塩分2㌘

レンジではんぺんの蒲焼丼塩分2㌘

はんぺんを使ったうなぎもどきの蒲焼きです。蒲焼のタレをかけてレンチンしたはんぺんは香ばしく、ごはんにぴったり合います。はんぺんだけで作るのでとっても簡単ですが、なんといっても味の決め手は、蒲焼のタレです。お気に入りのタレをたっぷりかけてお召し上がりください。材料(1人前) ごはん　150g はんぺん　(100g)1枚（塩分１ｇ）市販蒲焼のタレ　大さじ１（塩分１ｇ）刻みのり　適量お好みで山椒　適量作り方はんぺんは、まず縦半分に切ります。うなぎっぽくするため、縦1ミリ幅くらいに細かく切れ目を入れます。耐熱容器にはんぺんを入れ蒲焼のタレをかけレンジ600Wで2分加熱。はんぺんが膨らんできたら、一旦皿に取っておきます。再度、はんぺんに蒲焼のタレをかけ味をしみこませます。器にごはんを入れ、蒲焼のタレをかけ、はんぺんをのせます。お好みで刻みのり、山椒などをトッピングして完成で...

2023.02.20

和食丼レシピ塩分2㌘主食レンジ時短

レンジでキーマカレーうどん塩分1.7㌘

オイシックスのレトルトカレー「旨みとコクを楽しむ！国産鶏のマイルドキーマカレー」の塩分が1.7ｇだったので、これを使って、長ねぎとお揚げをたっぷり入れた、体が心底温まるカレーうどんを作りました。カレーはひき肉がたっぷりでコクがあってとても満足する一品になりました。材料　1人分冷凍うどん（塩分0）1玉レトルトカレー　1個（塩分1.7g）水　1/2カップ長ねぎ　1本油揚げ　1枚お好みで　七味唐辛子　少々作り方ネギと油揚げを食べやすい大きさに切っておきます。どんぶりに冷凍うどんを入れレンジ600Wで3分加熱して解答します。どんぶりにネギ、油揚げを加え、レンジ600Wで3分加熱します。どんぶりにレトルトカレーを入れレンジ600Wで1分加熱します。刻んだネギと七味をトッピングして完成です。アドバイスお揚げは、味付けしてないものを使ってください。ネギは煮込むもの用と、ト...

2023.02.16

和食麺レシピ塩分2㌘主食レンジ

プチッとうどん（担々ごまうどん）塩分1.5㌘

市販のタレ「エバラプチッとうどん担々ごまうどん」を使ってみました。お忙しいときなど、簡単ひとりランチなどにいかがでしょうか。プチッと1人前をうどんにサッとあえるだけで、豚骨と魚介の旨味たっぷりのまぜそば風うどんが味わえます。ぜひ試してみてくださいね。材料　1人分食塩ゼロ本うどん　200g エバラプチッとうどん担々ごまうどん 1個お好みの具材挽き肉炒め、かいわれ大根、白髪ねぎなど適宜作り方鍋に湯を沸かし、うどんをゆで、水気をしっかりきります。うどんを器に盛り、「プチッとうどん」で和えて、出来あがりです。 ※お好みで［具材］をのせてお召しあがりください。器にごはんを盛り、挽き肉炒め、かいわれを乗せて完成です。アドバイスどんは冷水でしめてもおいしく召しあがれます。冷凍うどんの場合、電子レンジで温めても作れます。使用する冷凍うどんに表示されている調理方法を参考にし...

2023.02.12

和食麺レシピ塩分1㌘塩分2㌘主食

茄子とチンゲン菜の甘辛炒め塩分2㌘

チンゲン菜とナスを、豚バラ肉と一緒に炒め合わせ、ピリ辛な味付けをして、仕上げました。白ねりごまを加えることで、まろやかでおいしく仕上がります。夜ごはんの一品にいかがでしょうか。多分中華っぽくないのは、オイスターソースやガラスープを使ってないからだと思います。ご飯にビールにぴったりですよ。ぜひ、お試しください。材料（2人分）茄子・・・　３本青梗菜・・・　１株豚バラ肉・・・　100ｇニンニク・・・　１片焼肉のタレ・・・大さじ２（塩分２ｇ）豆板醤・・・　小さじ2/3（塩分1ｇ）白ねりごま・・・　適量3（塩分1ｇ）作り方茄子はヘタを切り取り、一口大の乱切りにします。青梗菜は根もとを切りおとし、大きめの葉の部分は縦半分に切ります。豚バラ肉は細切りにし、ニンニクはみじんに切ります。耐熱容器に、豚バラ肉、ナス、焼肉のタレを入れ、揉み込みます。ラップをかけてレンジ600Wで4...

