塩分1㌘

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和食

春キャベツとベーコンの酒蒸し 塩分1㌘

甘い春キャベツとベーコンの相性が絶妙の酒蒸しは、とってもオシャレで美味しいのでオススメです。ベーコンの旨みやコクがキャベツに染み込み、食べ始めたら箸が止まらなくなるかもしれません。おかずにもおつまみにももってこいの一品です。 材料 （３人分） キャベツ　　1/2玉 減塩ベーコン　3パック102g　12枚（塩分1.2g） かつおだし　2スティック（塩分0.4g） 酒　大さじ２ ポン酢　大さじ1（塩分0.8g） 白ごま　適量 かつお節　適量 作り方 キャベツをざく切り、ベーコンを細切りにする。 耐熱容器にキャベツを入れ、レンジ600Wで4分加熱する。 キャベツをスプーンなどで押し、沁み出た水分を捨てる。 ベーコン、かつおだし、酒を加え、レンジ600Wで2分加熱する。 お好みでポン酢や、白ごま、かつお節をかけて完成です。 アドバイス キャベツの大きさで、レンジの加熱時間が異なるので調整して下さい...
2023.05.16
和食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジご飯
和食

キャベツと豚コマのレンジ蒸し 塩分1㌘

キャベツを使った簡単レシピ、キャベツと豚コマのレンジ蒸しをご紹介します。耐熱皿にキャベツと豚コマ肉を入れ、レンジで加熱して、調味料を混ぜ合わせるだけで出来上がり。ピリ辛＆ゴマの香ばしさでついつい箸がすすみます。フライパンや鍋を使うことなく、夕食のおかずがパパッとできちゃいます。 材料 （３人分） キャベツの葉 5〜6枚 豚コマ肉 200g かつおだし　2小袋 酒 大さじ1 ■ごまみそだれ（市販のごまだれでもOK） みそ 大さじ1と1/2（塩分2ｇ） 白すりごま 大さじ1 しょうゆ 小さじ1（塩分1ｇ） みりん 小さじ1 酢 小さじ1 砂糖 小さじ1 一味唐辛子 少々 作り方 キャベツは洗って3cm角に切る。 豚コマ肉は、食べやすい大きさに切り、よくほぐしておく。 ごまみそだれの材料を、混ぜ合わせておく。 耐熱皿にキャベツを敷き、その上に豚しゃぶ肉をのせ酒をかける。 ラップをかけ、豚肉に火が...
2023.05.13
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
洋食

レンジでタコス風トースト 塩分1㌘

家庭でも作りやすいように、タコライスをトースト版にアレンジしました。上に乗せるひき肉ダネは、ケチャップとウースターソースを混ぜて、レンジで３分チンするだけで完成です。トーストを焼いてる間に作れちゃいます。めっちゃ簡単でボリューム満点、エキゾチックな味が楽しめます。もちろんご飯に乗せても美味しいです、お弁当にもぴったり！ぜひ、お試しください。 材料 （1人分） 食パン・・・1枚（５枚切り） チーズ（小さく切る）・・・１個（塩分0.２5ｇ） プチトマト（４等分に切る）・・・２個 レタス、マヨネーズ・・・適量 ■ひき肉ダネ 合挽き肉・・・8０g ケチャップ・・・大さじ２ ウスターソース・・・小さじ１（塩分0.75ｇ） 片栗粉・・・小さじ１/２ こしょう・・・適量 チリパウダー・・・適量 作り方 耐熱容器に、ひき肉ダネを全て入れて混ぜる。 レンジ600Wで３分加熱し、そのまま１分ほど蒸らしてよく混...
2023.05.07
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジトースター
和食

豆腐と玉ねぎのケチャップ煮 塩分1㌘

甘めのケチャップ味が子どもにぴったりの1品『豆腐と玉ねぎのケチャップ煮』を紹介します。耐熱容器に玉ねぎと、メインの豆腐や調味料を入れてチンするだけの簡単な作り方です。ぜひ試してみてくださいね。 材料　2人分 豆腐…1丁（300g） 玉ねぎ…1個（200g） ■【調味料】 トマトケチャップ…大さじ4 しょうゆ…大さじ1（塩分1g） 固形コンソメ…1個（塩分1g） こしょう…少々 作り方 豆腐を1口大（2cm角程度）に切る。 玉ねぎは薄切りにする。 耐熱容器に玉ねぎを入れ、レンジ600Wで4分加熱する。 水、豆腐、トマトケチャップ、しょうゆ、固形コンソメを加え混ぜる。 フタはせずに、レンジ600Wで2分加熱する。 器に盛り付け、こしょうで味を整えたらて完成です。 アドバイス 玉ねぎは薄切りにしますが、繊維に対して垂直に切ると、たまねぎのトロトロ感が味わえます。 お好みでマヨネーズをかけてもいい...
2023.05.04
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ時短
洋食

鶏肉のオーロラソースあえ 塩分1㌘

しっとりと柔らかい鶏むね肉に、オーロラソースを絡ませたひと品です。ソースは、ケチャップ、マヨネーズ 、ウスターソースを混ぜ合わせるだけで簡単にできます。パサつきやすい鶏むね肉も下味をしっかり付けることでとってもジューシーな仕上がりになります。まろやかな味で、お子様も食べやすいオーロラソースをたっぷりからめてどうぞ 。 材料　2人分 鶏胸肉　1枚（300ｇ） 食塩不使用昆布だし（顆粒）　１袋 コショウ　少々 片栗粉　適量 ごま油　適量 ドライパセリ　適量 ■ダシ調味料 砂糖　大さじ１ 無塩ケチャップ　大さじ４ 無塩マヨネーズ　大さじ2 減塩ウスターソース　大さじ１（塩分2g） 作り方 ボウルに、ダシ調味料を混ぜ合わせておく。 耐熱容器に、そぎ切りにした鶏肉と昆布だし、コショウを入れる。 鶏肉に、片栗粉をまぶしごま油を軽くかけ、レンジ600Wで5分加熱。 ダシ調味料を入れて混ぜ合わせ、さらにレ...
2023.05.02
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ
和食

レンジで豆腐のジャンボつくね 塩分1㌘

電子レンジと豆腐で、ヘルシーなつくねができます。ハンバーグを作る要領で豆腐入りの鶏ひき肉タネを捏ねて、レンジで加熱します。しっとりフワフワのジャンボつくねは、見た目にインパクトがあり食欲をそそります。濃厚なタレと卵黄やネギをトッピングして、つややかで美味しそうなつくねに仕上げてください。 材料　2人分 ■つくね 鶏ひき肉　300g 豆腐　200ｇ 長ねぎ　1/4本 片栗粉　大さじ2-3 生姜チューブ　2cm ■タレ調味料（市販の焼き肉のタレでもOK） 酒　大さじ2 みりん　大さじ2 しょうゆ　大さじ2（塩分1g） 砂糖　小さじ1 オイスターソー　ス少々（塩分1g） 水溶き片栗粉　大さじ2 たまご　1個 白ごま　ふたつかみ 作り方 豆腐は水切りをする。長ねぎはみじん切りにする。 ボウルに、鶏ひき肉、豆腐、長ネギ、片栗粉、生姜を入れよくこねる。 耐熱皿に平らな円のつくねの肉ダネを作り、レンジ6...
2023.04.30
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
洋食

レンジで照り焼きチキンバーガー 塩分1㌘

電子レンジでお手軽に作れるハンバーガーのご紹介です。とろりとした甘酢あんと、照り焼きチキンの相性がぴったりの一品です。耐熱容器に材料を入れて、レンジでチンするだけ。忙しい朝でも手早く出来ます。ぜひ作ってみてくださいね。 材料　1人分 鶏むね肉　1枚 バンズ　1組 レタス　1枚 トマト(スライス)　1枚 目玉焼き　1個 マヨネーズ　大さじ1 タレ調味料（市販の甘酢餡でもOK） ▪️酒　大さじ2 ▪️みりん　大さじ2 ▪️醤油　大さじ1（塩分1ｇ） ▪️砂糖　大さじ1 ▪️水溶き片栗粉　大さじ1 作り方 バンズの大きさに合わせて、目玉焼きを作っておく。 トマトをスライスしておく。 鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、形を整える。 耐熱容器にタレ調味料を入れて混ぜる。 そこに鶏むね肉を漬け、ラップをしてレンジ600Wで6分加熱する。 水溶き片栗粉を加えて軽く混ぜ、600Wで2分加熱する。 バンズを...
2023.04.27
洋食レシピ塩分1㌘主食レンジトースター
洋食

