レシピ

豚バラ肉のニラ玉炒め塩分1㌘

豚バラ肉のスタミナニラ玉炒めはいかがでしょうか。ジューシーな豚バラ肉とふわふわの卵に、ニラの香りがとてもよく合い、ごはんが進みますよ。ビールなどのお酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。材料（2人分）豚バラ肉 (薄切り)　200gニラ　1束(100g)もやし　半袋 ■炒り卵卵　2個酢　小さじ1 ■合わせ調味料（焼肉のたれでもOKです）酒　大さじ1みりん　大さじ1すりおろしニンニク　小さじ1鶏ガラスープの素　小さじ1（塩分１ｇ）しょうゆ　大さじ1（塩分１ｇ）ごま油　大さじ1 作り方ニラは3cm幅に切ります。豚バラ肉は3cm幅に切ります。ボウルに卵と酢を入れて、混ぜ合わせます。フライパンに油をひき、卵を入れ半熟状になるまで火を通します。卵に火が通ったら、一旦フライパンから出してお皿にのけておく。同じフライパンを熱して油をひき、豚バラ肉を炒めます。豚バラ肉に...

2022.09.15

和食レシピ塩分1㌘副食

新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し

新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸しバター醤油がとってもおいしい！レンジ加熱でとろとろになった新玉ねぎに、マヨしょうゆとかつお節がよく合います。新玉ねぎの旬の時期におすすめのメニューです。　やわらかくて苦みもほとんどない新たまねぎ。丸ごとレンジで蒸して、液ダレしないぽん酢ジュレとかつお節をのせて、いただきます。血液さらさらパワー何個でもいけちゃいます材料（２人分）新玉ねぎ中　２個バター　２０グラムくらい醤油　適量かつお節　適量マヨネーズ　適量粉末パセリ　適量作り方新玉ねぎは皮を剥いて、上と下を切っておく。下の部分を上にし、米印の切り込みを入れて、バターをのせる。ふんわりとラップをして、レンジ500Wで５分加熱します。ラップをはずし、ひっくり返してお醤油を適量まわしかけます。お好みで、鰹節、マヨネーズ、粉末パセリをかけて完成です。アドバイス切り込みを入れると、バターが...

2022.09.08

和食レシピ塩分1㌘副食レンジ

ダイエット炊き込みご飯塩分0.5㌘

具沢山な炊き込みご飯は、きのこやレンコンなどはお好みの具材で炊いてください。きのこの旨みとれんこんの食感、ほんのり梅風味がたまらない、とってもおいしい炊き込みごはんです。梅が入ることで、ごはんやれんこんの甘味が引き立ちます。食物繊維が豊富で、噛みごたえがあり、よく噛むことでダイエットもあるのではないでしょうか。通常のご飯のカロリーは、茶碗一杯（150g）約250kcalです。今回の炊き込みご飯は、野菜や油揚げなどが入っているので、茶碗一杯（150g）約400kcalほどです。おかずなしでも美味しくだべられますよ。ご飯のカロリーは100gあたり約170kcalです。（お茶碗小盛り1杯）コンビニのおにぎり（約100ｇ）……166～328kcal、塩分0.9～1.5ｇ・ご飯茶碗一杯（150g）……約250kcal　塩分0ｇ・食パン6枚切1枚半（94g）……約250kcal　塩分1...

2022.09.07

和食レシピ塩分0㌘主食レンジ炊飯器

レンジでじゃがバター塩分0㌘

3月に紹介した「じゃがバター」を「レンジでシリーズ」にリニューアルしました。北海道の味、じゃがバターを電子レンジで簡単に作ります。濡らしたキッチンペーパーで水分を補いながら加熱することで、ほっくりとしたじゃがいもに仕上がります。ほくほくのじゃがいもに、バターが溶けてたまらない一品です。鍋で茹でるのに比べ簡単で時短、手軽に作れるのでぜひ作ってみてください。材料（1人分）じゃがいも　2個無塩バター 30g ケチャップ　少々パセリ　少々作り方じゃがいもはよく洗い、芽を取り除いておきます。じゃがいもは皮付きのまま、キッチンペーパーで包みます。水を入れたボウルに、じゃがいもをくぐらせ、ラップで包みます。レンジにじゃがいもを2つ同時に入れ、600Wで7分加熱します。ラップとキッチンペーパーを外し、十字に切り込みを入れます。お皿に盛り付け、切り込みにバターを乗せて完成です。 ...

2022.09.06

洋食レシピ塩分0㌘主食レンジ時短

レンジで簡単コロッケ・カレーリゾット塩分2㌘

親知らずを抜いた後の痛みがまだ収まらないため、いまだ硬いものが食べられません。ちょっと長引いていますが、下の歯の親知らずは痛みが引くのに少し時間がかかるようです。おじやも飽きたので冷凍コロッケをじゃがいもと肉の代わりに使ったカレーリゾットを作りました。材料（1人分）たまご　1個ご飯　100ｇカレールウ　1個（塩分1.4ｇ）冷凍コロッケ　2個（塩分0.4ｇ）水　100ｃｃタマネギ　半個パセリ、パルメザンチーズ　少々作り方タマネギをみじん切りにします。耐熱容器にごはん、冷凍コロッケ、水、タマネギ加えよく混ぜます。だし醤油を回し入れ、軽く混ぜます。ラップをし、レンジ600Wで4分タマネギがやわらかくなるまで加熱します。全体に良く混ぜ、コロッケをつぶして溶かします。カレールーを加え、レンジ600Wで2分加熱します。器に盛り付け、生卵を乗せ、チーズとパセリをかけて完成...

2022.08.23

洋食レシピ塩分2㌘主食時短ご飯

レンジで肉豆腐塩分2㌘

火も包丁も使わず簡単！レンジでできる「肉豆腐」のレシピです。めんつゆを使えば簡単に味付けができます。仕上げにごま油をかけるとこうばしい香りが加わってグンとおいしくなります。豆腐は食べる時にスプーンなどで取り分けながらお召し上がりください。材料　2人分木綿豆腐　1丁（300g）豚こま切れ肉 200g もやし 1/2袋（100g）玉ねぎ　1個椎茸　4枚えのき茸　100ｇ水 200ml チューブ生姜小さじ1/2強めんつゆ（3倍濃縮）大さじ4（塩分4ｇ）ごま油小さじ1 作り方耐熱容器に、木綿豆腐、豚こま、野菜を入れ、ダシ調味料をかける。ふんわりラップして、レンジ600Wで5分加熱する。火が均等に入るように肉をかき混ぜ、レンジ600Wで5分加熱する。器に盛り付け、ごま油をかけて完成です。アドバイスすぐに食べる場合は、そのまま20分くらいおいてから食べた方が味が...

2022.08.22

和食レシピ塩分1㌘副食レンジ

レンジで簡単たまご雑炊塩分1㌘

昨日歯科で親知らずを抜いたため、硬いものが食べられません。そこで、たまごと小ネギを使って、簡単で歯とおなかにやさしいおじや（雑炊）を作ってみました。昆布だしに加えた減塩だし醤油と、香りを添えるごま油が食欲をそそります。お口に問題のない方は、お好みでカニカマ・昆布・なめ茸・梅干し・ちくわなどトッピングしてください。材料（1人分）たまご　1個ご飯　100ｇこぶだし　1袋水　100ｃｃだし醤油　大さじ1（塩分1ｇ）刻みネギ　適量ごま油　大さじ1/2 作り方耐熱容器にごはん、こぶだし、水、小ネギを加えよく混ぜます。だし醤油と溶き卵を回し入れ、軽く混ぜます。ラップをし、レンジ600Wで3分ごはんがやわらかくなるまで加熱します。器に盛り付け、ごま油をかけて完成です。アドバイス調味料の加減は、お好みで調整してください。電子レンジは、必要に応じて加熱時間を調整してください。 ...

2022.08.21

和食レシピ塩分1㌘主食時短ご飯

レンジで豆腐チーズおかか塩分1㌘

豆腐とチーズが大好きな方への１品です。チーズおかかの黄金コンビで簡単・絶品です。材料（1～2人分）木綿豆腐1　パック(150g) とろけるスライスチーズ　1枚（塩分1g）削り節　1/2パックきざみ海苔　適量きざみ葱　適量醤油（orめんつゆ）小さじ1（塩分1g）作り方木綿豆腐を食べやすい大きさに切り、耐熱皿に並べます。キッチンタオルで覆い、レンジ600Wで1分30秒加熱し水切りをする。受け皿にたまった水をこぼさないよう気をつけてレンジから取り出します。熱い豆腐の上に、チーズをのせ1分待ちます。豆腐の熱でとろけてきたチーズの上に、削り節、きざみ海苔、きざみ葱をトッピングし、醤油をまわしかけて完成です。アドバイス豆腐が熱くなっているので、気を付けて器に盛り付けます。チーズふやけたら、醤油かけてすぐ食べられる１品です。豆腐のレンジでの水切りは、豆腐100gにつき1...

