人分)

豚ひき肉…150g
はるさめ…40g

タマネギ…1個
はくさい 1/4個
万能ねぎ…5本
にんにくのみじん切り…少々
しょうがのみじん切り…少々

■合わせ調味料
・とりガラスープの素…小さじ1/3(塩分2g)
・みそ、砂糖…各大さじ1(塩分1g)
・しょうゆ…小さじ1(塩分1g)
・こしょう…少々
・水…大さじ3
・サラダ油、ごま油

作り方

1.玉ねぎは細切りにする。はくさい、万能ねぎは5cm長さに切る。
2.はるさめは熱湯に入れて袋の表示どおりにゆでてざるに上げ、6〜7cm長さに切る。
3.フライパンに油、にんにく、しょうがを入れ、さらにひき肉を加えて炒めます。
4.タマネギ、はくさいを加えてさらに炒める。
5.タマネギがしんなりしたら、合わせ調味料とはるさめ、万能ねぎを加え炒める。
6.汁けがなくなるまで炒めたら、ごま油少々を回しかけて完成です。

■ポイント
みそは焦げやすいので、ほかの調味料と合わせておく。
カロリー・塩分は1人分での表記になります。

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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