レンジでひき肉豆腐 塩分2㌘

豚ひき肉と木綿豆腐をレンジで蒸し煮したレシピのご紹介です。味付けもシンプルで、豆腐を使用しているので、手軽に簡単に出来ますよ。包丁いらずお鍋いらずのスピードおかず。 オイスターソースのコクが加わって、あっさりお豆腐が美味しくなります。ぜひお試しください。

材料 （1人分）

豆腐　1丁
豚ひき肉　60ｇ
長ネギ　1/4本

酒　小さじ1
醤油　小さじ1（塩分１ｇ）
おろしショウガ　1/2片

万能ねぎ　適量
ポン酢　大さじ1（塩分１ｇ）
ごま油　適量

作り方

1. 豆腐は水切し、長ネギを薄切りにして耐熱皿に入れる。
2. 豆腐の上にスプーンで窪みを作り、豚ひき肉をのせる。
3. 酒、醤油、おろしショウガを、かけ加える。
4. 耐熱皿にふわっとラップをして、レンジ600Wで4分加熱。
5. 万能ネギを乗せ、ごま油とポン酢を一回りかけ完成です。

アドバイス

1. 絹ごし豆腐で作ってもいいですが、しっかりと食べ応えのある木綿豆腐がこの料理には合います。
2. 具に椎茸などを入れても美味しいと思います。レンジの時間は様子を見ながら。
3. 大きめの容器に材料を平らに並べると、上手に加熱できます。