2022.08.20

和食レシピ塩分1㌘副食レンジ

レンジでナポリタン塩分0㌘

耐熱容器にパスタと具材を入れて、チンするだけで喫茶店のナポリタンが出来上がります。ほんとに楽ちんなレンチンナポリタンです。包丁も鍋もひとつも使わずに耐熱容器だけで作れちゃいます。ナポリタン用の2.2ｍｍ太めのパスタを使ったので、レンチンでも、モチモチで味も香りも本格的です。また、無塩ケチャップを使ったので、塩分を0にすることが出来ました。材料　一人分パスタ　80g 水　500CC 豚肉（豚バラ肉、コマ切れ）　50ｇタマネギ　1/2 ピーマン　1個無塩ケチャップ　大さじ4 ニンニクチューブ　1ｃｍくらい無塩バター　10ｇ粉チーズ　適宜乾燥パセリ　適宜黒胡椒　適宜タバスコ　適宜作り方 ■ソース作り１．タマネギとピーマンは、柵切りにします。２．豚肉は、５ｍｍ幅に切っておきます。３．耐熱容器にタマネギを入れ、600Wで3分加熱します。４．豚肉、ピーマン、ケチャップ、ニン...

2022.08.18

洋食麺レシピ塩分0㌘主食レンジ

レンジで簡単焼き鮭塩分1㌘

鮭1匹のためにグリルで焼くのは大変。そんな時は、レンジで加熱するだけで簡単に焼き鮭ができちゃいます。クッキングンシートがあれば、美味しくしっとり焼き魚がレンジでできます。忙しい朝に洗い物もないので大助かり。切り身を入れてレンジでチンで出来上がりです。焼き鮭だと焦がしちゃったり、ぱさぱさだったりしますが、このレンジ蒸しだと、ふっくらジューシーに仕上がります。材料　1人分鮭　1切れ（塩分1g）クッキングシート　鮭を包める大きさ作り方鮭を包める大きさにクッキングシートを切って、鮭を真ん中に置く。キャンディーみたいに両端をひねって包む。※鮭がはみ出ないように。レンジが可能な平らなお皿の上に乗せてレンジ600Wで1分加熱する。まだ生っぽかったら一旦包みを開いて、ひっくり返して30秒ずつ加熱する。火が通ったら完成です。アドバイス今回は、600W1分30秒で大丈夫でした...

2022.08.17

和食レシピ塩分1㌘副食レンジ

ホタテのスープスパ塩分1㌘

スープとパスタが一度に食べられるスープパスタは、ひと皿で満足したいときにぴったりです。スープの旨みが染みこんだパスタのおいしさを堪能しましょう。美味しい鍋キューブとしめじとベーコンでスパゲッティも加えてレンジで加熱すれば、熱々のスープスパの完成です。麺はスープに入れて味をしみこませながら、お好みのかたさの麺になるように仕上げてください。材料（3人分）パスタ　300ｇ水　500cc 鍋キューブ鯛と帆立の極みだし鍋　１個（塩分3ｇ）ホタテ　5個しめじ　100ｇにんにくすりおろし　適量ベーコン　薄切り1枚バター　10g お好みで、かいわれ　適量お好みで、青ねぎ　適量お好みで、レモン　適量作り方耐熱容器に、パスタを入れ、レンジで600Wで8分加熱します。別の耐熱容器に、鍋キューブ、ホタテ、しめじ、にんにくを入れる。水200ccを加えて、レンジで600Wで5分加熱しま...

2022.08.16

洋食レシピ塩分1㌘主食レンジ

鶏ひき肉と卵の二色丼塩分1㌘

レンジでお手軽鶏ひき肉そぼろと卵の二色丼のレシピを紹介します。火も包丁も使わない、お手軽な二色丼です。甘辛い鶏そぼろと、ふんわり食感の卵そぼろの王道の組み合わせは、ごはんが進むこと間違いなしですよ。電子レンジでさっと簡単に作れるので、忙しい日にも便利なレシピです。ぜひお試しくださいね。材料(２人前) ごはん　2膳鶏そぼろ用鶏ひき肉　200g 卵そぼろ用卵　2個大葉4枚 ■鶏そぼろ用ダシ調味料ダシしょうゆ　小さじ1（塩分1ｇ）料理酒　小さじ1 みりん　小さじ1 砂糖　小さじ1/2 ■卵そぼろ用ダシ調味料ダシしょうゆ　小さじ1/2（塩分1ｇ）砂糖　小さじ1/2 顆粒和風だし　小さじ1/3 作り方 ■下準備１．大葉は軸を取り除いておきます。 ■鶏そぼろ調理１．耐熱容器に鶏ひき肉と鶏そぼろ用ダシ調味料を入れ、混ぜ合せます。２．ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで３分加熱し...

2022.08.15

和食丼レシピ塩分1㌘主食レンジ

レンジで豚の角煮塩分1㌘

豚バラ肉を土手煮のたれで味つけて、角煮にしました。全てレンジでできる簡単レシピです。また下処理をしているので、お肉はほろっと柔らかい食感に仕上がります。お箸がとまらないひと品です。火を使いたくない、時間がない、そんな時に圧力鍋なしで、すぐに作れちゃいます。簡単すぎるので是非1度作ってみてください。今回は赤みそを使いましたが、ご家庭にある合わせみそでもおいしく作れます。材料　4人分・豚バラブロック肉：400g ・大根：1/4本・しょうが：1片・長ねぎ(青い部分)：1本分・水：800cc ■タレ調味料・酒：大さじ3杯・みりん：大さじ2杯・砂糖：大さじ1杯・赤みそ：大さじ3杯（塩分４ｇ）作り方 ■下ごしらえ１．豚バラブロック肉は、ひと口大にカットしておきます。２．しょうがは、スライスします。３．大根は、皮をむいて1cm幅のいちょう切りにします。４．ボウルに赤みそ、酒、...

2022.08.13

和食レシピ塩分1㌘主食レンジ

レンジで簡単中身だけコロッケ塩分０㌘

揚げない、火も使わない、レンジで簡単にできる、中身だけのコロッケ（ポテトサラダ）の紹介です。材料を混ぜてレンジにかけて、簡単に作ることができます。ひき肉と玉ねぎのうま味をいかす為、シンプルな味付けに仕上げましたが、お好みでケチャップやソースをつけてお召し上がり下さい。材料（2人分）じゃがいも：2個（200g）玉ねぎ：1/4個き肉：100ｇ無塩バター：5g 乾燥パセリ：少々コショウ：少々作り方じゃがいもを1cm角に切り、水にさらします。玉ねぎを、みじん切りにします。ひき肉を、解凍しておきます。これらをすべて耐熱容器に入れ、レンジ600Wで5分加熱します。牛豚合びき肉に火が通ったら、全体をほぐしながら混ぜます。じゃがいもを潰し、バター、コショウを入れて味を整えます。全体に味がなじむよう混ぜ合わせ、器に盛り付け、完成です。アドバイス具材は、お肉でもベーコンでもO...

2022.08.11

和食レシピ塩分1㌘副食レンジ

モヤシとハムと春雨の中華サラダ塩分1㌘

レンジで5分で出来る、モヤシとハムと春雨の簡単中華サラダです。ガスも鍋も使わず、レンジと耐熱ボウルだけで料理ができます。惣菜の定番で副菜にぴったり。ツルツルっと食べられます。材料　二人分モヤシ　1袋200g 春雨　50g ロースハム　4枚キュウリ　1本いりごま　適量中華ダシ（冷やし中華のつゆで代用可）大さじ3 だし醤油　大さじ1（塩分１ｇ）酢　大さじ2 砂糖　大さじ2 ごま油　大さじ1 コンソメキューブ　1/2個（塩分１ｇ）作り方下準備耐熱容器に春雨と水を入れレンジで600Wで5分加熱し、ハサミで細かく切る。モヤシは洗って水分を切る。ハムは細切りに、キュウリは千切りにする。中華ダシを混ぜ合わせておく。調理耐熱ボウルに春雨をばらけて広げ、モヤシとよく混ぜて入れる。中華ダシをまわしかけ、耐熱ボウルの蓋をしてレンジ600wで5分加熱する。全体を混ぜ合わせ、ハム...

2022.08.10

中華レシピ塩分1㌘副食レンジ時短

ネギ塩レモンパスタ塩分1㌘

レンジでやみつきの、ネギ塩レモン・ツナパスタのレシピです。レモンの効果でさっぱりといただけます！とっても簡単で美味しいのでオススメです。あっさりとした簡単過ぎる和風パスタです。ネギ消費にも役立つレシピで、わさびや柚子胡椒を加えるとまた違った味が楽しめるアレンジしやすいパスタです。スパゲティをゆでて、ねぎ塩だれで、あえるだけの簡単ボリュームスパゲティです。ごま油とレモン汁が香るねぎ塩だれが、具材によく絡んで、止まらないおいしさです。材料（2人分） 5分茹でパスタ　160g ツナ缶　 1缶（塩分１ｇ）長ネギ　 20cm 水　400ml 鶏ガラスープの素　小さじ1 ごま油　大さじ1 ポッカレモン　小さじ1 塩、こしょう適量（塩分１ｇ）作り方１．ツナ缶は油を切る。長ネギはみじん切りする。２．耐熱容器にパスタを半分に折って入れる。３．ツナ、水、鶏ガラスープの素を加えてレン...

