塩分1㌘

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和食

レンジで豚の照り焼き風丼 塩分1㌘

電子レンジで簡単に作れる豚肉の照り焼き丼のご紹介です。ボウルに入れて加熱するだけで簡単に作れるので、忙しいときや時間のないときにもぴったりです。洗い物も少なく、疲れたときにはもってこいのメニューです。 材料(1人前) ごはん　200g 豚肩ロース (薄切り)　100g 玉ねぎ　50g 卵黄 (Mサイズ)　1個分 小ねぎ (小口切り)　適量 ■タレ調味料 みりん　大さじ1 しょうゆ　大さじ1（塩分1g） 片栗粉　小さじ1 作り方 玉ねぎは薄切りにします。 耐熱ボウルに豚肩ロース、タマネギ、タレ調味料を入れなじませます。 ラップをして豚肩ロースに火が通るまで レンジ600Wで5分加熱します。 ごはんをよそった器にのせ、卵黄をのせて小ねぎを散らし完成です。 アドバイス 肉に火が通っていなければ、様子をみながら加熱してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に...
2024.11.21
和食丼レシピ塩分1㌘主食レンジ時短
洋食

レンジでじゃがいもボロネーゼ風 塩分1㌘

今日ご紹介させていただくのは、食べ応えのあるじゃがいもおかずです。ひき肉とさっと炒めてなんちゃってボロネーゼ風に味付けしました。じゃがいもはレンチンで時短して、味付けはケチャップベースで子供も大人も好きな味ですよ。とっても簡単にできるので是非お試し下さい。 ボロネーゼとは、イタリア発祥の料理で、北部に住むボローニャという富裕層の人たちが、フランスのラグー（煮込み料理）を参考に作った料理と言われています。 牛ひき肉をたっぷり使い、玉ねぎ、セロリなどの香味野菜、トマトペースト、赤ワインなどで煮込んで味付けした具材をパスタに絡ませた料理です。 材料　2人分 合びき肉...200g じゃがいも...3個(350g) 玉ねぎ...1/2個 乾燥パセリ...適量 ■ソース調味料（時間の無い場合焼き肉のタレでもOK） ケチャップ...大さじ2 ウスターソース...大さじ1（塩分1g） コンソメ...小さ...
2024.11.19
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ
洋食

レンジでかんたん、カレーピラフ 塩分1㌘

電子レンジと耐熱ボウルでサクッと作れる簡単レシピの紹介です。材料を耐熱の容器に全部入れたら、あとはレンジでチンするだけ。たったこれだけで、食欲をそそるスパイシーなカレーピラフの完成です。切るのはウインナーだけなので、キッチンバサミを使えば、包丁＆まな板いらずでできるお手軽さです。 【材料】（2人分） 温かいご飯　400g ウインナー　2～3本 レタス　2枚 ミックスベジタブル　100g ■合わせ調味料 無塩バター　10g カレー粉　大さじ1（塩分0.03g） しょうゆ　小さじ1（塩分0.5g） コンソメ顆粒　小さじ1（塩分1.25g） みりん　大さじ1（塩分0.2g） こしょう　少々 作り方 耐熱ボウルに調味料を入れて混ぜ、合わせ調味料を作っておく。 ウインナーは輪切りにする。  耐熱ボウルに温かいご飯、ウインナー、ミックスベジタブルを入れる。 合わせ調味料を入れてよく混ぜる。 ふんわりラ...
2024.11.17
洋食レシピ塩分1㌘主食レンジ時短
和食

豚肉のうめしそチーズ巻き 塩分1㌘

うめしそチーズの肉巻きは、うめの果肉と大葉をチーズに巻き、それをさらに牛または豚肉で巻いてから串にさし、オーブンで焼いて味を付ける簡単料理です。そのまま食べてもいいし、調味料を加えて煮絡めるか、加熱後にソースをかける作り方でも美味しくいただけます。 材料 （ 3 人分 ） 豚バラ肉(薄切り)　6枚 スライスチーズ　6枚（塩分1.5g） 梅果肉　2個（塩分1g） 大葉　6枚 塩コショウ　適量（塩分0.5g） 作り方 梅干2個の種を除き、果肉だけにして砕いて混ぜる。 豚バラ肉は、塩コショウを振る。 スライスチーズにうめの果肉を塗り大葉を置いてチーズを巻く。 さらにチーズを豚バラ肉で巻いてから串にさす。 オーブンかトースターで、豚バラ肉に火が通るまでしっかり焼く。 器にとって、コショウをかけたら完成です。 アドバイス 醤油などを使用しなくても、梅干しの酸味、かつお節のうま味でしっかりした味が付き...
2024.11.16
和食レシピ塩分1㌘
和食

こってり甘辛豚バラ大根 塩分1㌘

今日ご紹介させていただくのは、こってり甘辛豚バラ大根です。作り方は超簡単で、大根はレンチンして時短しました。レンチンすると、煮込み時間を短縮できるだけでなく、適度に水分が抜けて味も染みやすくなります。生姜を加えて香りよく、ごはんがすすむお味に仕上げました。鍋を使わずレンジだけで出来るので、洗い物の手間も減り、忙しい時に重宝します。ぜひ作ってみてください。 材料【2〜3人分】 大根...10cm(400g) 豚バラ薄切り肉...100g 生姜...1/2かけ (好みで)万能ねぎ...適量 水...200ml 和風だし...小1/4（塩分１ｇ） 醤油・みりん...各大2（塩分2ｇ） 砂糖...大1/2 作り方 ボールにダシ調味料を入れ、混ぜておく。 大根は皮を剥いて、2cm厚さの半月切りにする。 耐熱容器に大根とダシ調味料を入れ、レンジ600Wで6分加熱する。 豚肉は4cm長さに切る。生姜は千...
2024.11.09
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
和食

簡単ツナマヨ手巻き寿司 塩分1㌘

簡単ツナマヨの手巻き寿司のレシピです。ごはんを寿司飯にして、ツナとマヨネーズとコーンを混ぜます。まぜご飯なので、巻く時に具材を中に入れる手間が無いのでとても簡単に巻けます。残りご飯でのひとりランチに！ツナマヨおにぎりを作るより、楽チンでおいしいですよ。ぜひ、お試しください。 材料　1人分　4個 ごはん　200ｇ 酢　大さじ1 砂糖　適量 ツナ缶　70グラム（塩分0.6g） コーン　20ｇ マヨネーズ　大さじ2 小ネギ　適量 焼きのり全型　1枚（4枚に切る） 3倍濃縮つゆの素　大さじ1（塩分1g） お好みで　わさび　適量 作り方 ボールに酢・砂糖をまぜ、合わせ酢を作っておく。 熱いご飯に、合わせ酢を混ぜ、うちわで冷まし酢飯を作る。 酢飯にツナ、マヨネーズ、コーン、小ネギを入れ酢飯混ぜご飯にする。 焼きのりを、全型の4分の１に切ります。※10.5cm×9.5cm 焼きのりに、酢飯混ぜご飯を50...
2024.11.05
和食寿司レシピ塩分1㌘主食時短ご飯
和食

超簡単プチッとうどん（魚介とんこつ醤油味） 塩分1.8㌘

市販のタレ「エバラ プチッとうどん 魚介とんこつ醤油味」を使ってみました。お忙しいときなど、簡単ひとりランチなどにいかがでしょうか。プチッと1人前を うどんにサッとあえるだけで、豚骨と魚介の旨味たっぷりのまぜそば風うどんが味わえます。ぜひ試してみてくださいね。 材料　1人分 食塩ゼロ 本うどん　200g エバラプチッとうどん 魚介とんこつ醤油味 1個 お好みの具材 温泉卵、小ねぎ(小口切り)、刻み海苔、チャーシューなど 適宜 作り方 鍋に湯を沸かし、うどんをゆで、水気をしっかりきります。 うどんを器に盛り、「プチッとうどん」で和えて、出来あがりです。 ※お好みで［具材］をのせてお召しあがりください。 器にごはんを盛り、鶏肉、ゆで卵、高菜漬けを乗せて完成です。 アドバイス どんは冷水でしめてもおいしく召しあがれます。 冷凍うどんの場合、電子レンジで温めても作れます。 使用する冷凍うどんに表示...
2024.11.04
和食麺レシピ塩分1㌘塩分2㌘主食
中華

レンジで簡単！豚キムチ炒飯 塩分1㌘

豚バラ肉とキムチを一緒にレンチンして作る、豚キムチチャーハンのレシピをご紹介します。キムチ独特のスパイシーさと酸味に、豚バラ肉のコクが絶妙です。ニラとニンニクの豊かな香りが広がる一品ですが、レンジで作るチャーハンは果たしてパラパラに仕上がるのでしょうか。ちょっとしたコツさえつかめば、失敗しないでパラパラチャーハンに仕上がります。 材料 （2人分） ご飯（冷ご飯）2膳分 卵　2個 豚バラ肉（コマ切れにする）　2枚 キムチ　80ｇ（塩分1ｇ） コショウ　少々 ■タレ調味料 創味シャンタン　小さじ1（塩分1ｇ） ごま油　大さじ　1 ニンニクチューブ　小さじ1 ネギ（みじん切り）　1/2本 ニラ　適量 作り方 ご飯は、人肌に温める。熱いと後で混ぜる卵が固まってしまう。 大き目の耐熱容器にご飯と卵を入れ、一粒ずつ卵が絡むまで混ぜる。 さらに、豚バラ肉、キムチ、タレ調味料を加えてよく混ぜる。 薄くご飯...
2024.11.03
中華レシピ塩分1㌘主食レンジご飯
和食