2023.02.07

和食レシピ塩分2㌘副食レンジ時短

レンジで豚バラとネギの昆布ダシうどん塩分0.5㌘

電子レンジで簡単、豚バラとネギの昆布ダシうどんはいかがですか。香りのよい長ねぎと旨味のある豚バラ肉に、昆布ダシがよく絡んだ、もちもちうどんがとってもおいしいですよ。味付けは昆布だしだけなので、かなり減塩のうどんレシピです。材料　1人分うどん (冷凍)1玉豚バラ肉 (薄切り)80g 長ネギ　１本昆布ダシ　1個（塩分0.5g）ごま油　適量ポッカレモン　適量作り方冷凍うどんをレンジで戻しておく。豚バラ肉は3cmぐらいに細く千切りにする。ネギは斜めに２〜３mm厚くらいのスライスする。耐熱容器に豚肉とネギを入れ、ラップをしてレンジ600Wで3分加熱します。昆布ダシ、ポッカレモン、うどんを加え、レンジ600Wで2分加熱します。そこえごま油を加え、良く混ぜて完成です。アドバイス温かいため、風邪気味の時や、食欲がない時にもおすすめです。パンチが欲しい際は、七味唐辛子を加えて...

2023.01.13

和食麺レシピ塩分2㌘主食

レンジで簡単レトルトカレーうどん塩分2㌘

超手抜きの減塩レトルトカレーを使ったカレーうどんの紹介です。レトルトカレーが和風うどんのおつゆに変身です。簡単で美味しいお店に負けない⁉︎カレーうどんが出来りです。材料　1人分冷凍うどん（塩分0）1玉レトルトカレー　1個（塩分1g）水　1/2カップ麺つゆ　大さじ1（塩分1g）長ねぎ　1/4本作り方どんぶりに冷凍うどんを入れレンジ600Wで3分加熱します。水、麺つゆ、レトルトカレーをどんぶりに入れよく混ぜます。レンジ600Wで1分加熱します。刻んだ長ねぎをトッピングして完成です。アドバイス麺つゆは無しでもいいのですが、やはりあった方がカレーうどんらしくなります。無しだと塩分は1gになります。うどんは、冷凍うどんを使った方がコシがあって美味しいと思います。参考調味料　大塚食品　欧風減塩カレー大塚食品 100kcal マイサイズいいね！プラス塩分が気に...

2022.12.20

和食麺レシピ塩分2㌘主食レンジ

レンジで豚ひき肉の温たま丼塩分2㌘

レンジでチンするだけで、ごはんの進むやみつきどんぶりが完成します。材料はたったの二つ！挽き肉とたまごだけでボリュームのある一品に仕上げました。洗い物も少ないので、パッと食べたい時におすすめです。お好みでマヨネーズをかけてお召し上がりください材料(1人前) ごはん　どんぶり1杯(200g) 温泉卵　1個細ねぎ(刻み)　大さじ1 白いりごま　小さじ1/2 ■そぼろ材料豚ひき肉　100g 酒　大さじ1 砂糖　小さじ1 しょうゆ　小さじ2（塩分1g）ごま油　適量作り方耐熱容器に、そぼろ材料を入れ混ぜ、レンジ600Wで5分加熱する。レンジから出し、ひき肉が固まらないようにフォーク等でばらける。器にごはんを盛り、そぼろ、温泉卵をのせる。細ねぎ、白いりごまをちらして完成です。アドバイス肉に火が通っていなければ、様子をみながら加熱してください。合挽き肉を使うことで火の通りが早く、全...

2022.12.11

和食丼レシピ塩分2㌘主食レンジ時短

レンジとトースターで玉ねぎ田楽塩分2㌘

輪切りの玉ねぎに、田楽味噌をかけた簡単な一品です。レンジで玉ねぎを加熱し、そのままトースターで田楽味噌を作るので、手軽なレシピになります。今回の田楽味噌にすりごまを加えて、ごま味噌田楽にしても美味しいです。是非お試しください。材料　2人分玉ねぎ１個大葉　適量 ■タレ（市販の焼き鳥のタレでもＯＫ）マヨネーズ　大さじ２味噌　大さじ２（塩分4g）砂糖　ひとつまみ作り方ボウルにマヨネーズ、味噌、砂糖を混ぜてタレを作る。大葉は千切りにします。玉ねぎは、横に2等分にします。耐熱容器に玉ねぎを並べ入れ、レンジ600Wで3分加熱します。玉ねぎをトースターの天板に並べ、1000Wで5分焼く。タレを乗せて１～２分焼き、数分そのままにして余熱で火を通す。器に盛って、大葉を振りかけて完成です。アドバイス今回は玉ねぎを焼いていますが、蒸した玉ねぎに田楽味噌をかけても美味しいです。塩...

