レンジで簡単、具だくさんの納豆汁 塩分1㌘

パック入り納豆を使って、手早く作れる納豆汁です。電子レンジを使って、短時間でパパッと出来ちゃいます。ネバネバシャキシャキなお味噌汁で、さらさらっと食べられます。具材をレンチンして、味噌を溶き入れ、納豆を入れて、ネギの薄切りを加えるだけで、あっという間に栄養豊かな納豆汁のできあがりです。

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材料(約2人前)

  • 納豆   1パック
  • エノキ  100g
  • 絹豆腐  150g
  • 白だし  大さじ2(塩分1g)
  • 味噌   大さじ1(塩分1g)
  • 彩りで 小ネギ 適量
  • お好みで 七味唐辛子

作り方

  1. 耐熱容器に、切ったエノキ、絹豆腐、白だし、水を入れる。
  2. レンジで600Wで2分加熱する。
  3. 味噌と納豆を溶かしいれ、レンジ600Wで1分加熱する。
  4. 器に入れ、こねぎと七味唐辛子を振って完成です。

アドバイス

  • 水の量や容器によって温める時間は変わってきますし、味噌の量も水の量に合わせて調節してください。
  • 今回、納豆のたれは使いません。
  • 豆腐は木綿豆腐でも、問題ありません。

今回使った材量

パック入り納豆(納豆は塩分なし)

塩分30%カット うまい減塩納豆 極小粒
毎日食べるものだから、おいしく無理せず減塩できる、そんな納豆を目指しました。キッコーマン味わいリッチ®減塩しょうゆをベースにした、風味豊かなたれでお召し上がりください。

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栄養成分表示(1パック49g当たり( )内は納豆45gのみ)
エネルギー 96kcal(90kcal)
たんぱく質 7.4g(7.3g)
脂質 4.3g(4.3g)
炭水化物 6.7g(5.6g)
食塩相当量 0.3g(0g)

味噌 減塩25%(塩分1.3g)

マルサンアイ国産減塩無添加生みそ
大さじ一杯の塩分:1.3g
国産原料のみを使用し、自然豊かな信州筑北村の蔵元「玉井味噌」で仕込んだ、十割こうじの信州みそです。スタンダードの「国産十割こうじ無添加生」と比較して、塩分を25%カットしています。
マルサンアイ国産減塩無添加生みそ 650g、小売参考価格(税抜) 400円

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栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー 209kcal
たんぱく質 10.6g
脂質 5.9g
炭水化物 28.4g
食塩相当量 8.7g

白だし(塩分1.0g)

ヤマキ 割烹白だし お塩ひかえめ 500ml
大さじ一杯の塩分:1.0g

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栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー 44kcal
たんぱく質 3.4g
脂質 0g
炭水化物 7.7g
食塩相当量 6.7g

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くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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