2022.08.09

洋食レシピ塩分1㌘主食レンジ時短

豚とキャベツの味噌煮塩分2㌘

レンジであっという間にできる簡単メイン料理です。豚のうまみがキャベツにしみておいしい。バターをのせればこってり味噌バター味です。キャベツの水分で豚こまもジューシーに仕上がります。味噌ダレも濃厚で美味な、肉味噌キャベツのレシピです。レンジでたったの4分！フライパンを使わず簡単にこってり味の肉味噌キャベツが作れます。ご飯にのせて丼にするのもオススメです。材料（２人分）豚薄切り肉　160g キャベツ　４枚味噌　大さじ２（塩分2ｇ）砂糖　大さじ１酒　大さじ２鶏ガラスープの素　小さじ1（塩分2ｇ）作り方耐熱容器に豚肉を入れ、調味料を混ぜ合わせる。耐熱容器に、キャベツを包丁でざく切りにして加える。耐熱容器の蓋をして、レンジで600Wで８分加熱する。大きめのお皿に、キャベツを広げ、豚肉をのせる。お好みで、青ネギを振って完成です。アドバイス鶏ガラスープの素なしでも十分おいし...

2022.08.06

和食レシピ塩分2㌘主食レンジ

レンジで唐揚げチキン塩分1㌘

電子レンジで6分。ジューシーで何個でもいける「揚げないから揚げ風チキン」です。自宅で揚げ物をするのはちょっとハードルが高いですよね。でもレンジで出来るのなら手間いらずで唐揚げが可能です。油の入ったフライパンは使いませんし、ポリ袋を使うので洗い物もラクです。作り方はとっても簡単で、鶏肉に下味を揉み込んで片栗粉をまぶし、あとは油をまわしかけてチンするだけです。【材料】（2人分）鶏もも肉 1枚（300g）片栗粉大さじ3 サラダ油大さじ1 ■ダシ調味料（エバラ焼肉のたれでも可）しょうゆ大さじ1（塩分１ｇ）酒小さじ1 こしょう少々砂糖少々しょうがチューブ1～2cm ■トッピング、かけダレ大根（すりおろす） 200g 刻みネギ適量ポン酢大さじ1（塩分１ｇ）作り方鶏肉は一口大に切りポリ袋に入れ、ダシ調味料を揉込み約15分おく。別のポリ袋に味がなじんだ鶏肉を入れ...

2022.07.21

和食レシピ塩分1㌘主食レンジ

納豆のピカタ塩分0.5㌘

ピカタ（イタリア語: piccata ピッカータ）は、イタリア料理に由来する西洋料理のひとつ。イタリアにおいては、バター焼きした子牛肉のレモン汁かけを指す。日本では豚肉に食塩、コショウなどで下味をつけてから小麦粉をつけ、粉チーズを混ぜた溶き卵をからませてソテーしたものが「ポークピカタ」として知られている。このほか、ハムや鶏肉などでも造られる。また、名古屋のあんかけスパゲティでは、「黄金焼き」と称したポークピカタが具材となる事がある。アメリカなどではバターやパセリ、ケッパーを使ったレモンソースにレモンスライスを乗せたチキンピカタがよく知られている。ピカタ（イタリア語: piccata ピッカータ）は、イタリア料理に由来する西洋料理のひとつ。イタリアにおいては、バター焼きした子牛肉のレモン汁かけを指す。日本では豚肉に食塩、コショウなどで下味をつけてから小麦粉をつけ、粉チーズを混ぜた溶き...

2022.07.18

洋食レシピ塩分1㌘副食

レンジでチンしてすぐ食べよう減塩45％の冷凍餃子塩分1㌘

冷凍餃子をフライパンで焼くのって面倒ではありませんか。もちろん焼くのが一番おいしいですが、すぐに食べたいとき、数十分かけて焼くのはかなり面倒です。そこで電子レンジを使って冷凍餃子をカンタンに調理してみました。今回は「野菜餃子塩分45％カット」の冷凍餃子で試してみました。また、味の素の「レンジで餃子」も紹介します。材料【2人分】冷凍餃子　12個（塩分1.2g）水　200cc 酢醤油（塩分0.8g）作り方耐熱容器に間隔をあけながら冷凍餃子を並べます。餃子がひたるくらいの水を入れます。耐熱容器のフタをして電子レンジにセットします。レンジ600Wで5分加熱すれば、水餃子風の餃子の完成です。しょう油やごま油、ラー油などお好みのタレで食べてみてください。アドバイス上部の継ぎ目を下にして、水に浸してください。反対にすると継ぎ目が固くなってしまいます。ラーメンに入れてもおいしいです...

2022.07.05

中華レシピ塩分1㌘レンジ

甘酢あん塩分2㌘（100ml）

中華料理に欠かせない甘酢あんの作り方です。自宅にある調味料でできる、昔ながらのやさしい酸味の、甘酸っぱいケチャップ風味の甘酢あんです。なるべく塩分を少なくして作ってみました。天津飯や野菜炒めなどに使ってみてください。数日なら作り置きもできますよ。材料(100ml) ★水　100ml ★砂糖　大さじ4 ★酢　大さじ4 ★ケチャップ　大さじ4（無塩） ★ごま油　少量 ★だし醤油　大さじ2（塩分2㌘） ★酒　大さじ2 片栗粉（とろみ用）　小さじ1 水（とろみ用）大さじ１作り方上記材料のうち★を全て小さなボールなどの器に入れてよく混ぜる。砂糖が溶けたら、とろみ用の水と片栗粉もいれて再度良く混ぜて完成。あとは炒めた材料の上からかけ、とろみがつくまで炒めればＯＫです。アドバイス少し甘めですので、濃い味が好きならお好みでお酢を増やしたり醤油を増やしたりしてください。時間が経つとどうし...

2022.06.01

和食レシピ調味料塩分2㌘

レンジでねぎスープ塩分 1㌘

長ねぎや小ねぎを使った人気の汁物レシピです。簡単だけど、ねぎスープを香味シャンタンと天かすでコクがあるスープを再現しました。電子レンジのみで作るので洗い物はスープボウルだけ、お鍋バイバイです。風邪ひきさんにもおススメのからだが温まるスープです。材料（1人分）水200ml ねぎ　１/2本乾燥わかめ(生でも)　適量天かす　適量白ごま　小さじ1/2 ゴマ油　大さじ1 香味ペースト　大体2.3㎝（塩分１ｇ）一味唐辛子　適量ショウガチューブ　小さじ1/3 作り方ネギ、わかめ、香味ペーストを器に入れ、レンジで600ｗで3分加熱。よく混ぜてゴマ油をまわし入れ、天かすを盛って完成です。一味唐辛子でお好みの濃さにして下さい。アドバイスゴマ油は香りが大切なのであとがけです。塩胡椒は塩分が強いので、少量でピリッと味がつく一味唐辛子がオススメです。レンジで加熱した後、香味ペーストが溶...

2022.05.21

和食レシピ塩分1㌘副食レンジ

サバ缶と白菜の卵とじ塩分2㌘

鍋用に残った白菜とたまねぎを、サバ水煮缶で卵とじしてみました。サバの旨みがぎゅっと詰まった卵とじです。サバの水煮缶を汁ごと使って、まるで何時間も煮込んだような味わいが楽しめます。ごはんのお供にはもちろんのこと、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。材料（２人分）白菜　1/4 ねぎ　小1個サバ缶　1缶卵　2個水　150cc 麺つゆ　大さじ４（塩分４ｇ）作り方白菜をざく切りにします。玉ねぎは薄くスライスします。鍋に水を入れ玉ねぎを先に入れ沸騰させて、白菜を入れ煮詰めます。そこにサバ缶を汁ごと入れ身を崩し、麺つゆを入れ一煮立ちさせます。とき卵を回し入れ、固まり出したら混ぜて盛ってください。アドバイス缶詰めの汁ごと入れたら味が付きます。サバ缶のスープと白菜から水が出るので水の量は途中ですくって捨てるかして調整してください。材料紹介食塩不使用美味しい鯖水煮脂の乗っ...

2022.05.07

和食レシピ塩分2㌘副食

レンジで簡単あんこ塩分0㌘

簡単にレンジであんこがあっという間にできます。少量なので、気軽に作れて甘さも塩分も自分で調節できます。成分は、ほぼあずきと砂糖のみになりますが、あずき自体に糖質がかなり含まれるので糖質制限中の方は少し気をつけてください。材料 (2人前) 小豆　１００ｇ水　　２と1/2カップ砂糖　５０ｇ作り方小豆と水を耐熱容器に入れる。ラップをしてレンジで５００ｗ１０分→１０分蒸らしを３回繰り返す。小豆が柔らかくなったら砂糖をまぶし、レンジ２００ｗで５分加熱。ボウルにあけ、ヘラなどでつぶしながら練り上げて水分を飛ばす。アドバイス仕上がりの目安は、木べらですくったときにサラサラとせずにぽたっとかたまりで落ちるくらいの固さになれば完成です。豆をしっかりと潰しながらも、皮を残しておくのが特長。なめらかな舌ざわりと小豆の皮も感じられるあんです。つぶあん作りの基本：小豆・豆選びあんこは大きく...