2022.12.01

和食レシピ塩分2㌘副食レンジトースター

豚ネギうどん塩分2㌘

お家にいつもある材料で、パパッと簡単にできるうどんレシピです。ごま油がふわりと香る、食欲そそる一品です。豚肉とネギ入りで、栄養たっぷり。温かいおつゆでぜひ、試してみてください。材料　1人分豚小間　100ｇ長ネギ　１本しいたけ　1個水　３カップ麺つゆ（３倍濃縮）１カップ（塩分2g）ごま油　適量作り方鍋にうどんを入れ茹でて、ザルに上げておく。豚肉は細く千切りにする。ネギは斜めに２〜３mm厚くらいのスライスする。お鍋に水、麺つゆを加え煮たたします。そこへ豚肉、ネギ、しいたけを入れ火を通します。器に煮立ったつゆと、うどんを入れごま油を加え完成です。アドバイス温かいため、風邪気味の時や、食欲がない時にもおすすめです。パンチが欲しい際は、七味唐辛子を加えてもいいかも。エビの天ぷらなどを入れると、とても豪華になります。参考調味料　にんべん塩分30％カットつゆの素「...

2022.11.25

和食麺レシピ塩分2㌘主食

ホットサンドメーカーでハムサンド塩分2㌘

ホットサンドメーカーを使った簡単で美味しい、ハムチーズホットサンドのご紹介です。ちょっとひと手間ですが、プレートにもバターを塗って焼く事によって食パンが、香ばしくサクッとした食感になりますよ。アツアツのとろけるハムチーズサンドをお楽しみください。ぜひ、試してみてください。材料　1人分食パン (8枚切)　2枚マヨネーズ　小さじ1 バター　小さじ1 ハム　2枚（塩分1g）ピザ用チーズ　30g（塩分1g）レタス　適量作り方食パンの1枚の片面にマヨネーズを塗り、もう1枚にはバターを塗る。マヨネーズを塗った食パンの上に、ハム、チーズをのせます。その上に、バターを塗った食パンをかぶせ、具を挟みます。ホットサンドメーカーに、具を挟んだ食パンを乗せてプレスします。 1分～2分焼いて完成です。アドバイスホットサンドメーカーにパンをプレスする際は、ヘラ等で抑えながらサンドするとズレずに...

2022.11.20

洋食レシピ塩分2㌘主食

超簡単なバランス食ところてんキムチ納豆塩分2㌘

ボリューム満点、食べ応え満点なのに食物繊維たっぷりで超ヘルシーな一品です。腸内の大掃除やダイエット食としても最適です。キムチの分量で味付けを調整してください。食べ応えがあってお腹が膨れるのに超低カロリーなおかずです。発酵食品の納豆とキムチで酵素もしっかり摂れます。材料　1人分ところてん　1パック(150g) 納豆　1パック瓶入りナメタケ　大さじ2 キムチ　30ｇ（塩分１ｇ）ポン酢　大さじ1（塩分１ｇ）からし　適量刻みのり　適量作り方ところてんはザルに入れて水洗いし、水気をきる。器に、納豆、ナメタケ、キムチ、ポン酢を入れ混ぜる。器にところてんを加え、よく混ぜる。刻みのりをのせ、カラシを添えて完成です。アドバイスキムチの分量で味付けを調整してください。キムチ以外のお好みの漬物で作っても良いです。オクラを加えれば、なおヌルヌルのスタミナ食になります。

2022.11.15

レシピ小鉢塩分2㌘副食ダイエット

超簡単プチッとうどん（魚介とんこつ醤油味）塩分1.8㌘

市販のタレ「エバラプチッとうどん魚介とんこつ醤油味」を使ってみました。お忙しいときなど、簡単ひとりランチなどにいかがでしょうか。プチッと1人前をうどんにサッとあえるだけで、豚骨と魚介の旨味たっぷりのまぜそば風うどんが味わえます。ぜひ試してみてくださいね。材料　1人分食塩ゼロ本うどん　200g エバラプチッとうどん魚介とんこつ醤油味 1個お好みの具材温泉卵、小ねぎ(小口切り)、刻み海苔、チャーシューなど適宜作り方鍋に湯を沸かし、うどんをゆで、水気をしっかりきります。うどんを器に盛り、「プチッとうどん」で和えて、出来あがりです。 ※お好みで［具材］をのせてお召しあがりください。器にごはんを盛り、鶏肉、ゆで卵、高菜漬けを乗せて完成です。アドバイスどんは冷水でしめてもおいしく召しあがれます。冷凍うどんの場合、電子レンジで温めても作れます。使用する冷凍うどんに表示...

