以前購入した野菜パックが豚コマ肉が余っていたので、レンジで簡単に作れる餡かけラーメンを作りました。塩分を少なくするため、袋めんのタレを半分にして、汁がない餡かけラーメンにしました。時間がない時に簡単に作れますので是非お試しください。
材料 （2人分）
- 即席袋ラーメン（タレ付き） 2個（塩分3.5g）
- 豚コマ肉 100g
- 野菜の袋パック 1パック
- 片栗粉 少々
- お好みで からし 少々
- お好みで 酢、ごま油 少々
作り方
- 耐熱容器に豚コマ肉と野菜を入れ、レンジ600Wで3分加熱する。
- 水溶き片栗粉にラーメンのタレを入れよく混ぜ、耐熱容器に加え餡かけを作る。
- 別の耐熱容器にお湯とラーメンの麺を入れ、レンジ600Wで3分加熱する。
- お皿にお湯を切った麺を盛りつけ、餡かけを麺にかける。
- お好みでカラシや唐辛子をかけて完成です。
アドバイス
- 食べる時よく混ぜてください。
- カラシ、酢、ごま油はお好みでかけてください。
- 塩味が足りない場合はラーメンのタレを追加してください。
今回使った調味料
袋ラーメン
栄養成分表示 [1食 (86g) 当たり]
熱量： 391kcal
たんぱく質： 8.5g
脂質： 15.7g
炭水化物 ：53.9g
食塩相当量 3.5g（めん・やくみ: 1.0g、スープ: 2.5g）
ねりからし 10g当り塩分0.9g
S&Bおろし生わさび 43g 140円（税別）
からしの自然な風味、まろやかな辛み、豊かな香りを持つねりからしをお楽しみください。
栄養成分表示(10gあたり)
エネルギー 29kcal
たんぱく質 0.8g
脂質 1.3g
炭水化物 3.4g
食塩相当量 0.9g（100g当たり9g）
米酢
美濃特選本造り米酢
大さじ一杯の塩分：0.003ｇ
国内産の米と米麹だけを原料に、伝統的な手法で作られた、まろやかな酸味の純米酢です。このアルコールを直接使用しないで、米麹を使った酒作りを経て酢を醸造する事が｢本造り｣という酢造りです。香りがよく、甘味のある香りと旨味の調和がよい純米酢です。
ごま油
味の素 純正ごま油
深煎りごまの濃厚な香りと味わいが料理においしいアクセントをつけます。炒めもの、揚げもの、仕上げの風味付けまで幅広くお使いいただけます。
ごま油：タンザニア、ナイジェリア、ブルキナファソ等から原料（ごま）を輸入し、国内で搾油しています。
単位分量:大さじ1杯（14g）当たり
エネルギー 126kcal
たんぱく質 0g
脂質 14g
炭水化物 0g
食塩相当量 0g
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