厚揚げのチリソース 塩分1㌘

あっさり美味しいチリソースを、ノンオイルでヘルシーにレンジで簡単に作りました。香ばしい厚揚げがたくさん入っているので、ボリューミーなチリソース炒めになりました。 甘辛いチリソースは、辛さが控えめなので、辛いものが苦手な方でも楽しめる味付けになっております。安価で揃う材料で、簡単に作れますのでぜひお試しください。 材料　2人分 厚揚げ　240g(60gの厚揚げ4個入りを使用) 長ネギ　1/4本 ■合わせ調味料 ケチャップ　大さじ2 ごま油　小さじ2 にんにく　小さじ1 豆板醤　小さじ1（塩分1g） 鶏がらスープの素　小さじ1（塩分1g） 砂糖　小さじ1/2 水　100cc 水溶き片栗粉　適量 作り方 厚揚げはひと口大に切る。長ネギはみじん切りにする。 耐熱容器に長ネギと、合わせ調味料の材料を全て入れ混ぜる。 厚揚げの水気をキッチンペーパーで拭き取り耐熱容器に加え混ぜる。 ラップをしてレンジ6...
2023.04.25
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ
洋食

イカとじゃがいものガリバタ炒め 塩分1㌘

イカとじゃがいものガリバタ炒めのご紹介です。イカの旨味と、ほくほくしたじゃがいもに、ニンニクが香るバターのコクとよく合います。プリプリのいかにバター醤油が合います。おつまみにもご飯のおかずにもなる一品です。 材料　3人分 するめいか(胴のみ)　3杯 じゃがいも　3個 万能ねぎ(小口切り)　適宜 ごま油　適量 にんにく(みじん切り)　2片分 3倍濃縮ダシ醤油　大さじ3（塩分3g） バター　大さじ2 こしょう　適量 作り方 じゃがいもは、皮をむいて一口大に切る。 耐熱容器に入れて、レンジ600Wで5分加熱する。 イカは水気をふき、輪切りにする。 フライパンに油を熱し、にんにくを炒める。 香りが出たらイカとじゃがいもを入れて炒める。 ダシ醤油、バター、こしょうで味を整える。 器に盛りつけ、万能ねぎを散らして完成です。 アドバイス じゃがいもがかたい場合は、追加で30秒ずつ加熱してください。 いか...
2023.04.18
洋食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ
洋食

チーズとミートソースのラザニアうどん 塩分1㌘

チーズとミートソースが濃厚にからむ「ラザニアうどん」の紹介です。 うどんのモチモチ具合が、ラザニアとベストマッチです。今回は、市販のミートソースを使いました。チーズとミートソースが濃厚な味わいが太麺にしっかり絡んで美味しいです。冷凍うどんで大満足な一品が、簡単に作って美味しく味わえます。ぜひ試してみてくださいね。 材料　1人分 無塩冷凍うどん・・・・・・・1玉（180g） 卵・・・・・・・・・・・・・1個 ミートソース（市販品）・・・1袋100ｇ（塩分0.88g） ピザ用チーズ・・・・・・・・30g ドライパセリ・・・・・・・・適量 作り方 耐熱容器に冷凍うどんを入れて、レンジ600Ｗで3分加熱する。 卵を加えて混ぜ、一旦取り出しておく。 耐熱容器に半量のうどん、ミートソース、チーズを順に重ね入れる。 これをもう1回繰り返し重ねて入れ、レンジ600Ｗで3分加熱する。 器に盛り、ドライパセリ...
2023.04.15
洋食麺レシピ塩分1㌘主食レンジ時短
中華

レンジで辣白菜 ラーパーツァイ 塩分1㌘

今回はダイエットにも役立つ辣白菜 ラーパーツァイ （白菜の中華風ピリ辛甘酢漬け）をご紹介します。ラーパーツァイは、甘酸っぱさの中にほんのり昆布だしとピリ辛の唐辛子がきいた白菜漬けです。仕上げにまわしかけるごま油の香りと、白菜のみずみずしい甘みがたまりません。 材料　2人分 白菜・・・200g（3〜4枚） 赤唐辛子・・・1本 砂糖・・・大さじ2 酢・・・大さじ3 めんつゆ (3倍濃縮)　大さじ2（塩分2ｇ） 昆布だし・・・小袋2 ごま油・・・大さじ2 作り方 白菜は　幅1センチ、長さ5センチ程度に切る。 耐熱容器に白菜を入れ、レンジ600Wで3分ほど加熱し水分を切る。 酢、砂糖、めんつゆ、昆布だし、赤唐辛子を加えて揉み混ぜる。 レンジ600Wで3分ほど加熱する。 よく混ぜてから、再度　レンジ600Wで1分ほど加熱する。 粗熱が取れたところで、ごま油をかけて完成です。 アドバイス しょうがと唐...
2023.04.13
中華レシピ塩分1㌘副食レンジダイエット
中華

レンジで鶏もも魯肉飯ルーローハン 塩分1㌘

鶏肉でちょっぴりヘルシーな「鶏もも魯肉飯（ルーローハン）」のレシピと作り方をご紹介します。魯肉飯と言えば、豚肉で作るのが一般的ですが、鶏もも肉でアレンジして作りました。レンジで作れるのでお手軽でおすすめですよ。 材料　2人分 ごはん　2膳　400g 鶏もも肉　1枚(300g) ■ダシ調味料 酒　小さじ2杯 砂糖　小さじ2杯 しょうゆ　小さじ1杯（塩分1g） オイスターソース　大さじ2杯（塩分1g） しょうが（すりおろし）小さじ1杯 水溶き片栗粉　小さじ1杯 ゆで卵　1個 高菜漬け　適量 作り方 鶏肉は2cm角に切ります。 耐熱容器に、ダシ調味料を合わせておきす。 鶏肉を加えて混ぜ合わせて、レンジ600Wで3分加熱します。 取り出して混ぜ、レンジ600Wで2分30秒加熱します。 水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、レンジ600Wで1分加熱。 器にごはんを盛り、鶏肉、ゆで卵、高菜漬けを乗せて完成で...
2023.04.08
中華丼レシピ塩分1㌘レンジ
洋食

コーンとハムのマカロニサラダ、タルタルソースのせ 塩分1㌘

タルタルソースをたっぷりかけた、マカロニサラダのご紹介です。レンジでマカロニをチンしてあとは具を入れて混ぜるだけでできちゃいます。ホクホクのマカロニと、タルタルソースの相性がよく、クリーミーなおいしさになります。今回は市販のタルタルソースを使いました。 材料 （２人分） マカロニ　８０ｇ コーン缶　１／３缶 ハム　2枚 タルタルソース　大さじ6（塩分2g） 作り方 ハムを食べやすい大きさに切る。 耐熱容器に、水とマカロニを入れレンジ600Wで8分加熱する。 耐熱容器に、ハム、コーンを入れ、混ぜ合わせます。 タルタルソースを乗せて、混ぜ合わせたら完成です。 アドバイス マカロニの茹で時間は、パッケージを確認してください。 マカロニ同士がくっつかないように、水を入れた段階で、オイルを入れるのもありです。 ハムの代わりにカニカマなどを入れても美味しいです。 キュウリやニンジンなどを入れれば、お野...
2023.04.04
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ
和食

レンジで作るタケノコご飯 塩分0.5㌘

レンジで簡単に筍（タケノコ）ご飯をご紹介します。おいしいくて簡単に筍ご飯を作るには、具材をシンプルにして、タケノコの穂先や根元を一緒に混ぜて食感をよくすることです。また、お米をしっかり浸水させ、芯のないふっくらたけのこご飯を炊くことも大事です。 材料 （2人分） 米　１合 水　200cc 油揚げ　1枚 麺つゆ(3倍濃縮)　大さじ1（塩分1） タケノコ水煮　50g みつば　適量 作り方 耐熱ボウルに200ccの水と米１合を入れて約30分浸水させておく。 油揚げ2枚は縦半分に切ってから1cmの短冊切りにする。 耐熱ボウル入れた米と水に、油揚げ、タケノコ、麺つゆを入れて軽く混ぜる。 軽く蓋をしてレンジ600Wで6分加熱する。(途中で噴きこぼれそうになったらすぐ止める) その後、レンジ200Wで12分加熱します。 蓋をとらずに10分蒸らし、しゃもじで切るように軽く混ぜます。 器に盛って、みつばを乗...
2023.04.02
和食レシピ塩分1㌘主食ご飯
洋食

アボガド、ピーマンの野菜サラダ、タルタルソースのせ 塩分1㌘

見た目もさわやかなグリーンサラダをアボカド、パプリカ、ラディッシュ、グリーンリーフ、フリルレタスで作りました。切って混ぜるだけなのでとっても簡単、ソースは市販のタルタルソースをたっぷりかけてバクバクいただいちゃいましょう。 材料 （２人分） アボカド　1個 パプリカ　1個 ラディッシュ　1個 グリーンリーフ　4枚 フリルレタス　2枚 タルタルソース　大さじ6（塩分2g） 作り方 アボカド、パプリカ、ラディッシュを食べやすい大きさに切る。 グリーンリーフとフリルレタスを洗って食べやすい大きさに切る。 器に入れ、タルタルソースを乗せたら完成です。 アドバイス グリーンリーフと洗いし、冷水に放す。１枚ずつ一口大にちぎり、ざるに上げて水けをよくきる。 フリルレタスは芯の周囲に包丁で切り込みを入れ、芯をくりぬく。 金気を避けて、包丁で切らずにちぎる。ねじって切ると切り口の細胞をつぶすので注意。 キュ...
2023.03.31
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ
洋食