2022.11.13

和食麺レシピ塩分1㌘塩分2㌘主食

レンジで簡単そぼろ丼塩分1㌘

レンチンだけで作った簡単そぼろ丼は、やさしい素朴な味のどんぶりです。鶏肉と卵と野菜が入って、栄養バランスも良いですし、お弁当にもオススメです。塩分は鶏そぼろにしか使っていません。物足りない方は塩分は増えますが、紅ショウガやだし醤油の追加で対応してください。材料（２人分）ひき肉（豚又は鶏）100g 玉ねぎ　小1/4個ピーマン　1/2個つゆの素　大さじ1（塩分１ｇ）砂糖　小さじ1 生姜＆にんにくチューブ　各2cm 白ごま　少々卵黄又は温泉卵お好みで作り方耐熱ボウルに、ひき肉、ピーマン、玉ねぎを入れて良く混ぜます。ラップをふんわりしてレンジ600Wで4分加熱します。取り出して一度良くかき混ぜ、つゆの素、砂糖、生姜を加えレンジ600Wで2分加熱したらそぼろのできあがりです。そぼろをご飯にかけ、卵をのせ、白ごまをかけたら完成ですアドバイスピリ辛がお好みの方は。豆板醤などを...

2022.11.02

和食丼レシピ塩分2㌘

レンジで具だくさん豚汁塩分2㌘

具だくさんの豚汁をレンジで作る簡単レシピの紹介です。肉や野菜をたくさん入れることで旨みが凝縮されます。豚バラ肉以外にもお好みの部位や形状のお肉に代えてもおいしく作れます。季節の野菜やきのこなどを組み合わせて、アレンジをお楽しみください。材料（ 4 人分）豚もも肉(薄切り)　80～100g 里芋(冷凍)　4個大根　4cm ニンジン　1/4本ゴボウ　1/2本板コンニャク　1/4本ネギ(刻み)　大3 ■だし汁水　800～1000ml 昆布だしの素　2個みそ　大3～4（塩分8ｇ）七味唐辛子　適量作り方豚もも肉は2cm幅に切る。大根は皮をむき、半月切りにする。ニンジンは皮をむいて縦半分に割り、薄い半月切りにする。ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め切りにして水に放つ。耐熱容器に冷凍里芋、大根、ニンジン、ゴボウ、板コンニャクを入れてふんわりラップし、レンジ600Wで3...

2022.10.31

和食レシピ塩分2㌘

レンジで簡単生姜カレー塩分1.5㌘

冬にぴったりの体をポカポカにする生姜カレーです。手足の冷えでお困りのみなさん、要チェックです。電子レンジで加熱することで25分で完成します。ルーは市販のハウス食品塩分ひかえめ（25%オフ）ジャワカレー中辛を使いました。材料(2人前) 豚こま肉　200g 生姜　2個じゃがいも　1個玉ねぎ　1/2　個水　150ml カレールー　2個（塩分3㌘）ごはん　2膳作り方じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。じゃがいもは3cm角、玉ねぎは薄切、生姜はみじん切りにする。耐熱容器に水、玉ねぎ、じゃがいもを入れレンジで600W10分加熱する。豚肉を加えて蓋をし、レンジで600W10分加熱する。一度取り出してかき混ぜ、ルーと生姜を加えて溶かし、600Wで1分加熱。お皿にごはんをよそい、カレールーをかけて完成です。アドバイスカレールウは、薄くスライスしておくことで溶けやすく...

2022.10.18

洋食レシピ塩分2㌘レンジ時短

レンジで焼き肉塩分2㌘

フライパンを使わず、電子レンジで調理が楽チンの焼肉風レシピです。市販の焼き肉だれで、手抜き肉蒸しです。調味料に漬けてレンジでチンするだけですが、手抜きなのに、やわらか激ウマ肉料理が出来上がります。ご飯がススムので、お弁当のおかずにもオススメです。材料　2人分牛肉カルビ　300g 焼肉のたれ　大さじ3（塩分４ｇ）レタス　2枚生姜チューブ　お好みでにんにくチューブ　お好みで鶏がらスープの素・顆粒タイプ　小さじ1 ごま油　小さじ1 白ごま　大さじ1 作り方ポリ袋に牛肉と焼肉のたれを入れ揉み込み、冷蔵庫で1時間漬けおく。耐熱容器に牛肉を入れて、レンジで600Wで3分加熱する。いったん取り出しかき混ぜて、再度レンジで600Wで3分加熱する。牛肉に火が通ったら、鶏がらスープの素、ごま油を加えて混ぜる。レタスと共に器に盛り付け、白ごまを振って完成です。アドバイス焼肉のたれに生...

2022.08.24

和食レシピ塩分2㌘主食レンジ

レンジで簡単コロッケ・カレーリゾット塩分2㌘

親知らずを抜いた後の痛みがまだ収まらないため、いまだ硬いものが食べられません。ちょっと長引いていますが、下の歯の親知らずは痛みが引くのに少し時間がかかるようです。おじやも飽きたので冷凍コロッケをじゃがいもと肉の代わりに使ったカレーリゾットを作りました。材料（1人分）たまご　1個ご飯　100ｇカレールウ　1個（塩分1.4ｇ）冷凍コロッケ　2個（塩分0.4ｇ）水　100ｃｃタマネギ　半個パセリ、パルメザンチーズ　少々作り方タマネギをみじん切りにします。耐熱容器にごはん、冷凍コロッケ、水、タマネギ加えよく混ぜます。だし醤油を回し入れ、軽く混ぜます。ラップをし、レンジ600Wで4分タマネギがやわらかくなるまで加熱します。全体に良く混ぜ、コロッケをつぶして溶かします。カレールーを加え、レンジ600Wで2分加熱します。器に盛り付け、生卵を乗せ、チーズとパセリをかけて完成...

