レンジで簡単!「切り餅のみたらしだんご風」 塩分0.3㌘

レンジで簡単にできる「切り餅のみたらしだんご風」です。レンジで柔らくしたふわとろお餅をお団子にして、甘じょっぱいたれを絡ませます。10分でできる簡単おやつです。小腹が空いたときの軽食やおやつにもおすすめですよ。塩分も少なくいただけるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 2人前

  • 切り餅 4個(1枚50g)
  • 醤油 小さじ2(塩分0.6g)
  • 砂糖 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 片栗粉10g、水10g
  • 串 4本

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作り方

  1. 切り餅をさいころ状に切る。(1枚を4つに切り分ける)
  2. お餅を大きめの皿に分けて乗せ、レンジ600Wで約1分加熱する。
  3. 取り出して餅を箸で切り分け、手で丸めて団子にして串にさす。
  4. 茶碗に醤油、砂糖、水溶き片栗粉を入れよく混ぜレンジ600Wで30秒加熱する。
  5. とろみが出てみたらし餡が出来上がったら再びよく混ぜる。
  6. 串に刺したお団子を皿に乗せ、みたらし餡をかけて完成です。

アドバイス

  • 固くならないうちに、早めに食べてください。
  • 餅を手で丸めて団子にするときは、熱いのでやけどに注意してください。手を水で濡らすとくっつきにくいです。
  • 片栗粉は、ダマにならないようによくかき混ぜてください。
  • 醤油の代わりに麺つゆでも美味しいです。

今回使った調味料

醤油 減塩66%(塩分0.8g)

キッコーマン いつでも新鮮 超減塩しょうゆ 食塩分66%カット (塩分0.1g)
大さじ一杯の塩分:0.8g
食塩分を66%カットした超特選規格の減塩しょうゆです。豊かな旨みと華やかな香り、しっかりとしたしょうゆ感のある味わいです。

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栄養成分表示<大さじ1当たり>
エネルギー:17kcal
たんぱく質:1.6g
脂質:0g
炭水化物:2.2g
食塩相当量:0.8g

砂糖(三温糖)

F&F 三温糖 800g
大さじ一杯の塩分:0.003g
さとうきびのミネラル分を残し、着色料等を一切使用していない砂糖です。
特有の風味とコクがあり煮物や佃煮等のお料理、お菓子作り等に幅広くお使いいただけます。

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栄養成分:100gあたり
エネルギー:383kcal
たんぱく質:0g
脂質:0g
炭水化物:99.0g
食塩相当量:0.02g

片栗粉

ホクレン農業協同組合連合会 北海道特産 片栗粉 375g
¥500 税込

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栄養成分 100g当たり
エネルギー 335kcal
たんぱく質 0.1g
脂質  0.2g
炭水化物 83.3g
食塩相当量 0g

サトウの切り餅

サトウの切り餅 パリッとスリット 1kg (¥836)
保存&簡易性に関して、1切れずつの個包装(シングルパック)で乾燥&カビ発生を強く防ぎます。
今回買ったサトウの切り餅は、賞味期限は1年近くありました。

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くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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