万能ケチャップミートソース 塩分1㌘

何にでも使える万能ケチャップミートソースを、レンジで簡単に作りました。たくさん作って、残りを冷凍しておくと便利です。パスタはもちろん、ハンバーグ、トースト、ラザニア、じゃが芋や茄子などにかけて、オーブンで焼いても美味しいです。自分好みの味付けに調整できて、お料理に合わせて使い分けも出来ちゃう、万能ミートソースです。 材料 （3人分） 合挽き肉　300g 小麦粉　大さじ１ 玉ねぎ　1個 無塩ケチャップ　大さじ３ ハヤシライスのルー　2個（塩分2.6ｇ） ブラックペッパー　少々 作り方 玉ねぎをみじん切りにします。 耐熱容器に、ひき肉、玉ねぎ、小麦粉を加えレンジ600Wで6分加熱。 ケチャップ、ルーを混ぜ、レンジ600Wで2分加熱します。 そのまま少し寝かせたら、ブラックペッパーをかけて完成です。 アドバイス ひき肉に火が通ってない場合は、加熱時間を調整してください。 合わせる小麦粉はダマにな...
2023.03.22
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ時短
中華

レンジでお米から作る炒飯 塩分1㌘

お米炊いてない！急いでご飯作らなきゃ!!というとき、生米とありあわせのものをレンジでチンするだけで、チャーハンができます。2人分くらいなら、電子レンジで作る方がラクチンです。 また、ご飯も卵を炒めなくてもレンジだけで出来るので、暑くて火を使いたくない時にも是非活用して頂きたいレシピです。 材料 （2人分） 生米　1合 水　200ml（cc） ※出来上がりは、ゴハン約300ｇ（2人分） 溶き卵　1個 ■具材 チャーシュー　4枚 ネギ　1/2本 シイタケ　2個 カニカマ　2本 コーン　適量 ■ダシ ごま油　大さじ1 香味シャンタン　大さじ1（塩分1ｇ） だし醤油　大さじ1（塩分1ｇ） コショウ　少々 作り方 お米の下準備 耐熱容器にお米を1合入れお米を研いだ後、水を入れ約30分おきます。 耐熱容器の米1合に対し、水を200mlを入れ調整します。 具材とダシの下準備 チャーシューは、１ｃｍ弱角に...
2023.03.18
中華レシピ塩分1㌘レンジご飯
和食

豆腐の卵あんかけ 塩分1㌘

汁は、めんつゆベースのしっかり和風味なので淡泊なお豆腐でも美味しいです。あんかけ風に仕上げてありますので、時間が経っても冷めにくく、いつでも美味しくいただけます。豆腐と食べて丁度よくなるように、卵あんはしっかりめの味付けになっています。あっという間に完成する簡単レシピですので、是非お試し下さい。 材料　2人分 絹豆腐 １丁 溶き卵 １個分 めんつゆ（3倍濃縮）大さじ２（塩分2g） みりん　大さじ２ 水溶き片栗粉 　大さじ2 作り方 絹豆腐は4等分に切り、耐熱容器に入れる。 豆腐がかぶるくらいの水を入れ、レンジ600Wで3分加熱する。 耐熱ボウルに水、めんつゆ、みりんを入れ、レンジ600Wで3分加熱。 加熱後、溶き卵をまわし入れ、全体をかき混ぜる。 水溶き片栗粉を作り、かき混ぜながら加えとろみをつける。 温めた豆腐のお湯を捨て、器に豆腐を盛り卵あんかけをかけ完成です。 アドバイス 1人分を作...
2023.03.17
和食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ
洋食

レンジで簡単ジャーマンポテト 塩分1㌘

ジャーマンポテトは、ドイツ料理ですが、今回はマスタードの代わりに麺つゆを使って和風に仕上げてみました。レンジでじゃがいもをチンするので時短で料理ができます。おつまみやご飯にも合う簡単なジャーマンポテトで美味しいですよ。普段のお食事のおかずとしてやビールのおつまみにでも簡単にできてお勧めの一品です。 材料 （1人分） ベーコン　1パック（塩分0.5g） じゃがいも　2個 玉ねぎ　1/4個 麺つゆ　小さじ1（塩分0.5g） 砂糖　小さじ1 酢　小さじ1 バター　5g コショウ　少々 パセリのみじん切り　適量 作り方 ベーコンを4等分に切る。 じゃがいもは皮をむき幅1cmの輪切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。 ボウルにじゃがいもと玉ねぎを入れラップをかけレンジ600Wで4分加熱する。 ベーコンを上にのせて更にレンジ600Wで4分加熱する。 ラップをはずして粒マスタード、バター、コショウを混ぜ合...
2023.03.15
洋食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ時短
中華

レンジで鶏チャーシュー 塩分1㌘

電子レンジで作れるお手軽な鶏チャーシューのレシピです。包丁もまな板もタコ糸も不要で、むね肉を6分レンチンすればできあがり。酒と酢の効果でくさみもなく、やわらかく仕上がります。たったこれだけだけど、味はしみしみで、むね肉はしっとり柔らかに仕上がります。脂ののった豚のチャーシューもいいけれど、さっぱりめの味付けで食べやすいむね肉もめっちゃオススメです。 材料 （3人分） 鶏もも肉　１枚（約300ｇ） しょうが　１かけ 青ネギ　適量 ■タレ調味料（市販焼肉のタレでもOK） ◎醤油　大さじ２（塩分3ｇ） ◎酒　大さじ１ ◎砂糖　大さじ１ ◎穀物酢　大さじ１ 作り方 鶏肉は脂を取り除き、フォークなどで穴をあけ、厚みを均一にします。 しょうがは皮をむき、すりおろします。 耐熱容器に鶏肉、しょうが、タレ調味料を入れて混ぜ合わせる。 皮目を下にして、そのまま30分ほど漬けておきます。 耐熱容器の蓋をして、...
2023.03.11
中華レシピ塩分1㌘主食レンジ
洋食

レンジでポークチャップ 塩分1㌘

豚ロースを使ってケチャップとウスターソースで煮絡めます。手軽にできて、ご飯がすすむおいしさです。今回のポークチャップは豚ロースなので、小さな子供たちも食べやすくて大好きなケチャップの味付けです。ポイントはケチャップの酸味を飛ばすことと、最後のほんの少しバターを加えることです。これで、一気に洋食屋さんみたいな本格的な味に大変身します。 材料 （2人分） 豚ロース　200グラム お酒　大さじ2 醤油　小さじ1（塩分1g） 片栗粉　大さじ1 玉ねぎ大　1個 ■ダシ調味料 ケチャップ　大さじ3 ウスターソース　大さじ1（塩分1g） コショウ　少々 バター　大さじ1/2 作り方 豚ロースは、食べやすい大きさに切り、お酒と醤油に30分漬ける。 豚ロースに、片栗粉をまぶす。 玉ねぎは、薄切りにしておく。 耐熱容器にタマネギを入れ、レンジで600Wで5分加熱する。 豚ロースとダシ調味料を加え、レンジで60...
2023.03.10
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ時短
洋食

そうめんでカッペリーニ風 塩分1㌘

暑い日に食べたい、そうめんのアレンジレシピです。そうめんをオリーブオイルとポン酢、レモン汁で和え、冷製カッペリーニ風に仕上げました。トマトとツナの相性も抜群ですよ。仕上げにのせた大葉のさわやかな香りがアクセントになっています。 材料 （1人分） そうめん　100g ツナ油漬け　50g トマト　1個 大葉　2枚 オリーブオイル　大さじ1 ポン酢　大さじ1（塩分1g） レモン汁　小さじ2 黒こしょう　適量 作り方 ツナ油漬けは、油を切っておきます。 トマトはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。 ボウルにタレ調味料を入れて、よく混ぜ合わせておきます。 鍋にお湯を沸かしそうめんを茹で、流水で洗い水気をよく切ります。 そうめんに、タレ調味料を加えて和えます。 お皿に盛り付け、トマトとツナで囲み、大葉を乗せて完成です。 アドバイス タレ調味料と一緒に黒コショウ...
2023.03.08
洋食麺レシピ塩分1㌘副食時短
洋食

