塩分2㌘

そうめんを使ったお手軽レシピの「油そうめん」です。夏になるとご家庭でもそうめんの登場率がグンとあがりますね。そうめんを茹でたらあとは、お好みのトッピングを入れて、ごま油とめんつゆで和えるだけです。これに、卵黄とねぎと黒コショウを乗せてれば完成です。材料（一人前） そうめん　　１００グラム 卵黄　　　　１個 にんにく　　少々（チューブでも良い） 酒　　　　　小さじ2 めんつゆ　大さじ2（塩分2g） ごま油　　　大さじ1 小ねぎ　　　適量 黒コショウ　少々作り方 器にめんつゆ、ニンニク、ゴマ油、酒を入れたれを作る。 器のままレンジ600Wで1分加熱して、アルコールを飛ばします。 茹でたそうめんを熱いまま入れ、和えネギと卵黄を乗せます。 黒コショウ、お好みでレモン汁をかけて完成です。アドバイス 今回そうめんは、無塩そうめんで 国産小麦100％使用 のものを使用しました。そのため塩分は、めんつゆの...

そろそろ冷たい麵が食べたい季節になってきましたね。そうめんは美味しいのですが、おかずを取らずにに麺ばかり食べてしまう傾向がありますね。そこでなるべく多くのトッピングを使った具沢山のそうめんを作ってみました。材料（一人前） そうめん　　１００グラム めんつゆ　大さじ2（塩分2g） 錦糸卵　　少々 きゅうり　1/4本 トマト　1/2個 かまぼこ　10g（塩分0.5g） 大葉 1枚作り方 きゅうり、かまぼこ、大葉を細切りにしておきます。 トマトを食べやすい大きさに切っておきます。 茹でたそうめんを氷水で冷やし、ザルですくって器に入れます。 そうめんにめんつゆと３倍の冷水を入れ、そうめんの器に入れます。 きゅうり、かまぼこ、大葉、トマト、錦糸卵を乗せて完成です。アドバイス 今回そうめんは、無塩そうめんで 国産小麦100％使用 のものを使用しました。そのため塩分は、めんつゆとかまぼこの2ｇだけです。...