2022.04.25

和食レシピお菓子塩分0㌘レンジ

シンプル海苔弁塩分1㌘

二段に分けて塩昆布やかつお節が入った、駅弁風の海苔弁です。海苔やごまには、骨や歯の健康を守り、精神安定にも役立つカルシウムが多く含まれ体に良いです。また、味付け海苔より焼き海苔の方がカルシウム含有量が多いうえ、減塩にもなります。いろいろ工夫してなるべく塩分を少なくしました。材料1人分ごはん（一度加熱して冷ましたもの）250ｇ焼き海苔　卓上サイズ4～6枚ふじっ子煮　塩分ひかえめ　しそ昆布　5ｇ（塩分0.3㌘）かつおぶし（小袋）　1袋のりたま（ふりかけ）　小袋2（塩分0.4㌘）だししょうゆ　小さじ1/2（塩分0.3㌘）ごま油　大さじ1 作り方かつおぶし、しょうゆ、ゴマ油を混ぜ合わせ、おかかふりかけを作る。お弁当箱に冷えごはんの半量を詰め、のりたまと焼き海苔2～3枚をのせる。お弁当箱に残りの半分ごはんをのせ、おかかふりかけ、ふじっ子煮と焼き海苔をのせて完成です。アドバ...

2022.04.19

和食レシピ塩分1㌘

具だくさん野菜スープ塩分1㌘

大きめに切った粗びきウインナーソーセージでほっこり味の野菜スープです。野菜の甘みと、ソーセージのうまみを味わうシンプルで素材の風味がいきる素朴な味わいです。キャベツやジャガイモにはビタミンCが含まれ、ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。材料（2人分）粗びきウインナーソーセージ　4本 100g キャベツ　 2枚じゃがいも　1個にんじん　1/3本水　2カップコンソメ固形タイプ 2個（塩分2g）こしょう少々作り方ソーセージは斜め半分に切り、キャベツはひと口大に切る。じゃがいも、にんじんは３ｍｍ幅の半月切りにし、レンチンしておく。鍋に水、コンソメ、ソーセージ・レタス・じゃがいも・にんじんを入れて５分煮る。塩・こしょうで味を調えて完成です。アドバイス根菜野菜は水から煮込むことで煮崩れしにくく、火の通りが均一になるので旨味も閉じ込...

2022.04.15

和食洋食レシピ塩分1㌘時短

かんたん朝食コーヒーとバタートースト塩分1㌘

朝食にコーヒーとパンを食べる人はおおいですよね。この食事はメタボが少ないということが日本人対象の横断研究で明らかになったらしいです。1日1回以上コーヒーを飲み、かつ朝食にパンを食べる人（1,172人、33.1％）は、肥満、内臓脂肪型肥満、メタボ、すべての有病率が有意に低かったとのこと。詳しくはこちらへ。早くて簡単、それに体に良いなんて最高ですねが、パンには塩分が含まれているので注意しましょう。材料（1人分）食パン１枚（６枚切り・60g）塩分0.7g はちみつ　適量無塩バター　適量コーヒー　2００cc 砂糖　大さじ１ミルク　適宜作り方食パンに切り込みを入れる。（下まで貫通させない）食パンに無塩バターを塗る。トースターに食パンを入れ、きつね色になるまで焼きます。皿にのせ、はちみつをかければ完成です。アドバイスお好みで、メープルシロップやはちみつ、チョコレートソース、粉...

2022.04.14

洋食レシピ塩分1㌘主食トースター

レンジでかんたん！タルタルチキン塩分1㌘

タルタルソースからチキンまで、全部レンジだけで作るので、洗い物も少ないです。チキン南蛮の衣とはちょっと違うけれど、しっかり美味しくてヘルシーです。濃厚なタルタルソースは、減塩だけど一度食べたらやみつきになることうけあいです。自家製タルタルソースがたっぷりのチキン南蛮です。材料(２人分) 鶏モモ肉（むね肉）１枚（３00ｇ）めんつゆ (3倍濃縮)　大さじ２（塩分2ｇ）薄力粉　適量ゆで卵　２個玉ねぎ　小半個マヨネーズ　大さじ３牛乳　大さじ1 作り方 ■タルタルソース玉ねぎはみじん切りして、水にさらしギュッと絞っておく。耐熱容器に割った卵を入れ、フォークで黄身に穴を開ける(爆発防止)。耐熱容器の蓋をして、レンジ600wで約2分加熱。※加熱時間の調整要先程穴を開けたフォークで、ゆで卵を潰していきます！玉ねぎ、ゆで卵、マヨネーズ、牛乳を全部混ぜたら出来上がり。 ■チキン鶏肉は...

2022.04.11

和食レシピ塩分1㌘主食レンジ

レンジでかんたん！時短カレー塩分1.5㌘

煮込み時間がかかるイメージのカレーですが、電子レンジで加熱することで15分で完成します。忙しい日にもおすすめですよ。冷蔵庫にある野菜を手あたり次第に煮込んだカレーです。レンジを使って、すぐにカレーが食べられるのは嬉しいですね。ルーは市販のハウス食品塩分ひかえめ（25%オフ）バーモントカレー中辛を使いました。材料(2人前) 豚こま肉　200g じゃがいも　1個玉ねぎ1/2　個にんじん　1/4本トマトジュース(無塩)　100m 水150ml カレールー　2個（塩分3㌘）ごはん　2膳作り方じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。じゃがいもは3cm角、玉ねぎは薄切、人参は5mm幅の半月切にする。耐熱容器に玉ねぎ、豚肉、人参、じゃがいもの順に入れる。水とトマトジュースを加えて蓋をし、レンジで600W10分加熱する。一度取り出してかき混ぜ、ルーを加えて溶かし、600W...

2022.04.06

洋食レシピ塩分2㌘レンジ時短

レンジでチンジャオロウスー塩分２㌘

レンジで作れる簡単中華、チンジャオロウスーです。豚もも肉やタケノコを使った人気の主菜レシピで、ごはんがすすむ一品です。野菜がたっぷり入ったチンジャオロースーのレシピ。具材をシンプルに切って炒めて味付けするだけで作れる、料理初心者の方にもオススメな中華料理です。材料（2人分）牛もも薄切り肉 120g こしょう少々ピーマン 3個ゆでたけのこ 100g コンソメキューブ　1個（塩分2ｇ）サラダ油　大さじ1 オイスターソース　小さじ2（塩分1ｇ）ダシ調味料水　大さじ1 だししょうゆ　小さじ2（塩分1ｇ）砂糖　小さじ1 酒　小さじ1 片栗粉　小さじ1 こしょう　少々作り方下準備牛肉は５ｃｍ長さ、１ｃｍ幅に細切り、こしょうで下味をつける。ピーマンは5mm幅の細切り、たけのこは5cm長さ、5mm幅に切る。調味料を混ぜて、ダシを作っておく。調理耐熱皿にピ...

2022.04.03

中華レシピ塩分2㌘主食レンジ

鶏肉のねぎ塩レモンだれ塩分1㌘

今回は電子レンジで簡単に作れる、蒸し鶏のねぎ塩レモンだれのレシピです。ねぎをたっぷりと使用したタレがクセになりますよ。レモンだれなので、最後までさっぱりといただけます。焼いて作るよりもヘルシーな仕上り。ぷりぷりジューシーな鶏もも肉にレモン風味のさっぱりだれをよく絡めてお召し上がり下さい。レモンとペッパーの香りで鶏もも肉がさっぱり美味しく食べられる、簡単つけおきおかずです。材料　2人分鶏もも肉　1枚（約300g）白いりごま　適量付け合わせ　レタス、千切りキャベツ長ネギ　1/2本酒　大さじ2 みりん　大さじ2 砂糖　少々レモン汁（ポッカレモンなど）　大さじ1 酢　大さじ1 顆粒状コンソメ　1袋（塩分2ｇ）ごま油　大さじ1 おろしにんにく　小さじ1 黒こしょう　適量作り方長ネギをみじん切りにし、耐熱容器に入れ調味料と混ぜる。鶏もも肉を一口サイズに切り、耐熱容器に入れる。ね...

2022.03.19

和食レシピ塩分1㌘主食レンジ

超かんたん素冷やし中華塩分2㌘

今日はお彼岸の入りでとても暖かかったですね。熱い素ラーメンも良いけど、こんな日は冷やし中華もいいなあと思ったので、ついでと言っちゃあ何ですが「冷やし素中華」を作ってみました。これも塩分2gなので冷やしだけれど、スープを全部飲み干せますよ。熱いラーメンよりも簡単ですので、ぜひお試しください。材料　1人分中華麺：1本80g（塩分0.24ｇ）冷やし中華のつゆしょうゆ：大さじ2（塩分1.6ｇ）刻みのり：適量白ごま：適量作り方中華麺を袋の表示どおりにゆでて、湯をきり、器に入れる。冷やし中華のつゆをかけて、上に白ごま、刻みのりを振り完成です。アドバイスめんを茹でる場合、たっぷり目の熱湯でゆでてください。ハム、錦糸卵、チャーシューを加えると素冷やし中華ではなくなりますが、豪華な冷やし中華になります参考食材　星野物産マルボシ中華そば 320g 星野物産マルボシ中華そば 320g...