魚肉ソーセージとコッペパンでホットドッグ 塩分1.5㌘

普通のソーセージよりも魚肉ソーセージの方があっさりしていて、火も使わないで済むので簡単に作れます。コッペパンなので野菜をたくさん詰め込めます。マヨネーズ、ケチャップ、マスタードが合わさった、懐かしい味のほっとするおいしさです。ぜひ、コーラやビールと一緒に、暑い夏の一日をお過ごしください。 材料 （ホットドッグ2本分） コッペパン　2本（塩分1g） 魚肉ソーセージ　２本（塩分1g） タマネギ　１/4個 お好みでキャベツ　1枚 お好みでピーマン　半個 マヨネーズ　少々 ケチャップ　大さじ１ マスタード　小さじ１（塩分1g） 刻みパセリ　好みで適量 作り方 タマネギをみじん切り、キッチンペーパーで軽く水分を取る。 パンを切り開き、マヨネーズを塗り、野菜を乗せる。 ソーセージを乗せ、レンジ600Wで5分加熱する。 パンをトースター付属の天板に乗せ変えて、500Wで約3分焼く。 ケチャップとマスター...
2023.03.07
洋食レシピ塩分1㌘主食レンジトースター時短
和食

簡単カニカマひな祭りちらし寿司 塩分1㌘

カニカマで簡単な色鮮やかなちらし寿司を作りました。 カニカマと錦糸卵と酢飯を使用する事で面倒な工程もなくグッと華やかになりますよ。さっぱりしていますが栄養も摂れ、暑気払いにピッタリ。火を使わず、身近な食材で作れますので、初心者の方にもおすすめの一品ですよ。錦糸卵は手作りでももちろんOKですが、今回はより簡単に作りたかったので、市販品を使用っています。 材料（2人分） ご飯　1合 かにかま　2本（塩分0.5㌘） 錦糸玉子　1袋40ｇ（塩分1.5㌘） 酢　大さじ３ 昆布だし　1小袋 砂糖　小さじ１ 刻みのり　適量 グリーンピース　適量 作り方 ボールに酢、昆布だし、砂糖をまぜ、合わせ酢を作っておく。 ご飯が炊きあがったら、うちわで仰ぎながら、合わせ酢をかけ混ぜる。 金糸卵を用意し、カニカマは裂いておく。 ご飯が冷めたら、器に盛りカニカマと錦糸卵をのせます。 グリーンピースと刻みのりをかけて完成...
2023.03.03
和食寿司レシピ塩分1㌘主食ご飯
和食

レンジで自家製だいこんの福神漬け 塩分1㌘

電子レンジで簡単に作れる、自家製福神漬け のご紹介です。あっという間に出来上がるお手軽レシピですよ。ごはんのお供にはもちろん、お豆腐やサラダなどにかけて食べてもおいしいのでおすすめです。ぜひお試しくださいね。 材料　6人分 大根　…　600ｇ ■ダシ調味料（市販のポン酢と砂糖でもOK） めんつゆ　…　大さじ6（塩分6g） 砂糖　…　大さじ6 酢　…　大さじ２ 生姜　…　20g 作り方 大根は皮付きのまま薄切り（いちょう切りや半月切り）にします。 ボウルに大根を入れ水洗いし、水気をきつく絞ります。 耐熱容器にダシ調味料を入れてレンジ600Wで1分加熱します。 耐熱容器に大根を入れ、再びレンジ600Wで3分加熱します。 粗熱をとり、冷蔵庫に半日ほど置いて味をなじませると完成です。 　　 アドバイス 大根は皮をよく洗い、繊維にそって1㎝幅に平たく切ります。 それをまな板の上に並べ、縦に4等分に切...
2023.03.02
和食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ時短
和食

ネギトロの細巻き寿司 塩分1㌘

巻き寿司は「巻きす」がないと作れない、ちょっと難しいイメージがありますが、コツを掴めばお家にあるラップで綺麗に巻くことができます。今回はまぐろのたたきでネギトロの細巻き寿司を、ラップで作るレシピをご紹介します。コツを掴んだら、ぜひお好みの具材で巻き寿司を作ってくださいね。 材料　一人分（1本分） ■酢飯 ごはん　200g 酢　大さじ2 砂糖　小さじ1 焼き海苔 全型（タテ10.5cm×ヨコ19cm）　１枚 醤油　適量（塩分1g）完成後の細巻きにつける醤油 ■具材 まぐろのたたき 　50g 刻みネギ　 適量 作り方 ごはん、酢、砂糖を混ぜて酢飯を作ります。 ラップの上に海苔を乗せ、海苔の上下を空けて酢飯を置き広げます。 酢飯の中央にまぐろのたたきをのせ、刻みネギをのせます。 手前にあるのりをラップごと持ち上げ、しっかりと巻いていきます。 具材の上部まで巻いたら、ぎゅっと手で引き寄せるようにお...
2023.03.01
和食寿司塩分1㌘
和食

レンジで小松菜のおひたし 塩分1㌘

お鍋で茹でなくてもレンジでお浸しが作れます。小松菜はアクが少ないのでレンジ調理に向いている野菜です。めんつゆ、ごま油、すりごまでやさしい味わいに仕上げました。小松菜のシャキッとした食感が感じられますよ。あと一品欲しいけどお鍋を洗うのもお湯を沸かすのも面倒な時のお助けメニューです。ぜひお試しくださいね。 材料　2人分 小松菜　1束 水　大さじ3 かつお節（お好みで）適量 ■合わせ調味料 めんつゆ　大さじ2（塩分２ｇ） ごま油　小さじ1 りんご酢　小さじ1 すりごま　大さじ1 砂糖　小さじ1/2 作り方 小松菜は根元を切り落として水で洗い、５ｃｍ長さに切る。 耐熱容器に小松菜と水を入れて、レンジ600Ｗで2分加熱する。 加熱した小松菜を冷水で洗って、ザルに入れ水気をよく切る。 ボウルに合わせ調味料を入れ混ぜ、小松菜を加えてあえる。 器に盛り、お好みでかつお節をのせて完成です。 アドバイス 葉茎...
2023.02.26
和食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ
和食

レンジでブリの甘辛煮 塩分1㌘

レンジでつくる、フワフワに柔らかいブリの甘辛煮をご紹介します。甘辛いタレがとろりと絡まって、ほんとうに絶品です。こんなに身がフワフワにしあがるのは動かさずに短時間で加熱できるレンジならではです。レンジ加熱では、煮汁が煮詰まる心配がないので、失敗なく仕上がります。ブリはちょっと値が張りますが、その分おいしいので良かった来客時の１品にでもどうぞ。 材料　2人分 ブリ・・・２切れ（白っぽいものが脂が乗っててオススメです！） 片栗粉・・・小さじ１ぐらい 醤油・・・大さじ１（塩分2ｇ） 砂糖・・・大さじ１ みりん・・・大さじ１ 水・・・大さじ１ チューブのしょうが・・・１ｃｍぐらい 作り方 耐熱容器に砂糖、醤油、みりん、酒、水、ショウガを入れ混ぜる。 ブリ２切れは、３ｃｍ角に切る。 ブリに醤油をふって片栗粉をまぶし、耐熱容器に入れる。 ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで３分加熱する。 ゴムベラ...
2023.02.25
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
和食

アスパラの梅おかかあえ 塩分1㌘

お湯を沸かして茹でるのめんどくさいですね。チンすれば栄養も逃げないし、約2分でアスパラが柔らかくなっちゃいます。何か一品必要な時に、 またお弁当の片隅にもどうぞ。きちんとアスパラガスの下処理をすると、口当たりも良く、とても美味しいです。 材料　2人分 アスパラガス　6本 だし醤油　適量（塩分1g） 梅果肉チューブ　２ｃｍ（塩分1g） かつおぶし　適量 作り方 アスパラガスは、根元を切り根元から4～5cm辺りまでピーラーで皮を薄く剥きます。 耐熱容器に、アスパラを入れレンジ600Wで約2分加熱します。 食べやすい大きさに斜めにカットし、だし醤油で味を調えます。 梅果肉を和えて、鰹節をかけ完成です。 アドバイス アスパラガスの根元は硬いので、必ず切ります。また、根元から4～5cm辺りまでは皮も硬いので、ピーラーで薄く皮を剥くと口当たり良く仕上がります。 お好みでマヨネーズをかけてもいいですね。...
2023.02.11
和食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ時短
和食

マグロとヤマイモのねばねば丼 塩分1㌘

さっぱりしたものが食べたいけれど栄養もつけたい、そんなときにおすすめのが今回のねばねば丼です。マグロに長芋、卵黄を合わせたねばねばの具を温かいご飯の上に乗せて、万能ネギをたっぷりかけて、召し上がってください。 材料 （1人分） まぐろのブツ　100グラム ヤマイモ　50ｇ 卵の黄身　1個 万能ネギ　適量 炊きたてごはん　2膳 醤油　大さじ1（塩分1g） 作り方 長芋は皮をむいて、すりおろしておきます。 マグロは2cm角に切り、お醤油に浸けておきます。 どんぶりにごはんをよそい、マグロとヤマイモを盛り付けます。 卵黄と万能ねぎをのせて完成です。 アドバイス お醤油の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 長芋のすりおろし方 適当な長さに切り、皮をむく 10cmくらいの長さが扱いやすいです。皮は、...
2023.02.09
和食丼レシピ塩分1㌘主食ご飯
洋食