レンジで簡単！具沢山焼きうどん 塩分1㌘

野菜たっぷりで、 レンジだけで作る焼かない焼うどんです。ソースで味付けする汁のない「焼きうどん」は簡単に作れてボリュームもたっぷり。肉や野菜を同時に食べられるため栄養面でも嬉しい一品です。炒め油もなしで、一人ランチならこれで十分満足できます。油を入れないので、とてもヘルシーです。 材料 （１人分） うどんの麺（塩分0）　1人分（150g) キャベツ　2枚 タマネギ　１/４個 ピーマン　半個 ウインナー　2本（または豚バラ肉） 無塩ケチャップ　大さじ2 市販やきそばソース　大さじ1（塩分1ｇ） お好みで　マヨネーズ　適量 作り方 野菜を食べやすい大きさに切り、レンジ600Wで3分加熱する。 ウインナーは斜めに切っておく。 大きめの耐熱容器に、麺と温めた野菜、ウインナー等の具をのせる。 ケチャップとソースをかけて混ぜ、蓋をせずレンジ600Wで3分加熱。 全体を混ぜて器に盛り、青のりを振って完成...
2024.10.31
和食麺レシピ塩分1㌘主食レンジ
和食

レンジ「ゆでたまご器」で味玉 塩分1㌘

とろっとした、半熟の味玉って美味しいですよね。電子レンジで簡単安全にゆで卵が作れる「ゆでたまご器」 を使って味玉を作りました。卵と水を入れて電子レンジで10分くらい加熱するだけです。卵の仕上がり加減も自由自在なので、固ゆで、半熟が加熱時間の調整で思いのままです。ゆで卵ができれば「すき焼のたれ」に漬けて味玉の完成です。 材料 （4人分　煮卵４個） ゆで卵　4個 エバラすき焼のたれ　100ml（塩分4g）※たれ100mlの塩分は約8g。半分は卵に沁み込むとして、半分は捨てる。 作り方 ■ゆで卵 「ゆでたまご器」は、卵形の製品で、分解すると3つに分かれます。 下から、受け皿、卵皿、蓋があります。 まず、受け皿に水を入れます。その上に卵皿を乗せ、卵を4個セット。 蓋をして、しっかり両脇のストッパーをして、ロックします。 電子レンジに入れて、800Wで10分加熱します。（固茹の場合） 持ち手を掴めば...
2024.10.30
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ時短
和食

トースターでねぎま焼き鳥 塩分1㌘

焼き鳥のタレで簡単に出来るねぎま焼きです。レンチンしてからトースターで焼き上げます。鶏むね肉を使用しているので、あっさりとお召し上がり頂けますよ。おつまみとしてはもちろん、ごはんも進む味わいです。お家で是非、居酒屋気分を味わってみて下さいね。ぜひお試しください。 材料　2人分（6本分） 鶏むね肉 大　1枚(約300g) 長ねぎ　 1本 エバラ焼き鳥のタレ　 大さじ2（塩分2g） お好みで、七味唐辛子 　適宜 竹串　6本 作り方 耐熱容器に鶏肉を入れ、レンジ600Wで4分加熱します。 加熱した鶏肉の粗熱を取り、一口大の大きさに切ります。 長ねぎは、3cmの長さに切ります。 竹串に、鶏肉・長ねぎの順に交互に刺し、焼き鳥のタレをからめます。 串に刺した鶏肉を、トースターの天板に乗せ600Wで5分程焼きます。 串を返しタレを絡めながら、続けて600Wで5分程焼きます お皿に取り、お好みで七味唐辛子...
2024.10.28
和食レシピ塩分1㌘副食レンジトースター
和食

レンジでカニカマのあんかけ豆腐 塩分1㌘

温かい絹ごし豆腐に、豚コマ肉とカニカマが入ったダシベースのあんかけをたっぷりとかけた一品のご紹介です。たっぷりスープに近いボリュームがありますが、さっぱりと食べられるますよ。普段とひと味違う豆腐料理を食べたいときにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。 材料　1人分 絹ごし豆腐　150g 豚コマ肉　100ｇ もやし (60g)　1/3袋 カニカマ　3本 ■合わせ調味料（創味シャンタンでもOKです） 水　200ml 酒　大さじ1 みりん　大さじ1 しょうゆ　大さじ1（塩分1g） すりおろし生姜　5g 顆粒和風だし　5g 水溶き片栗粉　大さじ2 作り方 耐熱容器に、合わせ調味料を全て入れて混ぜ合わせます。 豚コマ肉、絹ごし豆腐、もやしを加え入れます。 カニカマをさいて加え入れ、レンジ600Wで4分加熱します。 水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけます。 もう一度、レンジ600Wで1分加熱します...
2024.10.26
和食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジダイエット
和食

ほうれん草と卵とハムのマヨソテー 塩分1㌘

口当たりのやさしいほうれん草と卵に、ベーコンのうまみを、全体にしっかりうつすように炒めました。炒り玉子を作る時は、混ぜすぎずに大きいかたまりができるように作るとボリューム感のある仕上がりになります。マヨネーズを加えることで卵がふわふわになります。ほうれん草と卵の彩りが鮮やかなマヨソテーです。 材料 （2人分） ほうれん草  200ｇ 玉ねぎ  1/4個 47g 卵  2個（M） 100g ハム  4枚 60g（塩分1g） 塩　適量（塩分1g） 黒こしょう  少々 マヨネーズ  大さじ2 作り方 ボウルに卵を溶き、マヨネーズを加えて混ぜる。 ほうれん草は長さ４ｃｍに切る。 玉ねぎは薄切りにする。ハムは８等分の放射状に切る。 フライパンにマヨネーズ、玉葱、ハムを入れて炒める。 玉ねぎがしんなりしたら、ほうれん草を加えてさっと炒める。 フライパンに溶き卵を加えて半熟状にし、全体を混ぜ合わせる。 ...
2024.10.25
和食レシピ小鉢塩分1㌘副食
和食

トースターで作る簡単焼き鳥丼 塩分1㌘

簡単でおいしい、トースターでつくる焼き鳥丼のご紹介です。串に刺さないので簡単に出来ます。最初にネギを焼くのは、焦げ目をつけるためです。面倒なら、鶏肉を焼く際に、一緒に焼いてもOKです。最後に一緒に焼いて出たタレを、丼のご飯にかけて食べて下さい。ご飯がガッツリ進み、串よりも焼き鳥を食べた感があります。 材料 （2人分） 鶏もも肉　1枚（250g） 長ねぎ　1本 ししとう　6個 卵黄　2個 糸唐辛子（お好みで）少量 ごはん　2膳分 タレ調味料（市販焼き鳥のたれでもOK）★おろしにんにく　1/2片分★醤油　大さじ2（塩分2g）★オリーブ油　大さじ1★砂糖　大さじ1/2 作り方 長ねぎは白い部分を4cmくらいに切る。 鶏もも肉はひと口大に切り、★タレ調味料に混ぜ合わせる。 鶏もも肉、長ねぎ、ししとうをトースター付属の天板に入れる。 トースター、コンベクションモード/250度/12分で焼く。 ごはん...
2024.10.24
和食丼レシピ塩分1㌘副食トースター時短
和食

レンジでじゃがいもと玉ねぎの甘酢あんかけ 塩分1㌘

じゃがいもと玉ねぎの甘酢あんかけの甘酢あんが食欲をそそります。酸味が優しいお酢とコク深いだしで、まろやかな味に仕上げた、甘酢あんです豊かな香りが広がります。あんかけにすると満腹感が増しますね。ゴハンと一緒にどうぞ。 材料 （2人分） ひき肉　100g 玉ねぎ　1個 じゃがいも　４個 小ネギ　少々 ミツカン甘酢のたれ　大さじ2（塩分2g） 作り方 じゃがいもの皮をむいて目を取り、食べやすいサイズに切る。 玉ねぎを薄切りにする。 耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎを入れレンジ600Wで5分加熱する。 玉ねぎの色が透き通ってきたら、ひき肉を加えレンジ600Wで4分加熱する。 甘酢あんの調味料を耐熱容器へ入れ、具材に絡め、小ネギを振って完成です。 アドバイス ひき肉によく火がとおるように、加熱時間を調整してください。 調味料は市販の「ミツカン 惣菜庵甘酢あんかけ」を使いました。 参考調味料　ミツカン 惣...
2024.10.22
和食レシピ塩分1㌘
和食

