塩分2㌘

市販のタレで簡単に美味しく出来る豚肉の生姜焼きです。今回はエバラ生姜焼きのたれのを使って作ってみました。なすが豚肉の旨みを含んで、ジューシーな炒め物に！生姜風味でごはんがすすむ！材料2人分 生姜焼きのタレ　大さじ3（塩分3.6ｇ） 生姜　１個 ニンニク　少々 豚バラ薄切り肉　200g タマネギ　半個 シイタケ　2個 青梗菜　6葉 サラダ油　適量 キャベツ千切り　1/4 トマト　1個 青ネギ　適量お好みで 豆板醤、一味唐辛子　適量お好みで作り方 生姜をみじん切りに、豚肉は1/2にカットする。 フライパンに油を入れ、生姜とニンニクを炒める。 豚、タマネギ、シイタケを加え中火で炒める。 青梗菜と生姜焼きのタレを加えて炒める。 煮詰まってきたら火を止め、皿に盛り青ネギをふる。 キャベツの千切りとトマトを添え、盛り付けて完成。アドバイス 今回豚バラ薄切り肉を使いましたが、お好きなお肉で作ってみて下さ...

焼き肉に使う市販のタレを使って、豆腐ステーキを作ってみました。普通の豆腐ステーキは、ヘルシーというイメージですが、何となく物足りなさがあります。今日のレシピで作ってみると、豆腐と卵しか使っていないのに味に厚みがあるせいでしょうか、とてもボリューム感があります。今回は簡単のため、豆腐を片栗粉でまぶせずに焼きました。材料（一人前） 絹ごし豆腐・・・・1/2丁 卵・・・・・・・・1個 焼き肉のタレ・・・大さじ2（塩分２ｇ） 刻みネギ・・・・・適量 ゴマ油（またはラー油）・・・・・・・・適量作り方 絹ごし豆腐は厚み１cmほどの適当な大きさに切り、ペーパータオルにくるんで電子レンジにかけ、水気を飛ばす。 鉄板を火にかけ、から焼きして薄煙が立ってきたらサラダ油（分量外）を薄く塗り、豆腐をのせて焼く。 下の方に少し焦げ目がついてきたら、焼き肉のタレをかけ、中央に卵を落とし、汁気がなくなったらゴマ油を回し...

ほっとするおいしさ、具だくさんの豚汁のご紹介です。肉や野菜をたくさん入れることで旨みが凝縮されます。豚バラ肉以外にもお好みの部位や形状のお肉に代えてもおいしく作れます。季節の野菜やきのこなどを組み合わせて、アレンジをお楽しみください。材料 （ 4 人分 ） 豚もも肉(薄切り)　80～100g 里芋(冷凍)　4個 ニンジン　1/4本 ゴボウ　1/2本 糸コンニャク　1/4本 ネギ(刻み)　1/２本 昆布だしの素　4本（塩分0.8ｇ） みそ　大さじ5（塩分6.5ｇ） 七味唐辛子　適量作り方 豚もも肉は2cm幅に切る。大根は皮をむき、半月切りにする。 ニンジンは皮をむいて縦半分に割り、薄い半月切りにする。 ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め切りにして水に放つ。 大型の耐熱容器に水、だしの素、豚肉、ニンジンを入れ、レンジ600Wで５分加熱。 その後、里芋、ゴボウ、糸コンニャクを加え、レンジ60...

にらともやしとひき肉で作るスタミナ丼のレシピです。 エバラ 生姜焼のたれを使ったので時短で作れました。ごま油の香りで食欲増進、にんにくと卵黄でスタミナを増強します。ぜひお試し下さい。材料2人分 豚ひき肉...150g 生姜焼きのタレ...大さじ2（塩分２ｇ） もやし...1袋(200g) ニラ...1/2束 白ごま...適量 ごはん　2膳分 卵黄　2個 ラー油　少々作り方 ひき肉に「生姜焼のたれ」を加えて混ぜる。 ニラは4cm長さに切る。 大きめの耐熱皿に、もやし→ひき肉→ニラの順に重ねて入れる。 ふんわりラップをかけ、レンジ600Wで6分加熱する。 丼にごはんを盛り、レンチンした肉と野菜の具をのせます。 具の中央をくぼませてから卵黄も盛り、ごまを振って完成です。アドバイス ひき肉は全体に広げるようにしてのせて下さい。 加熱時間は目安です。もしも火が通っていなければ追加加熱して下さい。 大...

魚肉ソーセージとは、さまざまな魚のすり身に塩、調味料、香辛料などを加えて作られたものです。魚の旨味がギュッと凝縮されていて、適度な弾力もあり、深い味わいがあって飽きません。そのまま食べてもおいしいですが、クセがないのでいろいろな料理に活用できます。今回はそんな魚肉ソーセージを使った炒めるだけの簡単料理。大人も子供も大好きなケチャップ味です。材料　１人前 魚肉ソーセージ　3本（塩分1.2ｇ） タマネギ　半個 ピーマン　1個 油（バター）　小さじ1 ケチャップ　大さじ3（無塩） 砂糖　小さじ2作り方 魚肉ソーセージは袋から出して包丁で斜めに切ります。 フライパンに油をひき魚肉ソーセージを並べて中火にかけます。 玉ねぎを加え、3〜4分裏表に返しながら焼きます。 ケチャップ、ピーマン、砂糖を加えて、からめながら水分を飛ばすように2〜3分炒めます。 お好みで乾燥パセリをかけて完成です。アドバイス ケ...

誰でも同じ味が作れます！木綿豆腐に牛肉、玉ねぎ、きのこ、ネギを合わせ、ごはんが進む肉豆腐を作ります。調味料も作り方もシンプルになるように工夫しましたので、ぜひお試しください。少しだけ残っている焼肉のたれを使いきりたい時も大活躍です。材料（2人分） 絹ごしorソフト豆腐　2/3丁 豚コマ肉　100g たまねぎ　1/2コ シイタケ(生)　4個 青ネギ　２本 焼肉のたれ　大さじ4（塩分４㌘） お好みで七味　適量作り方 ■下準備１．牛肉は食べやすい大きさに切る。木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。玉ネギは、上下を切り落として皮をむき、縦半分に切り、さらに幅1cmに切る。２．シイタケは石づきを切り落とす。青ネギは根元を切り落とし、斜め切りにする。 ■作り方１．フライパンでお肉を油を敷かないで炒め、色が変わってきたらたまねぎ、シイタケ、青ネギをいれお肉の脂を回す。２．お肉の厚さがひたひたになる程度の水を...