くま吉

ワインなど難しい食材や調味料を使わずに、美味しく作れるボロネーゼです。おなじみの「ミートソース」と「ボロネーゼ」は、加えるトマトの量と味付け、ひき肉の扱い方が違います。ミートソースは、炒めたひき肉に野菜多くを加え、トマトケチャップなどで味付けして煮込みます。ボロネーゼは、野菜とトマトは少しで、ひき肉はなるべくかたまりになるように焼いて、肉々しさを出していきます。ですから仕上がりは、ソースというよりは肉そぼろに近い状態です。材料 （2人分）材料 スパゲッティ　200g 合いびき肉　250g 玉ねぎ　1個弱 人参　1本弱調味料 にんにく(チューブ)　大さじ1/2 ☆ホールトマト缶　1缶 ☆水　50cc ☆コンソメ　小さじ2（塩分２ｇ） ◎ケチャップ　大さじ3 ◎ウスターソース　大さじ3（塩分２ｇ） チーズ　適量 こしょう　少々作り方 玉ねぎと人参をみじん切りする。 フライパンにオリーブオイルを...