簡単トマトのブルスケッタ 塩分1㌘

フランスパンやトマトを使った人気の主食レシピです。ワインにぴったりのトマトたっぷりのブルスケッタです。 これが数枚あるだけでワインがどんどん進んでしまうのでご注意ください！ もう一品お好きなチーズなどがあれば、それだけでおしゃれな乾杯ができますね。前菜にもおすすめです。ぜひ、お試しください。 材料 （2人分） フランスパン　2㎝厚さのもの8枚 トマト　1個 オリーブオイル 小さじ1 塩　小さじ1/4（塩分1ｇ） 黒こしょう　少々 バジル　4枚 ピザ用チーズ　50g（塩分1ｇ） ベビーリーフ　適量 作り方 トマトはヨコ半分に切り、粗みじん切りにする。 ボウルにトマトを入れ、オリーブオイル、塩、コショウであえる。 バジルは、手でちぎっておく。 フランスパンを食べやすい大きさに切り、オリーブ油を薄くぬる。 パンにトマト、ピザ用チーズ、ニンニクをのせてトースターで焼く。 器に盛り、バジルをのせ、ベ...
2023.02.09
洋食レシピ塩分1㌘副食時短
洋食

レンジでドライカレー 塩分1㌘

レンジ加熱で作ったドライカレーのレシピです。 どこか懐かしいノスタルジックな風味のドライカレーです。お鍋不使用で、レンジだけで調理できるので、簡単、時短になりますし、洗い物も減るのでとっても便利なレシピです。 お昼ごはんや夕飯に、作る時間があまりないときなどに役立ちます。 材料（2人分） 牛豚合挽肉　約300グラム タマネギ（小）　1個 ニンジン　1/4本 ■合わせ調味料 トマトケチャップ　大さじ3 コンソメ顆粒　小さじ1（塩分１ｇ） カレー粉　大さじ2（塩分１ｇ） 小麦粉　大さじ1 こしょう　少量 水　50ｃｃ ゆで卵2　個 温かいご飯　適量 作り方 タマネギ、ニンジンは、みじんぎりにする。 耐熱容器に野菜を入れ、蓋をしてレンジ600Wで2分加熱する。 耐熱容器に、合わせ調味料加え混ぜる。 牛豚合挽肉を平らにならしてのせ、レンジ600Wで4分加熱する。 一旦取り出しスプーンで全体を混ぜ、...
2023.02.04
洋食レシピ塩分1㌘主食レンジ時短
和食

レンジでキャベツの春雨サラダ 塩分1㌘

簡単でおいしい、中華風春雨サラダのご紹介です。定番の甘酸っぱい中華風の味わいです。少量加えたカラシの辛みがアクセントになり、味を引き締めます。レンジ調理なので、あと１品に困ったときにすぐ出来るのでおすすめです。 材料 （2人分） 春雨（乾燥）　50g キャベツ　4枚 にんじん　5cm ロースハム　4枚（塩分0.5ｇ） かに風味かまぼこ　4本（塩分0.5ｇ） ●ポン酢　大さじ２（塩分１ｇ） ●こんぶだし（無塩）　2小袋 ●砂糖　小さじ１ 白ゴマ　適量 ごま油　適量 お好みで、カラシ　適量 作り方 キャベツ、にんじんをせん切りにしておく。 ハムはせん切り、かにかまは長さを半分に切ってほぐしておく。 春雨は３～４ｃｍ長さに切り、水とともに耐熱容器に入れる。 途中かき混ぜながら、レンジ600Wで３分加熱する。 キャベツ、にんじんを加え、レンジ600Wで３分加熱する。 ザルにあげ、出てきた水分を捨て...
2023.01.31
和食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ時短
和食

レンジで もやし炒め 塩分1㌘

節約・スタミナ食材といえば「もやし」ですね。忙しい時や、おかずが少ない時に作る一品です。レンジで3分チンして、中華ダシであえるだけの超簡単レシピです。ピリ辛＆ゴマの香ばしさでついつい箸がすすみます。ビールのおつまみにしても、ラーメンの上にものせても美味しいです。 材料 （2人分） もやし　1袋 香味シャンタン　小さじ1（塩分2g） にんにくチューブ　2cm コショウ　適量 ごま油　小さじ1弱 炒りごま　大さじ1 お好みで　豆板醤　適量 作り方 もやしを袋からザルに出し、水洗いする。 水を切ったもやしを耐熱容器にいれ、レンジ600Wで3分加熱。 チンしたもやしをザルに移して、キッチンペーパーで水気を取る。 もやしを耐熱容器に戻して、香味シャンタン、にんにくチューブ、コショウを入れてよく混ぜる。 最後に、ごま油と炒りごまを入れ混ぜ、お皿に移したら完成です。 アドバイス ひげ根をきちんと取ると、...
2023.01.30
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
洋食

ウインナーのレンジトマト煮 塩分1㌘

ウインナーのレンジトマト煮です。レンジで加熱したトマトをほどよくくずして、香りのよいウインナーとともに食します。加熱した食材に調味料を絡めるだけなので、バタバタしがちな朝食にもぴったりです。ウインナーソーセージが入るので食べ応えもバッチリで、トマトの酸味があと引くおいしさです。 材料 　2人分 ウインナーソーセージ 4本（塩分２ｇ） たまねぎ 1/2個（100g） ミニトマト 8個 ケチャップ 大さじ1 オリーブ油 小さじ1 パセリ（粗みじん切り） 適宜 作り方 ウインナーソーセージは、1.5cm幅の斜め切りにします。 たまねぎは、2cm角に切ります。 ミニトマトはヘタを取り、横半分に切ります。 耐熱ボウルにウインナー、たまねき、ミニトマトを入れます。 ケチャップとオリーブ油をかけ、レンジ500Wで約5分加熱します。 器に盛り付け、パセリをちらして完成です。 アドバイス 辛いのがお好きなら...
2023.01.29
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ時短
和食

トースターで焼き鳥丼 塩分1㌘

簡単でおいしい、トースターでつくる焼き鳥丼のご紹介です。串に刺さないので簡単に出来ます。最初にネギを焼くのは、焦げ目をつけるためです。面倒なら、鶏肉を焼く際に、一緒に焼いてもOKです。最後に一緒に焼いて出たタレを、丼のご飯にかけて食べて下さい。ご飯がガッツリ進み、串よりも焼き鳥を食べた感があります。 材料 （2人分） 鶏もも肉　1枚（250g） 長ねぎ　1本 ししとう　6個 卵黄　2個 糸唐辛子（お好みで）少量 ごはん　2膳分★タレ調味料（市販焼き鳥のたれでもOK）★おろしにんにく　1/2片分★醤油　大さじ2（塩分2g）★オリーブ油　大さじ1★砂糖　大さじ1/2 作り方 長ねぎは白い部分を4cmくらいに切る。 鶏もも肉はひと口大に切り、★タレ調味料に混ぜ合わせる。 鶏もも肉、長ねぎ、ししとうをトースター付属の天板に入れる。 トースター、コンベクションモード/250度/12分で焼く。 ごはん...
2023.01.28
和食丼レシピ塩分1㌘副食トースター時短
中華

モヤシと鶏むね肉の中華サラダ 塩分1㌘

レンジでもやしを加熱し、冷やし中華の具材とつゆを合わせて作る簡単レシピです。もやしときゅうりのシャキシャキとした食感がおいしいですよ。ガスも鍋も使わず、レンジと耐熱ボウルだけで料理ができます。 材料　二人分 モヤシ　1袋200g 鶏むね肉　1/2枚(100g) キュウリ　1本 いりごま　適量 トマト　1/4個 温泉卵　1個 中華ダシ（冷やし中華のつゆ）大さじ2（塩分2g） コショウ　少々 作り方 鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります。 耐熱容器に鶏むね肉を入れ、コショウを加えてよく揉み込みます。 ふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分加熱し、粗熱が取れたら手で裂きます。 ボウルにモヤシを入れてふんわりとラップをかけてレンジ600Ｗで3分加熱し、粗熱を取ります。 お皿に盛り付けたモヤシの上に鶏むね肉、キュウリ、トマト、温泉卵をのせます。 冷やし中華のつゆをかけ、いりごまをのせて完成です ...
2023.01.27
中華レシピ塩分1㌘副食レンジ時短
和食

