レンジで簡単、マロニーの肉じゃが 塩分1㌘

レンジで簡単にマロニーちゃんの肉じゃが美味しく出来ます。 しっかり味のおつゆをたっぷり吸ったマロニーが、おかわりを誘います。マロニーはカロリーや塩分が少ないので、ダイエットにもなります。ぜひ試してみてくださいね。

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材料 2人分

  • マロニーちゃん(乾) 50g
  • 牛肉(薄切り)50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/4本
  • じゃがいも 1個
  • さやいんげん 2個
  • ■ ダシ調味料(焼肉のタレでもOK)
    酒 大さじ2
    砂糖 大さじ1と1/2
    濃口醤油 大さじ1と1/2(塩分2g)
    みりん 大さじ1
    和風だしの素(顆粒)小さじ1/3

作り方

  1. 玉ねぎは薄切り、人参は薄い輪切り、じゃがいもは乱切りにする。
  2. 耐熱容器に乾燥マロニーを入れ、レンジ600Wで8分加熱する。
  3. マロニーをザルに上げ、流水で冷まし水気を切っておく。
  4. 耐熱容器に、ダシ調味料を混ぜ合わせ、牛肉を加え浸けておく。
  5. 玉ねぎ・人参・じゃがいものを加え、レンジ600Wで6分加熱する。
  6. ザルに上げておいたマロニーを加え、レンジ600Wで3分加熱する。
  7. 全体をよく混ぜ、数分蒸らし、 味をなじませたら完成です。

アドバイス

  • 生マロニーでも美味しく作ることができます。
  • 乾燥マロニーで作る場合、マロニーは8分ゆでて水洗いし、水気を切る。
  • マロニーの代わりに、糸こんにゃくで代用することもできます。

参考食材

乾燥マロニーちゃん

乾燥マロニー お鍋にマロニーちゃん 200g×5袋
価格: ¥1,980 (199円 /袋)

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焼肉のタレ

エバラ「黄金の味」は、厳選されたりんご、もも、うめなどを秘伝の黄金比率でブレンドした、果実たっぷりでコクのある焼肉のたれです。果実の力でお肉が、ぐっとおいしくなる。お肉と「黄金の味」の絶妙なハーモニーをお楽しみください。480g 価格: ¥485 (税込み)アマゾン

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栄養成分 大さじ1杯17g当たり
エネルギー17kcal
たんぱく質 0.3g
脂質 0.1g
炭水化物 3.8g
食塩相当量 0.9g

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くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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