大葉たっぷり絶品タレのねぎとろ丼 塩分1㌘

かつお節でダシを取った、絶品タレのねぎとろ丼です。いつものタレに少し手を加えることで、更に美味しさがアップします。ごま油を追加するだけで、味がグンと変わります。 ごまの風味で、更に食欲が進むこと間違いなしです。まぐろのたたき（ネギトロ）と大葉を温かいご飯の上に乗せて、万能ネギと刻み海苔をたっぷりかけて、召し上がってください。 材料 （2人分） まぐろのすきみ(ねぎとろ用まぐろ）200グラム 炊きたてごはん　2膳 万能ネギ　2本 わさび　適量 大葉　2枚 ★醤油　50CC（塩分2g） ★みりん　大さじ2 ★花かつお　ひとつかみ ★卵の黄身　１個分 ★ごま油　大さじ１ 作り方 鍋に醤油、みりん、かつお節を入れて弱火で火にかける。 すぐにグツグツしてきます。しばらくしたら、火を止めて冷まします。 冷めたらかつお節を取り除きます。土佐醤油が出来ました。 ボールに卵の黄身、冷めた土佐醤油を入れてよく...
2024.10.21
和食丼レシピ塩分1㌘主食ご飯
和食

レンジで簡単！自家製えのきなめ茸 塩分1㌘

電子レンジで簡単に作れる、自家製なめたけのご紹介です。あっという間に出来上がるお手軽レシピですよ。ごはんのお供にはもちろん、お豆腐やサラダなどにかけて食べてもおいしいのでおすすめです。ぜひお試しくださいね。 材料　2人分 えのき　200g ■ダシ調味料（市販のポン酢でもOK） しょうゆ 　小さじ2（塩分2g） 料理酒 　大さじ1 みりん　大さじ1 砂糖　大さじ1 作り方 えのきは石づきを切り落として、3等分に切り、手でほぐします。 耐熱容器にえのきを入れ、レンジ600Wで4分加熱します。 水分が出たら、粗熱を取った後、手で絞ってよく切ります。 器に盛り、ダシ調味料を混ぜ合わせて完成です。 アドバイス ダシ調味料は、調理後にかけた方が、塩分は感じられると思います。※減塩につながる。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら、必要...
2024.10.20
和食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ時短
和食

レンジで簡単！なすの生姜焼き 塩分1㌘

なすの消費にもおすすめ。「なすの生姜焼き」のレシピと作り方をご紹介します。夏野菜の定番なすを使う、ごはんに合うおかずレシピ。甘辛い味付けが食欲をそそります。なすを縦切りにすることで、見栄えが良く、食べごたえもありますよ。普段の料理のアレンジレシピにもおすすめです。 材料　2人分 なす　3本 小麦粉　適量 ごま油　大さじ2 ■たれ調味料（市販の焼肉のタレでもOKです） しょうが（すりおろし）　大さじ1/2杯 みりん　大さじ1杯 砂糖　大さじ1/2杯 しょうゆ　大さじ1杯（塩分2g） 小口ねぎ　適量 レタス　適量 作り方 なすはヘタを取り、4等分に切り切込みを入れます。 なすを水を張ったボウルに5分ほどさらし、水気を切ります。 なす全体に小麦粉をまぶします。 お皿に並べて、ごま油をかけレンジ600Wで5〜7分加熱します。 柔らかくなったら、たれ調味料を入れて全体を絡めます。 お好みで、小口ねぎ...
2024.10.18
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
中華

自家製の減塩白菜キムチ 塩分1㌘

市販のソースを使いレンジでチン！の簡単な減塩キムチを作ってみました。シャキシャキ歯応えの白菜で作るシンプルキムチです。「オタフク キムチソース」は市販の一般的なキムチソースの50％減塩タイプです。短い時間でできるから、食べたいときにいつでもサッと作れます。ぜひ試してみてくださいね。 材料　3人分 白菜　1/8（300ｇ） オタフク キムチソース　50ｇ（塩分2.5g） 一味唐辛子　適量 かつおだし　小袋1 作り方 白菜を食べやすい大きさに切っておく。 耐熱容器に白菜を入れ、レンジ600Ｗで2分加熱する。 白菜を多目のキッチンペーパーで包み、重しをして30分置く。 白菜にオタフク キムチソース、一味唐辛子、かつおだしを入れる。 よく混ぜて、器に盛って完成です。 アドバイス 味は「キムチ風味の白菜の浅漬け」の感じです。 ソース50ｇだと、やや物足りないかもしれません。 全部3人分食べて、塩分は...
2024.10.16
中華レシピ小鉢塩分1㌘レンジ
和食

レンジでネギとしらたきの肉豆腐 塩分1㌘

電子レンジ加熱では、煮汁が煮詰まる心配がないので、失敗なく仕上がります。また、電子レンジ調理は、少量分の調理、少量の調味料で作る事が出来ますので、一人暮らしの方にもオススメの調理方法です。材料は豆腐、牛肉切り落とし肉、しらたき、長ねぎの４種類だけです。ぜひ試してみてくださいね。 材料　2人分 木綿豆腐　200g 牛肉切り落とし　200g しらたき　70ｇ 長ねぎ　1本 七味唐辛子　適量 ■ダシ調味料（市販の焼肉のタレでもOK） しょうゆ　大さじ2（塩分2g） 料理酒　大さじ2 砂糖　大さじ2 顆粒和風だし　小さじ1/2 作り方 長ねぎは根元と青い部分を切り落とし、2cm幅に切ります。 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、水切りをし6等分に切ります。 しらたきは流水で洗って、ハサミで食べやすい長さに切ります。 耐熱容器に、牛肉とダシ調味料を入れて混ぜ合わせます。 豆腐、長ネギ、しらたきを加え、...
2024.10.15
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
和食

レンジで簡単三色そぼろ弁当 塩分1㌘

格安でレンジで簡単な鶏、卵のそぼろ、小松菜を使ったやさしい素朴な味の三色そぼろ弁当です。鶏肉と卵と野菜が入って、栄養バランスも良いです。作るには三色分の手間はかかりますが、それぞれは簡単な調理ばかりです。塩分は鶏そぼろに少し使っただけなので1gに抑えられました。 材料 （1人分） 鶏そぼろ 鶏ももひき肉　5０ｇ 砂糖　大さじ1 麺つゆ3倍　大さじ1（塩分1ｇ） 酒　小さじ1 卵そぼろ 卵　　1個 砂糖　大さじ１ 酒　大さじ　1/2 緑の野菜 小松菜　2枚くらい お好みで（塩分注意） 漬物　適量 作り方 鶏そぼろ １．耐熱容器に、肉と調味料をすべて混ぜ合わせてレンジ600Wで1分加熱。 ２．箸で混ぜもう一度レンジ600Wで1分加熱。 卵そぼろ １．耐熱容器に卵を入れ、調味料を入れしっかり混ぜます。 ２．よく混ぜたら、レンジ600Wで1分半加熱する。 ３．全体を混ぜながら加熱してぽろぽろになれ...
2024.10.14
和食丼レシピ塩分1㌘主食時短
和食

簡単味付け、ほうれん草のおひたし 塩分1㌘

調味料にひたして味付けするだけで、ほうれん草になじんでおひたしの味がクレードアップします。ほうれん草は色よくゆでて、水気をよく絞ってから調味料と合わせると水っぽくなりません。お好みできのこやちくわ、長芋、油揚げ、しらすを足してアレンジしても美味しくいただけます。 材料　2人分 ほうれん草　1束(200g) かつお節　適量 ■合わせ調味料（市販の麺つゆでもOK） 和風顆粒だし　少々 水　大さじ4 しょうゆ　小さじ2（塩分2g） 砂糖　小さじ1/2 作り方 ボウルに合わせ調味料を入れ、レンジ600Wで30秒加熱し粗熱をとる。 ほうれん草は根元を少し切り、十文字に切り込みを入れ、水につける。 鍋に湯をわかし、ほうれん草を根元から入れる。 しんなりしてきたら、全体を30秒～1分ゆでて冷水にとる。 ほうれん草をよく絞り、4cmの長さに切り、合わせ調味料に浸す。 器に盛り付け、かつお節をかけて完成です...
2024.10.13
和食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ
中華

白菜とにんじんのとろみ中華スープ 塩分1㌘

白菜とにんじんと鶏もも肉を､コトコト煮込んだシンプルな透明スープです｡ 少しだけ水を控えることでお野菜からの水分でしっかり甘さが味わえます。とっても暖まりますよ。くたくたの柔らか野菜の簡単中華スープ、とってもヘルシーなので、生活習慣病の予防にも役立ちます。ぜひ、お試しください。 材料 （2人分） 鶏もも肉　200ｇ 白菜　1/4 玉ねぎ　1個 にんじん　1/3 椎茸　2個 じゃがいも　3個 わかめ　適量 創味シャンタン　大さじ1（塩分１ｇ） コンソメ　1個（塩分１ｇ） こしょう　小さじ1/3ほど 水溶き片栗粉　大さじ1〜2 ごま油　大さじ1 作り方 にんじん、玉ねぎ、椎茸を細切りにする。 じゃがいもを角切り、白菜を2cm幅ほどにざく切りする。 深鍋に、鶏もも肉と野菜、水を入れ沸騰させる。 創味シャンタン、コンソメ、こしょうを加え5～10分煮る。 火が通り野菜が煮えたら、水溶き片栗粉を回し入...
2024.10.12
中華レシピ塩分1㌘副食
和食

