塩分1㌘

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和食

レンジで簡単！三色そぼろ弁当 塩分1㌘

冷蔵庫に茹で卵と鶏ひき肉と小松菜があったので三色丼を作ってみました。鶏肉と卵と野菜が入って、栄養バランスも良いです。作るには三色分の手間はかかりますが、それぞれは簡単な調理ばかりです。夏はピーマンやいんげん、冬はかぶの葉や小松菜など、季節に応じて変化もつけられて、見た目も楽しいですね。材料 （2人分） 炊いたご飯　400ｇ 鶏むねひき肉　150ｇ ゆで卵　2個 小松菜　１束 プチトマト　4個 つゆの素　大さじ２（塩分２ｇ） 米酢　小さじ1 砂糖　大さじ１作り方 ボールに茹で卵を入れマッシャーでほぐし、砂糖とコショウで味付けする。 小松菜を細かく切って耐熱容器に入れ、レンジ600Wで1分加熱する。 鶏ひき肉を耐熱容器に入れ、レンジ600Ｗで3分加熱する。 鶏ひき肉をほぐし、つゆの素、酢、砂糖を加えレンジ600Ｗで2分加熱する。 お弁当箱にご飯を入れて、まんべんなく全体に広げる。 三色の具とプ...
2024.03.02
レシピ主食丼和食塩分1㌘時短
和食

とっても簡単！ひな祭り用の押しずし 塩分0.5㌘

お寿司を握るよりも簡単にできる押しずしです。今回はお弁当風にお重に四角いお寿司を並べて市松模様をイメージして作りました。彩りよくお重に詰めれば華やかに仕上がります。お弁当にする場合は早めに召し上がってください。材料　3人前 白米　600ｇ 酢　大さじ3 砂糖　大さじ２ まぐろ・サーモン・いか　４～５切れ 卵焼き　30ｇ きゅうり　７㎝ いくら　適量作り方 炊きたての白米を600ｇをボールに入れ、 酢大さじ3、砂糖大さじ1をかけてしゃもじで切るように混ぜて冷ましておく。 重箱に約3cmの高さに酢飯を敷き詰める。 小さい容器の底などで酢飯をギュッと押し固める。 具を置きやすいように、箸などを使って酢飯を9区画に分ける。 まぐろ・サーモン・いか・イクラなどが重ならないように敷き詰める。 お醤油をかけて、そのままお重でお召し上がりください。アドバイス 押し寿司をカットして食べるときは、その都度包丁...
2024.03.01
主食和食塩分1㌘寿司
和食

芯から温まる！具沢山の野菜スープ 塩分1㌘

和洋のだしに具材の旨みがミックスした、とても簡単なスープです。いろんな野菜を入れて召し上がってください。キャベツやジャガイモにはビタミンCが含まれます。ビタミンCはハリのある肌を作るのに必要なコラーゲンの生成を促します。材料 （3～4人分） キャベツ　3～4枚 玉葱大　1/2個 じゃがいも　1個 ソーセージ　３本（塩分１ｇ） 創味シャンタン（粉末）小さじ1（塩分１ｇ） コンソメ　小さじ1（塩分１ｇ） コショウ　適量 パセリ（粉末）少々作り方 野菜とソーセージは約1cmに角切り。 鍋に切った野菜とソーセージ、水を入れて火にかけます。 アクをすくい、野菜にある程度火が通ったら創味シャンタンを入れます。 続いて、コンソメを加え、コショウで味を整えしばらく煮込みます。 根菜が煮えたら、器によそってパセリを振って完成です。アドバイス ブラックペッパーを振っても美味しいです 味見して尖った感じなら、出...
2024.02.29
レシピ副食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単！とろとろシチュー肉じゃが 塩分1㌘

タマネギ多めでじゃがいもと一緒にレンジで長めに加熱して、トロトロ肉じゃがを作ってみました。焼肉のたれのみで味つけをした簡単なレシピです。鶏ひき肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんがトロトロに絡んでシチューのような温かい肉じゃがレシピです。お好みで七味唐辛子をかけるとピリッとしておいしさがアップします。材料（3食分） 鶏ひき肉 300g 玉ねぎ　 2個 じゃがいも（一口サイズに切る） 2個 にんじん　1本 スナップえんどう　6個 焼肉のたれ 大さじ3（塩分3ｇ） 七味唐辛子　お好みで作り方 じゃがいも、にんじんを角切り、玉ねぎを細切りにする。 スナップエンドウのつるを取って、半分に切る。 耐熱容器に鶏肉を入れ、レンジで600Wで5分加熱する。 鶏ひき肉をスプーンの裏などで良くほぐし、お皿に移しておく。 耐熱容器にじゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れ、レンジで600Wで10分加熱する。 鶏ひき肉とス...
2024.02.20
レシピレンジ主食和食塩分1㌘
中華

ハムとカニカマとキャベツの春巻き 塩分1個0.5㌘

日々の食卓に欠かせない「キャベツ」をむりなくもっとたくさん食べたいな、と思ったら「春巻き」にするのもおすすめです。今回はキャベツ、チーズ、ハム、カニカマなど、定番食材と組み合わせたレシピを紹介します。ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。材料　10個 キャベツ　1/4個 ハム　4枚（塩分1ｇ) チーズ　適量（塩分1ｇ) カニカマ　10個（塩分1.5ｇ) 春巻きの皮　10枚（塩分1.5ｇ) マヨネーズ　適量 油　大さじ３作り方 キャベツはざく切りにして洗ってレンジでチンして柔らかくします。 キャベツが冷めたらしっかり絞り、キッチンペーパーで水切りします。 ハムとカニカマとチーズを細切りしボールに入れ、キャベツと混ぜて具材を作ります。 春巻の皮に具材を乗せマヨネーズをかけ皮を巻きます。まき終わりはマヨネーズで張付けます。 フライパンに油をしき、狐色にに...
2024.02.10
レシピ中華塩分1㌘
和食

下ゆで済み里芋で手抜き95％！鶏そぼろ煮 塩分1㌘

とろーりとしたそぼろあんが、里芋に絡んで美味しい「里芋の鶏そぼろ煮」を紹介します。下ゆで済み里芋を使ったので、皮をむく手間がかからず手抜き料理できます。また味付けは市販のたれを使ったので、さらに手抜きになりました。白ご飯にとても合うので、どんぶりにしても良いですね。材料 （2人分） 下ゆで済み里芋　250g 鶏ひき肉　200g 刻みネギ　適量 エバラ 生姜焼きのタレ　大さじ1（塩分1.2ｇ） ミツカン 甘酢あんかけ　大さじ1（塩分0.7ｇ） 水溶き片栗粉　大さじ3作り方 耐熱容器に、下ゆで済み里芋、鶏ひき肉、生姜焼きのタレを入れる。 レンジ600Wで4分加熱する。 良くかき混ぜて、鶏ひき肉が固まらないようにする。 甘酢あんかけ、水溶き片栗粉を入れ、レンジ600Wで2分加熱。 器に盛り付け、刻みネギを添えて完成です。アドバイス 里芋を大根に変えて、作ってみてもいいですね。 水溶き片栗粉を入れ...
2024.02.08
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単！「切り餅のみたらしだんご風」 塩分0.3㌘

レンジで簡単にできる「切り餅のみたらしだんご風」です。レンジで柔らくしたふわとろお餅をお団子にして、甘じょっぱいたれを絡ませます。10分でできる簡単おやつです。小腹が空いたときの軽食やおやつにもおすすめですよ。塩分も少なくいただけるので、ぜひお試しくださいね。材料　2人前 切り餅　4個（1枚50g） 醤油　小さじ2（塩分0.6ｇ） 砂糖　小さじ１ 水溶き片栗粉　片栗粉10g、水10g 串　4本作り方 切り餅をさいころ状に切る。（1枚を4つに切り分ける） お餅を大きめの皿に分けて乗せ、レンジ600Wで約1分加熱する。 取り出して餅を箸で切り分け、手で丸めて団子にして串にさす。 茶碗に醤油、砂糖、水溶き片栗粉を入れよく混ぜレンジ600Wで30秒加熱する。 とろみが出てみたらし餡が出来上がったら再びよく混ぜる。 串に刺したお団子を皿に乗せ、みたらし餡をかけて完成です。アドバイス 固くならないうち...
2024.02.07
レシピ和食塩分1㌘時短
和食

恵方巻今年は2月3日、向きは「東北東やや東」塩分1本1㌘

七福神にちなんで7種の具材を使うことで「福を巻く」とされる恵方巻きの作り方です。煮物などを使わないので手軽に作れます。お子様~大人まで食べやすい具材を入れた太巻きです。恵方を向きながら、おしゃべりをせずに1本丸ごと食べるのが慣習です。2024年の恵方は2月3日（土）で向きは「東北東やや東」です。材料　1本分 ご飯　２00g 焼き海苔　全形１枚 酢　大さじ2 砂糖　小さじ１ まぐろ　さく　200g 生姜の甘酢漬け　100g（塩分１ｇ） 卵焼き卵　1~２個分 胡瓜　1本 でんぶ　適量作り方 ごはんを炊飯器の寿司飯の水加減で炊きます。 酢と砂糖を混ぜて酢飯を作っておきます。 ごはんが炊けたら寿司酢を混ぜ、うちわで仰ぎ冷やせば酢飯の完成です。恵方巻の具材 マグロのさくを縦長に細く切り分けておきます。 卵焼き卵　1~２個分　縦長に細く切り分けておきます。※市販の錦糸たまご（細切り）を使ってもOKです...
2024.02.02
レシピ和食塩分1㌘寿司
和食

