早い!楽チン!はるさめと冷蔵庫の有りモノ具材でOK!野菜の彩りがとってもキレイです。ヘルシーで食べ応えもある、食感もいいですよ。
おかずでも主食でもおつまみでもどうぞ。
材料(2人分)
- 豚ひき肉…150g
はるさめ…40g - タマネギ…1個
はくさい 1/4個
万能ねぎ…5本
にんにくのみじん切り…少々
しょうがのみじん切り…少々 - ■合わせ調味料
・とりガラスープの素…小さじ1/3(塩分2g)
・みそ、砂糖…各大さじ1(塩分1g)
・しょうゆ…小さじ1(塩分1g)
・こしょう…少々
・水…大さじ3
・サラダ油、ごま油
作り方
- 玉ねぎは細切りにする。はくさい、万能ねぎは5cm長さに切る。
- はるさめは熱湯に入れて袋の表示どおりにゆでてざるに上げ、6〜7cm長さに切る。
- フライパンに油、にんにく、しょうがを入れ、さらにひき肉を加えて炒めます。
- タマネギ、はくさいを加えてさらに炒める。
- タマネギがしんなりしたら、合わせ調味料とはるさめ、万能ねぎを加え炒める。
- 汁けがなくなるまで炒めたら、ごま油少々を回しかけて完成です。
アドバイス
- みそは焦げやすいので、ほかの調味料と合わせておく。
- カロリー・塩分は1人分での表記になります。
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