2022.08.23

洋食レシピ塩分2㌘主食時短ご飯

そうめんで冷やし中華塩分2㌘

いつものそうめんに飽きたら、冷やし中華風にしちゃいましょう。または、冷やし中華が食べたいけど中華麺がないときに、そうめんでも美味しいです。それにそうめんは、中華麺に比べて塩分が少ないので減塩にも強い味方です。余りがちなそうめんですが、冷やし中華風にすれば、美味しくどんどん食べられます。材料　1人分素麺　一束（100ｇ）白ごま　小さじ１ ■スープだし醤油　大さじ２（塩分２ｇ）砂糖　小さじ２ごま油,　小さじ１酢　大さじ１みりん　大さじ１レモン果汁　大さじ１ ■ トッピング（冷蔵庫などにあるもの何でも）カニかま、ハム、ツナ、玉子、ちくわ、かまぼこ、胡瓜、わかめ、キムチ、レタス、トマト、ネギ、ニラ、豆苗、もやし…etc 作り方調味料を全部入れて、よくかき混ぜたらスープの出来上がり。スープは冷蔵庫に入れて、冷たく冷やしておきます。素麺を普段通りに茹でて、水で洗い水気を切って...

2022.08.14

中華麺レシピ塩分2㌘主食

豚とキャベツの味噌煮塩分2㌘

レンジであっという間にできる簡単メイン料理です。豚のうまみがキャベツにしみておいしい。バターをのせればこってり味噌バター味です。キャベツの水分で豚こまもジューシーに仕上がります。味噌ダレも濃厚で美味な、肉味噌キャベツのレシピです。レンジでたったの4分！フライパンを使わず簡単にこってり味の肉味噌キャベツが作れます。ご飯にのせて丼にするのもオススメです。材料（２人分）豚薄切り肉　160g キャベツ　４枚味噌　大さじ２（塩分2ｇ）砂糖　大さじ１酒　大さじ２鶏ガラスープの素　小さじ1（塩分2ｇ）作り方耐熱容器に豚肉を入れ、調味料を混ぜ合わせる。耐熱容器に、キャベツを包丁でざく切りにして加える。耐熱容器の蓋をして、レンジで600Wで８分加熱する。大きめのお皿に、キャベツを広げ、豚肉をのせる。お好みで、青ネギを振って完成です。アドバイス鶏ガラスープの素なしでも十分おいし...

2022.08.06

和食レシピ塩分2㌘主食レンジ

トマト坦々そうめん塩分2㌘

トマトスープをベースとした坦々そうめんです。和食、中華、イタリアンが合わさったようなレシピです。担々麺の肉みそとトマトのスープが、合うかどうか心配でしたが、なかなか良いい組み合わせてオリジナルの味が出せました。材料が沢山あるように見えますが、全部身近な調味料でできるのでとってもお手軽です。しかも、包丁を使うのは野菜を切るだけであとは、すべて混ぜ合わせて電子レンジにお任せです。麺はお手軽なそうめんを使用。ここは唯一、鍋とガスを使いますが、湯がくのが1～2分でできちゃうので簡単です。材料（2人分）そうめん　2束　200ｇ ■ 肉味噌豚ひき肉　100g 酒　大さじ1 甜麺醤　大さじ1（塩分１ｇ）豆板醤　小さじ1（塩分１ｇ） ■トマトスープホールトマト缶　200g ケチャップ　大さじ５水　1カップ鶏がらスープ　大さじ1（塩分１ｇ）ごまだれ　大さじ2　36g（塩分１ｇ） ■トッピング...

2022.08.05

中華麺レシピ塩分2㌘主食レンジ

揚げないチキン南蛮塩分2㌘

絶対おいしい定番のチキン南蛮レシピのご紹介です。簡単に作ったタルタルソースと、甘酢タレをからめたジューシーな鶏もも肉の相性が抜群です。甘酸っぱい南蛮だれと、濃厚なタルタルソースの絶妙なコンビネーションは、一度食べたらやみつきになることうけあいです。材料（2人分）鶏むね肉　２枚（400g）卵　１個小麦粉　大さじ４ ■ 甘酢タレ醤油、酢　各大さじ２（塩分２㌘）砂糖　大さじ　３ ■ タルタルソース卵　１個玉ねぎ　1/4個マヨネーズ　大さじ４塩コショウ　少々作り方 ■ タルタルソース１．卵1個をゆで卵にし、玉ねぎをみじん切りにして水にさらす。２．玉ねぎの水気をよく切り、卵・マヨネーズ・塩コショウと混ぜる。 ■ 鶏肉を焼く１．鶏肉を一口大に切り、小麦粉をまぶす。（ポリ袋でやると片付けがラク）２．鶏肉に溶き卵をまぶす。（ポリ袋に卵を入れてもみもみ）３．油を引いた中火の...

