レトルトカレーでポークカレーうどん 塩分2㌘

レトルトのカレーで簡単に作れるカレーうどんのご紹介です。レトルトカレーを使うので、時間のない日のお昼ごはんにもぴったりです。お好みのレトルトカレーで、ぜひ作ってみてください。耐熱容器に全て材料を入れてレンジでチンするだけで、豚肉たっぷりの美味しいポークカレーうどんの出来上がりです。

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材料 1人分

  • 冷凍うどん 1袋(200g)
  • 減塩レトルトカレー 1パック(塩分0.9g)
  • 豚バラ肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • 長ネギ 20cm程
  • お好のみでトッピング 温泉卵
  • ■ダシつゆ
    水 50cc
    和風顆粒だし 小さじ1/2
    めんつゆ (3倍濃縮) 小さじ1(塩分1g)

作り方

  1. 豚肉は、食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 長ネギは斜め薄切りに。玉ねぎは、5mm幅の斜め切りにします。
  3. ボウルに調味料を混ぜ入れ、ダシつゆを作っておきます。
  4. 冷凍うどんをレンジで解凍しておきます。
  5. 耐熱容器にうどん、レトルトカレー、豚肉、長ネギ、玉葱を入ます。
  6. ダシつゆを加えよく混ぜたら、レンジ600Wで約5分加熱します。
  7. 水溶き片栗粉を加えて、レンジ600Wで約2分加熱。
  8. 全体をよく混ぜ、器によそい温泉卵を添えて完成です。

アドバイス

  • 加熱後にトロミを付けるため、水溶き片栗粉を使います。
  • レトルトカレーは甘口以外でもOKです。お好みでどうぞ。
  • お使いのカレーによって、水の量は調整してください。
  • 水溶き片栗粉はレトルトカレーの種類によってとろみが違うので、お好みで調節してみてください。

参考食材

大塚食品 ボンカレーゴールド

大塚食品 ボンカレーゴールド 【甘口】 180g×5個
価格: ¥712 (¥142 / 個) 1食の食塩相当量は2.2gです。

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大塚食品 欧風 減塩 カレー

大塚食品 100kcal  塩分 が気になる方の 欧風 減塩 カレー
保存料・合成着色料 不使用 150g×2箱セット
価格: ¥377 (¥188 / 1商品あたりの価格)
塩分とカロリーに配慮した減塩欧風カレーです。
1食(150g)の食塩相当量は0.9gでカロリーは95kcalです。

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くま吉

心臓疾患があり、塩分摂取量を控えることになりました。塩分を摂りすぎると体内に水分が溜まりやすくなり、血圧を上げ、心臓に負担をかける原因になるそうです。このため塩分摂取量を1日6g未満の食生活を目指しています。

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