レシピ

レンジで簡単にできる鶏の照り焼き煮のレシピです。レンジだけでできるスピートおかずです。うなぎの蒲焼ダレのような甘辛こってり醤油味の照り焼き煮です。鶏の旨味たっぷりのタレをご飯にかけて照り焼き丼にしました。材料 （2人分）鶏モモ肉　1枚（300～330g）なす　１個刻みのり　適量■タレ調味料（市販の蒲焼のタレでもOK）◎砂糖　大さじ2◎醤油　大さじ2（塩分２ｇ）◎みりん　大さじ1◎酒　大さじ1◎酢　小さじ1作り方鶏モモ肉は皮をフォークで刺し、穴を開ける。ナスは半分に切っておく。タレ調味料を耐熱容器に入れ、よく混ぜる。鶏モモ肉を皮を上にして入れ、レンジ600Wで3分加熱する。いったん取り出し、なすを入れます。鶏肉をひっくり返して、レンジ600Wで3分加熱する。丼にご飯を盛り鶏とナスを乗せ、タレをかけ、刻みのりをふって完成です。アドバイスうなぎの蒲焼のタレをイメージしたこってり香ばしい甘辛しょう...

鍋用に残った白菜とたまねぎを、サバ水煮缶で卵とじしてみました。サバの旨みがぎゅっと詰まった卵とじです。サバの水煮缶を汁ごと使って、まるで何時間も煮込んだような味わいが楽しめます。ごはんのお供にはもちろんのこと、お酒のおつまみにもピッタリの一品です。材料 （２人分） 白菜　1/4 ねぎ　小1個 サバ缶　1缶 卵　2個 水　150cc 麺つゆ　大さじ４（塩分４ｇ）作り方 白菜をざく切りにします。玉ねぎは薄くスライスします。 鍋に水を入れ玉ねぎを先に入れ沸騰させて、白菜を入れ煮詰めます。 そこにサバ缶を汁ごと入れ身を崩し、麺つゆを入れ一煮立ちさせます。 とき卵を回し入れ、固まり出したら混ぜて盛ってください。アドバイス 缶詰めの汁ごと入れたら味が付きます。 サバ缶のスープと白菜から水が出るので水の量は途中ですくって捨てるかして調整してください。材料紹介食塩不使用 美味しい鯖水煮脂の乗った国産のサバ...