2022.08.02

和食レシピ塩分2㌘

高野豆腐の煮物塩分1㌘

だしをたっぷり含んだ高野豆腐の煮物は、どんな季節でもおいしいもの。少し甘めに味付けをすることが高野豆腐の煮物を美味しく作るレシピのコツです。実は冷凍保存もできるので、たっぷりめの分量にしています。食べきれる分量を作りたいときは半量にするなどしてください。材料 (４人分) 高野豆腐（乾燥時６×７㎝ほどの長方形）　…　６枚シイタケ　2個青ネギやスナップエンドウなどの青み　…　適量 ■だし汁水　300ｍｌだし醤油　…　大さじ４（塩分4ｇ）みりん　…　５０ｍｌ酒　…　５０ｍｌ砂糖　…　大さじ４作り方 ■高野豆腐の戻し方高野豆腐は「戻し不要」のものも多いですが、どんなものでも一度しっかり戻してから“押し洗い”するのがおすすめです。バットなどに高野豆腐を並べ、そこに５０〜６０℃のお湯をそそぎ入れます。戻りの早いものは３分くらい、ものによっては２０分くらい必要なものも。そこは適...

2022.08.01

和食レシピ塩分2㌘副食

レンジで肉多めの豚バラカレー塩分1.5㌘

タマネギと多めの豚バラ肉を使ったリッチなカレーです。レンジを使って、すぐにカレーが食べられるのは嬉しいですね。ルーは市販のハウス食品塩分ひかえめ（25%オフ）バーモントカレー中辛を使いました。材料(2人前) 豚バラ肉　300g 玉ねぎ　1個トマトジュース(無塩)　100m 水150ml カレールー　2個（塩分3㌘）ごはん　2膳作り方玉ねぎはみじん切りにします。耐熱容器に玉ねぎ、豚肉を入れる。水とトマトジュースを加えて蓋をし、レンジで600Wで10分加熱する。一度取り出してかき混ぜ、ルーを加えて溶かし、600Wで3分加熱。お皿にごはんをよそい、ルーをかけて完成です。アドバイスカレールウは、薄くスライスしておくことで溶けやすくなります。トマトジュースを加えることで長時間煮込まなくても旨味がアップします。時間があれば、豚肉を焼き肉のタレを絡めて10分ほどつけておくと...

2022.07.31

洋食丼塩分2㌘主食時短

焼き豚と野菜の中華スープ塩分2㌘

チャーシューを作った後のタレの使い道に迷っている方、スープにするととてもおいしいですよ。つけ麺や、ラーメンも作れます。香味シャンタンのスープに、タマネギとチャーシューと入れて仕上げました。野菜の食感に、チャーシューの旨味が加わり、とてもおいしいです。さらに、ごま油の香りとラー油の辛味が食欲をそそります。焼豚が入ることで一気に主役になるスープ、優しい味なのにガッツリ食べられて大満足間違いなしです。材料　２人分焼き豚　２枚ほどキャベツ(千切り)　１枚タマネギ(細切り)　1個エノキ　適量水　２カップ香味シャンタン　小さじ１（塩分２ｇ）ごま油　少々ダシしょうゆ　大さじ１～２（塩分２ｇ）粗挽きの黒こしょう　少々作り方小鍋に水、タマネギを入れ、沸騰させます。香味シャンタン、キャベツ、エノキを加える。野菜がやわらかくなったら、細くきった焼き豚を入れる。塩、こしょう、しょ...

2022.07.29

中華レシピ塩分2㌘副食

レンジでお好み焼き塩分２㌘

ホットプレートやフライパンがなくても簡単にできるお好み焼きのご紹介です。電子レンジでつくるお好み焼きはふわふわとした食感に仕上がります。ひっくり返したりすることもないので簡単です。ぜひ試してみてくださいね。材料　一人分 ■トッピング豚バラ肉 (スライス)　50g ■生地キャベツ　100g 溶き卵　1個分薄力粉　50g 顆粒和風だし　小さじ1 マヨネーズ　大さじ1 水　30ml ■ソースとかけるものお好み焼きソース　適量（塩分２ｇ）マヨネーズ　適量青のり　適量紅生姜　適量作り方キャベツは芯を切り落とし、千切りします。ボウルに生地の材料を順に入れ混ぜます。生地にキャベツを入れよく混ぜます。耐熱皿にこねた生地キャベツを広げ、豚バラ肉を上に広げます。ラップをし、レンジで600Wで4分、生地と豚バラ肉に火が通るまで加熱します。お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、紅生姜...