レンジで鶏肉とキャベツのぽん酢煮 塩分1㌘

レンジでできる「鶏肉とキャベツのぽん酢煮」です。加熱することでぽん酢の酸味が飛んで、ほど良い酸味でおいしく食べられます。ごま油を仕上げに加えるとこうばしい香りが加わって味わいがグンと良くなります。キャベツからの水分が鶏肉にもしっかり染みて美味しいです。水分が多くて柔らかい春キャベツだと、なおいいと思います。 材料 （2人分） 鶏もも肉（唐揚げ用） 300g キャベツ（ざく切り） 1/4個 まいたけ　1房 香味シャンタン 小さじ1（塩分１ｇ） ぽん酢 大さじ2（塩分１ｇ）ごま油 大さじ1/2 作り方 キャベツはざく切りにし、まいたけは切り分けておきます。 鶏もも肉はフォークで刺し、食べやすい大きさに切る。 耐熱ボウルに鶏もも肉を入れ、片栗粉でまぶす。 野菜、ぽん酢、香味シャンタンを入れ、混ぜて30分程漬けおく。 レンジ600Wで1分加熱して、良くかき混ぜる。 さらに、レンジ600Wで8分加熱...
2023.01.25
和食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ時短
和食

レンジでチンゲン菜のおひたし 塩分0.5㌘

電子レンジで簡単に作れる、チンゲン菜のお浸しのご紹介です。シャキシャキ食感が美味しい青梗菜を、顆粒和風だしとかつお節で旨味がたっぷりに味付けしました。一年中比較的リーズナブルな価格で手に入る青梗菜、とにかく簡単！スピーディ！！あと一品という時に大活躍のレシピです。 材料(2人前) チンゲン菜 　(120g)1株 かつお節　2g ■ダシ調味料 水　100ml しょうゆ　大さじ1（塩分１ｇ） みりん　大さじ1 顆粒和風だし　小さじ1 作り方 チンゲン菜は根元を切り落とし、1cm幅に切ります。 ダシ調味料を合わせて、作っておく。 耐熱ボウルにチンゲン菜入れて、レンジ600Wで3分加熱します。 加熱した後粗熱を取り、水気をよく切っておきます。 ダシ調味料を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分程おきます。 お皿に盛り付け、かつお節をのせて完成です。 アドバイス みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱...
2023.01.10
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
洋食

なんちゃってパエリア 塩分1㌘

電子レンジのみで作る、なんちゃってパエリアを作ってみました。耐熱容器でお米をといで、水とその他調味料、具材をのせるだけです。鍋やお皿を洗う必要もなく、とっても簡単で便利です。 アサリの他にエビ、イカ、シイタケ、赤パプリカ、ブラックオリーブなどを入れると、魚介の旨みがたっぷりで豪華に見えます。 材料　2人分 米 1合 水 200ml 青ネギ 適量 ■ダシ調味料 コンソメキューブ 1個（塩分２ｇ） ニンニク 少々 ショウガ 少々 コショウ 少々 ターメリック 5振り、　黄色を強く出したい場合は10振り ローレル（あれば）1枚 ■具材 アサリ（塩抜きしたもの） 10個位 冷凍むきえび ６個位 冷凍イカ　６個位 シイタケ　2個 ネギ　1/2本 カニカマ　2本 ピーマン　1個 パプリカ　1個 作り方 ■お米の下準備 １．耐熱容器にお米を1合入れお米を研いだ後、水を入れ約30分おきます。 ２．耐熱容器...
2023.01.05
洋食レシピ塩分1㌘主食レンジご飯
和食

レンジで簡単おせちの筑前煮 塩分1㌘

おせち用に火を使わず、電子レンジのみで完成する筑前煮です。煮物と言えばじっくりコトコト時間がかかるイメージですが、材料を切ってレンチンするだけで、簡単に筑前煮が作れます。 材料 （2人分） レンコン　100ｇ ニンジン　50g いんげん　2～3本 しいたけ　1個 こんにゃく　50g めんつゆ　大さじ2（塩分２ｇ） みりん　小さじ1 作り方 こんにゃくは、食べやすい大きさに手でちぎります。 にんじん、レンコンは乱切りにします。 耐熱容器にダ麺つゆとみりんを入れ、しっかりと混ぜ合わせます。 耐熱容器にダシ調味料とこんにゃく、ニンジン、レンコン、インゲンを加えます。 ラップをふんわりとかけたら、電子レンジ600Wで8分加熱します。 そのまま庫内で5分ほどおき、粗熱が取れたら完成です。 アドバイス このレシピでは火加減を一切見ることなく、電子レンジのボタンを押すだけの簡単調理で、おいしい筑前煮が完...
2023.01.04
和食レシピ小鉢塩分1㌘主食レンジ時短
和食

レンジで簡単！おせちの甘酢レンコン 塩分1㌘

シャリッとした食感のすっぱくておいしい常備菜、甘酢レンコンのレシピです。簡単に作れて、おせちやちらし寿司にも活用できます。花形に飾り切りすればより華やかな見た目になります。日持ちがよいので、冷蔵庫で保存しても味落ちしません。 材料 （3人分） レンコン　２節（約１５０ｇ） 調味酢　大さじ２（1.4ｇ） 砂糖　大さじ１ 輪切り唐辛子　少々 作り方 レンコンは皮をむき、3ミリ幅に薄く切り、酢水に5分程度つける。（酢水は水400ccに酢小さじ1が目安です） 調味酢、砂糖、輪切り唐辛子を耐熱容器に入れる。 レンコンをザルにあけ水切りし、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかぶせレンジ600wで4分加熱します。 器に盛りつけて完成です。 アドバイス レンコンは、輪切りにしたときに見ためがかわいくなるので、直径が小さめのものがオススメです。直径が大きいものは、半月切りやいちょう切りにするなど、食べやすい大...
2023.01.03
和食レシピ小鉢塩分1㌘主食レンジ時短
和食

レンジで簡単、磯辺焼き風 塩分0.5㌘

お正月はやっぱりお餅ですね。サトウの切り餅を約1分レンチンして、甘めの砂糖醤油をたっぷり絡めて海苔を巻きました。塩分が少なくても大満足。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。 材料　1人分 切り餅　2個（100ｇ） のり　1/2枚 減塩だし醤油　小さじ１（塩分0.5ｇ） 砂糖　少々 作り方 お餅をお皿に乗せ、レンジ600Wで50秒加熱する。 取り出して、醤油と砂糖かける。 おもちと砂糖醤油によくなじませる。 海苔でまいたら、完成です。 アドバイス お餅同士がくっついてしまうので、加熱後は切り離してください。 海苔は焼き海苔でも、大きいのを切ってもOK。 全体がふくれて柔らかくなるまでレンジの時間は加減してください。 膨らみだすと早いので、レンジの中を監視していてください。 炭火焼感を出したい場合、トースタで焼いてください。 参考材料　サトウの切り餅 サトウの切り餅 パリッとスリット 1k...
2023.01.02
和食レシピ塩分1㌘時短
和食

レンジで簡単、鶏肉のおぞうに 塩分1㌘

電子レンジに具材を入れて加熱するだけ！餅がとろりとやわらかく仕上がります。一人暮らしの方にもおすすめのお手軽お雑煮です。味付けはめんつゆで簡単です。 材料 （1人分） サトウの切り餅　 1個 めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1（塩分１ｇ） 顆粒かつおだし 小さじ1/2 水 200ml 鶏もも肉　50ｇ 玉ねぎ　1/4個 にんじん　少々 ナルト　2切れ 作り方 鶏肉を小さめの一口大に切る。 玉ねぎ、にんじんを輪切りにする。 耐熱容器に鶏肉、玉ねぎ、にんじん、水、めんつゆ、顆粒だしを入れる。 電子レンジで600Wで5分加熱する。 お餅を入れてレンジで600Wで1分加熱する。 ナルトをトッピングして完成です。 アドバイス お好みで、かまぼこ、みつ葉などをトッピングしてください。 レンジから取り出す際は火傷にご注意ください。 餅がまだ硬い場合や、鶏肉が加熱不足の場合は加熱時間を調節して下さい。
2023.01.01
和食レシピ塩分1㌘レンジ時短
和食

簡単生ハムキムチ手巻き寿司 塩分2㌘

簡単生ハムとキムチの手巻き寿司のレシピです。ごはんを寿司飯にして、生ハムキムチとマヨネーズを混ぜます。残りご飯でのひとりランチに！おにぎりを作るより、楽チンでおいしいですよ。ぜひ、お試しください。 材料　1人分　4個 ごはん　200ｇ 酢　大さじ1 砂糖　適量 ハム　80グラム（塩分0.5g） キムチ　80ｇ（塩分0.5g） マヨネーズ　大さじ2 ごま油　小さじ１ 小ネギ　適量 焼きのり全型　1枚（4枚に切る） 3倍濃縮つゆの素　大さじ1（塩分1g） お好みで　わさび　適量 作り方 ボールに酢・砂糖をまぜ、合わせ酢を作っておく。 熱いご飯に、合わせ酢を混ぜ、うちわで冷まし酢飯を作る。 焼きのりを、全型の4分の１に切ります。※10.5cm×9.5cm 焼きのりに、酢飯混ぜご飯を50g程度を広げる。 ハム、キムチ、マヨネーズを酢飯の上に乗せます。 のりを巻き込み、お醤油に着けそのままいただきま...
2022.12.29
和食寿司レシピ塩分1㌘主食時短ご飯
和食

