かぼちゃ挽肉のチーズ焼 塩分1㌘

カボチャとひき肉を合わせてチーズ焼きにしてみました。カボチャの甘味とケチャップ味のひき肉の旨味が、溶けたチーズとよく合います。お好みの野菜を入れると、更にボリュームある一品になります。ミートソースの残りなどでも美味しいです。豚肉のうまみとチーズのこくをかぼちゃにプラス。こんがりと焼けたこうばしい香りが食欲をそそります。

材料(2人分)

  • カボチャ 1/4個
  • とろけるチーズ 1/4カップ(塩分1g)
  • 合挽ミンチ 100g
  • にんじん 2センチ
  • 玉ねぎ 1/6個
  • ケチャップ 大さじ2
  • 塩こしょう 少々(塩分1g)

作り方

  1. 玉ねぎ、人参はみじん切りにします。
  2. フライパンにオイルをひき、ひき肉を炒めます。
  3. ひき肉の色が変わったら、玉ねぎ、人参を入れ炒めます。
  4. カボチャは1センチほどの厚さに切り、レンジ600Wで4分加熱します。
  5. フライパンに合挽ミンチ、カボチャ、ケチャップを入れ、焼きます。
  6. カボチャと肉が馴染んだら、耐熱皿に並べ、チーズをかけます。
  7. レンジでチーズが溶けるまで、レンジ600Wで3分加熱して完成です。

アドバイス

  • フライパンで一度炒めておくと馴染みやすいです。
  • ミートソースの残りやドライカレーの残りなどでも美味しいです。
  • お好みでウースターソースを入れると、濃い味になり美味しくなります。

※記事を最後までお読みいただきありがとうございました。

くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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