2022.07.23

和食レシピ塩分2㌘主食レンジ

新玉ねぎのコンソメスープ塩分2㌘

新たまねぎをまるごと１つ入れた贅沢スープです。玉ねぎだけで、本当に甘くて美味しいスープが出来ます。新玉ねぎがとろ〜り丸ごと美味しい！スープです。簡単に作れるヘルシースープです。新玉ねぎの季節にぜひ作ってみてください。レンチンで時短！忙しい時にもすぐに出来ますよ。材料（2人分）新玉ねぎ　2個コンソメ　1個（塩分2ｇ）ベーコン　2枚（塩分１ｇ）塩こしょう　少々（塩分１ｇ）あればパセリ　いろどり用作り方玉ねぎの皮をむいて､上下をカットしたら､下（根の方）に少し深めに十字に隠し包丁を入れる｡レンジ使用可の器に玉ねぎを１個ずつ入れ､ふんわりラップをする。レンジで500Wで10分加熱する｡（玉ねぎの大きさで加減して下さい）ベーコンを1cm角に切る｡鍋にお湯を沸かしコンソメ、ベーコンと塩コショウで味を調える｡器にスープを注ぎ､ラップをしてレンジで500Wで2分加熱します｡...

2022.07.22

洋食レシピ塩分2㌘副食レンジ

油淋鶏（ユーリンチー）塩分2㌘

がっつり食べたいときには油淋鶏（ユーリンチー）がおすすめです。外はサクサク、中はジューシーな鶏肉と、長ネギがたっぷり入った甘酢だれの絶妙なコンビネーション。あとひくおいしさでご飯との相性も抜群です。揚げたような鶏肉に、香味ダレがからんで絶品。油を使わずヘルシーな油淋鶏が楽しめます。材料・２人分鶏もも肉……大1枚（300ｇ）もやし……1袋（200ｇ）塩……小さじ1/3 片栗粉……大さじ2 唐辛子……適量 ■ダシしょうゆ……大さじ1（塩分２ｇ）酒……大さじ1 塩……ひとつまみ ■タレ長ねぎ（みじん切り）……1/4本分しょうが（みじん切り）……1/2かけ分しょうゆ……大さじ1（塩分２ｇ）酢……大さじ1 砂糖……大さじ1 ごま油……小さじ1 作り方鶏もも肉は皮目にフォークを刺して、食べやすい大きさに切る。鶏もも肉にダシをもみ込み、室温に15分おく。鶏もも肉に片栗粉をまぶし...

2022.07.19

中華レシピ塩分2㌘主食レンジ

タレが決め手のトンテキ塩分2㌘

ご飯のすすむ甘辛味つけで、みんな大好きな定番トンテキを作りました。豚ロース肉に筋切りすることで加熱したときの縮みを防ぎ、柔らかな食感にできます。家にある調味料だけで簡単にできるので、挑戦しやすい一品です。おかずにもお酒のおつまみにもよく合います。材料　2人分豚ロース肉　2枚玉ねぎ　1/2個塩こしょう　少々薄力粉　大さじ1 サラダ油　大さじ1/2 みりん　大さじ2 しょうゆ　大さじ2（塩分２ｇ）酒　大さじ1 砂糖　小さじ1 おろしにんにく　小さじ1/2 中濃ソース　大さじ1（塩分２ｇ）キャベツ(千切り)　適量トマト　適量作り方玉ねぎは繊維を断ち切るように1cm幅に切る。豚肉は赤身と脂身の間に4〜5箇所、縦1cmほどの切れ目を入れる。塩こしょうをふり、表面に薄く薄力粉をふる。ボウルにタレ調味料を入れて混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れ、強めの中火で焼...

2022.06.10

和食レシピ塩分2㌘

具だくさん豚汁塩分2㌘

ほっとするおいしさ、具だくさんの豚汁のご紹介です。肉や野菜をたくさん入れることで旨みが凝縮されます。豚バラ肉以外にもお好みの部位や形状のお肉に代えてもおいしく作れます。季節の野菜やきのこなどを組み合わせて、アレンジをお楽しみください。材料（ 4 人分）豚もも肉(薄切り)　80～100g 里芋(冷凍)　4個大根　4cm ニンジン　1/4本ゴボウ　1/2本板コンニャク　1/4本ネギ(刻み)　大3 ■だし汁水　800～1000ml 昆布だしの素　１個みそ　大3～4（塩分8ｇ）七味唐辛子　適量作り方豚もも肉は2cm幅に切る。大根は皮をむき、半月切りにする。ニンジンは皮をむいて縦半分に割り、薄い半月切りにする。ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め切りにして水に放つ。鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば豚肉を入れる。冷凍里芋、大根、ニンジン、ゴボウ、板コンニャクを...