塩分が多い「練りもの」抜きのおでん 塩分1㌘

肌寒い日には、あったかい料理が食べたくなりますね。おでんもそのひとつですが、実は塩分がとても多い料理です。とくに練り物は、塩分が多いので使わないで作ってみました。練り物抜きでも結構おいしいおでんが出来ますので、体の事情に合わせて味噌やからしで調整して楽しんでください。 材料　2人分 大根　100g（塩分0g） じゃがいも　100g（塩分0g） もち入り巾着　2個（塩分0g） 昆布　2枚（塩分0g） たまご　2個（塩分0.4g） 生揚げ　2分の1丁（塩分0g） こんにゃく　80g（塩分0g） しらたき　2個（塩分0g） ちくわぶ　2個（塩分0g） 水　500cc（塩分0g） にんべんつゆの素　大さじ3杯（塩分3g） 減塩だしの素　1小袋（塩分0g） 作り方 大根とジャガイモは皮をむいて一口大に切り、レンジ600Wで5分加熱する。 ゆで卵を作り、殻をむいておく。 生揚げ、こんにゃく、しらたき、...
2024.10.10
和食レシピ塩分1㌘主食レンジ
洋食

レンジで作るアボカドココット 塩分1㌘

レンジでできちゃう「アボカドココット」のレシピをご紹介です。アボカドをココットに、卵液を流してレンジでチンするだけです。くり抜いた中身はカナッペに。卵液にはお好みの具、カレー粉やチリパウダーなどのスパイスをいれて食べてください。是非お試しください。 ココットとは、小さな耐熱性の陶器製焼き型のことで、スフレ皿やスフレ型とも呼ばれます。ココットは卵料理やスフレ、プリンなどを作る時に使われます。また、直火やオーブンに入れて使用する厚手の蓋付き両手鍋もココットと呼ばれますが、アメリカではこの鍋をキャセロールと言います。 材料　1人分 アボカド１個 卵（Ｓサイズ）１個 玉ねぎ　1/4個 ケチャップ　適量 シュレッドチーズ（塩分1g） ベーコン ハムなどアボカドの種穴に入るだけ 作り方 アボカドは半分に切り種を取る。果肉の淵を1㎝ほど残しくり抜く。 卵は溶きほぐし、コショウを加えて混ぜる。 くり抜いた...
2024.10.09
洋食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ
和食

お手軽ネギトロのり巻き寿司 塩分1㌘

夕食の主食としても、小腹が空いた時にもぴったりな、ネギトロ巻きはいかがでしょうか。ごま油とネギトロがびっくりするほど合うんです。酢飯の上に自分でネギトロをのっけて、お醤油をつけてどんどんパクついてください。お好みの具材を入れて、色々なアレンジも楽しめます。 材料　1人分　4個 ごはん　200ｇ 酢　大さじ1 砂糖　適量 ネギトロ　100グラム ごま油　小さじ１ 小ネギ　適量 焼きのり全型　1枚（4枚に切る） 3倍濃縮つゆの素　大さじ1（塩分1g） お好みで　わさび　適量 作り方 ボールに酢・砂糖をまぜ、合わせ酢を作っておく。 熱いご飯に、合わせ酢を混ぜ、うちわで冷まし酢飯を作る。 ネギトロに、ごま油と小ネギを入れ、よく混ぜておきます。 焼きのりを、全型の4分の１に切ります。※10.5cm×9.5cm 焼きのりに、酢飯50g程度を広げ、ネギトロ25gを中に入れます。 のりを巻き込み、お醤油に...
2024.10.08
和食寿司レシピ塩分1㌘主食時短ご飯
和食

サーモンのレンジ蒸し 塩分1㌘

野菜たっぷりのサーモンのレンジ蒸し。お野菜を切るだけで、あとはレンジにおまかせ、手間ひまかけずにメイン料理の完成です。焼き鮭だと焦がしちゃったり、ぱさぱさだったり失敗もありますが、 このレンジ蒸しだと、ふっくらジューシーに仕上がります。蒸すことで、それぞれの素材の甘みがぐっと引き出されます。お好みで、ポン酢だれをかけると、さらにおいしさが引き立ちます。 材料 （4人分） 鮭（甘口でも生鮭でも可）4切れ キャベツ　1/4玉 玉ねぎ　1/2個 にんじん　1/3本 しめじ　1株 もやし　1/2~1袋 かぼちゃ　1/4個 ■出来上がり後にかける お好みで、青ネギ　適量 お好みで、ポン酢だれ　適量 ■ダシ調味料 コンソメ顆粒　大さじ１（塩分2ｇ） だし醤油　大さじ２（塩分2ｇ） コショウ　適量 作り方 耐熱容器に。お野菜を敷く。 （かぼちゃなど、硬いものは野菜の間にはさむように。） 残りの野菜を入れ...
2024.10.07
和食レシピ塩分1㌘主食レンジ
和食

プチッとうどん（担々ごまうどん） 塩分1.5㌘

市販のタレ「エバラ プチッとうどん 担々ごまうどん」を使ってみました。お忙しいときなど、簡単ひとりランチなどにいかがでしょうか。プチッと1人前を うどんにサッとあえるだけで、豚骨と魚介の旨味たっぷりのまぜそば風うどんが味わえます。ぜひ試してみてくださいね。 材料　1人分 食塩ゼロ 本うどん　200g エバラプチッとうどん 担々ごまうどん 1個 お好みの具材 挽き肉炒め、かいわれ大根、白髪ねぎなど適宜 作り方 鍋に湯を沸かし、うどんをゆで、水気をしっかりきります。 うどんを器に盛り、「プチッとうどん」で和えて、出来あがりです。 ※お好みで［具材］をのせてお召しあがりください。 器にごはんを盛り、挽き肉炒め、かいわれを乗せて完成です。 アドバイス どんは冷水でしめてもおいしく召しあがれます。 冷凍うどんの場合、電子レンジで温めても作れます。 使用する冷凍うどんに表示されている調理方法を参考にし...
2024.10.06
和食麺レシピ塩分1㌘塩分2㌘主食
和食

レンジで簡単！しっとりピリ辛「よだれ鶏」塩分1㌘

今晩のおかずに、よだれ鶏はいかがでしょうか。火を使わずレンジで簡単に作れるので、忙しい時や、あと一品欲しい時などにぴったりですよ。しっとりした鶏むね肉に、ピリッと辛みのあるタレがよく合い、とてもおいしいです。「よだれ鶏」がより簡単、ヘルシー、コスパもよくできるよう、鶏むね肉で作ったしっとりレンジ蒸し鶏にしてみました。 材料(2人前) 鶏むね肉　200g 大葉　2枚 ■タレ調味料 長ねぎ　1/4本 料理酒　大さじ1 砂糖　小さじ1 しょうゆ　大さじ1（塩分2g） 酢　大さじ1 砂糖　大さじ1 ラー油　大さじ1 すりおろしニンニク　小さじ1 作り方 ■下準備 鶏むね肉は、皮を取り除いておきます。 長ねぎはみじん切りにします。 鶏むね肉はフォークで穴をあけボウルに入れ、料理酒と砂糖を加えます。 ボウルにタレ調味料の材料を混ぜて作っておく。 ■調理 耐熱ボウルに鶏むね肉を入れ、レンジ600Wで3分...
2024.10.04
和食レシピ塩分1㌘主食レンジ
中華

レンジでかんたん春雨中華サラダ 塩分1㌘

電子レンジ任せで簡単に作れる中華風春雨サラダです。レンジでちゃちゃっと出来て洗い物も少ない簡単サラダです。レンジ＆ワンボウルでしかも、春雨の別茹で不要ととってもお手軽に作れます。しっかり味がしみたお惣菜屋さんの春雨サラダが自宅で簡単に再現できちゃいます。時間がたっても味がボケないので、作り置きにもオススメです。 材料　2人分 春雨 50g にんじん 50g 椎茸 2枚 きゅうり 1本 ピーマン　1個 ハム 2枚 砂糖 大２ 3倍濃縮だし醤油 大２（塩分2g） 酢 大２ 熱湯 1カップ 作り方 春雨は戻さず、長いようならハサミで短く切る。 にんじん、椎茸、きゅうり、ピーマン、ハムを細切りに切る。 耐熱容器に春雨と砂糖、醤油、酢を入れ熱湯を回しかける。 その上に、にんじん、ピーマン、椎茸を乗せレンジ600Wで7分加熱。 レンジから取り出し混ぜ合わせ、そのまま5〜10分ほど置く。 煮汁がなくなっ...
2024.10.02
中華レシピ塩分1㌘副食レンジ
和食

