レンジで簡単にマロニーちゃんの肉じゃが美味しく出来ます。 しっかり味のおつゆをたっぷり吸ったマロニーが、おかわりを誘います。マロニーはカロリーや塩分が少ないので、ダイエットにもなります。ぜひ試してみてくださいね。
材料 2人分
- マロニーちゃん(乾) 50g
- 牛肉（薄切り）50g
- 玉ねぎ 1/4個
- 人参 1/4本
- じゃがいも 1個
- さやいんげん 2個
- ■ ダシ調味料（焼肉のタレでもOK）
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
濃口醤油 大さじ1と1/2（塩分2g）
みりん 大さじ1
和風だしの素（顆粒）小さじ1/3
作り方
- 玉ねぎは薄切り、人参は薄い輪切り、じゃがいもは乱切りにする。
- 耐熱容器に乾燥マロニーを入れ、レンジ600Wで8分加熱する。
- マロニーをザルに上げ、流水で冷まし水気を切っておく。
- 耐熱容器に、ダシ調味料を混ぜ合わせ、牛肉を加え浸けておく。
- 玉ねぎ・人参・じゃがいものを加え、レンジ600Wで6分加熱する。
- ザルに上げておいたマロニーを加え、レンジ600Wで3分加熱する。
- 全体をよく混ぜ、数分蒸らし、 味をなじませたら完成です。
アドバイス
- 生マロニーでも美味しく作ることができます。
- 乾燥マロニーで作る場合、マロニーは8分ゆでて水洗いし、水気を切る。
- マロニーの代わりに、糸こんにゃくで代用することもできます。
参考食材
乾燥マロニーちゃん
乾燥マロニー お鍋にマロニーちゃん 200g×5袋
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焼肉のタレ
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栄養成分 大さじ1杯17g当たり
エネルギー17kcal
たんぱく質 0.3g
脂質 0.1g
炭水化物 3.8g
食塩相当量 0.9g
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