ツナ缶とニラともやしの簡単オムレツ 塩分1㌘

ニラの風味ともやしとツナの旨みがおいしいオムレツです。もやしを入れればボリュームもアップします。簡単に作れて、そのまま食べてもおかずにしてもおいしい1品です。お好みでマヨネーズ＆鰹節をかけてお召し上がり下さい。ぜひお試しくださいね。 材料　2人分 ツナ水煮缶　１缶 もやし　１袋 卵　2個 ■ダシ調味料（市販のポン酢でもOK） 濃口醤油　大さじ１（塩分2g） ほんだし　少々 ごま油　適量 マヨネーズ＆鰹節　お好みの量 作り方 もやしは洗って、手で揉んで細かくする。 ボウルに卵を割り入れて混ぜ、もやしとダシ調味料入れて混ぜる。 ツナ缶は缶汁を切って、ボウルに加え入れ混ぜる。 フライパンにごま油を入れて熱し、ボウルの具を流し入れて中火で焼き色がつくまで焼く。 オムレツを裏返し、ふたをして焼き色がつくまで1分半焼く。 器に盛り、食べやすい大きさに切る。 アドバイス 小さいフライパンを使ってください...
2022.12.26
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ時短
和食

冬至の日はかぼちゃの煮物 塩分1㌘

今年の冬至は、2022年は12月22日（木）です。冬至といえば、かぼちゃとゆず湯ですね。レンジで、簡単に作っちゃいましょう。簡単にすぐに出来て、ほくほくで味が染み込んでておいしいです。味付けもとてもシンプルなので、料理が苦手な方でも手軽に挑戦することができますよ。 材料　2人分 かぼちゃ　1/4（350g前後） 水　150cc だし醤油　大さじ2（塩分2g） みりん　大さじ2 砂糖　大さじ2 作り方 かぼちゃは洗って、一口大（約３㎝角）に切っておきます。 ボールにダシ調味料を、合わせておきます。 耐熱容器に、かぼちゃを重ならないように、皮を上にして並べます。 かぼちゃが浸るまで、合わせたダシ調味料を注ぎます。 ふんわりラップをし、レンジ600wで5分、200Ｗで10分加熱します。 器に盛り付けして、完成です。 アドバイス レンジ600wで7分加熱でも出来ますが、600wで5分+200Ｗで1...
2022.12.22
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ時短
和食

豚バラ肉＆白菜のポン酢蒸し 塩分1㌘

レンジでつくる、豚バラ肉＆白菜のポン酢蒸しをご紹介します。白菜と豚肉を使った、あっさり食べられるポン酢蒸しです。電子レンジ調理なので、火を使わずに簡単に作ることができます。ポン酢によく合う、柚子こしょうを添えてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。 材料　2人分 白菜　1/8 しめじ　　1パック 豚バラ肉　200ｇ ポン酢　大さじ２（塩分2g） 作り方 白菜はざく切りにします。しめじは石づきを取って洗います。 耐熱容器に、白菜としめじを入れ、レンジ600Wで4分加熱。 野菜の水気をよく切ってかき混ぜ、さらにレンジ600Wで3分加熱。 ここでもう一度、野菜の水気を切って捨てます。 豚バラ肉を加え、レンジ600Wで5分加熱します。 最後にポン酢をかけて、良くかき混ぜれば完成です。 アドバイス 豚バラ肉が多かったり重なってると、火が通りにくくなるので注意してください。 白菜の量で加熱時間が...
2022.12.21
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
洋食

アボカドのぽん酢漬け 塩分1㌘

1.5cm角に切ったアボカドをごま油・ポン酢・鶏ガラ・砂糖・にんにくで和えるだけです。濃厚なアボカドに、さっぱりポン酢だれが好相性です。まさに箸が止まらなくなるやみつき副菜です。アボカド好きなら絶対に好きな味だと思うので、是非お試しください。 材料　2人分 アボカド１個 ■ダシ調味料 ☆ぽん酢大さじ２～３（塩分2g） ☆砂糖小さじ１ ☆ごま油小さじ１ ☆おろしにんにく少々 ☆おろししょうが少々 ☆ごま大さじ1/2 ☆ネギor玉ねぎ適量 作り方 ネギ・玉ねぎはみじん切りにする。 ダシ調味料☆をすべて混ぜる。 アボカドの皮を剥いて、食べやすい大きさに切ります。 ダシ調味料に漬け、味がなじんだらできあがり アドバイス 冷蔵庫で冷やしておくとまたおいしぃ アボカドは、少し柔らかめのものを選ぶといいです。 味付けをしっかりめにしたいときは、ポン酢を大さじ2・ごま油を大さじ1・砂糖を小さじ1にしてくだ...
2022.12.16
洋食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ
和食

なすの南蛮漬け 塩分1㌘

今日は、なすの南蛮漬けをご紹介します。だしをたっぷりと加えた南蛮酢ですので、酢の味がとがらず、まろやかに仕上がります。甘辛酸っぱい味わいの、香ばしくとろっとろのなすは、ご飯にとても良く合います。 材料　4人分 なす　400～450g程度（4～5個目安、長なすなら2～3本） 片栗粉　大さじ2 ■合わせ調味料 水　100ml 顆粒和風だしの素　1小袋 酢　大さじ2 めんつゆ（3倍濃縮）大さじ4（塩分4g） 砂糖　大さじ2 輪切り唐辛子　適量 作り方 大きめのボウルかバットに、合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。 なすはガクを取り除き、ひと口大の乱切りにします。 耐熱容器になすを入れ、片栗粉をもみこむようにして、まぶしつけます。 レンジ600Wで3分加熱します。 全体をほぐすように混ぜ、再びレンジ600Wで3分加熱します。 なすがしんなりとしたら、合わせ調味料に入れて全体を和えます。 粗熱を取っ...
2022.12.10
和食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジダイエット
和食

白菜と玉ねぎのシーフードスープ 塩分1㌘

冷凍のシーフードを使って、ブイヤベース風のシンプルな味つけのスープを作ってみました。魚介類の旨味たっぷりのスープです。澄んだだし汁が魅力のスープです。シーフードからの旨味が、効いてます。是非お試しください。 材料　4人分 白菜　４枚 玉ねぎ　1個 小松菜　3本 シーフードミックス（冷凍物でも）1袋 鶏がらスープの素　1小袋（塩分2g） ショウガ（おろす）１片 酒　大さじ１ 創味シャンタン　大さじ1（塩分2g） 作り方 白菜、玉ねぎを食べやすいサイズに切ります。 鍋に鶏がらスープ、ショウガ、酒を入れ、火にかけ沸騰させます。 鍋に白菜、玉ねぎ、シーフードミックスを加えます。 小松菜を加えて、そのまま5分位煮立てます。 煮立ったら、創味シャンタンを入れ、味を調整して完成です。 アドバイス アクは、丁寧に取って澄んだスープにして下さい。 今回は白菜と玉ねぎを使いましたが、冷蔵庫にある野菜を何でも入...
2022.12.05
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
中華

レンジで簡単豚キムチ 塩分1㌘

材料は豚バラ肉とモヤシとニラの３つだけ、調味料はキムチだけなので味付けの失敗がありません。ごま油の香りとキムチの旨味が絶品です。市販の白菜キムチを使うので、とっても簡単に作れるおかずです。ごはんも進むこと間違いなし！是非作ってみてくださいね。 材料　3人分 豚バラ肉(薄切り)　300g 白菜キムチ（こくうま）　100g（塩分3ｇ） モヤシ　1袋 ニラ　1/2束 白ゴマ　大さじ1/2 ゴマ油　適量 作り方 豚バラ肉は長さ4cmに切る。 モヤシは水に放ってパリッとさせ、ザルに上げて水気をきる。 ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。 耐熱容器に豚バラ肉、モヤシを入れ、レンジ600Wで4分加熱する。 ニラと白菜キムチをつけ汁ごと加え、レンジ600Wで1分加熱する。 器に盛って、ごま油と白ゴマを振ったら完成です。 アドバイス 加熱時間は、豚肉の火の通り具合をみて調整してください。 白菜キムチは...
2022.11.30
中華レシピ塩分1㌘副食レンジ時短
洋食