2022.03.14

中華麺レシピ塩分2㌘主食

トマトシチュー塩分1.5㌘

寒い時期に体の芯から温まる、ケチャップを使ったちょっとピリ辛のトマトシチューです。野菜をタップリ入れるので、野菜不足の解消にも役立ちます。寒い時期になると恋しくなる熱々で野菜タップリのトマトシチューです。冬の定番メニューです。材料（2人分）タマネギ　大１玉人参　中１本ジャガイモ　２個キャベツ　１/4個牛肉（シチュー用）200ｇトマトケチャップ（無塩）　大さじ６トマトジュース（無塩）　200ml コンソメブイヨン（キューブ）２個（塩分2.7ｇ）黒胡椒　少々ニンニク　少々タバスコ（お好みで）少々作り方タマネギとキャベツはざく切りにし、人参は1口大に切っておきます。ジャガイモをは皮を向いて、1口大に切っておきます。牛肉を一口大に切って、塩胡椒で軽く下味をつけておきます。鍋に油を入れ、ニンニク、肉、玉葱、人参、ジャガイモを炒めます。鍋に炒めた材料が隠れる位の水をい...

2022.02.28

洋食レシピ塩分2㌘

りんごとお餅とパスタ、3食で塩分1㌘

今日の食事の概要です。朝食はリンゴの丸かじりとマリービスケットで塩分0g。昼食は大好きなお餅の磯部巻きとコーヒーで塩分0.5g。夕食はナポリタンで塩分0.5g。1日合わせて塩分1gの超減塩食ですっきりとした休日の3食でした。材料　1人前りんご　1個マリービスケット　3枚お餅　2個（100ｇ）海苔　半丈パスタ　100g 玉ねぎ　半個ピーマン　1個ベーコン　適量ケチャップ　大さじ３杯作り方朝食リンゴを洗って、ピーラーで少し皮をむきます。丸かじりします。マリービスケットを三枚出してお皿に盛って完成です。ランチお餅をお皿に乗せ、レンジ600Wで50秒加熱する。取り出して、醤油と砂糖かける。おもちと砂糖醤油によくなじませる。海苔でまいたら、完成です。夕食耐熱容器に、パスタを半分に折って入れます。水を注いで、レンジ600Wで8分加熱します。茹で上がったパスタ...

2022.02.26

洋食レシピ塩分1㌘主食レンジ

鮭とキノコの蒸しサラダ塩分1㌘

レンジでかんたん！鮭ときのこのハーブイタリアン蒸しサラダです。シイタケ、しめじ、エリンギを使ったかんたんレシピです。ちょっとしたコツで、レンジでも鮭がふっくらしっとり、くさみも無しです。これ一品で、美容と健康に良い栄養素がたっぷりです。材料（2人分）鮭（生） 2切れ 200g しいたけ（生） 2個エリンギ 1本しめじ 1/2パックタマネギ　半個プチトマト 4個パセリ適量白ワイン大さじ2 ドレッシング　イタリアン適量（塩分２ｇ）作り方 ■具材の準備鮭は４等分のそぎ切りにする。しいたけは軸を取り、４等分に切る。エリンギは長さ半分、縦４等分に切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。タマネギは薄くスライスする。 ■調理耐熱皿に具材を重ならないように並べ、白ワインをふる。ラップをかけてレンジで500Wで３分加熱します。プチトマトを加えて、さらに500Wで1...

2022.02.08

和食レシピ塩分1㌘副食レンジ

たくさん具材の恵方巻塩分1㌘1本

季節にちなんで恵方巻きの作り方です。今回は子供から大人まで食べやすい具材を取り入れた太巻きです。恵方を向きながら、おしゃべりをせずに1本丸ごと食べるのが慣習です。2022年の節分は2月3日（木）で、恵方は北北西やや北です。材料　1本分酢飯と海苔（塩抜き）炊き立てのご飯　200ｇ焼き海苔　全形１枚酢　大さじ2 砂糖　小さじ１マヨネーズ　適量具材・・・お好みで干し椎茸の煮物　3枚分（塩分１ｇ）かんぴょうの煮物　適量（塩分１ｇ）卵焼き卵　1~２個分胡瓜　1本かにかま　2本（塩分１ｇ）マグロ赤身　適量シーチキン　適量作り方酢飯ごはんを炊飯器の寿司飯の水加減で炊きます。酢と砂糖を混ぜて寿司酢を作っておきます。ごはんが炊けたら寿司酢を混ぜ、うちわで仰ぎ冷やせば酢飯の完成です。太巻きの作り方酢飯を用意します。竹すだれを用意します。海苔は恵方巻1本に対して全...

2022.02.01

和食レシピ塩分1㌘

かぼちゃ挽肉のチーズ焼塩分1㌘

カボチャとひき肉を合わせてチーズ焼きにしてみました。カボチャの甘味とケチャップ味のひき肉の旨味が、溶けたチーズとよく合います。お好みの野菜を入れると、更にボリュームある一品になります。ミートソースの残りなどでも美味しいです。豚肉のうまみとチーズのこくをかぼちゃにプラス。こんがりと焼けたこうばしい香りが食欲をそそります。材料（2人分）カボチャ　1/4個とろけるチーズ　1/4カップ（塩分1ｇ）合挽ミンチ　100g にんじん　2センチ玉ねぎ　1/6個ケチャップ　大さじ2 塩こしょう　少々（塩分1ｇ）作り方玉ねぎ、人参はみじん切りにします。フライパンにオイルをひき、ひき肉を炒めます。ひき肉の色が変わったら、玉ねぎ、人参を入れ炒めます。カボチャは1センチほどの厚さに切り、レンジ600Wで4分加熱します。フライパンに合挽ミンチ、カボチャ、ケチャップを入れ、焼きます。カボチャと...

2022.01.17

和食レシピ塩分1㌘主食

レンジで磯辺焼き風塩分0.5㌘

磯辺焼きは、焼くのが面倒になり、最近はいつもこれで作っています。切り餅に甘めのさとう醤油をたっぷり絡めて海苔を巻きました。小腹が空いたときの軽食やおやつにもおすすめですよ。塩分が少なくても大満足。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。材料　1人分切り餅　2個（100ｇ）のり　1/2枚減塩だし醤油　小さじ１（塩分0.5ｇ）砂糖　少々作り方お餅をお皿に乗せ、レンジ600Wで50秒加熱する。取り出して、醤油と砂糖かける。おもちと砂糖醤油によくなじませる。海苔でまいたら、完成です。アドバイスお餅同士がくっついてしまうので、加熱後は切り離してください。海苔は焼き海苔でも、大きいのを切ってもOK。全体がふくれて柔らかくなるまでレンジの時間は加減してください。膨らみだすと早いので、レンジの中を監視していてください。豆餅の磯辺焼きバリエーションで、ふっくらと煮た赤エン...

2022.01.15

和食レシピ塩分2㌘時短

つぶあんで簡単おしるこ塩分0㌘

毎年1月11日は「鏡開き」。鏡開きとはお正月の間に年神様が宿っていた鏡餅をおろして食べ、1年の無病息災を願う行事です。鏡餅を開いて優しい甘みがおいしい、簡単おしるこはいかがでしょうか。少ない材料で、あっという間にお作りいただける一品ですよ。おやつや軽食としてもおすすめです。お餅は香ばしく焼き目を付けてもおいしいですよ。お好みの焼き加減に仕げてくださいね。材料　2人分つぶあん　150g 水　100ml 鏡餅　2個作り方鍋につぶあん、水を入れて、木べらでかき混ぜながら中火で加熱します。つぶあんが溶けたら一度火を止めます。アルミホイルを敷いた天板に切り餅をのせ、トースターで5分程やわらかくなるまで焼きます。つぶあんにお餅を加えて中火でひと煮立ちさせます。火から下ろし、器に盛り付けて完成です。アドバイスつぶあんは、こしあんでも代用いただけます。お使いのトースター機種によって焼...

2022.01.10

和食レシピお菓子塩分0㌘主食トースター

レンジでコールスロー塩分1㌘

レンジで作るコールスローです。野菜を塩もみする時間のない方のための時短レシピ、作り置きもできて便利です。その日の気分でハムやカニカマなどを入れてもOKです。加熱して和えるので、味がなじみやすい。たくさん作ってパンにはさんでも美味しい。玉ねぎやコーンを加えてもOKです。野菜を切ったらレンジでチンして混ぜるだけ。忙しくても野菜はできるだけ取りたい方に、お勧めコールスローです。材料3人分キャベツ　3枚玉葱　1個にんじん　1/4本ハム　2枚コーン缶　適量マヨネーズ　大さじ3～白こしょう　少量辛子　適量砂糖　適量コンソメ　適量（塩分2ｇ）作り方１．キャベツとにんじん、玉葱は千切りにします。２．耐熱容器に入れて、レンジで600wで2分加熱します。３．混ぜてから再度レンジで600wで1分加熱してあら熱をとる。４．水気が出ていたら、野菜の水気をしっかりと切る。５．マ...

2022.01.03

洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ

レンジでミートソース塩分1㌘

フライパンを使わず、電子レンで作れる簡単ミートソースのレシピです。火を使わない、お手軽レンジレシピです。簡単なのに、煮込んだようにおいしく出来上がります！煮込む時間がないので、時間短縮にもなります。残りを冷凍しておくと便利ですよ。パスタはもちろん、ハンバーグ、じゃが芋や茄子などにかけて、オーブンで焼いても美味しいです。自分好みの味付けに調整できて、お料理に合わせて使い分けも出来ちゃう、万能ミートソースです！材料（4人分）合挽き肉　350g 小麦粉　大さじ１人参　半分玉ねぎ　半分 ■ダシ調味料ブラックペッパー　少々コンソメスープの素　大さじ1（塩分２ｇ） ※または、ハヤシライスのルーウスターソース　大さじ２（塩分２ｇ）トマトケチャップ　大さじ３カットトマト缶　240g 作り方１．ダシ調味料を、混ぜておきます。２．玉ねぎ、人参をみじん切りにします。３．耐熱容器に、...