手抜き99％甘辛にんにくツナきゅうり 塩分1㌘

爽やかな酸味と甘味の中に、コチュジャンのピリッとした辛味が感じられる「甘辛にんにくツナきゅうり」です。火を使わずに和えるだけで出来上がり。簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。材料　2人分 キュウリ 2本 ツナ缶 1個 白ごま ごま油　小さじ1 めんつゆ　大さじ1（塩分1g） コチュジャン　小さじ1（塩分1g） 砂糖 小さじ1/4 にんにくチューブ3〜4㎝作り方 キュウリは、細切りにしてから横にして、さらに細かく切ります。 ボウルに、キュウリとツナ缶を入れて混ぜます。 そのほかの材料を、全て入れて混ぜ合わせます。 冷蔵庫に入れて、数時間漬けたら完成です。アドバイス キュウリの絞り加減ですが、キュウリ崩れない程度に力を入れてギュッと絞るのがいいです。 作ってすぐに食べられますが、数時間おけば味が染みて美味しくなります。 漬け込み時間はお好みで調整してください今回使った調味料ツナ缶...
2024.01.26
レシピ副食和食塩分1㌘小鉢
和食

手抜き90％おかず「きゅうりとなすのキムチ和え」塩分1㌘

火を使わない簡単おかず、きゅうりとナスのごまキムチ和えのレシピです。レンジ蒸しのきゅうりと茄子に、キムチを和えてご飯のおかずにバッチリです。茄子ときゅうりの小気味よい食感とごまの風味、キムチの辛さがクセになります。すぐに用意できるおつまみとしてもオススメです。ぜひお試しくださいね。材料　3人分 なす　２本 きゅうり　2本 ふえるワカメちゃん　適量 キムチ(こくうま)　50ｇ（塩分1.5g） めんつゆ(濃縮2倍タイプ)　大さじ2（塩分1.5g） ごま油　大さじ2 白ごま　適量作り方 ナスは、縦半分に切ってから幅5mmの斜め切りにする。 きゅうりはヘタを切り落として、乱切りにします。 耐熱容器にきゅうりとナスを入れ、レンジ600Wで3分加熱します。 きゅうりとナスの水気を切り、キムチと麺つゆとわかめを入れる。 ごま油を入れ良く揉み込んでから、冷蔵庫で30分程漬け込みます。 味がなじんだら、お皿...
2024.01.24
レシピレンジ副食和食塩分1㌘小鉢
和食

レンジで手抜き95％、タマネギたっぷり豚丼 塩分1㌘

時間がないときに簡単に作れるうま味たっぷりの豚丼はいかがですか。豚こま肉と玉ねぎをレンチンするだけで、あっと言う間に豚肉の旨味と玉ねぎの甘味がぎゅっと凝縮された豚丼が出来上がります。今回は市販の「エバラ焼き肉のたれ」を使って大幅（95%）に手抜きをしてみました。材料(2人前) ごはん　300g 豚こま　150g 玉ねぎ　1/2個 エバラ焼き肉のたれ　大さじ２（塩分1.8g） 紅ショウガ　適量（塩分0.2g） 七味唐辛子　適量作り方 玉ねぎはくし切りにします。 耐熱容器に玉ねぎを入れて、レンジ600Wで4分程加熱します。 豚肉、焼肉のたれを追加して、レンジ600Wで3分程加熱します。 肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたら、レンジから取り出します。 ごはんを盛り付けた器の上にのせ、紅ショウガを添えて完成です。アドバイス 焼肉のたれの加減は、お好みで調整してください。 肉は加熱し過ぎないほうが柔...
2024.01.23
レシピ丼和食塩分1㌘
洋食

レンジでかんたん！ボックスハンバーグ 塩分1㌘

四角い形で食べやすいボックスハンバーグです。こねた肉ダネを、耐熱容器ボックスに入れてそのままレンチンします。食べるときに必要な大きさの分を、切り分けいただきます。市販のデミグラスソースを使ったので、作り方を簡易で安定した味を出すことが出来ました。お好みで、おろしハンバーグソースでいただいても良いですね。材料(2人前) 合びき肉　300g 玉ねぎ　半個 溶き卵　1個 パン粉（または片栗粉）　大さじ2 牛乳　大さじ1 マヨネーズ　大さじ1 こしょう　適量 市販デミグラスソース　大さじ3（塩分2ｇ）作り方 耐熱容器に合びき肉、玉ねぎのみじん切りを入れよく混ぜる。 溶き卵、パン粉、牛乳、胡椒、マヨネーズを加えよく混ぜる。 へらで肉ダネを平らにし、レンジで500Wで5分加熱。 一度取り出して肉ダネを裏返し、デミグラスソースをかけます。 再びレンジで、肉ダネに火が通るまで500Wで4分加熱します。 食...
2024.01.22
レシピレンジ主食塩分1㌘洋食
中華

レンジでかんたん！パラパラ炒飯 塩分1㌘

レンジで作るチャーハンは果たしてパラパラに仕上がるのでしょうか。ちょっとしたコツさえつかめば、失敗しないパラパラチャーハンに仕上がります。ただし、玉ねぎなど水分が出る具材は使わないことが、パラパラチャーハン作りの鉄則です。どうしてもベチャつきやすくなるんです。これはフライパンで作る時にも同じです。材料 （2人分） ご飯（冷ご飯）2膳分 卵　2個 コショウ　少々 ハム（みじん切り）　2枚 ネギ（みじん切り）　1/2本 ごま油　大さじ　1 創味シャンタン　粉末タイプ　小さじ1（塩分1ｇ） だししょうゆ　大さじ　1（塩分1ｇ）作り方 ご飯を耐熱容器に入れ、卵を割り入れ一粒ずつ卵が絡むまで混ぜる。 さらに、具材と調味料を加えてよく混ぜ合わせる。 ご飯を薄く広げ、ラップなしで600wで2分レンジ加熱する。 耐熱容器を取り出して、ご飯をもう一度切るように混ぜる。 水分を飛ばすために、ラップなしで600...
2024.01.21
ご飯レシピレンジ中華主食塩分1㌘
和食

ほど良いからさのおもち入りキムチ鍋 塩分1㌘

鍋の定番「キムチ鍋」です。旨辛の風味は、さまざまな食材との相性が抜群なんです。キムチ鍋の素がなくても、料理用清酒のパワーで、お肉も野菜も美味しくいただけます。ほどよい辛さで辛いのも苦手な人でも大丈夫です。おもちがとろ～り溶けだして、赤味噌仕立てでさっぱり風味です。お鍋の後は、ごはんやうどん、たまごを入れて楽しみましょう。材料 （３人分） 豚肉　２００ｇキムチ　２００～２５０ｇ☆料理用清酒大　さじ３☆あか味噌　大さじ１☆すりごま　大さじ３☆にんにく（すりおろし）１片分☆しょうが（すりおろし）１片分 ●料理用清酒　１カップ●水　２カップ●しょうゆ　大さじ１（塩分1g）●コチジャン　大さじ１（塩分1g）●鶏ガラスープの素　小さじ２（塩分1g） 焼き豆腐　１丁おもち　3個白菜　５～６枚以上ネギ　３本しいたけ　５～６個ニラ　１束作り方 豚肉を食べやすい大きさに切り、☆印の調味料に漬けておきます。 白...
2024.01.20
レシピ主食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単！揚げないコロッケ 塩分０㌘

油で揚げない、火も使わない、レンジで簡単にできるヘルシーコロッケです。衣と具材をレンジでチンしたら、具材を潰して味をつけ、丸めて衣をつけるだけで出来上がり。火を使わずにとっても簡単に、すぐに出来ちゃいます。忙しい人にとっては、大助かりの一品です。材料 （小さい小判型 8個分） じゃがいも：2個（200g） 玉ねぎ：1/4個 ひき肉：100ｇ バター：5g 胡椒：少々 パン粉：60g オリーブオイル：大さじ3作り方衣を作ります 耐熱容器に、パン粉とオリーブオイルを入れ混ぜます。 レンジ800Wで1分加熱して混ぜます。 さらに、レンジ800Wで1分加熱して混ぜます。 さらに、レンジ800Wで1分加熱して、混ぜたら衣の出来上がり。具材を作ります。 じゃがいもを1cm角に切り、水にさらします。 玉ねぎを、みじん切りにします。 ひき肉を、解凍しておきます。 これらをすべて耐熱容器に入れ、レンジ600...
2024.01.15
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単！つゆだく麻婆豆腐 塩分2㌘