レンジで簡単 照り焼きチキン丼蒲焼風 塩分1㌘

じゅわっとおいしい 「照り焼きチキン丼蒲焼風」の作り方を紹介します。鶏もも肉を電子レンジで加熱して、市販蒲焼きのタレを合わせて作る照り焼きチキン丼です。香ばしくふんわり焼いた鶏もも肉は、ごはんにぴったり合います。鶏もも肉だけで作るのでとっても簡単ですが、なんといっても味の決め手は、蒲焼のタレです。お気に入りのタレをたっぷりかけてお召し上がりください。 材料 2人分 鳥モモ肉　300gぐらい ご飯　2膳 コショウ　適量 お酒　大さじ1 小麦粉　適量 市販蒲焼きのタレ　大さじ２（塩分２ｇ） キャベツ　2枚 大葉　２枚 作り方 キャベツを千切りしておく。 鳥肉に、ホークでブスブスと両面に刺しておく。 鳥肉に、コショウとお酒の揉み込んで、小麦粉を薄く適量つけておく。 耐熱容器に鳥肉の皮を上向きでラップし、レンジで 600㍗で5分加熱。 レンジから取り出し余分な油が出てるので、ペーパーなどでふき取る...
2024.10.01
和食レシピ塩分1㌘主食レンジ
洋食

レンジでしらたきチャプチェ 塩分1㌘

レンジでできちゃう「しらたきチャプチェ」のレシピをご紹介です。春雨の代わりにしらたきを使用しているのでカロリーもオフ！ダイエットにもおすすめのひと品です。フライパンを使わないから洗い物も楽チンですね。とろ～り卵をからめてめしあがってください。是非お試しください。 チャプチェとは朝鮮料理のひとつで、タンミョンという太めの春雨を、牛肉やタケノコ・タマネギなどの具材とともに、ごま油でいためて甘辛く味付けしたもの。 材料　3人分 ・しらたき：200g（あく抜き不要のものを使用しました。） ・豚ロース肉（薄切り）：100g（豚バラでもOKです！） ・にんじん：40g（1/3本） ・玉ねぎ：100g（1/2個） ・しいたけ：15g（2個） ・にら：2株 ・水：大さじ2杯 ・こしょう：少々 ■タレ調味料 ☆しょうゆ：大さじ3杯（塩分3g） ☆砂糖：大さじ3杯 ☆酒：大さじ2杯 ☆コチュジャン：小さじ2杯...
2024.09.29
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ
和食

レンジで簡単！タルタルチキン南蛮 塩分1㌘

タルタルソースからチキンまで、全部レンジだけで作るので、洗い物も少ないですよ。チキン南蛮の衣とはちょっと違うけれど、しっかり美味しくてヘルシーです。甘酸っぱい南蛮だれと、濃厚なタルタルソースの絶妙なコンビネーションは、一度食べたらやみつきになることうけあいです。自家製タルタルソースがたっぷりのチキン南蛮です。 「揚げないチキン南蛮」をレンジで作るシリーズにリメイクしました。 材料(２人分) 鶏モモ肉（むね肉）１枚（３00ｇ） 薄力粉　適量 ■甘酢ダレ 砂糖　大さじ１ お酢　大さじ１ だし醤油　大さじ２（塩分２ｇ） ■タルタルソース ゆで卵　２個 玉ねぎ　小半個 マヨネーズ　大さじ３ 牛乳　大さじ1 ■付け合わせ キャベツ（千切り）　2枚 作り方 ■タルタルソース １．玉ねぎはみじん切りして、水にさらしギュッと絞っておく。 ２．耐熱容器に割った卵を入れ、フォークで黄身に穴を開ける(爆発防止)...
2024.09.26
和食レシピ塩分1㌘主食レンジ
和食

レンジでもやしの食べるラー油和え 塩分1㌘

包丁も火も使わずパパっと作れる簡単レシピ「もやしの食べるラー油和え」をご紹介します。おかずにも、おつまみにも最高です。調味料にめんつゆを使えばもっと濃い味にもできます。お好みできのこやちくわ、長芋、油揚げ、しらすを足してアレンジしても美味しくいただけます。ぜひお試しくださいね。 材料　2人分 もやし　１００ｇ 小松菜　５０ｇ 白菜キムチ　5０ｇ（塩分1g） 食べるラー油　大さじ１（塩分1g） 焼肉のタレ（甘口）　少々 炒りゴマ　小さじ１ 作り方 小松菜は4～5センチに切る。 耐熱容器に小松菜、もやしを入れ、レンジ600Wで2分加熱する。 やさいの水分を絞り出して捨てる。 焼肉のタレ、食べるラー油、キムチを加えよく和える。 器に盛りつけ、炒りゴマを振り完成です。 アドバイス キムチそれぞれの味があるので、お醬油の量は加減してください。 追加する野菜は、春なら「菜の花、たけのこ、キャベツ」、夏...
2024.09.25
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
和食

レンジで簡単！ジャガイモのめんつゆ煮 塩分1㌘

レンジでつくる「ジャガイモのめんつゆ煮」のレシピです。 定番の味付けですが、レンジで作ると簡単でお手軽です。メイン料理の付け合わせや、お弁当にもどうぞ。とっても懐かしい味わいです。少なめの煮汁で上下を返しながらチンして、味をいきわたらせます。ごま油の風味で、奥深い味になりました。ぜひお試しくださいね。 材料　2人分 ジャガイモ　3個 めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2（塩分2g） かつお節　2ｇ ごま油　適量 砂糖　適量 作り方 ジャガイモは皮を剥き、芽を取り除いて1.5ｃｍ角ほどに切る。 耐熱容器にジャガイモ入れ、レンジ600Wで5分加熱する。 ジャガイモをレンジから出して、キッチンペーパーで水分を拭き取る。 めんつゆとごま油を加えて混ぜ合わせ、レンジ600Wで2分加熱する。 ジャガイモをレンジから出し、よく混ぜてレンジ600Wで1分加熱する。 器に盛り付け、鰹節をかけて完成です。 アドバイス...
2024.09.21
和食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ
洋食

レンジで簡単！トマトパスタグラタン 塩分1㌘

レンジで作れる「トマトパスタグラタン」のレシピをご紹介します。あたたかくてちょっとボリューミーな料理が食べたいけれど、料理にあまり時間をかけられないという時は、「トマトパスタグラタン」なら簡単時短で出来ますよ。牛乳を使用すると、生クリーム無しでも濃厚でおいしい一品が作れます。 材料　一人分 5分茹でパスタ…80g 水…180ml 牛乳…20ml ハム…1枚 顆粒コンソメ…小さじ1/2（塩分0.5ｇ） トマトケチャップ…大さじ2 オリーブオイル…大さじ1 ピザ用チーズ…50g（塩分0.5ｇ） 黒コショウ…適量 乾燥パセリ…適量 作り方 耐熱容器に、パスタを半分に折って入れます。 水、牛乳、コンソメ、ハムを加え、レンジ600Wで8分加熱します。 この時点でもし水分が余れば、よく切っておきます。 茹で上がったパスタにケチャップとオリーブオイルを加えて混ぜる。 ピザ用チーズをのせて、レンジ600W...
2024.09.20
洋食麺レシピ塩分1㌘主食レンジ
中華

具沢山な和風あんかけ焼きうどん風 塩分1㌘

焼きうどんに、あつあつ和風しょうゆ味の具だくさんあんをかけた、アレンジレシピです。ごげ目を入れて炒めたうどんの香ばしさも、とても美味しいです。とろみのあるしょうゆあんを、からめていただきます。豚ばら肉のうまみと、ごま油の風味であんにコクが出ます。 材料　2人分 食塩ゼロ 本うどん　2玉（400g） 豚肉（バラが好ましいがこま切れでも）　200g むきエビ　１パック 玉ねぎ　1個 にんじん　1/4本 しいたけ　2枚 たけのこ水煮　1/3個 ごま油　大さじ2 チキンコンソメ　１袋（塩分１.4ｇ） 3倍濃縮ダシ醤油　大さじ1（塩分１ｇ） 水溶き片栗粉　大さじ2 作り方 豚肉はひと口大に切る。玉ねぎは細切りにする。 にんじんは短冊切りにする。しいたけは軸を取り除いて薄切りにする。 フライパンにごま油を熱し、うどんをほぐして入れる。 強火で全体に炒め、うどんに焼き色をつけて器に取り出す。 フライパン...
2024.09.19
中華麺レシピ塩分1㌘副食
洋食

カリッと焼いた油揚げのねぎチーズ焼き 塩分1㌘

のせて焼くだけでネギとチーズの相乗効果でおいしさアップ。カリッと焼いた油揚げに、あつあつチーズがとろり。 香ばしく焼いた油揚げにしょうゆの香りがジュワッとおいしいです。おつまみにもなるスピードメニューです。 材料（2人分） 油揚げ 　1枚（40g） ねぎの小口切り 　1/2本分（50g） ミックスチーズ　 20g 粗びき黒こしょう 　少々 ポン酢しょうゆ　 大さじ2（塩分2ｇ） 作り方 ボウルにねぎ、チーズを入れて混ぜ合わせる。 油揚げにねぎ、チーズをのせ、オーブントースター（６００Ｗ）で 焼き目がつくまで焼く。（約８分） 切り分けて器に盛り、こしょうを全体にかける。 好みでポン酢しょうゆをかける。 アドバイス 上にたっぷりとねぎやチーズを載せるので、油揚げは大判で肉厚なものの方が焼いた後に持ち上げやすく、崩れにくいです。 油揚げの油抜きは、面倒なら省略してもかまいません。 チーズをねぎを...
2024.09.15
洋食レシピ塩分1㌘副食
洋食