2021.12.27

洋食麺レシピ塩分1㌘主食レンジ時短

レンジでポッサム蒸し豚塩分2㌘

しっかりゆでた豚肉を、キャベツで包んで、ピリ辛ソースをつけていただく韓国風ポッサムのレシピです。みそだれは家庭で手に入りやすい調味料を使ってアレンジしました。みんなでワイワイ盛り上げって食べられる一品です。ポッサムは茹で豚肉を使うのですが。蒸しなので、栄養も逃げずにヘルシーさアップです。豚バラブロックだけど、いい感じで脂が落ちてるのか、クドくなくて肉の旨みが凝縮されています。電子レンジを活用した簡単な作り方なので、ぜひ試してみてさい。材料　2人分豚ブロック肉　200ｇ生姜　適量キャベツ　4枚 ■ダシ調味料コチュジャン　大さじ1（塩分２ｇ）オイスターソース　小さじ1（塩分２ｇ）にんにくチューブ　３ｃｍ白ごま　適量作り方１．豚肉の表面全体をフォークで刺し、塩・生姜で味付けする。 ※フォークで豚肉に穴をあけることで、柔らかく仕上げることができます。２．耐熱容器に豚肉を入れ...

2021.12.23

洋食レシピ塩分2㌘主食レンジ

カボチャのそぼろ煮塩分1㌘

冬至のときに食べる食べ物で、有名なのがかぼちゃですね。かぼちゃは収穫から日持ちすることや、栄養があることで知られていたため、冬の寒い時期にぴったりだと考えられていたといいます。カボチャのほくほくとした食感と、鶏ひき肉のうまみが食欲をそそります。「カボチャの煮物」といっても、お鍋でコトコトではなく、電子レンジでチンして、味しみホクホクに仕上げます。材料（2人分）カボチャ　200g 鶏ひき肉　100g 水　60ml ■ダシ調味料ダシしょうゆ　大さじ2（塩分2g）料理酒　大さじ1 砂糖　大さじ1 作り方カボチャは、種とワタを取り除いておきます。耐熱容器にカボチャを入れ、レンジ600Wで2分加熱します。加熱したら粗熱を取り、皮付きのまま3cm角に切ります。耐熱容器にカボチャ、鶏ひき肉、ダシ調味料を加え混ぜ合わせます。水を入れてさっと混ぜ、レンジ600Wで7分程加熱します。お皿...

2021.12.22

和食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ時短

レンジで鰹の煮物塩分2㌘

カツオのたたきが余ったら、電子レンジで短時間に甘辛く煮てください。カツオのたたきが苦手な方も、煮物ならいかがでしょうか。今回は市販の生姜焼きのタレで、風味良く煮付けました。甘辛醤油味の煮つけは、ご飯のおともに最適です。材料（1人分）鰹のタタキ　100g エバラ生姜焼きのタレ　大さじ２（塩分２ｇ）大葉2枚作り方１．鰹のタタキをぶつ切りにして、生姜焼きのタレをかけます。２．ラップをして、レンジで600Wで3分加熱します。３．取り出して混ぜて千切りの大葉をかけます。調味料の加減は、お好みで調整してください。

2021.12.11

和食レシピ塩分1㌘副食レンジ

レンジでチンするから揚げ粉塩分1㌘

鶏肉にから揚げ粉をまぶしてレンジでチンするだけで、から揚げが作れます。油で揚げるよりも、カロリーを20%カットできます。調理後の油の処理や掃除に手間がかかるため、揚げ物料理を家であまりしないという人は多いはず。そういった人たちに朗報なのが油で揚げずに作れる「から揚げ粉揚げない調理タイプ」で、油を使わずにパリッとジューシーなから揚げを調理できます。冷めてもおいしくお弁当にもぴったりです。材料（2人分）鶏もも肉　180g 「レンジでチンするから揚げ粉」しょうが醤油味　大さじ2（塩分２ｇ）レモン　適量作り方１．鶏肉を4cm程度の大きさでカットし、表面の水気をよくふき取る。２．ビニール袋に鶏肉と「レンジでチンするから揚げ粉」を入れ、肉が袋の中でバラバラになるようにふって、肉の表面全体に粉を軽くまぶします。 ※粉をもみ込む必要はありません。３．キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に、肉がく...

2021.11.26

和食レシピ塩分1㌘副食レンジ

簡単ワンタンスープ塩分1㌘

簡単！シンプルなワンタンレシピです。玉ねぎを使っているので甘くてとってもジューシーです。スープの具やお鍋、焼いても良いし、揚げても良し、時間があるときに作り置きすると便利なワンタンです。とはいえ、作りたてをゆでるのが一番おいしいです。冬はスープや鍋の具、ラーメンに加えてワンタン麺にして、夏はさっぱりピリ辛だれで、冷たいビールとともにいかがでしょうか。材料　30個分ワンタンの皮　1袋(30枚) 豚ひき肉　80g 玉ネギ　半個おろし生姜　小さじ1/2 片栗粉　小さじ1 ■スープ調味料　2人分水　2カップ香味シャンタン　小さじ１（塩分2ｇ）ごま油　少々粗挽きの黒こしょう　少々お好みで･･･小ネギと白ごま　適量作り方１．玉ネギをみじん切りにして、片栗粉をまぶす。２．玉ネギに豚ひき肉、おろし生姜加え、よく混ぜ合わせる。３．割り箸に肉だねを取り、手のひらに広げたワンタンの皮に...

2021.11.24

中華レシピ塩分1㌘副食

レンジでほかほか肉まん塩分1㌘

コンビニのケースから出てきたばかりのような、皮がほわほわの肉まんが、家で簡単に食べられたら嬉しいですね。薄力粉とベーキングパウダーで、オリジナル中華まんが、レンジで作れますよ。具はあるものでOK！色々アレンジしてみてください。ちょっと小腹が空いたときのおやつなどにおすすめです。ぜひ試してみてくださいね！材料（4個分） ■ 生地薄力粉　160g ベーキングパウダー　大さじ１砂糖　大さじ1.5 水　70ml サラダ油　大さじ２ ■ 具キャベツ　40g　（大1枚）豚ひき肉　100ｇねぎ　5cm しょうが(チューブ)　2cm程度酒　大さじ１ごま油・しょうゆ　各小さじ１（塩分１ｇ）作り方 ■具を作る１．キャベツ、ねぎをみじん切りにし、ボールに入れて混ぜる。２．豚ひき肉をレンジ600Wで3分加熱して、ボールに混ぜます。 ■生地１．ボウルに、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入...

2021.11.23

中華レシピ塩分1㌘主食レンジ

レンジで豚キムチ塩分２㌘

野菜たっぷりのヘルシーな豚キムチです。耐熱容器グリラーを使えば、ご飯の主役がレンジで火も包丁も使わず簡単に作れます。洗い物も少なくてとっても楽ちんです。キムチは国産のやや甘い味付けのものが合います。あとは、焼肉のたれで味付けすれば、調味料をいくつも用意しなくても簡単においしく味が決まります。たれは辛口か中辛を使用するのがおすすめです。材料（2食分）豚こま切れ肉 200g キムチ 60g（塩分１ｇ）もやし 1袋（200g）焼肉のたれ大さじ1（塩分１ｇ）鶏がらスープの素小さじ1/4（塩分１ｇ）万能ねぎ　適量 ■合わせ調味料キムチ 20g（塩分１ｇ）ごま油大さじ1/2 コショウ適量作り方 1. 耐熱容器に豚こま切れ肉とキムチを入れて混ぜる。 2. ずらして蓋をし、レンジ600Wで2分30秒加熱する。 3. もやし加えて焼肉のたれ、鶏ガラスープの素をかける。 4. ずら...

2021.11.16

中華レシピ塩分2㌘副食レンジ

トースターで焼きおにぎり塩分1㌘

トースターで焼き上げるシンプルな焼きおにぎりのご紹介です。焼いてる間から香ばしい香りが漂い、タレに混ぜたみりんのほんのりとした甘さがとてもよいアクセントになります。小さめに作って小腹が空いたときにもおすすめです。残ったご飯で焼きおにぎりを作って冷凍しておけば、いつでも手軽に食べられます。焼かずに冷凍したままBQQに持って行くと喜ばれます。材料（一人前、おにぎり２つ分）ごはん　200g ■タレしょうゆ　大さじ1（塩分1g）みりん　小さじ2 作り方ボウルにタレの材料を入れて、混ぜ合わせます。ごはんは2等分にし、ラップにのせ、三角形に握ります。天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を塗っておきます。天板にのせ、ハケでタレを塗り、トースターで1000W/5分焼きます。一度取り出してタレを塗り、再度トースターで1000W/5分焼きます。裏面も同様にくり返し、器に盛り付けて完成です。...