麻婆豆腐が食べたくなったら、簡単に手抜きで作りましょう。お豆腐とひき肉があれば、レンジ1つで時短で作ることができます。今回は絹ごし豆腐を使って、つゆが多くて甘めの丸美屋風に仕上げました。料理に時間をかけられないときの、お助けメニューとしていかがでしょう。是非お試しください。材料　2人分 絹ごし豆腐（木綿でもOK）１丁 豚ひき肉　100ｇ 長ネギ　1本 水　200cc お好みで、刻みネギ　適量 ■タレ調味料めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ3（塩分3g）ニンニクチューブ　3ｃｍ（塩分0.6g）ショウガチューブ　3ｃｍ（塩分0.2g）砂糖　小さじ１ラー油　3〜4滴豆板醤　小さじ1（塩分0.5g） 水溶き片栗粉　大さじ2作り方 ボウルに、タレ調味料を混ぜておく。 豆腐をお好みのサイズに切る。長ネギはみじん切りにする。 耐熱容器に豚ひき肉、長ネギ、水を入れレンジ600Wで3分加熱。 レンジから出し、ひき...
2024.01.14
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
和食

酒蒸しして味わい深いアサリの炊き込み御飯 塩分0.5㌘

アサリの炊き込みご飯はいかがですか。アサリを酒蒸しして、旨味が溶け出したお出汁を使ってお米を炊くので、味わい深いアサリの炊き込みご飯に仕上がります。むき身のアサリを使ったので下処理不要です。とってもかんたんで美味しいのでぜひ作ってみてください。材料 （４人分） 米　２合 アサリ（むき身）　約2００ｇ 酒　大さじ２ だししょうゆ　大さじ２（塩分2g） みりん　大さじ１ 昆布だし　小袋１ にんじん　1/8本 油揚げ　1枚 ショウガ　約１５ｇ 乾燥ワカメ　適量 小ネギ適宜作り方 お米を研ぎ、1時間ほど水に浸しておく。 人参、生姜を千切りにする。油揚げは小さな角切りにする。 ダシ醤油、みりん、昆布だしを混ぜてダシを作っておく。 アサリに酒を加え、ラップをし、レンジ500Wで約5分酒蒸しする。 アサリの粗熱が取る。ボウルに残った“煮汁”は炊飯器に全量使う。 炊飯器に米、アサリ、煮汁、調味料、具材を加...
2024.01.13
ご飯レシピ主食和食塩分1㌘炊飯器
和食

レンジで簡単！しょうがたっぷり鶏そぼろあん 塩分1㌘

レンジで作る、しょうがたっぷりのふんわり美味しい、鶏そぼろあんのレシピです。とろみがあるので、ご飯や野菜にかけると、よくからんでくれます。下ごしらえもなく、すぐに作れる時短おかずです。鶏そぼろ丼や、炒め物にもぴったりです。冷蔵庫で2週間もちますので、作り置きにもピッタリです。 冷めても美味しい、しっとり鶏そぼろです。材料　3～4人分 鶏ももひき肉　約400g めんつゆ3倍　大さじ3（塩分３ｇ） ショウガ　1個 砂糖　大さじ1.5 酒　大さじ1 みりん　大さじ1 水　100mL 片栗粉　適量作り方 しょうがは、飾り用に少量を千切りにし、残りはすりおろします。 耐熱容器に、鶏ももひき肉、ダシ調味料を入れてスプーンでよく混ぜる。 真ん中を空けてドーナツ型にして、レンジ600Wで３分加熱します。 鶏肉が固まっているのでよく混ぜ、再びレンジ600Wで３分加熱します。 もう一度よく混ぜほぐしたら、中ま...
2024.01.10
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
和食

トースターで簡単！磯辺焼き 塩分0.3㌘

磯辺焼きは　いつもこれで作っています。切り餅に甘めのさとう醤油をたっぷり絡めて海苔を巻きました。小腹が空いたときの軽食やおやつにもおすすめですよ。塩分も少なくいただけるので、ぜひお試しくださいね。材料　1人前 おもち2個 のり2枚 醤油　小さじ1（塩分0.3ｇ）作り方 お餅を、トースターで膨らむまで焼く。 取り出して、醤油をつけて少し焼く。 再度取り出して醤油を付けて焼く。 海苔でまいたら、完成です。アドバイス こがさないように注意してください。 コンロのアミでも焼けますし、アウトドアでもとっても美味しいです。 ２度漬けるから　美味しいし こくがでる。 固くならないうちに、早めに食べましょう。 麺つゆや砂糖醤油などでも美味しいです。今回使った調味料醤油　減塩66%（塩分0.8g）キッコーマン　いつでも新鮮　超減塩しょうゆ　食塩分６６％カット　（塩分0.1g）大さじ一杯の塩分：0.8ｇ食塩分...
2024.01.02
レシピ和食塩分1㌘時短
和食

レンジで簡単！とり肉のお雑煮 塩分1㌘

電子レンジに具材を入れて加熱するだけ！餅がとろりとやわらかく仕上がります。一人暮らしの方にもおすすめのお手軽お雑煮です。味付けはめんつゆで簡単です。お好みで、かまぼこ、みつ葉などをトッピングしてください。材料 （1人分） サトウの切り餅　 1個 めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1（塩分１ｇ） 顆粒かつおだし 小さじ1/2 水 200ml 生しいたけ 1個 えのき 約15g 鶏肉 約30g トッピング（かまぼこ、みつ葉など） お好みで作り方 しいたけ、鶏肉を小さめの一口大に切る。 えのきは2等分にする。 耐熱容器に餅、水、めんつゆ、顆粒だし、しいたけ、鶏肉を加える。 電子レンジで加熱する。(目安500W約4分30秒） お好みでかまぼこ、みつ葉などをトッピングして完成です。アドバイス レンジから取り出す際は火傷にご注意ください。 餅がまだ硬い場合や、鶏肉が加熱不足の場合は加熱時間を調節して下さい。...
2024.01.01
レシピレンジ和食塩分1㌘時短
洋食

マンハッタン風クラムチャウダ 塩分1㌘

白いクリームタイプのクラムチャウダーとは対照的な赤いトマトベースのマンハッタンクラムチャウダーです。ふっくらとしたあさりとベーコンの旨みが、たっぷりの野菜とスープに溶け込みトマトの酸味ととても合います。具沢山のスープは、パンに添えて朝食やランチにもぜひどうぞ。材料（2人分）具材 「あさり水煮」缶　 1缶（125g) にんにく　 1/2片 ベーコン　 2枚 玉ねぎ　 1/2個（100g） キャベツ　 1枚（40g） じゃがいも　 小1個（約70g）スープ 「トマト水煮」缶　 1/2缶（200g） オリーブオイル　 大さじ1 コンソメキューブ　1個（塩分２ｇ） 無塩ケチャップ　大さじ2 こしょう　適量 パセリ　適量作り方下ごしらえ あさり缶の汁は、水と合わせてカップに計量しておきます。 にんにくはみじん切り、ベーコンは1ｃｍ幅にきります。 玉ねぎ、キャベツ、じゃがいもは1ｃｍ角に切り、じゃがい...
2023.12.13
レシピ主食塩分1㌘洋食
和食

レンジで五目炊き込みご飯 塩分1㌘

前回100円ショップの電子レンジ調理器「ゴハン一合炊き」を使ってご飯がとても上手に炊けたので、今度は五目炊き込みご飯 に挑戦してみました。美味しい炊き込みご飯も電子レンジで出来れば嬉しいですよね。 炊飯器が無くても、かやくご飯を食べたい時に気軽に作れます。おかずが作る時間がない時には、とても便利です。材料 （２人分） お米　1合 水　200ml（cc） ※出来上がりは、ゴハン約300ｇ（2人分）具材 鶏肉（もも肉）６０ｇ 油揚げ　1/4枚 椎茸　２枚 カニカマ　2本 わかめ　少々ダシ コンソメキューブ　1個（塩分2g） みりん　大さじ1 酒　大さじ1 砂糖　少々 だしの素　少々作り方お米の下準備 容器にお米を1合入れお米を研いだ後、水を入れ約1時間おきます。 容器の中蓋に水切り穴があるので、抑えながら水を切ります。 容器に、水を200mlを加えます。具材とダシの下準備 鶏肉は、１ｃｍ弱角に...
2023.12.12
ご飯レシピレンジ主食和食塩分1㌘
和食

豚とタマネギの野菜炒め付き海苔弁 塩分1㌘

我が家でいつも作っているのり弁です。ご飯の部は海苔とふりかけで簡単に作りました。おかずは豚と玉ねぎの野菜炒め海苔弁です。また、味付け海苔より焼き海苔の方がカルシウム含有量が多いうえ、減塩にもなります。いろいろ工夫して塩分を1ｇ以内にしました。材料1人分 ごはん（一度加熱して冷ましたもの）250ｇ 焼き海苔　卓上サイズ4～6枚 のりたま（ふりかけ）　小袋1（塩分0.2㌘） ふじっこ煮　適量（塩分0.2㌘）お惣菜 豚肉（切り落とし）　100g 玉ねぎ　70g 人参　50g つゆの素　小さじ１（塩分0.5ｇ） 生姜（チューブ）　3～4cm作り方 かつおぶし、しょうゆ 、ゴマ油を混ぜ合わせ、おかかふりかけを作る。 お弁当箱に冷えごはんの半量を詰め、のりたまと焼き海苔2～3枚をのせる。 お弁当箱に残りの半分ごはんをのせ、おかかふりかけ、ふじっ子煮と焼き海苔をのせて完成です。お惣菜 玉ねぎは幅1cmに...
2023.12.03
レシピ主食和食塩分1㌘時短
和食