2022.06.07

和食レシピ塩分2㌘

甘酢あん塩分2㌘（100ml）

中華料理に欠かせない甘酢あんの作り方です。自宅にある調味料でできる、昔ながらのやさしい酸味の、甘酸っぱいケチャップ風味の甘酢あんです。なるべく塩分を少なくして作ってみました。天津飯や野菜炒めなどに使ってみてください。数日なら作り置きもできますよ。材料(100ml) ★水　100ml ★砂糖　大さじ4 ★酢　大さじ4 ★ケチャップ　大さじ4（無塩） ★ごま油　少量 ★だし醤油　大さじ2（塩分2㌘） ★酒　大さじ2 片栗粉（とろみ用）　小さじ1 水（とろみ用）大さじ１作り方上記材料のうち★を全て小さなボールなどの器に入れてよく混ぜる。砂糖が溶けたら、とろみ用の水と片栗粉もいれて再度良く混ぜて完成。あとは炒めた材料の上からかけ、とろみがつくまで炒めればＯＫです。アドバイス少し甘めですので、濃い味が好きならお好みでお酢を増やしたり醤油を増やしたりしてください。時間が経つとどうし...

2022.06.01

和食レシピ調味料塩分2㌘

レンジではんぺんの蒲焼丼 塩分2㌘

レンジでキーマカレーうどん 塩分1.7㌘

プチッとうどん（担々ごまうどん） 塩分1.5㌘

茄子とチンゲン菜の甘辛炒め 塩分2㌘

レンジで豚バラとネギの昆布ダシうどん 塩分0.5㌘

レンジで簡単レトルトカレーうどん 塩分2㌘

レンジで豚ひき肉の温たま丼 塩分2㌘

レンジとトースターで玉ねぎ田楽 塩分2㌘

豚ネギうどん 塩分2㌘

ホットサンドメーカーでハムサンド 塩分2㌘

超簡単なバランス食 ところてんキムチ納豆 塩分2㌘

超簡単プチッとうどん（魚介とんこつ醤油味） 塩分1.8㌘

レンジで簡単そぼろ丼 塩分1㌘

レンジで具だくさん豚汁 塩分2㌘

レンジで簡単生姜カレー 塩分1.5㌘

レンジで焼き肉 塩分2㌘

レンジで簡単コロッケ・カレーリゾット 塩分2㌘

そうめんで冷やし中華 塩分2㌘

豚とキャベツの味噌煮 塩分2㌘

トマト坦々そうめん 塩分2㌘

揚げないチキン南蛮 塩分2㌘

高野豆腐の煮物 塩分1㌘

レンジで肉多めの豚バラカレー 塩分1.5㌘

焼き豚と野菜の中華スープ 塩分2㌘

レンジでお好み焼き 塩分２㌘

新玉ねぎのコンソメスープ 塩分2㌘

油淋鶏（ユーリンチー） 塩分2㌘

タレが決め手のトンテキ 塩分2㌘

具だくさん豚汁 塩分2㌘

甘酢あん 塩分2㌘（100ml）

レンジではんぺんの蒲焼丼塩分2㌘

レンジでキーマカレーうどん塩分1.7㌘

プチッとうどん（担々ごまうどん）塩分1.5㌘

茄子とチンゲン菜の甘辛炒め塩分2㌘

レンジで豚バラとネギの昆布ダシうどん塩分0.5㌘

レンジで簡単レトルトカレーうどん塩分2㌘

レンジで豚ひき肉の温たま丼塩分2㌘

レンジとトースターで玉ねぎ田楽塩分2㌘

豚ネギうどん塩分2㌘

ホットサンドメーカーでハムサンド塩分2㌘

超簡単なバランス食ところてんキムチ納豆塩分2㌘

超簡単プチッとうどん（魚介とんこつ醤油味）塩分1.8㌘

レンジで簡単そぼろ丼塩分1㌘

レンジで具だくさん豚汁塩分2㌘

レンジで簡単生姜カレー塩分1.5㌘

レンジで焼き肉塩分2㌘

レンジで簡単コロッケ・カレーリゾット塩分2㌘

そうめんで冷やし中華塩分2㌘

豚とキャベツの味噌煮塩分2㌘

トマト坦々そうめん塩分2㌘

揚げないチキン南蛮塩分2㌘

高野豆腐の煮物塩分1㌘

レンジで肉多めの豚バラカレー塩分1.5㌘

焼き豚と野菜の中華スープ塩分2㌘

レンジでお好み焼き塩分２㌘

新玉ねぎのコンソメスープ塩分2㌘

油淋鶏（ユーリンチー）塩分2㌘

タレが決め手のトンテキ塩分2㌘

具だくさん豚汁塩分2㌘

甘酢あん塩分2㌘（100ml）