レンジで簡単!春の七草粥 塩分0㌘

1月7日は、七草粥で1年の無病息災・豊年を願いましょう。お正月疲れの胃腸を整えるのにぴったりです。今回は時短のため、コンビニで売っている「春の七草」セットを使いました。

材料 4人分

  • 米 1カップ
  • 水 4カップ
  • 春の七草(春の七)1パック
  • 無塩だしの素 1パック

作り方

  1. お米を研いで、1時間~2時間浸水させる。
  2. スズナ(かぶ)、スズシロ(大根)の白い部分は皮をむき、5mm~1cmに切る。葉の部分、その他七草も5mm~1cmに切る。
  3. 耐熱容器に浸水させた米、水を入れ、蓋をして、レンジ600Wで約15分加熱する。
    ※吹きこぼれに注意してください!
  4. だしの素を加えて軽く混ぜ、そのまま10分蒸らす。
  5. スズナ、スズシロの白い部分を加え、蓋をして、レンジ600Wで2分加熱する。
  6. スズナ、スズシロの葉、それ以外の七草を加え、レンジ600Wで1分加熱する。
  7. 蓋をして、10分蒸らして完成です。

アドバイス

  • 大きめ耐熱容器を使用すれば、吹きこぼれしにくいです。
  • 加熱時間は、使用条件によって異なるので調整してください。
  • 白粥を炊いて、春の七草を加えてレンジで加熱するだけで簡単に出来ます。

材料紹介 春の七草 ローソン

「春の七草」セット 近所のローソンで購入しました。
698円(税込み)とはちょっと高価ですが、便利なので買ってしまいました。

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くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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