レンジで簡単！豚肉とキャベツのレンジ蒸し 塩分1㌘

材料は4つだけなので手軽の作れます。豚肉とキャベツをレンジで蒸し、ポン酢でさっぱりいただきます。キャベツは手でちぎるので包丁不要、レンジ蒸しなので鍋やフライパンも不要なので、洗い物も少なく済みますよ。材料　2人分 キャベツ　1/4個 アスパラ　2本 豚肉の小間切れ　200g 酒　大さじ1（塩分0.3g） ポン酢　大さじ２（塩分2g）作り方 キャベツは一口大にちぎり、アスパラは１/４に切り耐熱皿に広げる。 豚肉の小間切れを上にのせて酒をかけ、ラップをしてレンジ(500w)で6〜8分加熱する。 豚肉を軽くほぐし、ポン酢を添えて完成です。アドバイス 豚肉は赤い部分がなくなるまで、しっかり加熱します。 レンジによって加熱時間が多少変わるので、様子を見て調節してください。今回使った調味料ゆずぽん酢（塩分0.8g）ニビシ醤油：減塩ゆずぽん酢　減塩40%大さじ一杯の塩分：0.8ｇ国産のゆず果汁に鹿児島県...
2023.12.02
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
洋食

ホットサンドメーカーでミートソースサンド 塩分1㌘

ホットサンドメーカーを使った超簡単なミートソースサンドのご紹介です。手早く作るため市販のミートソースとチーズの具だけを使いました。食パンにたっぷりとミートソースの具を入れてホットサンドメーカーで焼けば、アツアツのミートソースサンドの完成です。材料　2人分 食パン (8枚切)　4枚 キャベツ　2枚 スライスチーズ　2枚（塩分0.48g） 市販ミートソース　80ｇ（塩分1.6g）作り方 食パンの上にキャベツ、チーズ、ミートソースをのせます。 その上に食パンをかぶせ、具を挟みます。 ホットサンドメーカーに、具を挟んだ食パンを乗せてプレスします。 1分～2分焼いて完成です。アドバイス ホットサンドメーカーにパンをプレスする際は、ヘラ等で抑えながらサンドするとズレずに綺麗にプレスすることができます。 油をプレートに塗る場合は、溶かしバターかサラダ油を塗って下さい。今回使用した食材ミートソースマ・マー...
2023.11.11
レシピ主食塩分1㌘洋食
洋食

冷凍アサリでボンゴレロッソ 塩分2㌘

うま味がしっかり凝縮されたトマトケチャップで手軽においしく作れるボンゴレロッソです。生のトマトを加えて、よりさっぱりといただけます。アサリから塩味が出るので、塩は加えずに仕上げます。アサリの口が全部開くまでしっかりと火を通し、アサリのうまみをしっかりとソースに移しましょう。ボンゴレロッソとはボンゴレ・ロッソとは、トマトソースを使ったあさりのパスタのことでボンゴレが「あさり」で、ロッソが「赤い」という意味です。 ちなみに、ボンゴレ・ビアンコの場合はビアンコが「白い」という意味で、白ワインのみを使ったあさりのパスタになります。材料　2人分 スパゲッティ　160g アサリ(殻つき)　250g（塩分2.5g） パセリ　ひとつまみ トマト　1個 コンソメ顆粒　小さじ1（塩分1g） 無塩トマトケチャップ　80g 白ワイン　50ml にんにくチューブ　10ｇ（塩分0.6g） こしょう　適量作り方下準備 ...
2023.11.09
レシピレンジ主食塩分1㌘洋食
洋食

無塩コッペパンと自家製ポテトサラダで惣菜パン風 塩分1㌘

コッペパンに自家製のポテトサラダを挟み、たくあんをのせてただけの簡単な総菜パンです。今回は塩分が気になるのでハムは使いませんでしたが、とても美味しいので小腹が減ったらぜひ作ってみてください。たくあんの食感がとても楽しく美味しいです。材料 （2本分） 無塩コッペパン 2本 じゃがいも 2個 玉ねぎ 1/4個 きゅうり 1/4本 たくあん漬け 20ｇ（塩分0.52g） マヨネーズ 大さじ5（塩分1g） からし　小さじ1作り方 じゃがいもは洗って、乾いたクッキングペーパーで包む。 さらにラップでふんわり包んで、レンジ600Wで５分加熱する。 皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶす。 玉ねぎは薄切りにし、耐熱皿に入れレンジ600Wで2分加熱する。 きゅうりは輪切りにする。 ③に④と⑤を加え、マヨネーズで全体を和え、カラシとこしょうで味をととのえる。 コッペパンにポテトサラダをはさみます。 ５mm...
2023.11.08
トースターレシピ主食塩分1㌘時短洋食
洋食

無塩コッペパンでケチャップチーズドッグ風 塩分0.5㌘

コッペパンにキャベツを挟み、ケチャップとチーズをのせて焼くだけの簡単なホットドックです。チーズ、マヨネーズ、ケチャップ、マスタードの絶妙な塩味が合わさって、ほっとするおいしさです。塩分が気になるのでソーセージは使いませんでしたが、とても美味しいので小腹が減ったらぜひ作ってみてください。材料 （ホットドッグ2本分） 無塩コッペパン　2本 キャベツ　１/２枚 チーズ　20g（塩分0.3g） マヨネーズ　大さじ１（塩分0.2g） 無塩ケチャップ　大さじ2 マスタード　大さじ１（塩分0.6g）作り方 キャベツを千切りし、キッチンペーパーで軽く水分を取る。 パンの上部を切り開き、マヨネーズを塗ったら、キャベツを乗せる。 キャベツにケチャップをかけ、チーズを乗せる。 パンをトースター付属の天板に乗せて、500Wで約6分焼く。 マスタードをかけ、お好みで刻みパセリを散らして完成です。アドバイス 辛いのが...
2023.11.07
トースターレシピ主食塩分1㌘時短洋食
和食

レンジで簡単！鶏ひき肉もやし丼 塩分1㌘

最近の物価高の中で、相変わらずお財布にやさしい食材といえば「もやし」ですね。忙しい時や、おかずが少ない時に作る一品です。レンジでチンして、焼肉のたれであえてご飯の上に乗せるだけの超簡単レシピです。焼肉のたれと七味唐辛子でピリ辛でついつい箸がすすみます。もやし1袋：28円、鶏ひき肉100g：180円･･･二人分208円材料 （2人分） 炊いたごはん　300g もやし　1袋 鶏ひき肉　100ｇ エバラ焼き肉のたれ　大さじ２（塩分2g） 片栗粉　小さじ1 お好みで　唐辛子　適量作り方 もやしを袋からザルに出し、水洗いする。 鶏ひき肉を耐熱容器にいれ、レンジ600Wで3分加熱し、ひき肉をよく切り混ぜる。 耐熱容器に焼肉のたれと水を切ったもやしを混ぜ加えレンジ600Wで3分加熱。 片栗粉を加えてよく混ぜる。 さらにレンジ600Wで1分加熱してよく混ぜる。 丼にご飯を盛り、その上に鶏ひき肉もやしを乗せ...
2023.11.06
レシピレンジ主食丼和食塩分1㌘
洋食

レンジで余り野菜のトマトスープ 塩分2㌘

冷蔵庫の余った野菜で出来る、具だくさんのミネストローネ風のスープです。野菜を多く入れているので、野菜のうまみたっぷりのトマトスープです。具がたくさん入っているので、かなり満足できる一品。お手軽スープは簡単だけども栄養も取りたい方にうってつけです。材料 （2人分）具材（塩分0.6g） 玉ネギ　1/2個 じゃがいも　2個 ニンジン　1/8本 キャベツ　1/2枚 カボチャ　1/16個 ベーコン　1パック（塩分0.6g）スープ（塩分3.16g） トマトソース　1箱（塩分0.59g） 無塩ケチャップ　大さじ3 コンソメ　小さじ2（塩分2.5g） クリームチーズ　10g（塩分0.07g） 胡椒　適量 乾燥パセリ　適量作り方 ネギ、ニンジン、じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る。 カボチャは種とワタを取り、所々皮を削いで1cm角に切る。 キャベツ、玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは幅1cmに切る。 耐熱容器...
2023.11.05
レシピレンジ副食塩分1㌘時短洋食
和食