レンジで合いびき肉タコライス 塩分1㌘

レンチンだから、あいびき肉もふんわり。リピートしたくなるワンプレートです。彩り鮮やかなタコライスを電子レンジで手軽に作れます。濃いめに味付けしているので、ごはんが進みます。タコスの具材のタコミートは、サラダにのせたり、パンに挟んでもおいしくいただけますよ。 材料（２人分） 温かいご飯…300g レタス…1/4個 トマト…1個 ピザ用チーズ…50g（塩分１ｇ） ■タコミート 合いびき肉…200g 玉ねぎ…1/2個 ニンニクのみじん切り…1/2片分 ■ダシ調味料 トマトケチャップ…大さじ3 中濃ソース…大さじ1（塩分１ｇ） 小麦粉…大さじ1/2 塩…小さじ1/2 こしょう…少々 作り方 レタスは短めの細切り、トマトは1cm角に切る。 玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。 耐熱ボウルに、ダシ調味料を混ぜます。 合いびき肉、玉ねぎ、ニンニクのみじん切りを加え、よく混ぜ合わせる。 ふんわりとラップを...
2024.09.12
洋食レシピ塩分1㌘主食レンジ
中華

レンジで簡単！豚チャーシュー 塩分1㌘

ジューシーな豚かたまり肉に絡む甘辛いタレ。そんな激ウマチャーシューが自分で作れたら、どんなに嬉しいでしょう。しかし、チャーシューといえば秘伝のタレで何時間も煮込むなど、手のかかる料理です。ちょっとハードルの高い印象があるかもしれません。 そこで今回は、レンジでチンするだけで料理初心者でも絶対に失敗しないチャーシューの作り方をご紹介します。 材料（2人前） 豚ブロック肉　300g コショウ　少々 キャベツ（付け合わせ）適量 白髪ねぎ、ゆで卵（付け合わせ）適量 ■タレ調味料（エバラ焼肉のたれで代用可） 酒　大さじ2 砂糖　大さじ2 しょうゆ　大さじ1（塩分1ｇ） 味噌　大さじ1（塩分1ｇ） にんにく（すりおろし）　小さじ1/2 作り方 ■下準備 １．タレ調味料を混ぜ合わせておく。 ２．耐熱容器に豚ブロック肉を入れ、胡椒をかけ、表面をフォークで刺す。 ３．豚ブロック肉の全体にタレ調味料をかけ、冷...
2024.09.10
中華レシピ塩分1㌘主食レンジ
和食

いろいろな具の手作りおにぎり 塩分0.1～1.0㌘

今日はお花見用に簡単なお弁当を作ってみました。とりあえず腹ペコの方のためにいろいろな具のおにぎりを5個作りました。簡単で見栄えが良くて塩分が少ないおにぎりです。上から時計回りに、うめぼし（塩分0.5g）、エビマヨ（0.1g）、カリカリ梅（1g）、昆布（0.5g）、桜エビ鮭（0.5g）です。 材料（5個分） 炊いたごはん　500ｇ うめぼし（紀州南高梅はちみつ入り）　1個（塩分0.56ｇ） エビとマヨネーズ　エビ１、マヨネーズ少々（塩分0.1ｇ） カリカリ梅　5g（塩分1ｇ） 昆布（ふじっこ煮ごま）　大さじ1（塩分0.52ｇ） 桜エビ　１袋（5g）（塩分0.15ｇ） ほぐし鮭　20ｇ（塩分0.3ｇ） のり　1枚 白ごま、黒ゴマ　少々 大葉　1枚 作り方 炊いたごはん100ｇに、カリカリ梅を混ぜて三角形のおにぎりを1個作る。 次に、桜エビとほぐし鮭を混ぜて三角形のおにぎりを1個作る。 何も混ぜ...
2024.09.07
和食調味料塩分1㌘主食
和食

レンジで簡単！色とりどりたっぷり蒸し野菜 塩分1㌘

もりもり野菜が食べられる、温野菜とコク旨ドレッシングのご紹介です。とろみのある味噌ベースのドレッシングが野菜によく絡み、とてもおいしいですよ。野菜は切って電子レンジで加熱するだけなのでとても簡単。お好みの野菜でもアレンジできるので、ぜひお試しください。 材料(2~3人前) ブロッコリー 1/2株 カリフラワー 1/4株 パプリカ 1/2個 アスパラガス 2～3本 ニンジン 1/3本 ■ドレッシング みそ　大さじ1（塩分１ｇ） ダシしょうゆ　大さじ1（塩分１ｇ） ごま油　大さじ1 酢　大さじ1 砂糖　小さじ1 すりおろしニンニク　小さじ1 作り方 ブロッコリーとカリフラワーは小房に分けておきます。 パプリカとニンジンは乱切りに、アスパラガスは半分の長さに切ります。 ボールにドレッシングの調味料を、全て混ぜて作っておきます。 耐熱ボウルに、野菜を入れ、レンジ600Wで5分加熱します。 温野菜を...
2024.09.06
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ時短
和食

レンジで簡単！しらたき牛すき煮 塩分1㌘

電子レンジでお手軽に作れるすき煮のご紹介です。しっかりとした味付けに仕上げていますので、ご飯のおかずやお酒のおつまみとしてもおすすめです。しらたきが多めなのでたくさん食べても安心、ダイエットにもなります。玉ねぎやしめじなど、お好みの食材でアレンジしてみてください。 材料　2人分 牛こま切れ肉　200g 焼き豆腐　半丁 長ねぎ　1本 椎茸　2個 しらたき 　2袋 小ねぎ (小口切り)　適量 ■タレ調味料（市販のすき焼きのタレでもOK） だししょうゆ　大さじ2（塩分2g） みりん　大さじ1 料理酒　大さじ1 砂糖　小さじ1 水　大さじ3 お好みで　コチジャン　適量 作り方 牛肉、椎茸は、食べやすい大きさに切っておきます。 豆腐は1㎝幅の長方形に切り、長ねぎは5㎝幅の斜め切りにする。 しらたきはあく抜き不要のものを使い、短く切っておきます。 ボウルに、タレ調味料を入れ、よく混ぜておきます。 耐熱...
2024.09.05
和食レシピ塩分1㌘副食レンジダイエット
洋食

とろけるスライスチーズで簡単ピザトースト 塩分1.3㌘

ケチャップベースの厚切りパンに、とろけるスライスチーズを乗せて焼くだけの簡単ピザトーストです。ピザソースもケチャップで代用して簡単にしちゃいました。家にある食材で、さささっと作れます。トースターで焼くだけで手軽に出来るので、忙しい朝やおやつにも最適な一品です。 材料 （1人分） 食パン（6枚切）1枚（塩分0.7ｇ） ベーコン　半パック15g（塩分0.3ｇ） ピーマン　少々 スライスチーズ　1枚16g（塩分0.3ｇ） 無塩トマトケチャップ　少量 ガーリックパウダー　少々 黒コショウ　適量 作り方 ベーコンは3cmくらいに切り、ピーマンは輪切りにする。 食パンは、切り離さない程度に十字に切り込みを入れておく。 パンにトマトケチャップを塗り、調味料を振ります。 さらにチーズを敷いた上に、ベーコンとピーマンを散らします。 トースターで、1000Wで8分ほど焼きます。 お好みでタバスコ等かけて完成で...
2024.08.31
洋食レシピ小鉢塩分1㌘副食トースター時短
洋食

サーモンと新玉ねぎのカルパッチョ 塩分1㌘

新玉ねぎをたっぷり使ったサーモンのカルパッチョです。サーモン以外にも、鯛やぶりなどでも美味しく作れます。サーモンとディルの相性がぴったりなのでおすすめですが、ない場合は大葉でも合いますよ。簡単にでき、おしゃれな一品なので、おもてなしのメニューにいかがですか。ぜひ、お試しください。 材料 （2人分） サーモン (刺身用サク)　100g 新玉ねぎ　1/2個 ディル　1本 ピンクペッパー　適量 ■ドレッシング オリーブオイル　大さじ1.5 レモン汁　小さじ1 塩　小さじ1/4（塩分2g） 黒こしょう　少々 作り方 新玉ねぎは薄切りにして水に5分さらし、ザルに上げ水を切ります。 ディルは葉をちぎります。 サーモンは、薄いそぎ切りにします。 大き目のボウルに、調味料を入れて混ぜ、ドレッシングを作ります。 ドレッシングに新玉ねぎを加え、全体を混ぜたら10分ほど置きます。 お皿にサーモンを並べて、ドレッ...
2024.08.29
洋食レシピ塩分1㌘副食時短
洋食