簡単メキシカンのチリコンカン 塩分1㌘

自宅で簡単に出来るメキシコ料理「チリコンカン」のレシピと作り方をご紹介します。 ひき肉、トマト缶、ミックスビーンズをたっぷり入れてことこと煮込みました。チリパウダーのスパイシーな香りが食欲をそそります。そのままでももちろんのこと、バゲットにのせてもおいしいですよ。ぜひ、試してみてください。 材料　2人分 合い挽き肉　150g 玉ねぎ　1/2個 ミックスビーンズ　100g カットトマト缶　1/2缶(200g) 水　100cc にんにく(みじん)　1片分 チリパウダー　小さじ2（塩分0.5ｇ） こしょう　少々 コンソメ　小さじ1（塩分1.5ｇ） ケチャップ　大さじ3 オリーブオイル　大さじ1 作り方 玉ねぎはみじん切りにします。 鍋に油を引いて弱火にかけ、にんにくと玉ねぎを炒めます。 玉ねぎがしんなりしたら合いびき肉を加え、色が変わるまで炒めます。 ミックスビーンズとチリパウダーを加えて混ぜま...
2022.11.27
洋食レシピ塩分1㌘主食
和食

コンビニ惣菜で豚角煮丼 塩分1.5㌘

セブンイレブンの「箸でほぐれる柔らかさ 金の豚角煮」は、トロトロ仕上げでやわらかくて、バランスのいい甘じょっぱい味付けです。ベタつかない味と言いますか、砂糖と醤油がぶつかりすぎず、豚の脂身の旨みも味わえる程度の甘辛加減です。時間がかからず作る手間もないので、時間が無くてもササッと食べることが出来ます。 材料 （1人分） セブンイレブン：箸でほぐれる柔らかさ　金の豚角煮（塩分1.5g） 茹で卵　1個 ネギ　適量 作り方 そのままレンジ600Wで1分加熱します。 あるいはボイルで6分30秒。 フィルムを開け、器に移して完成です。 丼に移して茹で卵とネギを加えれば、豚角煮丼になります。 アドバイス 加熱後は容器が熱くなりますのでご注意ください。 フランス産の豚で、小麦をメインの餌にして臭みが少なくてサラリとした脂身の豚なのだそうです。 参考食材　セブンイレブン 金の豚角煮 150g セブンイレブ...
2022.10.19
和食丼レシピチルド惣菜塩分1㌘副食レンジ時短
洋食

ウインナーのレンジトマト煮 塩分1㌘

ウインナーのレンジトマト煮です。レンジで加熱したトマトをほどよくくずして、香りのよいウインナーとともに食します。加熱した食材に調味料を絡めるだけなので、バタバタしがちな朝食にもぴったりです。ウインナーソーセージが入るので食べ応えもバッチリで、トマトの酸味があと引くおいしさです。 材料 　2人分 ウインナーソーセージ 4本（塩分２ｇ） たまねぎ 1/2個（100g） ミニトマト 8個 ケチャップ 大さじ1 オリーブ油 小さじ1 パセリ（粗みじん切り） 適宜 作り方 ウインナーソーセージは、1.5cm幅の斜め切りにします。 たまねぎは、2cm角に切ります。 ミニトマトはヘタを取り、横半分に切ります。 耐熱ボウルにウインナー、たまねき、ミニトマトを入れます。 ケチャップとオリーブ油をかけ、レンジ500Wで約5分加熱します。 器に盛り付け、パセリをちらして完成です。 アドバイス 辛いのがお好きなら...
2022.09.28
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ時短
和食

レンジで鶏肉とキャベツのぽん酢煮 塩分1㌘

レンジでできる「鶏肉とキャベツのぽん酢煮」です。加熱することでぽん酢の酸味が飛んで、ほど良い酸味でおいしく食べられます。ごま油を仕上げに加えるとこうばしい香りが加わって味わいがグンと良くなります。キャベツからの水分が鶏肉にもしっかり染みて美味しいです。水分が多くて柔らかい春キャベツだと、なおいいと思います。 材料 （2人分） 鶏もも肉（唐揚げ用） 300g キャベツ（ざく切り） 1/4個 まいたけ　1房 香味シャンタン 小さじ1（塩分１ｇ） ぽん酢 大さじ2（塩分１ｇ） ごま油 大さじ1/2 作り方 キャベツはざく切りにし、まいたけは切り分けておきます。 鶏もも肉はフォークで刺し、食べやすい大きさに切る。 耐熱ボウルに鶏もも肉を入れ、片栗粉でまぶす。 野菜、ぽん酢、香味シャンタンを入れ、混ぜて30分程漬けおく。 レンジ600Wで1分加熱して、良くかき混ぜる。 さらに、レンジ600Wで8分加...
2022.09.17
和食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ時短
和食

豚バラ肉のニラ玉炒め 塩分1㌘

豚バラ肉のスタミナニラ玉炒めはいかがでしょうか。ジューシーな豚バラ肉とふわふわの卵に、ニラの香りがとてもよく合い、ごはんが進みますよ。ビールなどのお酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。 材料 （2人分） 豚バラ肉 (薄切り)　200gニラ　1束(100g)もやし　半袋 ■炒り卵卵　2個酢　小さじ1 ■合わせ調味料（焼肉のたれでもOKです）酒　大さじ1みりん　大さじ1すりおろしニンニク　小さじ1鶏ガラスープの素　小さじ1（塩分１ｇ）しょうゆ　大さじ1（塩分１ｇ）ごま油　大さじ1 作り方 ニラは3cm幅に切ります。豚バラ肉は3cm幅に切ります。 ボウルに卵と酢を入れて、混ぜ合わせます。 フライパンに油をひき、卵を入れ半熟状になるまで火を通します。 卵に火が通ったら、一旦フライパンから出してお皿にのけておく。 同じフライパンを熱して油をひき、豚バラ肉を炒めます。 豚バラ肉に...
2022.09.15
和食レシピ塩分1㌘副食
和食

新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し

新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸しバター醤油がとってもおいしい！レンジ加熱でとろとろになった新玉ねぎに、マヨしょうゆとかつお節がよく合います。新玉ねぎの旬の時期におすすめのメニューです。　やわらかくて苦みもほとんどない新たまねぎ。丸ごとレンジで蒸して、液ダレしないぽん酢ジュレとかつお節をのせて、いただきます。 血液さらさらパワー何個でもいけちゃいます 材料 （２人分） 新玉ねぎ中　２個 バター　２０グラムくらい 醤油　適量 かつお節　適量 マヨネーズ　適量 粉末パセリ　適量 作り方 新玉ねぎは皮を剥いて、上と下を切っておく。 下の部分を上にし、米印の切り込みを入れて、バターをのせる。 ふんわりとラップをして、レンジ500Wで５分加熱します。 ラップをはずし、ひっくり返してお醤油を適量まわしかけます。 お好みで、鰹節、マヨネーズ、粉末パセリをかけて完成です。 アドバイス 切り込みを入れると、バターが...
2022.09.08
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
コンビニ

セブンイレブン「肉まん・あんまん」は塩分0.7g以下

これからは暖かいものが食べたくなる季節に入りましたね。セブンイレブンの「あんまん・肉まん」は、温かくてとても美味しいですよね。塩分が気になりますが、意外と少ないので安心してたくさん食べられます。以下は、セブンイレブンの「あんまん・肉まん」の塩分量です。 ※塩分量・カロリー量はセブンイレブンの公式サイトで確認しました。 セブン　肉まん 　塩分0.7ｇ ふんわり×ごろっと　　肉まん 原材料の高騰により、価格を１３０円（税抜）から１３９円（税抜）に変更いたします。ゴロゴロとした豚肩ロースや玉ねぎ等を使用した中具を、口どけのよい生地で包みました。 139円（税込150.12円） 栄養成分 熱量：212kcal、たんぱく質：6.7g、脂質：6.3g、炭水化物：32.8g（糖質：31.5g、食物繊維：1.3g）、食塩相当量：0.7g 販売地域：全国 セブン　ごまあんまん　塩分0.1ｇ ふわふわ×濃厚　...
2022.09.02
コンビニ外食塩分1㌘
和食

レンジで肉豆腐 塩分2㌘

火も包丁も使わず簡単！レンジでできる「肉豆腐」のレシピです。めんつゆを使えば簡単に味付けができます。仕上げにごま油をかけるとこうばしい香りが加わってグンとおいしくなります。豆腐は食べる時にスプーンなどで取り分けながらお召し上がりください。 材料　2人分 木綿豆腐 　1丁（300g） 豚こま切れ肉 200g もやし 1/2袋（100g） 玉ねぎ　1個 椎茸　4枚 えのき茸　100ｇ 水 200ml チューブ生姜 小さじ1/2強 めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ4（塩分4ｇ） ごま油 小さじ1 作り方 耐熱容器に、木綿豆腐、豚こま、野菜を入れ、ダシ調味料をかける。 ふんわりラップして、レンジ600Wで5分加熱する。 火が均等に入るように肉をかき混ぜ、レンジ600Wで5分加熱する。  器に盛り付け、ごま油をかけて完成です。 アドバイス すぐに食べる場合は、そのまま20分くらいおいてから食べた方が味が...
2022.08.22
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
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