レンジで簡単にマロニーちゃんの肉じゃが美味しく出来ます。 しっかり味のおつゆをたっぷり吸ったマロニーが、「おかわり」を誘います。マロニーは肉じゃがにすると、食感もよく更に美味しくなります。マロニーはカロリーや塩分が少ないので、ダイエットにもなります。ぜひ試してみてくださいね。
材料 2人分
マロニーちゃん(乾) 50g
牛肉（薄切り）50g
玉ねぎ 1/4個
人参 1/4本
じゃがいも 1個
さやいんげん 2個
■ ダシ調味料（焼肉のタレでもOK）
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
濃口醤油 大さじ1と1/2（塩分2g）
みりん 大さじ1
和風だしの素（顆粒）小さじ1/3
作り方
- 玉ねぎは薄切り、人参は薄い輪切り、じゃがいもは乱切りにする。
- 耐熱容器に乾燥マロニーを入れ、レンジ600Wで8分加熱する。
- マロニーをザルに上げ、流水で冷まし水気を切っておく。
- 耐熱容器に、ダシ調味料を混ぜ合わせ、牛肉を加え浸けておく。
- 玉ねぎ・人参・じゃがいものを加え、レンジ600Wで6分加熱する。
- ザルに上げておいたマロニーを加え、レンジ600Wで3分加熱する。
- 全体をよく混ぜ、数分蒸らし、 味をなじませたら完成です。
アドバイス
- 生マロニーでも美味しく作ることができます。
- 乾燥マロニーで作る場合、マロニーは8分ゆでて水洗いし、水気を切る。
- マロニーの代わりに、糸こんにゃくで代用することもできます。
参考食材 乾燥マロニーちゃん
乾燥マロニー お鍋にマロニーちゃん 200g×5袋
価格: ￥1,980 (199円 /袋)
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