レンジで簡単！なすチーズミンチ 塩分1㌘

チーズ焼きのレシピです。 やわらかジューシーな茄子に濃厚なチーズとケチャップが相性抜群！火を使わずレンジだけで簡単です。ひき肉の旨味をなすが含んで溶けたチーズとよく合います。家にある材料を使ったチーズ焼は、子供から大人まで楽しめる味です。ぜひお試しください。 材料 （2人分） なす…2個 ピザ用チーズ…適量（塩分1g） 肉だね ・合いびき肉…200g ・パン粉…大さじ4 ・マヨネーズ…大さじ1 ・こしょう…少々 ・水…大さじ2 ソース ・トマトケチャップ…大さじ１ ・ウスターソース…大さじ1/2（塩分1g） ・水…大さじ1 作り方 なすは、7mm幅の斜め切りにする。 ボウルに肉だねの材料を入れ、軽く練り混ぜる。 耐熱皿に、なす2切れで肉だね適量をはさみ、並べ入れる。 水を回しかけ、ふんわりとラップをかけレンジ600Wで4分加熱。 皿に出た汁を拭き、ピザ用チーズをのせる。 ふんわりとラップを...
2024.08.28
洋食レシピ塩分1㌘副食レンジ
和食

これ!うま!!つゆで簡単牛丼 塩分1.5㌘

うま味たっぷりの牛丼はいかがですか。牛肉と玉ねぎをレンチンするだけで、あっと言う間に牛肉の旨味と玉ねぎの甘味がぎゅっと凝縮された牛丼が出来上がります。今回は大泉洋さんのCMでおなじみの「これ!うま!!つゆ」を使ってみました。最近話題なので･･･コラボではありません。 材料(2人前) ごはん　300g 牛肩ロース (薄切り)　160g 玉ねぎ　1/2個 しめじ　少々 これ!うま!!つゆ　大さじ２（塩分3ｇ） 砂糖　小さじ1 小ネギ　適量 作り方 玉ねぎはくし切りにします。 耐熱容器に玉ねぎ、しめじを入れて、レンジ600Wで4分程加熱します。 牛肉、これ!うま!!つゆ、砂糖を追加して、レンジ600Wで3分程加熱します。 肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしたら、レンジから取り出します。 ごはんを盛り付けた器の上にのせ、小ネギをかけて完成です。 アドバイス 調味料の加減は、お好みで調整してください。...
2024.08.27
和食丼レシピ塩分1㌘
和食

シンプル海苔弁当 塩分1㌘

やっぱり「のり弁」は、しゃれたおかずなんていらないですね。２段のりおかかごはん、やや甘い玉子焼き、ウインナソーセージ、ほうれん草のごま和え、きんぴらごぼうなど、懐かしの味です。ご飯とご飯の間に、軽く醤油で味付けした鰹節と海苔を挟みました。 材料　1人分 ご飯　お茶碗1杯分 焼きのり　半枚 かつお節　適量 お醤油　適量（塩分0.5ｇ） 卵焼き　1個 ウインナソーセージ　2本 ほうれん草のごま和え　適量 きんぴらごぼう　適量（塩分0.5ｇ） 作り方 お弁当箱の、2/3のスペースにご飯を詰めます。 かつお節に少しお醤油をかけて、和えておきます。 かつお節とマヨネーズと、食べやすく切った焼き海苔をのせます。 耐熱容器に、ウインナーを入れ、レンジ600Wで3分加熱します。 きんぴらごぼうを、ご飯の上に適量のせます。 ウインナー、卵焼き、ほうれん草のごま和えを、1/3のスペースに配置して完成です。 ア...
2024.08.25
和食レシピ塩分1㌘主食レンジご飯
和食

レンジで簡単豚バラもやし炒め風 塩分1㌘

節約・スタミナ食材といえば「もやし」ですね。忙しい時や、おかずが少ない時に作る一品です。レンジで5分チンして、味ぽんであえるだけの超簡単レシピです。ビールのおつまみにしても、ラーメンの上にものせても美味しいです。 材料 （2人分） 豚バラ肉　薄切り１６０ｇ こしょう　適宜 もやし　１袋（２５０ｇ） 万能ねぎ　適量 ミツカン味ぽん　大さじ2（塩分2.4g） 作り方 豚肉はお好みでこしょうをふる。 耐熱大皿にもやしを入れ、上に豚肉をなるべく重ならないよう広げてのせる。 ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱する。 ラップをはずし、味ぽんをかけ、お好みで卵や万能ねぎをのせて完成です。 アドバイス もやしはひげ根をきちんと取ると、口触りがよくなります。 ピリカラの味付けが好みの方は「味ぽんうまピリ」を試してみてください。 加熱後に水けをきるとより美味しく召し上がれます。 電子レンジの加熱...
2024.08.24
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
洋食

レンジで簡単、カレールーでタンドリーチキン 塩分1㌘

カレールウで簡単にレンジでタンドリーチキンを作ります。タンドリーチキンって家で作ると生焼けになったり焦げすぎたり、焼き加減が難しいんですよね。そんなときは、電子レンジを使いましょう。レンジ調理なら火を使わず、焦げないので安心です。ヨーグルトを入れることで、まろやかなテイストの美味しいタンドリーチキンが出来ます。 材料（3食分） 鶏むね肉…1枚300g　鶏もも肉や、手羽元肉でもOKです。 水…大さじ2　30ccです。 カレールウ…2個（塩分2ｇ）どこのメーカの製品でもOKです。 ■ダシ調味料 プレーンヨーグルト…大さじ3　無糖のものがいいですね。 トマトケチャップ…大さじ1　今回は無塩のものを使いました。 おろしにんにく…小さじ1/2　チューブでも構いません。 醤油…小さじ1（塩分1ｇ）　だし醤油でもOKです。 作り方 鶏むね肉に、フォークで穴をあける。 コショウで軽くもんでから、20分以上...
2024.08.22
洋食レシピ塩分1㌘主食レンジ
和食

レンジであさりのバター醤油 塩分1㌘

あさりの酒蒸しにバターをきかせ、醤油とレモンをきかせて仕上げます。あさりのバター醤油は、あさり単体でも美味しいですが、バターと相性のよい野菜をプラスして作るのがおすすめです。また、仕上げにレモンを加え、刻みねぎなどの薬味をプラスするとより美味しく仕上がってくれると思います。 材料 （2人分） あさり　…　350〜400ｇ ネギ　…　1/2本（100ｇ） 酒　…　大さじ2 バター　…　10〜20ｇ 醤油　…　大さじ1（塩分2g） 刻みねぎ　…　少々 レモンのくし切り　…　1〜2切 作り方 あさりは砂出しをして、殻をこすり合わせてよく洗います。 耐熱容器にあさりとネギを入れて、お酒をふりかけます。 耐熱容器の蓋をして、レンジ600Wで4分加熱します。 あさりの口が開いたら、バターと醤油を加え、600Wで2分再加熱。 あさりに火が通れば、蓋を取って軽く混ぜ合わせ、器に盛り付けます。 刻みねぎをち...
2024.08.21
和食レシピ小鉢塩分1㌘副食レンジ
和食

レンジで簡単！野菜たっぷり筑前煮 塩分1㌘

火を使わず、電子レンジのみで完成する筑前煮の作り方を紹介します。煮物と言えばじっくりコトコト時間がかかるイメージですが、材料を切ってレンチンするだけで、簡単に筑前煮が作れます。下ごしらえも火加減の調整も必要ないので、忙しいときの食事作りにご活用ください。すべて電子レンジにお任せで、失敗なく簡単に作ることができますので、副菜やお弁当のおかずにお役立てください。 材料 （3人分） 鶏もも肉……300g にんじん……1本 しいたけ……4個 ジャガイモ……2個 れんこん……80g ごぼう……80g こんにゃく……1枚 チクワ……2本 ■ダシ調味料（市販のタレでもOKです） ・醤油……大さじ3杯（塩分３ｇ） ・砂糖……大さじ2杯 ・酒……大さじ1杯 ・昆布茶か顆粒だし……小さじ1杯 作り方 下準備 鶏もも肉は、ひと口大に切ります。 こんにゃくは、食べやすい大きさに手でちぎります。 チクワはひと口大、...
2024.08.20
和食レシピ小鉢塩分1㌘主食レンジ時短
和食

ごま油香る きゅうりの浅漬け 塩分1㌘

ごま油香る、きゅうりの浅漬けはいかがでしょうか。あっさりとしたきゅうりの浅漬けに、ごま油の香ばしい風味と輪切り唐辛子がアクセントになり、とってもおいしいくて、お箸が止まらなくなりますよ！簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。 材料　3人分 きゅうり　3本 塩こんぶ　10g（塩分1g） 輪切り唐辛子　小さじ2 白いりごま　大さじ1 ■ダシ調味料（冷やし中華のダシ等でもOKです） めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2（塩分2g） 米酢　大さじ1 砂糖　小さじ2 ごま油　大さじ1 顆粒和風だし　小さじ1 作り方 ボウルにダシ調味料を入れ、よく混ぜておく。 きゅうりはヘタを切り落として、乱切りにします。 耐熱容器にきゅうりを入れ、レンジ600Wで3分程度加熱します。 きゅうりの水気を切り、ダシ調味料と塩昆布をジッパー付き保存袋に入れる。 良く揉み込んでから、冷蔵庫で30分程漬け込みます。 味が...
2024.08.19
和食レシピ小鉢塩分1㌘副食
和食