レンジで簡単！もやしとチーズのお好み焼き風 塩分1㌘

モヤシとチーズで作った、フワフワお好み焼き風の激うまレンジ料理です。作り方は、もやしとチーズを混ぜて卵と片栗粉を混ぜたものを加えて、レンジとオーブンでこんがり焼くだけです。チーズの旨味と、もちっとした片栗粉と卵が合わさってとても美味しいです。マヨネーズとお好み焼きソースでお召し上がりください。材料 （2人分） もやし　1袋 ピザ用チーズ　4０g（塩分0.62g） 片栗粉　大さじ３ 卵　１個 顆粒だし 5gスティック1本（塩分0.2g） マヨネーズ　大さじ１（塩分0.2g） お好み焼きソース　大さじ２（塩分0.7g） かつおぶし　少々作り方 もやしを袋からザルに出し、水洗いする。 ボールに卵を割り入れ、片栗粉を加えて混ぜる。 耐熱容器にもやしとチーズを入れ、レンジ600Wで2分加熱。 卵と片栗粉と顆粒だしを溶いたものを回し入れ、レンジ600Wで2分加熱。 適度に固まったら、オーブンまたはトー...
2023.11.04
トースターレシピレンジ主食和食塩分1㌘
洋食

レンジで簡単！ポテトグラタン 塩分2㌘

市販のホワイトソースを使った濃厚クリーミーなポテトグラタンです。じゃがいもとタマネギをスライスして、ベーコンとホワイトソースを加えて加熱して出来上がり。焼目が欲しい場合は、トースターでこんがり焼き上げます。使うお肉はハーフベーコンのみなのでとってもお安くつくれます。材料　2人分 じゃがいも　2個 玉ねぎ　1/4個 ベーコン　4枚（塩分0.6g） 市販のホワイトソース　1袋（塩分2.1g） 胡椒　少々 ピザ用チーズ　1袋20g（塩分0.31） 乾燥パセリ　少々作り方 じゃがいもは５mm厚さに切る。玉ねぎは薄切りにする。 耐熱ボウルにじゃがいもとタマネギを入れレンジ600Wで4分加熱。 細切りにしたハム、ホワイトソースを加えて600Wで4分加熱。 胡椒で味を整え、グラタン皿に入れチーズを乗せてオーブントースターで焼く。 乾燥パセリをふって完成です。アドバイス レンジから取り出すとき熱いのでミト...
2023.10.30
レシピレンジ主食塩分1㌘洋食麺
和食

レンジで簡単！ぶりの照り焼き 塩分1㌘

和食の定番、ぶりの照り焼きです。甘辛いタレが絡んだ、ふわふわの身が美味しい、ぶり照り。ごはんにぴったりで、食卓に上がる機会も多い人気のおかずです。今回は、ぶりと調味料を入れて、レンジ加熱するだけで作りました。忙しい方にもおすすめの一品です。レンジで作るからフライパンいらずで、ブリの身が崩れにくく、しっとりと仕上がります。材料　3人分 ぶり切り身(冷凍)　3切れ 調味料 砂糖　大さじ2 だし醤油　大さじ3（塩分３ｇ） みりん　大さじ2 酒　大さじ2  水溶き片栗粉作り方 ぶりは、凍った状態のまま皮を取り除きます。 耐熱容器に調味料を入れて、混ぜ合わます。 ぶりを耐熱容器の中に、身が重ならないように並べ入れます。 電子レンジで500Wで3分加熱します。 水溶き片栗粉を入れて。全体を混ぜます。 ぶりを全部ひっくり返し、再度レンジで500Wで3分加熱します。 調味料にとろみがついて、ぶりに絡んだら...
2023.10.25
レシピレンジ主食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単！鶏ひき肉とタマネギのシンプル丼 塩分1㌘

冷蔵庫を開けたら玉ねぎと鶏ひき肉しかない！そんな時はひき肉と玉ねぎをレンチンするだけで、あっと言う間にできあがるシンプル丼はいかがですか。ひき肉の旨味と玉ねぎの甘味がぎゅっと凝縮された、とっても美味しい丼が簡単に出来上がります。材料(1人前) ごはん　200g 鶏ひき肉　100g 玉ねぎ　1/2個 焼肉のたれ　大さじ1（塩分1ｇ） 糸唐辛子　適量作り方 玉ねぎはみじん切りにします。 耐熱容器に鶏ひき肉、焼肉のたれを入れて軽く混ぜ合わせます。 ふんわりとラップをして、レンジ600Wで4分程加熱します。 肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたら、ごはんを盛り付けた丼にのせます。 トッピングの材料をのせて完成です。アドバイス トッピングは刻み海苔や刻みネギなども良いですね。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 電子レンジでの加熱時間は目安ですので、様子をみて調整してください。材料紹介焼肉のた...
2023.10.15
レシピ丼和食塩分1㌘
和食

焼肉のたれで鶏ささ身のレンジ煮 塩分0.5g

ヘルシーな鶏ささ身でにんにく醤油風味の焼肉のたれでのレンジ煮です。下味を付けた鶏ささみに片栗粉をまぶしてレンチンしたらボウルに合わせた調味料と絡めれば完成です。ささみに片栗粉をまぶす事でしっとり柔らかな仕上がりになりますよ。材料　2人前 鶏ささ身　250g 焼肉のたれ 片栗粉　大さじ2 キャベツ　2枚 いりごま　少々作り方 キャベツは千切りにする。 鶏ささ身は筋を取り1口大に切ります。 鶏ささ身をポリ袋に入れて 焼肉のたれを揉み込み、片栗粉を加えまぶす。 耐熱容器に鶏ささみ入れレンジ600Wで5分加熱します。 器にキャベツを敷き、ささ身を盛りつけ白ごまとマヨネーズをかけて完成です。アドバイス 鶏ささ身は鶏むね肉でも代用可能です。 お肉の大きさによって火が通りずらい時は蓋をすると良いです。 焼肉のたれにタマネギを絡めたソースにしてもおいしいです。今回使用した調味料エバラ黄金の味　（塩分0.9...
2023.10.13
副食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単、具だくさんの納豆汁 塩分1㌘

パック入り納豆を使って、手早く作れる納豆汁です。電子レンジを使って、短時間でパパッと出来ちゃいます。ネバネバシャキシャキなお味噌汁で、さらさらっと食べられます。具材をレンチンして、味噌を溶き入れ、納豆を入れて、ネギの薄切りを加えるだけで、あっという間に栄養豊かな納豆汁のできあがりです。材料（約２人前） 納豆　　　１パック エノキ　　１００g 絹豆腐　　１５０ｇ 白だし　　大さじ２（塩分１ｇ） 味噌　　　大さじ１（塩分１ｇ） 彩りで　小ネギ　適量 お好みで　七味唐辛子作り方 耐熱容器に、切ったエノキ、絹豆腐、白だし、水を入れる。 レンジで600Wで2分加熱する。 味噌と納豆を溶かしいれ、レンジ600Wで1分加熱する。 器に入れ、こねぎと七味唐辛子を振って完成です。アドバイス 水の量や容器によって温める時間は変わってきますし、味噌の量も水の量に合わせて調節してください。 今回、納豆のたれは使い...
2023.10.10
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
洋食

レンジで簡単タラコクリームパスタ 塩分1㌘

パスタをレンジで茹でるだけのとってもシンプルなクリームパスタです。パスタを耐熱容器に入れたら後は生クリームとバターをたっぷり入れて、濃厚クリームソースを作ります。最後にタラコペーストと大葉と海苔を乗せて完成です。材料 （２人分） パスタ　200g タラコペースト　10ｇ（塩分0.8g） コンソメ顆粒　小さじ1（塩分1.2g） 無塩バター　30g 生クリーム　200ml 大葉　2枚 刻み海苔　少々作り方 大葉を細かく切っておきます。 耐熱容器にパスタ、水を入れ、レンジ600Wで茹で時間＋3分加熱。 余ったお湯を捨て、生クリーム、バター、コンソメを加えて混ぜる。 レンジ600Wで1分加熱する。 器に盛り付け、タラコペーストと大葉と刻み海苔を乗せて完成です。アドバイス パスタは5分茹でのものを使っています。(表記時間にプラス3分して下さい。) 加熱中、吹きこぼれを防ぐために深さがある耐熱容器を使...
2023.10.09
レシピレンジ主食塩分1㌘洋食
洋食

じゃがいもの冷製クリームスープ「ビシソワーズ」 塩分1㌘

じゃがいもとタマネギで作るビシソワーズはシンプルですが、野菜の甘さや旨味がしっかりと感じられます。食欲がない日にもぴったりの優しい味わいです。レンジで加熱するので、鍋での炒め作業をしなくてもできちゃいます。ぜひお試しください。材料 （2人分） ジャガイモ　200g（普通サイズ１個） タマネギ　1/2個 コンソメ　小さじ1（塩分1.25g） 粉チーズ　小さじ2 牛乳　400cc（粉ミルク、豆乳でも） パセリやオイルなどお好みで作り方 じゃがいもは皮をむき5ミリの厚さに切る。玉ねぎは薄切りにする。 耐熱容器にジャガイモ・タマネギを入れレンジ500Wで4分加熱。 ボウルに移し、ゴムベラでジャガイモ・タマネギを潰します。 コンソメ、粉チーズを入れて混ぜ、牛乳を入れます。 ブレンダーがあればそれで、無ければザルなどで、こします。 粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やします。 お好みでパセリやオ...
2023.10.05
レシピレンジ副食塩分1㌘時短洋食
洋食

