レンジでミートソース 塩分1㌘

フライパンを使わず、電子レンで作れる簡単ミートソースのレシピです。 火を使わない、お手軽レンジレシピです。簡単なのに、煮込んだようにおいしく出来上がります!煮込む時間がないので、時間短縮にもなります。残りを冷凍しておくと便利ですよ。
パスタはもちろん、ハンバーグ、じゃが芋や茄子などにかけて、オーブンで焼いても美味しいです。自分好みの味付けに調整できて、お料理に合わせて使い分けも出来ちゃう、万能ミートソースです!

材料 (4人分)

合挽き肉 350g
小麦粉 大さじ1
人参 半分
玉ねぎ 半分

■ダシ調味料
ブラックペッパー 少々
コンソメスープの素 大さじ1(塩分2g)
※または、ハヤシライスのルー
ウスターソース 大さじ2(塩分2g)
トマトケチャップ 大さじ3
カットトマト缶 240g

作り方

1.ダシ調味料を、混ぜておきます。
2.玉ねぎ、人参をみじん切りにします。
3.耐熱容器に、野菜を入れ、レンジ600Wで5分加熱します。
4.ひき肉と小麦粉を加え、よく混ぜます。
5.さらに、ダシ調味料を加え、レンジ600Wで6分加熱します。
6.いったん取り出し、混ぜたら同じくレンジ600Wで6分加熱します。
7.そのまま、少し寝かせたら完成です。

アドバイス

1.レンジは600W6分x2ですが、ひき肉に火が通ってない場合は調整してください
2.合わせる小麦粉はダマにならないように、ふるいにかけて投入してください。
3.トマト缶の水分量が、各メーカーで違いがでるので、トロミが出ないようであれば、小麦粉を大さじ1/2を足して、よく混ぜ合わせて、電子レンジで加熱してください。
4.コンソメスープの素の代わりに、ハヤシライスのルー入れるとコクが増します。

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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