レンジで簡単！かぼちゃの煮物 塩分1㌘

煮るなんて面倒くさいけれど、かぼちゃの煮物が食べたい。そんな時はレンジで、簡単に作っちゃいましょう。通常は出来上がりまで時間がかかるかぼちゃの煮物を、電子レンジを使うことでぐっと時間短縮することができます。簡単にすぐに出来て、ほくほくで味が染み込んでておいしいです。味付けもとてもシンプルなので、料理が苦手な方でも手軽に挑戦することができますよ。 材料　2人分 かぼちゃ　1/4（350g前後） 水　150cc だし醤油　大さじ2（塩分2g） みりん　大さじ2 砂糖　大さじ2 作り方 かぼちゃは洗って、一口大（約３㎝角）に切っておきます。 ボールにダシ調味料を、合わせておきます。 耐熱容器に、かぼちゃを重ならないように、皮を上にして並べます。 かぼちゃが浸るまで、合わせたダシ調味料を注ぎます。 ふんわりラップをし、レンジ600wで5分、200Ｗで10分加熱します。 器に盛り付けして、完成です。...
2024.08.16
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ時短
洋食

トースターで簡単！ホットドッグ 塩分1㌘

みんな大好きなホットドッグ。ソーセージを挟んで焼くだけの簡単なホットドックですが、マヨネーズ、ケチャップ、マスタードの絶妙な塩味が合わさって、ほっとするおいしさです。ぜひ、コーラやビールと一緒に、暑い夏の一日をお過ごしください。 もともとはホットドッグは「ホット・ダックスフンド・ソーセージ」と呼ばれ米国の野球場などで売られていましたが、スポーツ漫画家が綴りを知らなかったために、「ホットドッグ」とイラストに書き、それが広まったらしいです。 材料 （ホットドッグ2本分） ホットドッグ用パン(パンなら何でも)　2本（塩分1g） ソーセージ　２本（塩分1g） キャベツ　１/２枚 マヨネーズ　少々 ケチャップ　大さじ１ マスタード　小さじ１ 刻みパセリ　好みで適量 作り方 キャベツを千切りし、キッチンペーパーで軽く水分を取る。 パンを開きマヨネーズを少し塗ったら、キャベツを乗せる。 キャベツの横に、...
2024.08.15
洋食レシピ塩分1㌘主食トースター時短
洋食

レンジで簡単！ナポリタン風うどん 塩分0㌘

パスタのおなじみのナポリタンをアレンジしました。ケチャップ＆粉チーズで、大人も子どもも大好きな王道の味が即完成です。うどんを使ったので、パスタよりも時短になりました。包丁も鍋もひとつも使わずに耐熱容器だけで作れちゃいます。食塩０うどんと無塩ケチャップを使ったので、塩分0ｇにすることが出来ました。 材料 （2人分） 食塩０うどん　2玉（400ｇ） 豚ロース　100ｇ 玉ねぎ　1/2個 ピーマン　1個 椎茸　1個 ケチャップ　大さじ4 黒こしょう　適宜 無塩バター　10ｇ 粉チーズ　適宜 作り方 ピーマン、椎茸は幅5mmに切る。玉ねぎは薄切りにする。 豚ロースは、食べやすい大きさに切る。 耐熱容器にうどん、豚ロース、玉ねぎ、ピーマン、椎茸を入れる。 ケチャップ、こしょうを加えて、レンジ600Wで5分加熱する。 無塩バターを加え、余熱でほぐしながらあえる。 器に盛り、粉チーズをかけて完成です。 ...
2024.08.14
洋食麺レシピ塩分0㌘塩分1㌘主食時短
中華

市販甘酢のたれで時短！揚げない酢豚 塩分1㌘

油をたっぷり使った酢豚は、油の後片付けや、カロリーがどうしても気になってしまいますよね。そんなときは、ご家庭で揚げない酢豚を作ってみましょう油っぽくないので、豚肉本来の甘みと旨味をしっかり感じることができます。先にレンジで豚肉を加熱してから、ほかの材料と炒めるので時短にもなります。甘酢あんがしっかり絡んだ、濃厚なタレが食欲をそそります。 材料 （2人分） 豚もも肉(酢豚用)　200g 玉ネギ　1個 ニンジン　半本 ピーマン　1個 赤ピーマン　1個 ＜肉揉込みダレ＞ 酒　小さじ2 コショウ　少々 ゴマ油　小さじ1 片栗粉　大さじ2 ＜甘酢調味料＞（市販の甘酢でもOK） 顆粒中華スープの素　小さじ2（塩分２ｇ） ケチャップ　大さじ3 米酢(または穀物酢)　大さじ2 砂糖　大さじ3 片栗粉　小さじ2 ゴマ油　大さじ2 作り方 ■下準備 玉ネギは幅1.5cmのくし切り、水煮タケノコは一口大の乱切り...
2024.08.10
中華レシピ塩分1㌘主食時短
和食

レンジで簡単タラと豆腐のあんかけ 塩分1㌘

タラと豆腐のレンジ蒸し+エノキ茸あんかけのレシピです。冬が旬のタラを、身体が温まるあんかけ料理にしました。きのこあんはレンチンして混ぜるだけの簡単調理ですが、お豆腐やお肉にも合う味になっています。是非ご家庭のお魚メニューのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。あり合わせの野菜を、お魚に乗せてレンジで蒸すだけです。 材料【2人分】 タラ切り身 　2切れ チクワ　1本 豆腐 　200g インゲン 　50g エノキ茸 　50g 玉葱　1個 酒 　大さじ1 ■とろみダシ 和風だしの素 　1/4本（塩分１ｇ） しょうゆ 　大さじ1（塩分１ｇ） みりん　大さじ1 砂糖 　小さじ1/2 水溶き片栗粉 　適量 作り方 解凍したタラは水けをふき取り、半分に切る。 豆腐はひと口大に、インゲンは長さを半分に、玉葱は薄く切る。 耐熱容器にタラ、チクワ、豆腐、インゲン、玉葱、酒を入れ、レンジで500Wで4分加...
2024.08.09
和食レシピ塩分1㌘副食レンジ
洋食

レンジで簡単、ビーフストロガノフ 塩分1㌘

「レンジで作れる！ビーフストロガノフ」 じっくり煮込んだ美味しさを時短で作りました。サワークリームの酸味が効いた、絶品ビーフストロガノフが、レンジで簡単に作れるレシピです。まろやかでほのかな酸味が食欲をそそります。レンジで加熱するので、煮込む時間が短縮されて忙しい時でも簡単に作れますよ。 材料(2人前) 牛肩薄切り肉　200g 玉ねぎ　1/2個 ホワイトマッシュルーム　4個 ニンニク　1片 薄力粉　大さじ1 こしょう　少々 サワークリーム　100g パセリ　適量 ごはん　2膳 ■ダシ調味料 ローリエ　1枚 生クリーム　300ml 白ワイン　大さじ1 コンソメ顆粒　小さじ2（塩分2ｇ） 作り方 にんにく、玉ねぎ、マッシュルームを薄切りにします。 牛肩薄切り肉は、食べやすい大きさに切ります。 耐熱容器に牛薄切り肉を入れ、こしょうを振り、薄力粉をまぶします。 まぶしたら、野菜とダシ調味料を加えて...
2024.08.08
洋食レシピ塩分1㌘主食レンジ
和食

簡単オープン手巻き寿司 塩分1㌘

簡単にいろいろな具を手巻き寿司にするレシピです。寿司飯を海苔の上しいて、その上にマグロ、イクラ、玉子、ほたてなどの具を乗せます。お醤油を塗って、巻かずのそのままつまんで食べてください。巻かないでオープンで食べるので簡単です。残りご飯でのひとりランチに！おにぎりを作るより、楽チンでおいしいですよ。 材料　1人分　4個 ごはん　200ｇ 酢　大さじ1 砂糖　適量 ■お好みで マグロの剥き身　80グラム 岩ノリ　小さじ１（塩分0.5g） ウニ　大さじ1 佃煮　小さじ１（塩分0.5g） 小ネギ　適量 焼きのり全型　1枚（4枚に切る） わさび　少々 作り方 ボールに酢・砂糖をまぜ、合わせ酢を作っておく。 熱いご飯に、合わせ酢を混ぜ、うちわで冷まし酢飯を作る。 焼きのりを、全型の8分の１に切ります。 焼きのりに、酢飯混ぜご飯を30g程度を広げる。 具を酢飯の上に乗せ、お醤油を塗って完成です。 アドバイ...
2024.08.05
和食寿司レシピ塩分1㌘主食時短ご飯
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