鮭とキノコの蒸しサラダ 塩分1㌘

レンジでかんたん!鮭ときのこのハーブイタリアン蒸しサラダです。
シイタケ、しめじ、エリンギを使ったかんたんレシピです。ちょっとしたコツで、レンジでも鮭がふっくらしっとり、くさみも無しです。これ一品で、美容と健康に良い栄養素がたっぷりです。

材料(2人分)

鮭(生) 2切れ 200g
しいたけ(生) 2個
エリンギ 1本
しめじ 1/2パック
タマネギ 半個

プチトマト 4個
パセリ 適量
白ワイン 大さじ2
ドレッシング イタリアン 適量(塩分2g)

作り方

■具材の準備
1.鮭は4等分のそぎ切りにする。
2.しいたけは軸を取り、4等分に切る。
3.エリンギは長さ半分、縦4等分に切る。
4.しめじは石づきを取り、小房に分ける。
5.タマネギは薄くスライスする。

■調理
1.耐熱皿に具材を重ならないように並べ、白ワインをふる。
2.ラップをかけてレンジで500Wで3分加熱します。
3.プチトマトを加えて、さらに500Wで1分加熱する。
4.器に盛りつけ、ドレッシングをかけて完成です。

■ポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

くま吉をフォローする
和食塩分1㌘レシピレンジ副食
くま吉をフォローする
くま吉の減塩食レシピ

コメント

タイトルとURLをコピーしました