創味シャンタンでクリームパスタ 塩分1㌘

創味シャンタンを使った中華風のクリームパスタです。材料を切って、耐熱容器に入れたら後は放ったらかしで完成のレンジにお任せ超簡単パスタです。牛乳とバターをたっぷり入れて、濃厚クリームソースを作ります。簡単なのに、レンジで作ったとは思えないほどの仕上がりです。材料 （２人分） パスタ　200g 玉ねぎ　1個 ベーコン　4枚（塩分0.5g） しめじ　50g 牛乳　100cc 創味シャンタン　小さじ1.5（塩分1.5g） バター　10g チーズ　少々 乾燥パセリ　少々作り方 玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。 耐熱容器にパスタ、水、玉ねぎ、ベーコンを入れる レンジ600Wで茹で時間＋3分加熱。 余ったお湯を捨て、牛乳、バター、創味シャンタン、しめじを加えて混ぜる。 レンジ600Wで2分加熱する。 器に盛り付け、チーズと乾燥パセリを振り完成です。アドバイス パスタは5分茹でのものを使っていま...
2023.10.02
レシピレンジ主食塩分1㌘洋食
和食

鶏ささ身のケチャップ炒め 塩分0.5g

ヘルシーな鶏ささ身でにんにく醤油風味のケチャップチキンです。下味を付けた鶏ささみに片栗粉をまぶして焼いたらボウルに合わせた調味料と絡めれば完成です。ささみに片栗粉をまぶす事でしっとり柔らかな仕上がりになりますよ。材料　2人前 鶏ささ身　250g 醤油　大さじ1/2（塩分0.4g） にんにくチューブ　5g（塩分0.3g） 片栗粉　大さじ3 ケチャップ　大さじ2 ウースターソース　大さじ1（塩分0.6g） 砂糖　小さじ1 乾燥パセリ　少々作り方 鶏ささ身は筋を取り1口大に切ります。 ポリ袋に入れて 醤油、にんにくチューブを揉み込み、片栗粉を加えまぶす。 フライパンに油をひき、鶏ささ身を中火にかけ裏返しながら5~6分こんがり焼く。 焼いている間に ケチャップ、ウースターソース、砂糖を合わせておく。 鶏ささ身が焼けたらボウルに入れ全体に絡めて完成です。アドバイス 鶏ささ身は鶏むね肉でも代用可能です...
2023.09.30
副食和食塩分1㌘
和食

レンジで簡単！魚肉ソーセージでキャベ玉炒め 塩分1㌘

キャベツの千切りと魚肉ソーセージと溶きたまごを、チンするだけです。あっという間に、お野菜たっぷりヘルシーな一品です。不思議と美味しくて、クセになる味付けです。魚肉ソーセージのうま味、キャベツの食感、この２つをごま油の風味が、うまい具合にまとめてくれます。ぜひお試しください！材料　2人分 たまご　2個 だし醤油　大さじ２（塩分2ｇ） キャベツ　4枚 魚肉ソーセージ　2本（塩分0.6ｇ） 椎茸　２個 ごま油　大さじ１ ケチャップ　お好みで適宜作り方 キャベツは千切り、魚肉ソーセージ、椎茸は細切りにする。 耐熱皿に、キャベツ、魚肉ソーセージ、椎茸、ごま油を入れる。 ダシ醤油を加え具材と混ぜ、ラップしてレンジ600Wで4分加熱する。 溶き卵をかけ加え、レンジ600Wで1分加熱する。 器に盛り付け、お好みでケチャップをかけて完成です。アドバイス 魚ソーセージをチクワに変えても良しいです。両方使っちゃ...
2023.09.28
レシピレンジ主食和食塩分1㌘
洋食

レンジで簡単！ふりふりシェイクサラダ 塩分1㌘

耐熱容器に野菜を入れてチンして、ドレッシングを入れて、フリフリしてそのまま食べられます。 ひとりランチや朝食にもお勧めです。この時期、レンジで加熱するので生野菜も安心です。洗い物も少なく、簡単にお腹いっぱいになるサラダです。耐熱容器があれば、簡単にたくさんのサラダが、おいしく食べられますよ。作りたての、ごま油と酢のドレッシングは、サラダに良く合い美味しいです。材料　2人分 グリーンアスパラガス・・4本（100g） 玉ねぎ・・1個 パプリカ（黄）・・1/2個（30g） ■ドレッシング調味料ごま油・・大さじ1酢・・大さじ1醤油・・大さじ1（塩分1g）かつおだしの素・・少々こしょう・・少々からし・・少々作り方 グリーンアスパラガスは5～6cm長さの斜め切りにする。 玉ねぎは薄切りにし水に5分ほどさらし、水けをふき取る。 パプリカは薄切りにする。 野菜を耐熱容器に入れて、レンジ600Wで3分加熱す...
2023.09.24
レシピレンジ副食塩分1㌘洋食
洋食

アスパラと鶏肉のスタミナ炒め 塩分1㌘

甘さとみずみずしさが特徴のアスパラガスを使った、スタミナ炒めです。じゃがいもも加えて、食べ応えをアップしています。フライパンで鶏肉・アスパラと、チンしたじゃがいもを炒めて、エバラ黄金の味を絡めるだけでできちゃいます。材料　2人分 鶏もも肉 　200g アスパラガス 　3本 じゃがいも 　1個 片栗粉　 適量 サラダ油 　適量 ■ダシ調味料エバラ黄金の味 　大さじ2（塩分1.8g）マヨネーズ 　大さじ1（塩分0.2ｇ）ねりからし 　5ｇ（塩分0.4ｇ）作り方 鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。 アスパラガスは根元を切り、はかまを取って斜め切りにします。 じゃがいもは細切りにし、水にさらしレンジ600Wで4分加熱します。 フライパンに油を熱し、鶏肉を焦げ目がつく程度に焼きます。 火が通ったら、アスパラガスとじゃがいもを加えて炒め合わせます。 ダシ調味料で味付けし、器に盛り付けて完成です。...
2023.09.20
レシピ塩分1㌘時短洋食
中華

レンジで簡単！豚ひき肉揚げない春巻き 塩分1㌘

レンジでカンタンにできる揚げない春巻きです。具沢山でヘルシーな「レンジ蒸し春巻き」のレシピを紹介します。豚ひき肉をレンジで加熱して、ふっくらやわらかして、お好みの具材を春巻きにしてアレンジしました。火を使わず簡単お手軽に作れます。材料 （2人分、6個分） 豚ひき肉　150g キャベツ　3枚 シイタケ　1個 ウインナー　1本（塩分0.4g） 春巻きの皮　6枚（塩分1.2g） 酒　大さじ2 ごま油　適量 ポン酢しょうゆ　大さじ1（塩分1g）作り方 具材のキャベツ、シイタケ、ウインナーを千切りにする。 耐熱容器に、豚ひき肉と具材を入れ、酒をふる。 耐熱容器に蓋をして電子レンジ600wで5分加熱したら箸でほぐす。 終わったらひき肉をほぐしながら、とろみが出るまで全体をよく混ぜる。 汁を切った具を春巻きの皮で包み、最後を薄力粉と水で作ったのりで留める。 クッキングシートに春巻きを並べごま油を塗り、2...
2023.09.02
レシピレンジ中華副食塩分1㌘
和食

レンジで カボチャと玉ねぎの味噌汁 塩分1㌘

豚バラ薄切り肉やかぼちゃ、わかめ、タマネギを使った、レンジで作る味噌汁のレシピです。 お味噌汁を鍋で作るのが面倒だと思ったら、レンジで速攻で作ちゃいましょう。簡単時短レシピで、しかも健康を考えたレシピです。豆腐もわかめも味噌も栄養満点、 短い時間でサッと作れる基本の味噌汁です。材料（３人分） 豚バラ薄切り肉160g かぼちゃ200g 玉ねぎ1/2個 にんじん40g 乾燥わかめ　小さじ1 粉末だし（かつお、昆布などお好みで）　小袋 1 味噌　大さじ 1.5（塩分3ｇ） ねぎ（青い部分）3cm作り方 対耐熱容器に豚バラ肉と薄切りにしたタマネギ、カボチャ、ニンジンを入れ、レンジ600Wで2分加熱。 耐熱容器に水、わかめを追加し、かき回します。 耐熱容器の蓋をして、レンジ600Wで4分加熱します。 加熱中に、ネギを端から薄くスライスしておきます。 熱が通ったら、粉末だしを入れ、味噌を溶き入れます。...
2023.08.24
レンジ副食和食塩分1㌘時短
和食