2021.11.07

和食レシピ塩分1㌘副食トースター時短

鯖味噌煮缶でなめろう丼塩分1㌘

サバ味噌煮缶を使ったどんぶり『鯖味噌煮缶でなめろう丼』を作ってみました。火を使わずパパッと簡単にできて、ネバネバでヘルシーなどんぶりです。調理が簡単で美味しくて、鯖の味噌煮缶を使っているので、味付け不要でとっても時短レシピです。旨みたっぷりのサバ缶に、爽やかな香りのショウガを加えることでさっぱりといただけます。ご家庭にある調味料で簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。材料（2人分）鯖の味噌煮缶　1缶（塩分1.3ｇ）オクラ　8本なめたけ　大さじ1 ひきわり納豆　1個たまご（黄身）2個ショウガ　小さじ1/2 万能ネギ　2本ご飯　適量作り方オクラは軽く洗い、1cm幅位に切りラップをして600Wで1分加熱。オクラ、なめたけ、納豆をまな板に乗せ、包丁でたたき混ぜ合わせる。ボールに鯖の味噌煮缶を出し、フォークで細かく潰す。ボールにオクラ、なめたけ、納豆、ショウガを加え...

2021.10.30

和食丼レシピ塩分1㌘主食時短ご飯

コンビニぶりの照焼￥399 塩分1㌘

セブンイレブンの『甘辛いタレで仕上げた　ぶりの照焼』は、脂がのったぶりを、甘い醤油ダレで風味豊かに味わい深く焼き上げた一品です。レンジで1分間待つだけで、ブリの照り焼きが食べられるって幸せです。時間がかからず作る手間もないので、時間が無くてもササッと食べることが出来ます。材料（1人分）セブンイレブン：甘辛いタレで仕上げた　ぶりの照焼作り方トレー左下の「open」の部分を点線までフィルムをはがします。そのままレンジ600Wで1分加熱します。フィルムを開け、器に移して完成です。アドバイス加熱する際は、容器にラップをしてください。また、加熱後は容器が熱くなりますのでご注意ください。『魚の骨にご注意ください。』という記載があります。部位によって違うだろうけど、骨があるので、食べる際には注意が必要。参考食材　セブンイレブン　ぶりの照焼セブンイレブンの惣菜シリーズ。週に1つ位...

2021.10.28

和食レシピチルド惣菜塩分1㌘副食レンジ時短

春雨豚キムチ塩分2㌘

ごはんによく合うおかずの定番豚キムチに、春雨を加えてカサ増しした、春雨豚キムチのご紹介です。つるつる食べられる、旨味を吸った春雨が加わって、いつもとはまた違うおいしさになります。焼肉のタレが甘めなのでコチュジャンとキムチでピリっと辛味をプラスしました。ぜひお試しください。材料（2人分）キムチ　150g（塩分2ｇ）豚ロース肉 (薄切り)　200g タマネギ　1個ニラ　3束春雨　100g ごま油　大さじ1/2 小ねぎ (小口切り)　適量コチュジャン　適量 ■タレ調味料（市販焼肉のタレでもOK）しょうゆ　小さじ2（塩分１ｇ）鶏ガラスープの素　小さじ1（塩分１ｇ）作り方豚ロースは、食べやすい大きさに切り、お酒と醤油に30分漬ける。豚ロースに、片栗粉をまぶす。玉ねぎは、薄切りにしておく。ニラは3cm幅に切る。耐熱容器に水と春雨を入れ、レンジで600Wで5分加熱し、短く切る...

2021.10.23

和食レシピ小鉢塩分2㌘主食レンジ時短

温野菜ドレッシング塩分０㌘

自家製のマスタード・マヨネーズ・ドレッシングです。かんたんに材料を混ぜるだけのレシピです。キャベツサラダや温野菜に合う、あっさりしたドレッシングですが、どんな野菜にでも合う簡単ドレッシングです。家にある調味料で出来ちゃいます。野菜をたくさん食べられ、塩分も少ないので健康的です。ゆでた野菜に手作りのドレッシングをからめれば、ヘルシーな野菜サラダがたくさん食べられます。材料（４人分）サラダ油　大さじ３酢　大さじ１粒マスタード　小さじ１マヨネーズ　大さじ２こしょう　少々作り方１．すべての材料をボウルに入れて混ぜるだけ。２．特に温野菜やキャベツのグリーンサラダに合います♡ アドバイスサラダ油と酢を入れることで、マヨネーズドレッシングなのにサラっとした口当たりになります。参考食材　食塩50％カットドレッシング食塩５０％カットノンオイルドレッシングジャネフ ★４...

2021.10.10

洋食レシピ調味料塩分0㌘副食

ケチャップでミートソースパスタ塩分1㌘

ケチャップとウースターソースで味つけを簡単にした「ミートソースパスタ」を紹介します。トマト缶は使用せず、トマトケチャップとウースターソースで簡単においしく味つけします。最後に塩ではなく醤油で味の調整をすると、味が締まっておいしいです。グラタン、ドリア、ラザニアに応用したり、ご飯と混ぜてオムライスにもお勧めです。材料（1人分）スパゲッティ（5分茹で）…80g 合挽き肉（もしくは豚挽き肉）…100g 玉ねぎ（みじん切り）…1/6個水…220ml トマトケチャップ…大さじ3 ウースターソース…大さじ1（塩分1g）オリーブオイル…大さじ1 チューブにんにく…小さじ1/3 醤油…適量コショウ…適量粉チーズ…適量作り方耐熱容器にスパゲッティを半分に折って入れる。玉ねぎ、合挽き肉をのせて水を注ぎ、チューブにんにくを加える。電子レンジ600Wで8分加熱する。ケチャップ、オリーブオイル...

2021.09.19

洋食麺レシピ塩分1㌘主食レンジ時短

マロニーの冷やし中華風塩分1㌘

もちもち食感が楽しめるマロニーの涼麺です。味付けは冷やし中華のつゆで賄いました。錦糸卵、きゅうりに、からしや白ごまを足せば、さらに冷やし中華風になります。マロニーはカロリーや塩分が少ないので、ダイエットにもなります。ぜひ試してみてくださいね。材料　2人分マロニーちゃん(乾)　50g ハム　1枚きゅうり　1/4本トマト　1/4個サラダ油　小さじ1/2 卵　1/2個冷やし中華のたれ　適量（塩分2g）作り方耐熱容器に乾燥マロニーを入れ、レンジ600Wで8分加熱する。マロニーをザルに上げ、流水で冷まし水気を切る。ハム・きゅうりは細切り、トマトはくし形切りにする。フライパンに油を熱して、溶き卵を薄焼きにし、錦糸卵を作る。器にマロニーを盛り、ハム、きゅうり、錦糸卵、トマトを乗せる。冷やし中華のたれをかけて完成です。アドバイス生マロニーでも美味しく作ることができます。乾燥...

2021.07.02

中華麺レシピ塩分1㌘副食レンジダイエット

グルテンフリーのもやしラーメン塩分２㌘

小麦粉不使用グルテンフリーの麺を使用して作った、シンプルなもやしラーメンです。麺に塩分もないので、減塩にも最適です。自分で調合するスープと、シャキシャキのもやしがとてもおいしい一品です。たくさんのもやしとお肉を、一緒に食べられてボリューム満点です。他になんでも好きな具材を追加して、召し上がってください。材料（1人分）こまち麺拉麺　100g　グルテンフリーのラーメン豚こま肉　50ｇモヤシ　50ｇ長ネギ　5㎝ ■スープ創味シャンタン：小さじ1（5g）塩分２ｇかつお和風だし：大さじ１（1５g）無塩いりこ和風だし：大さじ１（1５g）無塩ごま油：小さじ１柚子胡椒：チューブ３ｃｍ程度水：250ｍリットル作り方ポットにお湯を沸かしておく。モヤシは洗う。長ネギは小口切りにする。フライパンにごま油、豚肉、モヤシ、いりこだしを入れ炒め具を作る。別の鍋に湯を沸騰させ、麺を2...

2021.06.22

中華麺レシピ塩分2㌘時短ダイエット

コンビニさわらの西京焼￥321 塩分1㌘

セブンイレブンのチルド惣菜『しっかり漬け込んださわらの西京焼』は、脂がのったさわらを、西京味噌ベ－スのタレにしっかり漬け込み、風味豊かに味わい深く焼き上げた一品です。トレーのままレンジ加熱でき、手軽に食べられるのが魅力的な商品。調理時間がかからず作る手間もないので、時間が無くてもササッと食べることが出来ます。材料（1人分）セブンイレブン：しっかり漬け込んださわらの西京焼（塩分1g）作り方トレー左下の「open」の部分を点線までフィルムをはがします。そのままレンジ600Wで40秒加熱します。フィルムを開け器に移して完成です。トレーのままでもOKです。アドバイス加熱する際は、点線までフィルムをはがします。また、加熱後は容器が熱くなりますのでご注意ください。『魚の骨にご注意ください。』という記載があります。部位によって違うだろうけど、骨があるので、食べる際には注意が必要...

