アボガド、ピーマンの野菜サラダ、タルタルソースのせ 塩分1㌘

見た目もさわやかなグリーンサラダをアボカド、パプリカ、ラディッシュ、グリーンリーフ、フリルレタスで作りました。切って混ぜるだけなのでとっても簡単、ソースは市販のタルタルソースをたっぷりかけてバクバクいただいちゃいましょう。

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材料 (2人分)

  • アボカド 1個
  • パプリカ 1個
  • ラディッシュ 1個
  • グリーンリーフ 4枚
  • フリルレタス 2枚
  • タルタルソース 大さじ6(塩分2g)

作り方

  1. アボカド、パプリカ、ラディッシュを食べやすい大きさに切る。
  2. グリーンリーフとフリルレタスを洗って食べやすい大きさに切る。
  3. 器に入れ、タルタルソースを乗せたら完成です。

アドバイス

  • グリーンリーフと洗いし、冷水に放す。1枚ずつ一口大にちぎり、ざるに上げて水けをよくきる。
  • フリルレタスは芯の周囲に包丁で切り込みを入れ、芯をくりぬく。
  • 金気を避けて、包丁で切らずにちぎる。ねじって切ると切り口の細胞をつぶすので注意。
  • キュウリやニンジンなどを入れれば、さらにお野菜を補給できますね。

参考食材 タルタルソース

キューピー タルタルソース 内容量:155g
フライには迷わずコレ!卵のコク、玉ねぎの甘味、程よい酸味が絶妙なバランスのタルタルソースです。濃厚なコクとうま味が味わえます。参考小売価格:252円(税込)
大さじ一杯の塩分:0.3g

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栄養成分表示 大さじ約1杯(15g)当たり
エネルギー 75kcal
たんぱく質 0.3g
脂質 7.5g
炭水化物 1.4g
食塩相当量 0.3g

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くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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