レンジで簡単にできる「切り餅のみたらしだんご風」です。レンジで柔らくしたふわとろお餅をお団子にして、甘じょっぱいたれを絡ませます。10分でできる簡単おやつです。小腹が空いたときの軽食やおやつにもおすすめですよ。塩分も少なくいただけるので、ぜひお試しくださいね。
材料 2人前
- 切り餅 4個（1枚50g）
- 醤油 小さじ2（塩分0.6ｇ）
- 砂糖 小さじ１
- 水溶き片栗粉 片栗粉10g、水10g
- 串 4本
作り方
- 切り餅をさいころ状に切る。（1枚を4つに切り分ける）
- お餅を大きめの皿に分けて乗せ、レンジ600Wで約1分加熱する。
- 取り出して餅を箸で切り分け、手で丸めて団子にして串にさす。
- 茶碗に醤油、砂糖、水溶き片栗粉を入れよく混ぜレンジ600Wで30秒加熱する。
- とろみが出てみたらし餡が出来上がったら再びよく混ぜる。
- 串に刺したお団子を皿に乗せ、みたらし餡をかけて完成です。
アドバイス
- 固くならないうちに、早めに食べてください。
- 餅を手で丸めて団子にするときは、熱いのでやけどに注意してください。手を水で濡らすとくっつきにくいです。
- 片栗粉は、ダマにならないようによくかき混ぜてください。
- 醤油の代わりに麺つゆでも美味しいです。
今回使った調味料
醤油 減塩66%（塩分0.8g）
キッコーマン いつでも新鮮 超減塩しょうゆ 食塩分６６％カット （塩分0.1g）
大さじ一杯の塩分：0.8ｇ
食塩分を６６％カットした超特選規格の減塩しょうゆです。豊かな旨みと華やかな香り、しっかりとしたしょうゆ感のある味わいです。
栄養成分表示＜大さじ１当たり＞
エネルギー：17kcal
たんぱく質：1.6g
脂質：0g
炭水化物：2.2g
食塩相当量：0.8g
砂糖（三温糖）
F&F 三温糖 800g
大さじ一杯の塩分：0.003ｇ
さとうきびのミネラル分を残し、着色料等を一切使用していない砂糖です。
特有の風味とコクがあり煮物や佃煮等のお料理、お菓子作り等に幅広くお使いいただけます。
栄養成分：100gあたり
エネルギー：383kcal
たんぱく質：0g
脂質：0g
炭水化物：99.0g
食塩相当量：0.02g
片栗粉
ホクレン農業協同組合連合会 北海道特産 片栗粉 375ｇ
￥500 税込
栄養成分 100g当たり
エネルギー 335kcal
たんぱく質 0.1g
脂質 0.2g
炭水化物 83.3g
食塩相当量 0g
サトウの切り餅
サトウの切り餅 パリッとスリット 1ｋｇ (￥836)
保存＆簡易性に関して、1切れずつの個包装(シングルパック)で乾燥＆カビ発生を強く防ぎます。
今回買ったサトウの切り餅は、賞味期限は1年近くありました。
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