2021.06.08

和食レシピチルド惣菜塩分1㌘副食レンジ時短

お好み焼き風うな丼塩分２㌘

お好み焼き風うな丼は「お好み焼き」と「うな丼」をミックスしたようなレシピです。電子レンジでつくるお好み焼きはふわふわとした食感に仕上がります。また味付けは、蒲焼のたれで作るので、うな丼を食べているような食感です。ホットプレートやフライパンがなくても簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね。材料　一人分 ■生地豚ひき肉　50ｇキャベツ　100g 溶き卵　1個分薄力粉　50g 顆粒和風だし　小さじ1 マヨネーズ　大さじ1 水　30ml ■ソースとかけるもの市販、蒲焼のタレ　大さじ２（塩分２ｇ）マヨネーズ　適量青のり　適量紅生姜　適量作り方１．キャベツは芯を切り落とし、千切りします。２．ボウルに生地の材料を順に入れ、よく混ぜます。３．耐熱皿に、こねた生地を薄く延ばして長方形に広げます。５．ラップをして、レンジで600Wで4分肉に火が通るまで加熱します。６．器にご飯を...

2021.05.11

和食丼レシピ塩分2㌘主食レンジ

レンジでキムチチゲスープ塩分1㌘

今回は電子レンジで「キムチチゲスープ」を作りました。ピリ辛なスープで体の中からポッカポカになります。豚肉の旨味とキムチの旨味、焼肉のたれの旨味全部が染み出したスープは超絶品です。キムチが好きな方は、このスープかなり癖になると思います。卵で辛味はだいぶマイルドになりますが、辛いのが苦手な人はキムチやコチュジャンの量を減らしてください。材料　2人分キムチ　１００g 豆腐　１丁(２００g) 豚スライス肉　１００g もやし　1/2袋ニラ　適量お好みで、白ごま　適量お好みで、卵　1個お好みで、水溶き片栗粉　適量 ■ダシスープ鶏ガラスープの素　小さじ２（塩分１ｇ）焼肉のたれ　大さじ１（塩分１ｇ）コチュジャン　小さじ２水　３００ml 作り方１．耐熱ボウルに、調味料を入れ混ぜ、ダシスープを作る。２．そこに、豚スライス肉、もやし、キムチ、豆腐を加える。３．ふんわりラップをして、レン...

2021.05.06

中華レシピ塩分1㌘副食レンジ

レンジでサバ缶の卵丼塩分2㌘

レンジで作るサバ缶の卵丼です。サバ缶食べ残しがありませんか？　簡単に、10分もあれば作れるので、1人ランチにも便利です。サバ缶（汁ごと）に調味料を加えて卵を乗せてレンチンして作ると、とろみダレが程よく絡んだサバ缶の卵丼の出来上がりです。野菜をレンジ加熱して、食感豊にすれば、ボリューム丼に変身します。缶詰を使うことで、下ごしらえの手間や煮込み時間が省け、時短になります。大根おろしと一緒に食べると、さっぱりとした食感と、さらなる満足感が得られます。材料（1人分）サバ缶（みそ煮）　半個（塩分１ｇ）長ネギ　1ｃｍ程度大根おろし　適量麺つゆ　大さじ１（塩分１ｇ）みりん　大さじ１砂糖　小さじ１卵　１個お好みで　刻みネギお好みで　刻みのりお好みで　一味唐辛子作り方１．サバ缶を汁ごと耐熱容器に入れて、サバの身を少し入れて崩す。２．長ネギ、麺つゆ、みりん、砂糖を入れレンジ60...

2021.04.13

和食レシピ塩分2㌘主食レンジ

豚バラ肉のニラ玉炒め 塩分1㌘

新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し

ダイエット炊き込みご飯 塩分0.5㌘

レンジでじゃがバター 塩分0㌘

レンジで簡単コロッケ・カレーリゾット 塩分2㌘

レンジで肉豆腐 塩分2㌘

レンジで簡単たまご雑炊 塩分1㌘

レンジで豆腐チーズおかか 塩分1㌘

レンジでナポリタン 塩分0㌘

レンジで簡単焼き鮭 塩分1㌘

ホタテのスープスパ 塩分1㌘

鶏ひき肉と卵の二色丼 塩分1㌘

レンジで豚の角煮 塩分1㌘

レンジで簡単中身だけコロッケ 塩分０㌘

モヤシとハムと春雨の中華サラダ 塩分1㌘

ネギ塩レモンパスタ 塩分1㌘

豚とキャベツの味噌煮 塩分2㌘

レンジで唐揚げチキン 塩分1㌘

納豆のピカタ 塩分0.5㌘

レンジでチンしてすぐ食べよう減塩45％の冷凍餃子 塩分1㌘

甘酢あん 塩分2㌘（100ml）

レンジでねぎスープ 塩分 1㌘

サバ缶と白菜の卵とじ 塩分2㌘

レンジで簡単あんこ 塩分0㌘

シンプル海苔弁 塩分1㌘

具だくさん野菜スープ 塩分1㌘

かんたん朝食コーヒーとバタートースト 塩分1㌘

レンジでかんたん！タルタルチキン 塩分1㌘

レンジでかんたん！時短カレー 塩分1.5㌘

レンジでチンジャオロウスー 塩分２㌘

鶏肉のねぎ塩レモンだれ 塩分1㌘

超かんたん素冷やし中華 塩分2㌘

トマトシチュー 塩分1.5㌘

りんごとお餅とパスタ、3食で 塩分1㌘

鮭とキノコの蒸しサラダ 塩分1㌘

たくさん具材の恵方巻 塩分1㌘1本

かぼちゃ挽肉のチーズ焼 塩分1㌘

レンジで磯辺焼き風 塩分0.5㌘

つぶあんで簡単おしるこ 塩分0㌘

レンジでコールスロー 塩分1㌘

レンジでミートソース 塩分1㌘

レンジでポッサム蒸し豚 塩分2㌘

カボチャのそぼろ煮 塩分1㌘

レンジで鰹の煮物 塩分2㌘

レンジでチンするから揚げ粉 塩分1㌘

簡単ワンタンスープ 塩分1㌘

レンジでほかほか肉まん 塩分1㌘

レンジで豚キムチ 塩分２㌘

トースターで焼きおにぎり 塩分1㌘

鯖味噌煮缶でなめろう丼 塩分1㌘

コンビニぶりの照焼￥399 塩分1㌘

春雨豚キムチ 塩分2㌘

温野菜ドレッシング 塩分０㌘

ケチャップでミートソースパスタ 塩分1㌘

マロニーの冷やし中華風 塩分1㌘

グルテンフリーのもやしラーメン 塩分２㌘

コンビニさわらの西京焼￥321 塩分1㌘

お好み焼き風うな丼 塩分２㌘

レンジでキムチチゲスープ 塩分1㌘

レンジでサバ缶の卵丼 塩分2㌘

豚バラ肉のニラ玉炒め塩分1㌘

ダイエット炊き込みご飯塩分0.5㌘

レンジでじゃがバター塩分0㌘

レンジで簡単コロッケ・カレーリゾット塩分2㌘

レンジで肉豆腐塩分2㌘

レンジで簡単たまご雑炊塩分1㌘

レンジで豆腐チーズおかか塩分1㌘

レンジでナポリタン塩分0㌘

レンジで簡単焼き鮭塩分1㌘

ホタテのスープスパ塩分1㌘

鶏ひき肉と卵の二色丼塩分1㌘

レンジで豚の角煮塩分1㌘

レンジで簡単中身だけコロッケ塩分０㌘

モヤシとハムと春雨の中華サラダ塩分1㌘

ネギ塩レモンパスタ塩分1㌘

豚とキャベツの味噌煮塩分2㌘

レンジで唐揚げチキン塩分1㌘

納豆のピカタ塩分0.5㌘

レンジでチンしてすぐ食べよう減塩45％の冷凍餃子塩分1㌘

甘酢あん塩分2㌘（100ml）

レンジでねぎスープ塩分 1㌘

サバ缶と白菜の卵とじ塩分2㌘

レンジで簡単あんこ塩分0㌘

シンプル海苔弁塩分1㌘

具だくさん野菜スープ塩分1㌘

かんたん朝食コーヒーとバタートースト塩分1㌘

レンジでかんたん！タルタルチキン塩分1㌘

レンジでかんたん！時短カレー塩分1.5㌘

レンジでチンジャオロウスー塩分２㌘

鶏肉のねぎ塩レモンだれ塩分1㌘

超かんたん素冷やし中華塩分2㌘

トマトシチュー塩分1.5㌘

りんごとお餅とパスタ、3食で塩分1㌘

鮭とキノコの蒸しサラダ塩分1㌘

たくさん具材の恵方巻塩分1㌘1本

かぼちゃ挽肉のチーズ焼塩分1㌘

レンジで磯辺焼き風塩分0.5㌘

つぶあんで簡単おしるこ塩分0㌘

レンジでコールスロー塩分1㌘

レンジでミートソース塩分1㌘

レンジでポッサム蒸し豚塩分2㌘

カボチャのそぼろ煮塩分1㌘

レンジで鰹の煮物塩分2㌘

レンジでチンするから揚げ粉塩分1㌘

簡単ワンタンスープ塩分1㌘

レンジでほかほか肉まん塩分1㌘

レンジで豚キムチ塩分２㌘

トースターで焼きおにぎり塩分1㌘

鯖味噌煮缶でなめろう丼塩分1㌘

春雨豚キムチ塩分2㌘

温野菜ドレッシング塩分０㌘

ケチャップでミートソースパスタ塩分1㌘

マロニーの冷やし中華風塩分1㌘

グルテンフリーのもやしラーメン塩分２㌘

お好み焼き風うな丼塩分２㌘

レンジでキムチチゲスープ塩分1㌘

レンジでサバ缶の卵丼塩分2㌘