レンジで簡単、マロニーの肉じゃが 塩分1㌘

レンジで簡単にマロニーちゃんの肉じゃが美味しく出来ます。 しっかり味のおつゆをたっぷり吸ったマロニーが、おかわりを誘います。マロニーはカロリーや塩分が少ないので、ダイエットにもなります。ぜひ試してみてくださいね。材料　2人分 マロニーちゃん(乾)　50g 牛肉（薄切り）50g 玉ねぎ　1/4個 人参　1/4本 じゃがいも　1個 さやいんげん　2個 ■ ダシ調味料（焼肉のタレでもOK）酒　大さじ2砂糖　大さじ1と1/2濃口醤油　大さじ1と1/2（塩分2g）みりん　大さじ1和風だしの素（顆粒）小さじ1/3作り方 玉ねぎは薄切り、人参は薄い輪切り、じゃがいもは乱切りにする。 耐熱容器に乾燥マロニーを入れ、レンジ600Wで8分加熱する。 マロニーをザルに上げ、流水で冷まし水気を切っておく。 耐熱容器に、ダシ調味料を混ぜ合わせ、牛肉を加え浸けておく。 玉ねぎ・人参・じゃがいものを加え、レンジ600W...
2023.08.23
ダイエットレシピレンジ副食和食塩分1㌘
和食

レンジでソース焼きうどん風 塩分1㌘

野菜たっぷりで、 レンジだけで作る焼かない焼きうどんです。炒め油もなしでも、十分満足できます。あらかじめ麺と野菜をレンジで加熱して調理します。2人前作るので大きな耐熱容器が必要ですが、フライパンで炒めないので時短になります。油を入れないので、とてもヘルシーです。ぜひお試しください。材料 （2人分） うどんの麺　2玉 豚バラ肉　120ｇ オタフク焼きそばソース　大さじ2（塩分2g） ケチャップ　大さじ2 キャベツ　2枚 タマネギ　1/2個 青ネギ、紅ショウガ、青のり　適量 お好みで　マヨネーズ、カラシ作り方 キャベツ、タマネギを食べやすい大きさに切る。 耐熱容器にキャベツ、タマネギを入れ、レンジ600Wで4分加熱し水を切る。 麺用容器に、麺、豚肉を加え、レンジ600Wで5分加熱。 オタフク焼きそばソースとケチャップを加え良く混ぜる。 器に盛り、お好みで青のり、刻みネギ、紅ショウガをのせて完成...
2023.08.09
レシピレンジ主食和食塩分1㌘麺
和食

ツナ缶とめんつゆで和風パスタ 塩分1.3㌘

耐熱容器にパスタと具材を入れて、チンするだけで「めんつゆの和風パスタ」が出来上がります。ほんとに楽ちんなパスタです。包丁も鍋もひとつも使わずに耐熱容器だけで作れちゃいます。減塩麺つゆを使ったので、塩分を1.3ｇにすることが出来ました。材料　一人分 パスタ　100g 水　500CC ツナ缶　1缶 70g（塩分0.3g） 刻みねぎ　スプーン山盛り1 焼き海苔　1/2 ３倍濃縮麺つゆ　大さじ1（塩分1g） ごま油　適量作り方 パスタ用の耐熱容器に水を入れ、レンジで600Wで8分茹でます。※湯で時間はパスタの袋に書いてあるとおりにします。 パスタが茹で上がったら、しっかりと湯を切ります。 そこに、ツナと麺つゆを加え、600Wで1分加熱します。 ごま油を加え、よく混ぜます。 パスタを器に盛り、刻みねぎを散らし 細く刻んだ焼き海苔をのせ完成です。アドバイス レンジから取り出すとき熱いのでミトンをはめて...
2023.07.17
レシピレンジ主食和食塩分1㌘麺
和食

シャキシャキ新生姜の甘酢漬け(ガリ) 塩分0㌘

ガリ（新生姜の甘酢）は新生姜をスライスしてレンジで茹でて、レンジで温めた甘酢に漬ければ出来上がりです。手作りですので添加物も入っていませんし、お寿司の時だけでなく、いつでも食卓に出せるのも良いですよ。お好みのお酢や砂糖で、気軽に作ってみてくださいね。材料 3人分 新生姜 200g 砂糖 25ｇ 酢 100ml作り方 新生姜はスプーンで汚れている部分をこそげ、繊維に沿って薄切りに。 耐熱容器に水と生姜を入れ、レンジ600Wで１～２分加熱します。 ザルにあげて冷まし、辛味が苦手な方は長めに水気を絞ります。 耐熱容器に酢と砂糖を入れ、レンジ600Wで30秒加熱し甘酢を作る。 耐熱容器に生姜、甘酢を入れてなじませ、一晩おいて完成です。アドバイス 新生姜は、ピンク色の部分を残しておくときれいに色づきます。 新生姜はスライサーを使うと、簡単に薄く切ることが出来ます。 漬けた当日よりも翌日以降のほうが、...
2023.07.12
レシピレンジ副食和食塩分1㌘寿司小鉢
洋食

レンジで簡単、鶏肉のチキンチャップ 塩分1㌘

レンジで作る、鶏もも肉のメインおかずをご紹介します。ケチャップとウスターソースで煮絡めます。手軽にできて、ご飯がすすむおいしさです。お子さんが好きな、ケチャップを使った甘めの味付けです。お好みの野菜をたっぷり煮込むと、おいしく栄養バランス良くいただけます。たっぷりのタレごとお召し上がりください。材料 （2人分） 鶏もも肉　2枚（300g） 片栗粉　大さじ1 たまねぎ　1個 シイタケ　2個 ピーマン　2個 乾燥パセリ　適量 ■合わせ調味料ケチャップ　大さじ3みりん　大さじ1にんにくすりおろし　小さじ1（1片分）ウスターソース　大さじ1（塩分1g）醤油　大さじ1（塩分1g）作り方 ボールに、合わせ調味料の材料を混ぜ合わせます。 鶏もも肉はひと口大に切り、耐熱容器に入れ片栗粉をもみ込みます。 鶏もも肉に合わせ調味料を加え、約30分漬け込みます。 耐熱容器に野菜を加え入れ、レンジ600Wで5分加熱...
2023.07.09
レシピレンジ副食塩分1㌘時短洋食
洋食

レンジでマカロニサラダ 塩分1㌘

耐熱容器にマカロニと水を入れてチン。お鍋でお湯を沸かさずに、レンジで茹でちゃう手抜きマカロニサラダです。基本のソースは、普段使っているもので、何にでも合います。たべたいときにササッとできて、おつまみにもなります。100円ショップに売ってるパスタレンジ対応のタッパで、茹でるのも材料を混ぜるのも１つででき、洗い物も少なくて楽チンです。材料 （２人分） マカロニ　８０ｇ 水 300ml きゅうり　１／２本 コーン缶　１／３缶 ウインナーソーセージ　３本（塩分1ｇ） マヨネーズ　適量 塩コショウ　少々（塩分1ｇ）作り方 きゅうりとウインナーソーセージを食べやすい大きさに切る。 耐熱容器に、水とマカロニを入れレンジ600Wで8分加熱する。 耐熱容器に、残りの材料を全て入れ、混ぜ合わせたら完成です。アドバイス マカロニの茹で時間は、パッケージを確認してください。 マカロニ同士がくっつかないように、水を...
2023.06.22
レシピレンジ副食塩分1㌘洋食
和食

レンジで簡単、椎茸ステーキ 塩分1㌘

ヘルシーなのに食べ応えあり！噛むとじゅわっと椎茸出汁がしみ出る絶品おかずです。きのこの中でも出汁がたくさんあって、おいしさ広がる「しいたけ」。そんなしいたけの旨味を余すことなく食べられる簡単料理が「しいたけステーキ」です。 でも、しいたけを焼くのが面倒な方は、レンジで簡単に作ってしまいましょう。材料 （2人分） 生椎茸（大）4個 無塩バター　大さじ1 ダシ醤油　大さじ２（塩分２ｇ） 料理酒　大さじ1 胡椒　適量 万能ねぎ　お好み量作り方 椎茸は洗わずペーパーで汚れを取った後、軸を取っておきます。 椎茸の軸も食べられるので、石づきを切り落とし細切りにして添える。 耐熱皿に椎茸を並べ、バターをのせ、胡椒、醤油、お酒を少々たらす。 ふんわりラップをして、レンジ600Wで1分加熱します。 一旦取り出し、椎茸から出た出汁を戻しかけレンジ600Wで30秒加熱。 お好みで万能ネギ、柚子胡椒、唐辛子などを...
2023.06.20
レシピレンジ副食和食塩分1㌘
和食

「鍋キューブ鶏だしうま塩」で炊き込みご飯 塩分1㌘

コク・風味豊かな鶏だしと、まろやかで濃厚感ある鶏油だしの、炊き込みご飯です。ダシには「鍋キューブ、鶏だし・うま塩」を使ったので、炊飯器に入れて炊くだけで、コクのある味になりました。味の染み込んだ鶏と野菜が、食べ応え抜群です。鍋キューブのおかげでシンプルな材料でも旨みたっぷりに仕上がります。材料（3人分） 米　2合（360cc） 水　400cc 鶏もも肉　120g しめじ　1/2パック にんじん　1/3本 油揚げ　1/2枚 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩　1個（塩分2.8ｇ） 小ねぎの小口切り　適量 刻みのり　適量作り方 米は研いで、約60分浸水しておきます。 鶏もも肉は、ひと口大に切っておきます。 しめじは小房に分け、にんじんは短冊切りにする。 油揚げはヨコ半分に切って、５ｍｍ幅に切る。 炊飯器に米、鍋キューブ、分量の水を入れよく混ぜる。 炊飯器に鶏肉・しめじ・にんじん・油揚げをのせて炊飯開...
2023.06.18
レシピ主食和食塩分1㌘炊飯器
洋食

新ジャガイモのガレット 塩分0.5㌘

新ジャガイモのおいしさをシンプルに味わうガレットです。間に挟んだピザ用チーズと、カリッと揚げ焼きにするためにたっぷり加えたオリーブオイルが新ジャガイモのおいしさを引き立てます。塩こしょうだけでもよいですし、トマトケチャップも合います。材料 （2人分）（直径20cmサイズ）新ジャガイモ　300g薄力粉　大さじ1塩こしょう　少々（0.5g）プロセスチーズ　60g（塩分0.5g）オリーブオイル　大さじ2無塩ケチャップ　大さじ1作り方ジャガイモは、芽を取り除き、皮付きのまま細切りにします。ジャガイモをボウルに入れ、薄力粉、こしょうを加えて和える。フライパンにオリーブオイルひいて中火で熱します。ジャガイモの半量を加えて広げ、ピザ用チーズを乗せます。残りの半量を加え、フライ返しで押さえながら5分程焼きます。焼き色が付いたら、裏返します。残りのオリーブオイルを鍋肌に回し入れ、5分程焼きます。焼き色が付き...
2023.06.17
レシピ副食塩分1㌘小鉢洋食
和食

レンジで簡単小松菜とさつま揚げの煮物 塩分1㌘

あともう一品すぐ欲しい、今日の献立野菜が足りない、そんな時にぴったりのレシピです。材料を切ってあとはレンジにお任せ、さつま揚げの甘みが野菜に馴染んでしみじみと美味しいです。冷蔵庫に入れて冷たくするのもおすすめですので、作り置きにも適しています。材料 （ 2 人分 ）小松菜　50gさつま揚げ　1枚（塩分0.3g）なめ茸　50ｇ（塩分0.5g）麺つゆ(3倍濃縮)　大さじ1（1g）作り方小松菜は根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。さつま揚げは薄切りにする。小松菜、さつま揚げ、なめ茸、麺つゆを耐熱容器に入れてラップをする。電子レンジ600Wで2分加熱し、2～3分蒸らす。アドバイス辛さが欲しい方は、七味唐辛子を使ってください。アクの少ない小松菜は、そのままレンチンできます。小松菜の代わりに、大根の葉やチンゲン菜でもいいです。さつま揚げの代わりに、油揚げ・厚揚げでもいいです。参考食材紀文　さつまあ...
2023.06.12
レシピ副食和食塩分1㌘小鉢
和食

焼き鳥缶と長ねぎのパスタ 塩分1㌘

耐熱ガラス皿にパスタと具材を入れて、チンするだけで「焼き鳥缶と長ねぎのパスタ」が出来上がります。ほんとに楽ちんなパスタです。包丁も鍋もひとつも使わずに耐熱ガラス皿だけで作れちゃいます。ガラス食器なので、このまま食卓に置けます。また、味付けは焼き鳥缶だけなので、塩分を約1ｇにすることが出来ました。材料　一人分 パスタ　80g 水　500CC 焼き鳥缶　1缶 70g（塩分1g） 長ねぎ　1/4本 刻みねぎ　スプーン山盛り1 焼き海苔　1/2 ごま油　適量作り方 耐熱ガラス皿にパスタと水を入れ、蓋をしレンジで600Wで8分加熱。 パスタが茹で上がったら、しっかりと湯を切ります。 そこに、焼き鳥缶と長ネギを加え、600Wで1分加熱します。 ごま油を加え、よく混ぜます。 刻みねぎを散らし完成です。耐熱ガラス皿でそのままいただけます。アドバイス レンジから取り出すとき熱いのでミトンをはめてください。 ...
2023.06.08
レシピレンジ主食和食塩分1㌘耐熱ガラス皿
中華

レンジで簡単ちくわと豚のニラ玉 塩分2㌘

ささっと炒めて簡単！ボリュームをUPした『ちくわと豚のニラ玉』です。定番のニラ玉に、ちくわを入れると、モチッとした食感が加わってボリューム感が出ます。ニラとちくわの歯ごたえと、ふんわりとした卵がご飯によく合います。電子レンジだけで、気軽にできる一品としてお勧めです。材料　2人分 ちくわ　3本（塩分1.8g） 豚バラ肉　100ｇ もやし　半袋 にら　1袋 玉子　３個 サラダ油　大さじ1杯 ■ 合わせ調味料醤油　大さじ1杯（塩分１ｇ）みりん　大さじ1杯創味シャンタン　小さじ1杯（塩分１ｇ）生姜(すりおろし)　小さじ1杯分 ■ 仕上げに（お好みで）白いりごま　少々作り方 合わせ調味料の材料を、混ぜ合わせておく。 ちくわは斜め薄切り、にらは3㎝の長さにカットしておく。 耐熱容器に、豚、ちくわ、もやしを入れ、レンジで600Wで2分加熱。 溶き卵半分、ニラ、合わせ調味料を入れ、レンジで600Wで2分加...
2023.06.06
レシピレンジ中華副食塩分1㌘
和食

レンジで簡単じゃがいものそぼろあん 塩分1㌘

電子レンジでお手軽に作れる厚揚げの「じゃがいものそぼろあん」のご紹介です。ホクホクのじゃがいもに、トロトロのあんをからめて食べる、新感覚のおかず。しょうがの香りが味を引き締めます。耐熱容器に材料を入れて、レンジでチンするだけ。ぜひ作ってみてくださいね。材料　2人分 新ジャガイモ　3～4コ（300g） 鶏ひき肉　50g しめじ　1/2パック 玉ねぎ　1/2個 お好みで・・・だいこんおろし、刻みネギ　適量 ■ そぼろあんめんつゆ　大さじ2（塩分2g）砂糖　大さじ1酢　大さじ1ごま油　少量鶏がらスープの素　1小袋（無塩） 片栗粉　小さじ2水　100cc作り方 耐熱容器に鶏ひき肉を入れ、レンジ600Wで4分加熱。 鶏ひき肉が固まらないように、フォークなどで良くほぐす。 そぼろあんの調味料を加え、レンジ600Wで2分加熱。 水溶き片栗粉を加え、レンジ600Wで1分加熱し、そぼろあんの完成です。 ジャ...
2023.06.05
レシピレンジ和食塩分1㌘小鉢
洋食

新玉ねぎとトマトのスープ 塩分1㌘

新玉ねぎのシャキシャキが美味しい、しっかり野菜が摂れるボリュームスープです。大切り野菜を煮るだけのシンプルなコンソメスープです。素材を活かす無添加のコンソメだから、味付けは超簡単でおいしい。家にあるいつもの野菜が、華やかスープに大変身します。味付けはアクアコッタ風、ミネストローネ風でもあります。玉ねぎの甘みとトマトの酸味が相性抜群です。材料 （2人分） 玉ねぎ（中）　2個 トマト（大）　2個 無塩ケチャップ　大さじ３ にんにく　1片 コンソメの素　小さじ2杯（塩分２ｇ） オリーブオイル　小さじ1 ドライパセリ（あれば）　少々作り方 玉ねぎは、粗みじん切りにする。 トマトはざく切りにし、にんにくはみじん切りにする。 鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れ中火で10分炒める。 トマトを加え、潰しながら火を通す。 水分が出たら、コンソメの素とケチャップで味付けする。 器に盛りつけ、ドライパセ...
2023.05.30
レシピ副食塩分1㌘洋食
洋食

アボガド、ピーマンの野菜サラダ、タルタルソースのせ 塩分1㌘

見た目もさわやかなグリーンサラダをアボカド、パプリカ、ラディッシュ、グリーンリーフ、フリルレタスで作りました。切って混ぜるだけなのでとっても簡単、ソースは市販のタルタルソースをたっぷりかけてバクバクいただいちゃいましょう。材料 （２人分） アボカド　1個 パプリカ　1個 ラディッシュ　1個 グリーンリーフ　4枚 フリルレタス　2枚 タルタルソース　大さじ6（塩分2g）作り方 アボカド、パプリカ、ラディッシュを食べやすい大きさに切る。 グリーンリーフとフリルレタスを洗って食べやすい大きさに切る。 器に入れ、タルタルソースを乗せたら完成です。アドバイス グリーンリーフと洗いし、冷水に放す。１枚ずつ一口大にちぎり、ざるに上げて水けをよくきる。 フリルレタスは芯の周囲に包丁で切り込みを入れ、芯をくりぬく。 金気を避けて、包丁で切らずにちぎる。ねじって切ると切り口の細胞をつぶすので注意。 キュウリや...
2023.03.31
レシピレンジ副食塩分1㌘洋食
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